צלעות חזיר בתנור

צלעות חזיר בתנור הן מנה טעימה מאוד שניתן להכין עם מרינדות שונות, תפוחי אדמה, ירקות או פטריות. צלעות אפויות יכולות להיות גם מנה חמה ומזינה וגם מתאבן מדליק עבור חברה גדולה. בחרו את האפשרות המתאימה מתוך 10 מתכונים שלב אחר שלב ופנקו את יקיריכם או האורחים!

איך לאפות בצורה טעימה צלעות חזיר בנייר כסף בתנור?

כדי לקבל צלעות חזיר עסיסיות מבפנים ופריכות מבחוץ, צריך לבשל אותן בתנור באמצעות נייר כסף. פינוק ריחני המתאים למשפחה או חברה גדולה. מגישים לצד תוספת, ירקות או חמוצים.

1. 
   איך לבשל בצורה טעימה צלעות חזיר בתנור? מערבבים מלח ותבלינים יבשים אחרים בצלחת קטנה. לְעַרְבֵּב.
2. 
   שפשפו היטב את צלעות החזיר שנשטפו מראש בתערובת החריפה.
3. 
   עוטפים את הצלעות היטב בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. בישול כשעה.
4. 
   לאחר מכן, פותחים את נייר הכסף, מצפים את המשטח ברוטב ברביקיו ואופים בצורה זו למשך 30 דקות נוספות. אם רוצים, אפשר להשתמש ברוטב אחר לפי הטעם.
5. 
   צלעות חזיר, ורודות ועסיסיות מבפנים, מוכנות! הניחו אותם על צלחות ופנקו אותם עם יקיריכם!

---

צלעות חזיר עסיסיות ורכות בשרוול בתנור

ניתן לבשל צלעות חזיר מזינות בתנור בשקית צלייה. זה יביא למוצר רך ועסיסי יותר. רעיון מהנה לארוחת הערב הביתית שלך!

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 45 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• צלעות חזיר – 0.5 ק"ג.
• שום - 2 שיני.
• בצל - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. לשטוף את צלעות החזיר מתחת למים, ולאחר מכן לייבש את המוצר עם מגבת נייר.

שלב 2. קולפים את הירקות וקוצצים אותם דק בסכין.

שלב 3. לאחר מכן, שפשפו את נתח הבשר במלח ותבלינים לפי הטעם. מוסיפים בצל ושום קצוצים.

שלב 4. מניחים את הצלעות המוכנות בשרוול אפייה. מבשלים במשך שעה בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. 10 דקות לפני סיום הבישול אפשר לחתוך בשקית, זה הכרחי כדי לקבל קרום זהוב.

שלב 5. מוציאים את צלעות החזיר המוגמרות מהתנור ומגישים עם ירקות ועשבי תיבול!

צלעות חזיר ריחניות אפויות ברוטב דבש

המרינדה המקורית לאפיית צלעות חזיר היא דבש.הודות למוצר המתוק הבשר יוצא רך יותר, עשיר בטעם וארומטי. מגישים עם ירקות או כל תוספות.

זמן בישול: שעתיים

זמן בישול: שעה 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• צלעות חזיר - 1 ק"ג.
• מלח לטעימה.
• תערובת פלפלים - לפי הטעם.
• דבש - 1 כף.
• יין לבן יבש - 30 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. שטפו היטב את צלעות החזיר. במידת הצורך, הסר את הסרט. מייבשים את הבשר עם נייר סופג.

שלב 2. לשפשף את הבשר היטב במלח ובתערובת פלפלים.

שלב 3. מניחים את הצלעות בשקית אפייה וקושרים אותה. מניחים במקרר למשך שעה.

שלב 4. לאחר מכן, אופים את המנה במשך 40-50 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.

שלב 5. לאחר האפייה, יוצקים בזהירות את מיץ הבשר למחבת. מחממים אותו, מוסיפים לו דבש ויין לבן יבש. מרתיחים את התערובת על אש נמוכה במשך 1-2 דקות.

שלב 6. מצפים את צלעות החזיר ברוטב דבש. מבשלים את המנה שוב 20-30 דקות בתנור ללא השקית.

שלב 7. צלעות חזיר דבש ריחניות מוכנות! מוציאים אותם מהתנור ומגישים!

צלעות חזיר טעימות להפליא עם תפוחי אדמה - תלקקו את האצבעות

מנה מזינה מוכנה לשולחן שלכם היא צלעות חזיר אפויות בתנור עם תפוחי אדמה. לא צריך לבזבז זמן בהכנת התוספת בנפרד. הגישו פינוק לארוחת ערב!

זמן בישול: שעה ו-15 דקות

זמן בישול: שעה

מנות - 4

רכיבים:

• צלעות חזיר – 0.8 ק"ג.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• שום - 1 יחידה.
• תפוחי אדמה - 4 יח'.
• שמן צמחי - לאפייה.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים היטב את צלעות החזיר מתחת למים. ניתן לחתוך חלקי שומן גדולים מדי.

שלב 2. בקערה נפרדת מערבבים מלח עם תבלינים ושום קצוץ.אפשר להוסיף תערובת פלפלים, עשבי תיבול יבשים ותבלינים נוספים לפי הטעם.

שלב 3. שפשפו את מוצר הבשר במסה הארומטית.

שלב 4. מניחים את חומר העבודה בתבנית אפייה, אותה אנו מצפים תחילה בשמן צמחי.

שלב 5. לאחר מכן, קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם וחותכים אותם לחתיכות גדולות. מפזרים מלח ותבלינים.

שלב 6. מניחים את הירק בתבנית עם הצלעות.

שלב 7. אופים את המנה כשעה וחצי בטמפרטורה של 180 מעלות.

שלב 8. מעבירים את המנה החמה לצלחת הגשה ומגישים לשולחן. מוּכָן!

צלעות חזיר במרינדה בדבש, חרדל ורוטב סויה

ניתן לבשל צלעות חזיר פריכות ובעלות טעם בהיר במרינדה ריחנית של חרדל, רוטב סויה ודבש. המנה האפויה בתנור מוגשת עם ירקות, עשבי תיבול או רוטב.

זמן בישול: שעתיים

זמן בישול: שעה

מנות - 6

רכיבים:

• צלעות חזיר – 0.8 ק"ג.
• בצל - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• פפריקה - 1 כפית.
• תיבול לבשר - לפי הטעם.
• דבש - 2 כפות.
• חרדל - 1 כפית.
• רוטב סויה - 1 כף.
• שמן צמחי - 2 כפיות.
• מיץ תפוחים - 100 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. אנו שוטפים את צלעות החזיר מתחת למים, ואז מחלקים אותם לחלקים קטנים.

שלב 2. משלימים את מוצר הבשר בחצאי טבעות בצל. מפזרים את התערובת במלח ומערבבים.

שלב 3. בצלחת נפרדת משלבים מיץ תפוחים, תיבול בשר ופפריקה.

שלב 4. לאחר מכן, הוסף דבש, חרדל, שמן צמחי ורוטב סויה. מערבבים את המסה.

שלב 5. יוצקים את הרוטב הארומטי על צלעות החזיר והבצל. להשרות כשעה.

שלב 6. מניחים את המוצר יחד עם המרינדה בשקית אפייה וקושרים משני הצדדים.

שלב 7. אופים את המנה במשך שעה. טמפרטורת התנור האופטימלית היא 180 מעלות.

שלב 8מניחים את הצלעות המוכנות על צלחות מנות, מעליהן עשבי תיבול ומגישים!

מתכון שלב אחר שלב לבישול צלעות חזיר עם ירקות בתנור

ניתן לבשל צלעות חזיר מעוררות תיאבון בתנור יחד עם ירקות. המנה העסיסית הזו מתאימה לארוחת ערב בהירה בחברה גדולה. ניתן להגיש עם רטבים שונים.

זמן בישול: שעתיים

זמן בישול: שעה 30 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• צלעות חזיר – 0.5 ק"ג.
• תפוחי אדמה - 1 ק"ג.
• חציל - 1 יחידה.
• עגבניות - 250 גרם.
• כרישה - 1 יחידה.
• שום - 3 שיני.
• רוטב סויה - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• עשבי תיבול יבשים - 2 כפיות.
• שמן צמחי - 120 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. אנו שוטפים את צלעות החזיר ומחלקים אותם לחלקים קטנים.

שלב 2. מניחים את הבשר בקערה עמוקה. יוצקים מעל רוטב סויה, מוסיפים מלח, מערבבים ומשרים 15 דקות.

שלב 3. קולפים את תפוחי האדמה. אנחנו שוטפים אותו וחותכים אותו לקוביות בגודל בינוני.

שלב 4. מפזרים על תפוחי האדמה עשבי תיבול יבשים ומעט מלח.

שלב 5. מערבבים תפוחי אדמה עם תבלינים.

שלב 6. שוטפים את הכרישה וחותכים אותן לפרוסות דקות.

שלב 7. מחלקים את העגבניות ל-2-4 חלקים. תלוי בגודל.

שלב 8. מסירים זרעים ומקלפים מהחציל. חתכנו אותו לקוביות קטנות.

שלב 9. יוצקים שמן צמחי לקערה נפרדת. מערבבים פנימה מלח ופלפל גרוס, מהדקים פנימה את שיני השום.

שלב 10. מניחים את הצלעות הכבושות בתבנית אפייה. מחלקים ירקות מעל.

שלב 11. יוצקים את המנה עם שמן צמחי ותבלינים.

שלב 12. מכניסים את הבצק לתנור למשך 1-1.5 שעות. הטמפרטורה האופטימלית לבישול היא 180 מעלות.

שלב 13. צלעות חזיר ריחניות עם ירקות מוכנות! מניחים את המנה על צלחת ומגישים.

מתכון צלעות חזיר למנגל פשוט וטעים

מנת טאבון ריחנית לקבוצה גדולה היא צלעות חזיר ברביקיו. פינוק מקורי זה ישמח אתכם בטעם הבהיר והעשיר שלו, כמו גם במעטפת החום הזהוב והקריספי שלו.

זמן בישול: שעה 30 דקות

זמן בישול: שעה ו-15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• צלעות חזיר – 0.8 ק"ג.
• רסק תפוחים - 2 כפות.
• רסק עגבניות - 3 כפות.
• סוכר - 2 כפות.
• רוטב סויה - 100 מ"ל.
• לימון - 0.5 יחידות.
• שום טחון - 0.5 כפית.
• פפריקה - 0.5 כפית.
• קינמון - 0.5 כפית.
• פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. מניחים רסק תפוחים, רסק עגבניות בצלחת עמוקה, יוצקים רוטב סויה ושופכים את כל החומרים היבשים.

שלב 2. סוחטים כאן מיץ לימון. וודאו שלא ייכנסו עצמות לצלחת.

שלב 3. מערבבים את התערובת היטב ומקבלים רוטב ברביקיו תוצרת בית.

שלב 4. שוטפים את הצלעות, מחלקים אותן לחלקים קטנים וטובלים אותן ברוטב. מערבבים ומשרים שעה במקרר.

שלב 5. מניחים את הצלעות הכבושות בתבנית אפייה.

שלב 6. מכסים אותם היטב בנייר כסף. מבשלים את המנה שעה אחת בחום של 200 מעלות.

שלב 7. לאחר שעה מסירים את נייר הכסף, מצפים את המוצר ברוטב הנותר ומבשלים עוד 15 דקות.

שלב 8: צלעות חזיר ברביקיו תוצרת בית מוכנות! מניחים אותם על צלחת ומגישים.

איך לאפות בצורה טעימה צלעות חזיר עם פטריות בתנור?

ניתן להכין מנה ביתית דשנה ומוארת לארוחת ערב מצלעות חזיר ופטריות בתנור. את הפינוק משלימים באופן אידיאלי ירקות טריים, עשבי תיבול ארומטיים או מרינדות.

זמן בישול: שעה 30 דקות

זמן בישול: שעה

מנות - 4

רכיבים:

• צלעות חזיר – 0.5 ק"ג.
• פטריות שמפיניון - 200 גר'.
• תפוחי אדמה - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• ירוקים - צרור אחד.

תהליך בישול:

שלב 1. אנו שוטפים את צלעות החזיר מתחת למים ומחלקים אותם לחלקים קטנים.

שלב 2. מניחים את מוצר הבשר בקערה עמוקה. שמנו כאן גם טבעות בצל. מפזרים את החומרים במלח ופלפל, מערבבים ומשרים 15 דקות.

שלב 3. בזמן זה, שטפו את השמפיניון וחתכו אותם לרבעים.

שלב 4. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם וחותכים אותם לפרוסות דקות. מפזרים מלח.

שלב 5. מניחים צלעות במרינדה בתבנית אפייה. מפזרים עליהם פטריות ומכסים בפרוסות תפוחי אדמה. אופים שעה אחת בחום של 180 מעלות.

שלב 6. מעבירים את המנה המוגמרת לצלחת, מוסיפים עשבי תיבול טריים ומגישים!

צלעות חזיר פריכות בסגנון קנדי ​​בתנור

אחת הדרכים הבולטות ביותר לבשל צלעות חזיר בתנור היא הדרך הקנדית. המוצר ישמח אתכם עם הלחם הארומטי והקריספי שלו. טעמה העשיר של המנה לא ישאיר אף אחד אדיש.

זמן בישול: שעתיים

זמן בישול: שעה

מנות - 6

רכיבים:

• צלעות חזיר – 0.8 ק"ג.
• רסק תפוחים - 3 כפות.
• רוטב עגבניות - 3 כפות.
• רוטב סויה - 90 מ"ל.
• לימון - 0.5 יחידות.
• סוכר - 50 גרם.
• פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית.
• פפריקה - 0.5 כפית.
• קינמון - 0.5 כפית.
• שום מיובש - 0.5 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. בקערה עמוקה משלבים רסק תפוחים עם רסק עגבניות. אנחנו מוסיפים גם סוכר, תבלינים ורוטב סויה. מערבבים את המסה ביסודיות.

שלב 2. שוטפים את הצלעות מראש, מחלקים אותן לחלקים קטנים ומשרים ברוטב המוכן. יוצקים על התערובת מיץ מחצי לימון. אתה יכול להשאיר אותו למשך 1-2 שעות.

שלב 3. מוציאים את הצלעות מהמרינדה ומניחים אותן על תבנית אפייה. מכסים את הכלי בנייר כסף ומבשלים אותו במשך שעה ב-200 מעלות.

שלב 4.לאחר 40 דקות של בישול, מסירים את נייר הכסף ומצפים את הבשר בשארית המרינדה.

שלב 5. צלעות חומות פריכות וזהובות מוכנות. משלימים עם עשבי תיבול וירקות. אתה יכול להגיש אותו לשולחן!

צלעות חזיר נימוחות אפויות במיונז בתנור

אחת הדרכים הקלות והמהירות ביותר לבשל צלעות חזיר בתנור היא עם מיונז. המרינדה הזו תהפוך את המנה לפריכה וזהוב. מגישים אותו עם תפוחי אדמה או ירקות.

זמן בישול: שעתיים

זמן בישול: שעה

מנות - 4

רכיבים:

• צלעות חזיר – 0.7 ק"ג.
• מיונז - 100 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 50 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. מחלקים את צלעות החזיר לחתיכות קטנות. לאחר מכן, שטפו אותם ביסודיות מתחת למים.

שלב 2. מפזרים את מוצר הבשר במלח ותבלינים לפי הטעם. מערבבים היטב.

שלב 3. בקערה נפרדת, לשלב מיונז, שמן צמחי ובצל קצוץ. לְעַרְבֵּב.

שלב 4. מעבירים את תערובת המיונז לקערה עם הצלעות.

שלב 5. מצפים היטב את הבשר ומשרים למשך שעה במקרר.

שלב 6. מניחים צלעות כבושות במיונז בתבנית אפייה.

שלב 7. הכן את הפינוק למשך שעה. טמפרטורת התנור האופטימלית היא 180-200 מעלות.

שלב 8. צלעות חזיר מעוררות תיאבון עם קרום פריך מוכנות. הגישו את המנה לשולחן!