סלמון במחבת

סלמון במחבת הוא מנה בהירה, טעימה ומזינה להפליא לארוחת הצהריים המשפחתית, הערב או שולחן החג. דג אדום מוכן בתאבון לא ישאיר אף אחד אדיש. מצא את הרעיונות הקולינריים הטובים ביותר לסלמון במבחר הקולינרי המוכח שלנו של שמונה מתכונים עם צילומים שלב אחר שלב ותיאור מפורט של התהליך.

סטייק סלמון במחבת

סטייק סלמון במחבת הוא מנת מסעדה מדליקה וטעימה שכל אחד יכול לחזור עליה בבית. לשם כך, שימו לב למתכון המוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו. מגישים את הדג המוגמר עם ירקות טריים, פירה ותוספות אחרות לפי הטעם.

1. 
   בישול סלמון במחבת מהיר וקל. בואו נכין שני סטייקים סלמון. אנחנו שוטפים אותם ומייבשים אותם עם מגבת נייר. מניחים בקערה נוחה ויוצקים מעל מיץ לימון.
2. 
   מפזרים על הדג מלח ותבלינים לפי הטעם.
3. 
   מצפים את המוצר בשמן זית מכל הצדדים.
4. 
   מחממים מחבת עם שמן צמחי. מניחים כאן את סטייקי הדגים המוכנים.
5. 
   מבשלים 1-2 דקות על אש גבוהה מכל צד.השתמש במלקחיים כדי להפוך את הדג בזהירות כדי לא לפגוע בשלמותו.
6. 
   מנמיכים את האש ומבשלים דגים עוד 3-5 דקות. זה יעשה את זה יותר עסיסי.
7. 
   סטייק סלמון במחבת מוכן. אפשר להגיש ולהנות!

---

סלמון עסיסי ברוטב שמנת

שינוי עסיסי ברוטב שמנת הוא מנה טעימה ונימוחה להפליא לארוחת הצהריים או הערב. אף אחד לא יכול לעמוד בפני פינוק כזה. כדי להכין דג אדום בבית, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

זמן בישול - 25 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 3

רכיבים:

• סטייקים סלמון - 3 יח'.
• קרם 30% – 100 מ"ל.
• גבינת פרמזן - 50 גר'.
• עגבניות שרי - 500 גרם.
• שום - 3 שיני.
• שמיר - לפי הטעם.
• בצל ירוק - לפי הטעם.
• בזיליקום - לפי הטעם.
• לימון - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• חמאה - 30 גרם.
• שמן צמחי - 50 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. שטפו את סטייק הסלמון והניחו להם להתייבש.

שלב 2. מפזרים את נתחי הדג במלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם.

שלב 3. מטגנים את הסטייקים בשמן צמחי במשך כמה דקות מכל צד.

שלב 4. מוציאים את הדג מהמחבת וממיסים כאן חתיכת חמאה.

שלב 5. קוצצים דק את שיני השום.

שלב 6. מניחים שום בשמן. מטגנים עד להופעת ארומה בהירה.

שלב 7. שוטפים את עגבניות השרי ומחלקים אותן לחצאים.

שלב 8. מניחים את עגבניות השרי במחבת עם השום. מטגנים כארבע דקות.

שלב 9. טוחנים את הירוקים שנשטפו מראש.

שלב 10. מניחים אותו במחבת.

שלב 11. יוצקים כאן שמנת. אנחנו מבשלים שתי דקות.

שלב 12. מגררים גבינת פרמזן לתוך הרוטב.

שלב 13. טובלים את סטייקי הדגים ברוטב הקרמי. מוסיפים בזיליקום קצוץ.אתה יכול להשתמש בגרסה המיובשת.

שלב 14. מוסיפים למנה פרוסות לימון לפי הטעם. מבשלים 5 דקות ומכבים את האש.

שלב 15. סלמון עסיסי ברוטב שמנת מוכן. מגישים לשולחן!

סלמון מטוגן על מחבת גריל

סלמון מטוגן על מחבת גריל ישמח אותך לא רק עם הטעם הבהיר שלו, אלא גם עם המראה האטרקטיבי שלו. כל אחד יכול להכין מנה מעוררת תיאבון למסעדה במטבח שלו. לשם כך, שימו לב למתכון הפשוט שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

זמן בישול - 35 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 3

רכיבים:

• סטייק סלמון - 3 יח'.
• לימון - 0.5 יחידות.
• ליים - 1 יחידה.
• רוטב סויה - 2 כפות.
• שמן זית - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל לבן גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים מהרשימה.

שלב 2. שוטפים את סטייק הסלמון מתחת למים ומייבשים בנייר סופג.

שלב 3. בקערה עמוקה מערבבים ליים ומיץ לימון. מוסיפים גם רוטב סויה, שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם. לְעַרְבֵּב.

שלב 4. לטבול סטייק דגים בתערובת. להשרות אותם כ-20 דקות.

שלב 5. מחממים את מחבת הגריל. מניחים עליו סלמון כבוש.

שלב 6. מטגנים את הסטייקים מכל צד במשך 3-4 דקות. זה מספיק כדי לקבל סומק טעים.

שלב 7. סלמון מטוגן במחבת גריל מוכן. מגישים עם התוספות האהובות עליכם!

פילה סלמון מבושל במחבת

פילה סלמון מבושל במחבת יוצא עסיסי מאוד, מזין ובהיר בטעמו. הפתרון האידיאלי לארוחת צהריים בהירה או לארוחת ערב חגיגית. להכנת דגים טעימים, שימו לב למתכון המוכח שלב אחר שלב מהמבחר הקולינרי שלנו.

זמן בישול - 25 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• פילה סלמון - 280 גר'.
• קמח - 180 גרם.
• מיץ לימון - 25 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - 1 כפית.
• שמן צמחי - 100 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. להפשיר מראש ולשטוף את פילה הדג האדום.

שלב 2. חותכים את הפילה המוכן למנות.

שלב 3. יוצקים מיץ לימון על הסלמון, מפזרים מלח ופלפל שחור גרוס. השאירו למשך 15 דקות.

שלב 4. לאחר מכן, מגלגלים את נתחי הדג ביסודיות בקמח.

שלב 5. מחממים מחבת עם שמן צמחי. מניחים כאן את פילה הסלמון בתבלינים ולחם.

שלב 6. מטגנים את המוצר עד להשחמה בהירה מכל הצדדים. זה ייקח קצת זמן, בערך 3-4 דקות מכל צד.

שלב 7. פילה סלמון מבושל במחבת מוכן. עזור לעצמך!

מתכון סלמון בבלילה במחבת

סלמון בבלילה במחבת הוא מתכון שבהחלט כדאי לשים לב אליו. עסיסי מבפנים ופריך מבחוץ, הדג האדום לא ישאיר אף אחד אדיש. מגישים עם ירקות טריים וצלויים ותוספות אחרות לפי הטעם. הוסף גיוון לשולחן המשפחתי שלך עם המתכון הפשוט שלנו שלב אחר שלב!

זמן בישול - 25 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• פילה סלמון – 0.8 ק"ג.
• מלח לטעימה.
• שמן זית - 2 כפות.
• שמן צמחי - לטיגון.

לבלילה:

• ביצה - 2 יח'.
• מלח לטעימה.
• פפריקה טחונה - לפי הטעם.

ללחם:

• צ'אבטה - 250 גר'.
• גבינת פרמזן - 30 גר'.
• שמן זית - 2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את החומרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. מזלפים פילה סלמון עם שמן זית ומלח לפי הטעם.

שלב 3. בצלחת עמוקה מערבבים ביצי עוף, מלח ופפריקה טחונה.

שלב 4. מקציפים את תערובת הביצים עד לקבלת תערובת חלקה. מניחים כאן חתיכות של פילה דג.

שלב 5.לאחר מכן מגלגלים את הדג בלחם. בשביל זה, אנחנו מערבבים פרוסות של ג'בטה מיושן, מעוך לפירורים, עם פרמזן מגורר ושמן זית.

שלב 6. מניחים את החלקים במחבת עם שמן צמחי. מטגנים עד להשחמה בהירה מכל הצדדים.

שלב 7. סלמון בבלילה במחבת מוכן. מגישים ונהנים!

סלמון עם שמנת ותרד

סלמון עם שמנת ותרד הוא מנה טעימה מאוד ונימוחה להפליא לארוחת הצהריים או הערב שלך. אף אחד לא יכול לעמוד בפני פינוק כזה. כדי להכין דג אדום בבית, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

זמן בישול - 30 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• פילה סלמון עם עור - 4 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• שום - 6 שיני.
• עגבניות מיובשות - 150 גרם.
• תרד - 100 גר'.
• קרם 20% – 450 מ"ל.
• גבינת פרמזן מגורדת - 0.5 כפות.
• שמן צמחי - 1 כף.
• חמאה - 40 גרם.
• יין לבן יבש - 1/3 כף.
• פטרוזיליה – 6 ענפים.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. מכינים את הסלמון. יש לחלק את נתחי הדג לפילה, לשטוף ולייבש במגבות נייר.

שלב 2. ממליחים ומפלפלים את הדג. מטגנים אותו בשמן צמחי. כל צד ייקח בערך 3-5 דקות. לאחר הפילה מעבירים לצלחת.

שלב 3. אין לשטוף את המחבת אחרי דגים. ממיסים כאן את החמאה. ראשית, מטגנים את הבצל הקצוץ עם שום, ואז יוצקים פנימה את היין ומוסיפים עגבניות מיובשות קצוצות דק. אנחנו מבשלים הכל יחד עוד כמה דקות.

שלב 4. יוצקים כאן שמנת. מחממים אותם, ממליחים, פלפלים ומוסיפים תרד. מבשלים תוך ערבוב במשך 2-3 דקות על אש נמוכה.

שלב 5. מוסיפים לרוטב גבינת פרמזן מגוררת. לְעַרְבֵּב.

שלב 6. כעת אנו מורידים כאן את נתחי הדג.מחממים אותם במשך דקה ומסירים מהאש.

שלב 7. סלמון עם שמנת ותרד מוכן. מגישים עם פטרוזיליה קצוצה דק ונהנים!

בטן סלמון במחבת

בטן סלמון במחבת היא מנה טעימה להפליא, בהירה ומקורית לשולחן שלך. הגישו דג אדום טעים לארוחת צהריים או ערב משפחתית. המתכון המוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב ותיאור מפורט של התהליך יעזור לכם בהכנה.

זמן בישול - 25 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• בטן סלמון - 350 גר'.
• עשבי תיבול איטלקיים - 1 כפית.
• חמאה - 1 כף.
• קמח - 1 כף.
• שום - 2 שיני.
• קרם 20% – 200 מ"ל.
• שמנת חמוצה - 100 גרם.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את החומרים הדרושים.

שלב 2. אנו שוטפים את הבטן ומסירים את העור שלהן.

שלב 3. אנו גם מודדים את הכמות המצוינת של שמנת חמוצה.

שלב 4. חותכים את חתיכות הדג המוכנות לקוביות.

שלב 5. ממיסים את החמאה במחבת. בוא נכניס כאן דגים. מבשלים מכוסה עד לשינוי הצבע.

שלב 6. מערבבים שמנת חמוצה עם שמנת וקמח.

שלב 7. קוצצים את שיני השום.

שלב 8. ברגע שהדג משנה את צבעו, מוסיפים לו שום.

שלב 9. יוצקים פנימה את תערובת השמנת החמוצה והשמנת. ממליחים ומפזרים תבלינים. מבשלים על אש קטנה עד שהרוטב מסמיך.

שלב 10. בטן סלמון במחבת מוכנה. מגישים ונהנים!

סלמון עם ירקות במחבת

סלמון עם ירקות במחבת ישמח אותך לא רק עם הטעם הבהיר שלו, אלא גם עם התכונות התזונתיות שלו. כל אחד יכול להכין מנה מעוררת תיאבון למסעדה בבית. כדי לעשות זאת, שימו לב למתכון הפשוט שלב אחר שלב מהמבחר הקולינרי שלנו.

זמן בישול - 15 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 1

רכיבים:

• סטייק סלמון - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• שורש פטרניפ - 1 יחידה.
• סלרי - 1 גבעול.
• שעועית ירוקה - 100 גרם.
• אפונה ירוקה - 100 גרם.
• יין - 2 כפות.
• שמן צמחי - לטיגון.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. מפשירים את סטייק הסלמון מראש. אנחנו שוטפים אותם ומייבשים אותם במגבות נייר.

שלב 2. מכינים את הירקות לפי הרשימה.

שלב 3. חותכים את הפרצלונים והגזר לקוביות. מטגנים אותם בשמן צמחי.

שלב 4. ממליחים את הירקות ומפזרים תבלינים ארומטיים לפי הטעם.

שלב 5. מוסיפים לירקות גבעולי סלרי, אפונה ושעועית ירוקה. מטגנים הכל יחד עוד כמה דקות. יוצקים את היין ומבשלים עוד 7 דקות.

שלב 6. יוצקים מעט מים לתוך הירקות ופורסים את סטייקי הדגים. ממליחים ומפזרים עליהם תבלינים.

שלב 7. מבשלים את המנה מתחת למכסה כ-10-12 דקות.

שלב 8. סלמון עם ירקות במחבת מוכן. מניחים על צלחת הגשה ומגישים!