מרק גבינה עם קציצות

מרק קציצות גבינה הוא יוקרתי כפי שאתה יכול לדמיין. המנה הראשונה מעוררת מחשבה, וכל המרכיבים בכל מתכון משלימים זה את זה בצורה מדהימה. המנה הראשונה עם טעם לוואי קרמי עדין תשמח אתכם. יש הרבה שיטות בישול באינטרנט. במבחר של היום אחלוק את האפשרויות המעניינות האהובות עלי בהן אני משתמש לעתים קרובות. במזג האוויר הסתיו, זה הזמן להתחמם עם מרק טעים.

מרק עם קציצות וגבינה מותכת

מרק עם קציצות וגבינה מותכת ידוע ככל הנראה לכולם. המנה הראשונה מתבררת ריחנית עם טעם קרמי. המרק יוצא אלגנטי. לעתים קרובות אני מבשל את זה כשמשפחה גדולה מתאספת ליד השולחן. האהובים שלי תמיד מבקשים יותר ומרעיפים עליי מחמאות. אני ממליץ בלב שלם להכין אותו.

1. 
   קודם כל, קח את השעועית. הם דורשים בישול מראש.
2. 
   למדוד 100 גרם. מצאתי שעועית קפואה במקרר, שלא כמו שעועית יבשה, היא לא דורשת השרייה מוקדמת ומתבשלת הרבה יותר מהר.
3. 
   מניחים את השעועית הקפואה בסיר ויוצקים עליה מים רותחים. מבשלים על אש נמוכה כ-15 דקות. לאחר מכן מסירים מהכיריים ומרוקנים את המים.
4. 
   מסירים את הקליפה מהבצל והשום וקוצצים דק. השתמשתי בבצל אדום, אבל גם לבן היה עובד.
5. 
   מחממים מחבת ומצפים את התחתית בשמן צמחי. זורקים פנימה את הירקות הארומטיים הקצוצים ומשחימים.
6. 
   שוטפים את הגזרים, קולפים בעזרת קולפן ירקות ומגררים אותם. היה לי גזר קפוא שלא הצריך קילוף מוקדם.
7. 
   מוסיפים שבבי גזר לירקות המטוגנים. מבשלים עד לריכוך, תוך ערבוב מתמיד.
8. 
   שוטפים תפוחי אדמה קטנים היטב. אני משתמש במברשת כדי לשטוף ירקות. מקלפים בעזרת קולפן ירקות. חותכים את ירקות השורש הקלופים לקוביות קטנות.
9. 
   מניחים את קוביות תפוחי האדמה בסיר עם השעועית. ממלאים במים ומניחים על אש בינונית. לזרוק פנימה את הירקות השחומים.
10. 
    מוסיפים עלה דפנה, כמון, פטרוזיליה מיובשת ופלפל גרוס. מכסים במכסה ומבשלים על אש בינונית.
11. 
    מתבלים את העוף הטחון במלח ופלפל ולשים היטב. מגלגלים קציצות קטנות מהבשר הטחון המוכן. מניחים את הכדורים המגולגלים במחבת מחוממת בה טיגנו את הירקות.
12. 
    משחימים את כדורי הבשר מכל הצדדים.
13. 
    מניחים את הקציצות השחומות בתבנית.
14. 
    מדדו את הכמות הנדרשת של גבינת שמנת. יש לי את זה בצנצנת. אתה יכול לקחת גבינה רגילה "ידידות" או "אורביטה".
15. 
    לזרוק למרק. מערבבים היטב עד שהגבינה נמסה לחלוטין.
16. 
    מוסיפים מים רותחים במידת הצורך כדי להגיע לסמיכות הרצויה. מבשלים 25 דקות, מכסים במכסה.
17. 
    יוצקים את המרק המוגמר למנות.
18. 
    אם רוצים, מקשטים בעשבי תיבול קצוצים.
19. 
    אני מגיש עם בצל ירוק ושום.
20. 
    בצל ירוק ושום משתלבים נפלא עם מרק עדין וקליל.
21. 
    במקום שעועית אפשר להשתמש בשעועית, זה גם יוצא מאוד טעים.
22. 
    הזמינו אורחים לשולחן. בתיאבון, אוכלים בהנאה!

מרק גבינה עם קציצות ופטריות

מרק גבינה עם קציצות ופטריות הוא המנה הראשונה החתימה שלי. אני מכינה את המרק הזה לכל ארוחת ערב. אורחים תמיד בודקים לפני שהם מגיעים אם המרק הזה יהיה בתפריט. אני לא יכול להכחיש את ההנאה לעצמי או לאהוביי. במהלך החודשים הקרירים יותר, זה המרק המועדף עלי.

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 10

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 4 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• שמפיניון - 150 גר'.
• גזר - 1 יחידה.
• ביצי עוף - 1 יחידה.
• עוף טחון - 500 גרם.
• גבינה מעובדת - 200 גר'.
• מי שתייה - 3 ליטר.
• שום - 2 שיני.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• ירוקים - לפי הטעם.
• קרקרים - לא חובה.

תהליך בישול:

שלב 1. מניחים את העוף הטחון במיכל, שוברים את הביצה, מוסיפים מלח ופלפל. ללוש היטב. מגלגלים קציצות בגודל זהה מהבשר הטחון המוכן.

שלב 2. שוטפים את הגזרים, קולפים אותם בעזרת קולפן ירקות ומגררים אותם. מסירים את הקליפה מהבצל וחותכים אותו בצורה נוחה. חתכתי אותו לחצאי טבעות.

שלב 3. שטפו היטב תפוחי אדמה בגודל בינוני עם מברשת ירקות. מסירים את הקליפה בעזרת קולפן ירקות. חותכים את ירקות השורש הקלופים לקוביות.

שלב 4. מסירים את הקליפה מהשמפיניון וחותכים את הגבעול הכהה. חתוך כמו שאתה אוהב.עדיף לא לשטוף את הפטריות כדי שלא יספגו לחות עודפת.

שלב 5. יוצקים 3 ליטר מים לסיר בעל דופן עבה. מניחים על אש בינונית ומביאים לרתיחה. כשהמים רותחים היטב, מוסיפים את פרוסות תפוחי האדמה.

שלב 6. לאחר 10 דקות, מוסיפים גזר, בצל וקציצות. מלח ופלפל לפי הטעם.

שלב 7. לזרוק פנימה את השמפיניון הקצוץ. מדדו את הכמות הנדרשת של גבינת שמנת. יש לי את זה בצנצנת. אתה יכול לקחת גבינה רגילה "ידידות" או "אורביטה". לזרוק למרק. מערבבים היטב עד שהגבינה נמסה לחלוטין. מבשלים את המרק במשך 10 דקות.

שלב 8. שטפו את הירוקים האהובים עליכם וקוצצים אותם בסכין. קוצצים את שיני השום הקלופות בצורה נוחה. לזרוק אותו לתוך המרק. מכבים את האש ומניחים לעמוד מכוסה במשך 5 דקות.

שלב 9. יוצקים את המרק הארומטי למנות. אם רוצים, מקשטים בקרוטונים. הזמן את המשפחה והחברים שלך לשולחן. בתיאבון, אוכלים בהנאה!

מרק גבינה עם קציצות ווורמיצ'לי

מרק גבינה עם קציצות ואטריות פופולרי מאוד בקרב ילדים קטנים. המנה הראשונה מתגלה כמשביעה, אבל לא משאירה אחריה שום כבדות. מרק אלגנטי יאיר את חיי היומיום הגשומים האפורים ויעלה את מצב הרוח. הכי קל שאפשר להכין, בדוק את זה בעצמך.

זמן בישול – שעה 00 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 8

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 400 גרם.
• בצל - 2 יח'.
• ורמיצ'לי דק - 90 גרם.
• גזר - 1 יחידה.
• ביצי עוף - 1 יחידה.
• בשר בקר טחון - 400 גרם.
• גבינה מעובדת - 300 גר'.
• מי שתייה - 2.5 ליטר.
• שמן צמחי - 4 כפות.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמיר - לקישוט.

תהליך בישול:

שלב 1. קודם כל, קחו את המרכיבים מהרשימה.מניחים את גבינות הדרוז'בה או האורביטה במקפיא כדי שיהיה קל יותר לגרד מאוחר יותר.

שלב 2. הסר את הקליפות מהנורות. קוצצים את הבצל הקלוף כרצונך. מחממים מחבת ומשמנים את התחתית בשמן צמחי. זורקים פנימה את הבצל הארומטי הקצוץ ומשחימים. מוציאים את הבצל השחום מהמחבת.

שלב 3. שוטפים את הגזרים, קולפים אותם בעזרת קולפן ירקות ומגררים אותם. מטגנים בשמן.

שלב 4. מניחים את הבשר הטחון במיכל, שוברים את ביצת העוף, מוסיפים מלח ופלפל. מוסיפים חצי מהבצל המטוגן.

שלב 5. ללוש היטב את הבשר הטחון עד לקבלת מרקם חלק כך שהתבלינים והבצל יתפזרו באופן שווה.

שלב 6. מגלגלים קציצות קטנות מהבשר הטחון המוכן.

שלב 7. יוצקים מים לסיר בעל דופן עבה. מניחים על אש בינונית ומביאים לרתיחה. כשהמים רותחים היטב מוסיפים את הבצל והגזר המטוגנים.

שלב 8. לאחר מכן, מוסיפים את הקציצות. מוסיפים מלח לפי הטעם. מבשלים את המרק במשך 10 דקות.

שלב 9. שטפו היטב תפוחי אדמה בגודל בינוני עם מברשת ירקות. מסירים את הקליפה בעזרת קולפן ירקות. חותכים את ירקות השורש הקלופים לקוביות.

שלב 10. מניחים את קוביות תפוחי האדמה למחבת.

שלב 11. מוסיפים עלה דפנה ופלפל שחור. מכסים במכסה ומבשלים על אש בינונית 15 דקות.

שלב 12. לאחר 15 דקות, מוסיפים את הוורמיצ'לי.

שלב 13. טוחנים עוגות גבינה דרוז'בה או אורביטה קפואות לשבבים.

שלב 14: הוסף למרק. מערבבים היטב עד שהגבינה נמסה לחלוטין. מבשלים את המרק 2 דקות, לא יותר, כדי שהוורמיצ'לי לא ירתח והמרק לא יהפוך לדייסה. מכבים את האש ומניחים לעמוד מכוסה במשך 5 דקות.

שלב 15. שטפו את הירוקים האהובים עליכם וקוצצים אותם עם סכין. מחלקים את המרק מעורר התיאבון למנות. מקשטים בירוקים.הזמן את המשפחה שלך לשולחן. אוכלים בהנאה! בתאבון!

מרק גבינה עם קציצות עוף

מרק גבינה עם קציצות עוף מעורר תיאבון להפליא וקל לעיכול. אם נרתעת מהכנת מרקים כי הם מסובכים, אל דאגה - התהליך פשוט לחלוטין. תסמכו על המתכון והכל יסתדר ברמה הכי גבוהה!

זמן בישול – 50 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 5

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• סולת - 2 כפות.
• גזר - 1 יחידה.
• עוף טחון - 300 גר'.
• גבינה מעובדת - 180 גר'.
• מי שתייה - 1.5 ליטר.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• ירוקים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. קח את המוצרים לפי הרשימה. מסירים את הקליפה מהבצל וקוצצים אותו דק. שוטפים את הגזר ותפוחי האדמה ומקלפים אותם בעזרת קולפן ירקות.

שלב 2. מניחים את העוף הטחון בקערה, מוסיפים מלח ופלפל. מוסיפים בצל קצוץ וסולת. חותכים את ירקות השורש הקלופים לקוביות.

שלב 3. ללוש היטב את העוף הטחון עד לקבלת מרקם חלק כך שהתבלינים והבצל יתפזרו באופן שווה. מגלגלים קציצות קטנות מהבשר הטחון המוכן.

שלב 4. מניחים את כדורי הבשר המגולגלים במחבת מחוממת עם שמן צמחי. משחימים את כדורי הבשר מכל הצדדים.

שלב 5. יוצקים מים לתבנית עבה דופן. מניחים על אש בינונית ומביאים לרתיחה. כשהמים רותחים היטב מוסיפים את תפוחי האדמה והגזר. חכה שזה ירתח שוב. לאחר מכן מוסיפים את הקציצות. מלח ופלפל לפי הטעם. מבשלים את המרק במשך 15 דקות.

שלב 6. מקפיאים את עוגות הגבינה הדרוז'בה או האורביטה מראש. כך יהיה קל יותר לקצוץ אותם.טוחנים גבינה קפואה לשבבים. יוצקים מצקת מרק מהמחבת לתוך הגבינה ומערבבים.

שלב 7. יוצקים את החומר שנוצר לסיר. סוגרים את המכסה ומבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות. מכבים את האש ומניחים לעמוד מכוסה במשך 5 דקות.

שלב 8. יוצקים את המרק המוגמר למנות. מקשטים עם הירוקים האהובים עליכם אם רוצים.

שלב 9. הזמן אורחים לשולחן. בתיאבון, אוכלים בהנאה!

מרק גבינה שמנת עם קציצות

מרק גבינה שמנת עם קציצות רך להפליא עם טעם קרמי טעים. המרק הריחני יעניק לכם תענוג גסטרונומי בלתי נשכח. אתה יכול להאכיל את המשפחה והחברים שלך בצורה טעימה, במהירות וללא בעיות. תהנה מהמתכון!

זמן בישול – 35 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 3

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• קרם 30% – 75 מ"ל.
• גזר - 1 יחידה.
• חזיר טחון - 100 גרם.
• גבינה מעובדת - 100 גר'.
• מי שתייה - 750 מ"ל.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• ירוקים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. קודם כל, קחו את המרכיבים מהרשימה. אני ממליץ לזרוק את גבינות הדרוז'בה או האורביטה למקפיא כדי להקל על הגרירה מאוחר יותר. שוטפים את הגזר ותפוחי האדמה ומקלפים אותם בעזרת קולפן ירקות.

שלב 2. משחררים את הבצל מהקליפה. קוצצים את הבצל הקלוף כרצונך. מגררים את הגזרים הקלופים. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לקוביות.

שלב 3. מחממים את המחבת ומשמנים את התחתית בשמן צמחי. זורקים פנימה בצל וגזר קצוצים.

שלב 4: משחימים, מערבבים מדי פעם.

שלב 5. יוצקים מים לתבנית עבה דופן. מניחים על אש בינונית ומביאים לרתיחה.כשהמים רותחים היטב מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה. מכסים במכסה ומבשלים על אש בינונית 15 דקות.

שלב 6. ממליחים ומפלפלים את בשר החזיר הטחון ומערבבים היטב.

שלב 7. מגלגלים קציצות קטנות מהבשר הטחון המוכן. מחלקים את הגבינה הקפואה לקוביות.

שלב 8. לאחר 15 דקות, מוסיפים כדורי בשר לתפוחי האדמה.

שלב 9. לאחר מכן, הוסף קוביות גבינה, בצל מטוגן וגזר. מערבבים היטב עד שהגבינה נמסה לחלוטין. מבשלים את המרק במשך 15 דקות.

שלב 10: יוצקים פנימה את השמנת. מרתיחים רק דקה. טועמים מלח. במידת הצורך מוסיפים מלח ופלפל. מכבים את האש.

שלב 11. שוטפים את הירוקים האהובים עליכם, קוצצים בסכין, מוסיפים למרק ומניחים לעמוד מכוסה במשך 5 דקות.

שלב 12. מחלקים את המרק הקרמי למנות.

שלב 13. הזמן את המשפחה והחברים לשולחן. אוכלים בהנאה! בתאבון!

מרק גבינה עם קציצות ואורז

כולם בטח מכירים מרק גבינה עם קציצות ואורז. אבל אני בכל זאת אזכיר לך, אולי זה יעזור למישהו לדעת על המרק הזה. המרק מתגלה כקל, אך בו בזמן מרווה ומחמם אותך במזג אוויר סגרירי. מנה ראשונה מהירה היא הצלת חיים כשאין לך זמן לבישול גדול, אבל אתה צריך להאכיל את המשפחה שלך.

זמן בישול – 50 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 4

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 2 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• אורז - 50 גרם.
• גזר - 1 יחידה.
• עוף טחון - 300 גר'.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• גבינה רכה מעובדת - 120 גר'.
• מי שתייה - 1.8 ליטר.
• שום - שן 1.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• ירקות שמיר - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. קודם כל, קחו את המרכיבים מהרשימה. מסירים את הקליפה מהבצל.שוטפים את הגזר ותפוחי האדמה ומקלפים אותם בעזרת קולפן ירקות. שוטפים את ענפי השמיר במי ברז.

שלב 2. קוצצים את תפוחי האדמה הקלופים לקוביות. יוצקים מים לסיר בעל דופן עבה. מניחים על אש בינונית ומביאים לרתיחה. כשהמים רותחים היטב מוסיפים את תפוחי האדמה. מוסיפים מלח לפי הטעם.

שלב 3. קוצצים את הבצל המקולף כרצונך. קוצצים את שן השום בצורה נוחה. מגררים את הגזרים.

שלב 4. ממליחים ומפלפלים את העוף הטחון ולשים היטב. מגלגלים קציצות קטנות מהבשר הטחון המוכן. מניחים את הכדורים המגולגלים על קרש חיתוך ומכניסים למקפיא.

שלב 5. מחממים את המחבת ומשמנים את התחתית בשמן צמחי. זורקים פנימה שבבי גזר ובצל ושום קצוצים, משחימים עד לריכוך. מניחים בסיר.

שלב 6. שוטפים היטב את האורז עד שהמים צלולים, ומניחים אותו בסיר. לאחר מכן מוסיפים את הקציצות הקפואות. פלפל את זה. טועמים מלח. מוסיפים מלח במידת הצורך. מכסים במכסה ומבשלים על אש בינונית 20-25 דקות.

שלב 7. מדדו את הכמות הנדרשת של גבינת שמנת. הגבינה שלי רכה. אתה יכול לקחת גבינה רגילה "ידידות" או "אורביטה". לזרוק למרק. מערבבים היטב עד שהגבינה נמסה לחלוטין. מוסיפים מים רותחים במידת הצורך כדי להגיע לסמיכות הרצויה. מבשלים 5 דקות, מכסים במכסה.

שלב 8. קוצצים את ענפי השמיר בסכין ומוסיפים למרק. מכבים את האש ומניחים לעמוד מכוסה במשך 5 דקות.

שלב 9. מחלקים את המרק מעורר התיאבון למנות. הזמן את המשפחה שלך לשולחן. אוכלים בהנאה! בתאבון!

מרק גבינה עם קציצות ותפוחי אדמה

מרק גבינה עם קציצות ותפוחי אדמה ישגע אתכם עם הארומה המדהימה שלו. המנה הראשונה מחממת אותך ועושה שובע.מרק הטעימות הבלתי יתואר נמכר מיד. אידיאלי לארוחת צהריים משפחתית. בהחלט מעולם לא ניסית מרק כל כך מדהים, אני מבטיח לך.

זמן בישול – שעה 00 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 6

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 5 יח'.
• בצל - 2 יח'.
• עגבניות - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• בשר טחון - 500 גר'.
• גבינת שמנת - 100 גר'.
• מי שתייה - 2 ליטר.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• פפריקה - לפי הטעם.
• עלה דפנה - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• ירוקים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. ממליחים ומפלפלים 500 גרם מכל בשר טחון, מערבבים היטב. מגלגלים קציצות בגודל זהה מהבשר הטחון המוכן.

שלב 2. שטפו היטב תפוחי אדמה קטנים. אני משתמש במברשת כדי לשטוף ירקות. מקלפים בעזרת קולפן ירקות. חותכים את ירקות השורש הקלופים לקוביות. יוצקים מים לסיר בעל דופן עבה. מניחים על המבער ומביאים לרתיחה. כשהמים רותחים היטב מוסיפים את תפוחי האדמה.

שלב 3. מסירים את הקליפות מהבצלים. קוצצים את הבצל הקלוף כרצונך. שוטפים את הגזרים, קולפים בעזרת קולפן ירקות ומגררים אותם. שוטפים את העגבנייה, יוצקים עליה מים רותחים ואז מסירים בזהירות את הקליפה. חותכים לחתיכות ניתנות לניהול.

שלב 4. מחממים את המחבת ומשמנים את התחתית בשמן צמחי. זורקים פנימה את הבצל הקצוץ, הגזר, העגבנייה והפפריקה הארומטית. מבשלים בטמפרטורה בינונית עד לריכוך. מוסיפים עלה דפנה. שוטפים וקוצצים את הירוקים ומוסיפים אותם לירקות. הסר מהכיריים.

שלב 5. כשתפוחי האדמה מבושלים למחצה, מוסיפים את הקציצות. סוגרים את המכסה ומבשלים על אש נמוכה 15 דקות.

שלב 6. לאחר 15 דקות, מוסיפים את טיגון הירקות. להביא לרתיחה. מוסיפים מעט מלח ופלפל.מוסיפים גבינה מומסת למרק. מערבבים היטב עד שהגבינה נמסה לחלוטין.

שלב 7. מבשלים את המרק במשך 5 דקות. מכבים את האש ומניחים לעמוד מכוסה במשך 5 דקות.

שלב 8. מחלקים את המרק הארומטי למנות. מקשטים בירוקים. הזמן את המשפחה שלך לשולחן. בתיאבון, אוכלים בהנאה!