סלטים לבביים

סלטים לבביים הם פתרון קולינרי מצוין לשולחן הבית או החג. אף אחד לא יכול לעמוד בפני החטיף הבהיר והמעורר תיאבון הזה. יש מספר עצום של סלטים תוצרת בית מעניינים. אספנו עבורכם את הרעיונות הטובים ביותר במבחר המוכן שלנו של עשרה מתכונים מהירים פשוטים עם צילומים שלב אחר שלב.

סלט לבבי עם עוף ופטריות

סלט דשן עם עוף ופטריות הוא רעיון קולינרי אוניברסלי למתאבן משפחתי או לחג. מנה זו תשמח אותך לא רק עם התכונות התזונתיות שלה, אלא גם עם הטעם הבהיר שלה. הקפד לשים לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב ולהתחיל לבשל.

1. 
   קולפים את הבצלים, קוצצים אותם דק ומטגנים בשמן צמחי עד להזהבה.
2. 
   מוסיפים לבצל פטריות פורצ'יני קצוצות ומבושלות מראש. אפשר להשתמש גם בשמפיניון טרי, אין צורך להרתיח אותם מראש.
3. 
   מערבבים את תכולת המחבת ומטגנים הכל יחד עד שהפטריות מוכנות, כ-10-15 דקות. עשה זאת על אש מתונה כדי למנוע שריפה.
4. 
   מרתיחים את חזה העוף עד לבישול מלא. תנו לו להתקרר, ואז חתכו אותו לקוביות קטנות או הפרידו אותו לסיבים.
5. 
   אנחנו יוצרים את הסלט. מניחים את השכבה הראשונה של תפוחי אדמה מבושלים מראש, מקוררים ומגוררים על צלחת שטוחה. מניחים היטב את שכבת הירקות ויוצקים עליה מיונז.
6. 
   מניחים שכבה של פטריות ובצל מטוגנות על תפוחי האדמה. מצפים שוב את הכל במיונז.
7. 
   השכבה הבאה היא בשר עוף מבושל. יוצקים מיונז על ההכנה. מפזרים אותו באופן שווה על פני השטח.
8. 
   מפזרים את כל הסלט בגבינה קשה מגוררת. אנו לוחצים אותו לחומר העבודה.
9. 
   מפזרים את הפינוק באגוזי מלך קצוצים. לאחר מכן ניתן להניח את הסלט במקרר לזמן מה כדי לאפשר לשכבות להתקשות טוב יותר.
10. 
    סלט דשן עם עוף ופטריות מוכן. הגישו פינוק טעים לשולחן ונסו אותו במהירות!

---

סלט עם מקלות סרטנים, ביצה ותירס

סלט עם מקלות סרטנים, ביצה ותירס הוא מתאבן פשוט וטעים מאוד לתפריט ביתי או לחג. הפינוק האהוב הזה בהחלט לא יימשך זמן רב על השולחן שלך. הכינו את הסלט בעזרת המתכון המוכח שלנו עם הוראות שלב אחר שלב.

זמן בישול - 25 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• מקלות סרטן - 200 גר'.
• תירס משומר - 200 גרם.
• ביצה - 3 יח'.
• מלפפון טרי - 200 גרם.
• מלח לטעימה.
• מיונז - 180 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1.אנו שוטפים מלפפונים טריים וחותכים אותם לקוביות קטנות.

שלב 2. הפשרו מראש את מקלות הסרטנים ונקו אותם. ואז אנחנו חותכים אותם לאותן קוביות כמו מלפפונים.

שלב 3. מניחים את שני המרכיבים בקערת סלט עמוקה. אנחנו שולחים לכאן גם תירס משומר, שממנו ננקז קודם כל את הנוזל.

שלב 4. מרתיחים ביצי עוף, מצננים, קולפים וחותכים לקוביות קטנות.

שלב 5. מניחים את הביצים הקצוצות בקערה משותפת.

שלב 6. יוצקים מיונז על חומר העבודה ומפזרים מלח. ניתן להתאים את הכמות שלו לפי הטעם.

שלב 7. מערבבים היטב את תכולת קערת הסלט כך שכל המרכיבים יתפזרו באופן שווה וספוג במיונז.

שלב 8. סלט עם מקלות סרטן, ביצה ותירס מוכן. מגישים, מעוטר בעשבי תיבול ארומטיים טריים!

סלט עם עוף מעושן וגזר קוריאני

סלט עם עוף מעושן וגזר קוריאני הוא פינוק מעניין שבהחלט יגוון את התפריט שלכם. מתאבן זה יהיה עסיסי מאוד, מזין וחריף במידה. אי אפשר יהיה להתנגד. כדי להכין, השתמשו במתכון מוכח עם תמונות שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

זמן בישול - 15 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• עוף מעושן - 300 גר'.
• גזר קוריאני - 300 גרם.
• כרוב פקין - 300 גרם.
• קרקרים - 30 גרם.
• שום - 2 שיני.
• מיונז - 200 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את החומרים הדרושים לפי הטעם.

שלב 2. שוטפים את הכרוב הסיני, מייבשים אותו וחותכים אותו לרצועות קטנות. ניתן להפריד מראש כמה עלי כרוב להגשה.

שלב 3. מניחים חתיכות של כרוב סיני בקערת סלט עמוקה. אנחנו שולחים לכאן גם גזר קוריאני.תחילה ניתן לחתוך אותו לחתיכות קטנות יותר.

שלב 4. חותכים את העוף המעושן לקוביות קטנות או רצועות דקות. אנחנו שולחים את זה לירקות.

שלב 5. למדוד את הכמות שצוינה של מיונז. מהדקים לתוכו את שיני השום הקלופות. מערבבים היטב את התערובת.

שלב 6. יוצקים רוטב שום על האוכל בקערת הסלט.

שלב 7. מערבבים הכל ביסודיות כך שכל המרכיבים יהיו רוויים באותה מידה במיונז.

שלב 8. מניחים עלי כרוב על צלחת הגשה. ואנחנו מניחים עליהם את הסלט המוגמר.

שלב 9. סלט עם עוף מעושן וגזר קוריאני מוכן. מפזרים קרקרים ומגישים!

סלט ים עם שרימפס ודיונון

סלט ים עם שרימפס ודיונון הוא פינוק טעים להפליא, בהיר ומושך עבור שולחן המשפחה או החג שלך. המתאבן יהיה מאוד עסיסי ומזין. לא קשה להכין אותו בבית. כדי לעשות זאת, השתמש במתכון מוכח מהמבחר שלנו.

זמן בישול - 25 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• שרימפס קפוא – 0.5 ק"ג.
• קלמארי קפוא טרי - 300 גר'.
• ביצי שליו/עוף – 10 יח'/3 יח'.
• בצל - 50 גרם.
• מלפפון טרי - 100 גרם.
• עלי חסה - 200 גר'.
• שמיר - לפי הטעם.
• מיונז - 100 גרם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את החומרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. בחרו דיונונים מתאימים. אתה לא צריך לקלף אותם מיד; אנחנו נחכה עד שהם יתבשלו.

שלב 3. מרתיחים מים עם קורט מלח בסיר. שמנו כאן את פגר הקלמארי הקפוא טרי. שמור אותו במים רותחים כ-10-12 שניות והסר אותו מיד. ממלאים במים קרים.

שלב 4.אנו שוטפים את פגר הדיונון המקורר ומסירים סרטים.

שלב 5. חותכים את הקלמארי המוכן לרצועות דקות.

שלב 6. מניחים את רצועות הקלמארי בקערת סלט עמוקה, בה יהיה נוח לערבב את הפינוק.

שלב 7. מניחים את השרימפס במים רותחים למשך דקה או שתיים, ואז מצננים אותם, קולפים ומניחים בקערה עם קלמארי.

שלב 8. קולפים את הבצלים. אנחנו חותכים אותו לחצאי טבעות דקות ושולחים אותו לפירות ים.

שלב 9. שוטפים את עלי החסה, מייבשים אותם, קורעים אותם בידיים ומכניסים לסלט. אפשר להשתמש בעלי חסה אייסברג. הם משתלבים היטב עם פירות ים ומעניקים למנות ראשונות טעם רענן בולט.

שלב 10. קולפים את המלפפון. חותכים את המרכיב המטוהר לקוביות קטנות.

שלב 11. קוצצים את הירוקים ומניחים אותם בהכנה. שמיר יעניק למנה ארומה ייחודית.

שלב 12. מרתיחים את ביצי השליו, מצננים אותם, קולפים וחותכים לחצאים.

שלב 13. מניחים מחצית מהביצים בקערת סלט. את השאר אנחנו משאירים לקישוט.

שלב 14. יוצקים מיונז על חומר העבודה. לפי הטעם אפשר להמליח את התכולה ולפזר עליה פלפל שחור גרוס.

שלב 15. מערבבים הכל ביסודיות כך שהמיונז ישווה באותה מידה את כל מרכיבי הסלט.

שלב 16. סלט ים עם שרימפס ודיונון מוכן. מניחים אותו על צלחת הגשה עם עלי חסה שלמים ומוסיפים את חצאי ביצי השליו הנותרים. בתאבון!

סלט עם שימורים של טונה, ביצה ומלפפון

סלט עם שימורים של טונה, ביצה ומלפפון הוא מתאבן פשוט וטעים מאוד לתפריט ביתי או לחג. פינוק זה יהיה מזין ומעורר תיאבון להפליא. הכינו את הסלט בעזרת המתכון המוכח שלנו עם הוראות שלב אחר שלב.

זמן בישול - 35 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• שימורי טונה - 100 גרם.
• תפוחי אדמה - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• מלפפון כבוש - 1 יחידה.
• ביצה - 1 יחידה.
• גבינה קשה - 30 גר'.
• בצל - ¼ יח'.
• בצל ירוק קצוץ - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• מיונז - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. חותכים את הבצל לקוביות קטנות. יוצקים מים רותחים על המוצר למשך שתיים עד שלוש דקות, ואז מסננים את המים. תנו לבצל הצרוב להתקרר. הליך זה יסיר מרירות עודפת.

שלב 2. מרתיחים, מצננים ומקלפים את הביצה, הגזר ותפוחי האדמה. לאחר מכן, גררו את המוצרים הללו. חותכים את המלפפון הכבוש לקוביות קטנות.

שלב 3. מסננים את הנוזלים מהטונה המשומרת. מועכים היטב את הדג בעזרת מזלג.

שלב 4. אנחנו מתחילים לאסוף את הסלט. מניחים את טבעת העיצוב על צלחת שטוחה. מניחים תפוחי אדמה מגוררים בשכבה הראשונה. ממליחים אותו לפי הטעם ומצפים אותו במיונז.

שלב 5. לאחר מכן, לפרוס שכבה של שימורים של טונה.

שלב 6. מניחים בצל וגזר, מצפים היטב במיונז.

שלב 7. השכבה הבאה היא קוביות מלפפון כבוש. מוסיפים מיונז שוב.

שלב 8. פורסים את הגזרים המגוררים ומצפים אותם במיונז.

שלב 9. מפזרים את חומר העבודה עם גבינה מגוררת.

שלב 10. ניתן לקשט את הפינוק בעשבי תיבול וחתיכות גזר מבושל. נותנים לתבשיל להיספג מעט ומסירים את טבעת העיצוב.

שלב 11. סלט עם טונה משומרת, ביצה ומלפפון מוכן. אתה יכול להגיש אותו לשולחן!

סלט גחמה גברית עם בשר בקר

סלט גחמה גברי עם בקר הוא פינוק טעים ומשביע מאוד לבית או לשולחן החג. המתאבן ייצא מאוד עסיסי ומעורר תיאבון. זה לא קשה להכין את זה בעצמך.לשם כך, השתמשו במתכון מוכח מהמבחר הקולינרי שלנו.

זמן בישול - שעתיים

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• בקר - 300 גרם.
• ביצה - 4 יח'.
• בצל אדום - 100 גרם.
• גבינה קשה - 100 גר'.
• מיונז - לפי הטעם.
• חומץ 6% - 4 כפות.
• מים - 2 כפות.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. קודם כל, מרתיחים חתיכת בשר במים מומלחים. זכור שזה ייקח בערך 1-2 שעות. מבשלים עד לריכוך, ואז מצננים ומפרקים לסיבים. ניתן לחתוך לרצועות דקות.

שלב 2. חותכים את הבצל האדום לחצאי טבעות דקות. יוצקים את המרכיב עם חומץ ושתי כפות מים. מערבבים ומשרים כ-15 דקות.

שלב 3. מרתיחים את ביצי העוף, מצננים ומסירים את הקליפות. לאחר מכן, מגררים את המוצר על פומפיה גסה.

שלב 4. מגררים גם גבינה קשה.

שלב 5. סוחטים מהנוזל את הבצל האדום הכבוש ומניחים על צלחת שטוחה. מטפטפים מיונז.

שלב 6. מורחים את בשר הבקר על שכבת הבצל. מצפים שוב במיונז.

שלב 7. פורסים את שכבת הביצה. ממליחים לפי הטעם, מצפים במיונז ומפזרים גבינה קשה מגוררת.

שלב 8. סלט גחמה זכר עם בקר מוכן. מגישים ונהנים. אם רוצים, אפשר לקשט עם ענף עשבי תיבול טריים.

סלט אובז'ורקה עם עוף וחמוצים

סלט אובז'ורקה עם עוף וחמוצים הוא מתאבן קל להכנה וטעים מאוד לתפריט ביתי או לחג. פינוק כזה בהחלט לא יימשך זמן רב על שולחנכם. הכינו את הסלט באמצעות המתכון המוכח שלנו עם תמונות שלב אחר שלב ותיאור מפורט של התהליך.

זמן בישול - 35 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• פילה עוף - 0.5 ק"ג.
• מלפפון כבוש - 4 יח'.
• פטריות שמפיניון – 0.5 ק"ג.
• בצל - 200 גרם.
• גזר - 200 גרם.
• שמן צמחי - 30 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• ירוק - לקישוט.
• שמן צמחי - לטיגון.

בשביל הרוטב:

• מיונז - 100 גרם.
• קפיר - 100 מ"ל.
• תבלינים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את החומרים הדרושים לפי הרשימה. קולפים את הירקות, שוטפים את פילה העוף והשמפיניון.

שלב 2. חותכים את הפטריות לפרוסות דקות, קוצצים את הבצל ומגררים את הגזר על פומפיה גסה.

שלב 3. מטגנים בנפרד את הפטריות והבצל עם גזר. מטגנים את כל המרכיבים עד לבישול מלא ורכות.

שלב 4. מרתיחים את פילה העוף במי מלח עם עלה דפנה. מצננים את בשר העוף המוגמר וקוצצים אותו דק. חותכים את המלפפונים הכבושים לקוביות קטנות.

שלב 5. לרוטב לסלט, משלבים מיונז, קפיר ותבלינים לפי הטעם. מערבבים את הרוטב היטב.

שלב 6. שמים את כל מרכיבי הסלט בקערה עמוקה: פילה עוף, פטריות, ירקות מטוגנים וחמוצים.

שלב 7. יוצקים את הרוטב על המרכיבים. לאחר מכן, מערבבים את הפינוק היטב.

שלב 8. סלט Obzhorka עם עוף וחמוצים מוכן. הגישו אותו לשולחן, מעוטר בעשבי תיבול ארומטיים!

סלט חם עם כבד עוף

סלט חם עם כבד עוף הוא מתאבן מקורי לארוחת הערב או החג שלך. המנה הזו תשמח אתכם בטעמה העשיר ובתכונותיה התזונתיות. להכנה בבית, השתמשו במתכון שלב אחר שלב מוכח מהמבחר הקולינרי שלנו.

זמן בישול - 35 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• כבד עוף - 300 גרם.
• עגבניות - 2 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• פטרוזיליה - 0.5 צרור.
• קמח - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שום - 2 שיני.
• שמן צמחי - 40 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את החומרים הדרושים לפי הרשימה. שוטפים מיד את כבד העוף ומסירים סרטים וורידים.

שלב 2. קוצצים דק את הפטרוזיליה ושיני השום. חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות.

שלב 3. חותכים את העגבניות שטופות לפרוסות מסודרות. הסר את הגבעול. מניחים אותם בקערה עמוקה יחד עם עשבי תיבול, בצל ושום.

שלב 4. ממליחים את החומרים ומערבבים. מניחים בצד לזמן מה כדי לשחרר את המיץ.

שלב 5. חותכים את כבד העוף המוכן לרצועות דקות.

שלב 6. מניחים את חתיכות הכבד בשקית, מפזרים קמח ומערבבים היטב.

שלב 7. מחממים את המחבת עם שמן צמחי. מניחים כאן כבד עוף. מטגנים כ-6-8 דקות תוך ערבוב מדי פעם. בסוף ממליחים את הכבד לפי הטעם.

שלב 8. מניחים את הכבד החם מעל הירקות, מערבבים, סוגרים היטב את המכסה ונותנים לו להתבשל במשך 10 דקות. לפני ההגשה מפזרים על הסלט פלפל שחור.

שלב 9. סלט חם עם כבד עוף מוכן. הגישו ונסה זאת במהירות!

סלט עם לשון בקר ומלפפונים

סלט עם לשון בקר ומלפפונים הוא רעיון קולינרי מעניין למתאבן ביתי או לחג. המנה הזו תשמח אתכם לא רק בתכונות התזונתיות שלה, אלא גם בטעמה הבהיר והעשיר. הקפד לשים לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב ולהתחיל לבשל.

זמן בישול - 3 שעות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• לשון בקר - 300 גרם.
• מלפפון טרי - 2 יח'.
• ביצה - 2 יח'.
• בצל ירוק - 1 צרור.
• פטרוזיליה – 4 ענפים.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מיונז - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1.משרים את לשון הבקר במים קרים כ-30-40 דקות. לאחר מכן אנו מנקים אותו ומרתיחים אותו במשך 2-2.5 שעות לאחר הרתיחה. אפשר להוסיף למים מלח ותבלינים לפי הטעם.

שלב 2. מוציאים את הלשון המבושלת מהמים, מצננים וחותכים לרצועות דקות ומסודרות.

שלב 3. שוטפים את המלפפונים וחותכים אותם לאותן רצועות כמו הלשון.

שלב 4. מרתיחים את ביצי העוף, מצננים, קולפים וחותכים לקוביות קטנות.

שלב 5. לשטוף ולייבש את הירוקים. ואז אנחנו קוצצים אותו עם סכין.

שלב 6. שלבו לשון בקר, מלפפונים, ביצים ועשבי תיבול. ממליחים ומפלפלים את האוכל ויוצקים עליו מיונז. מערבבים את הפינוק היטב לפיזור אחיד של כל המרכיבים.

שלב 7. סלט עם לשון בקר ומלפפונים מוכן. מניחים על צלחות מנות, מקשטים בעשבי תיבול ומגישים!

סלט מימוזה עם שימורי דגים

סלט מימוזה עם שימורי דגים הוא פינוק בהיר שבהחלט יגוון את התפריט שלכם. חטיף זה יהיה מאוד עסיסי ומזין. אי אפשר יהיה להתנגד. כדי להכין, השתמשו במתכון מוכח עם תמונות שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

זמן בישול - 35 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• שימורי דגים - 240 גר'.
• ביצה - 2 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• מיץ לימון - 1.5 כפות.
• מיונז - 3 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• ירוק - לקישוט.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את החומרים הדרושים לפי הרשימה. אנחנו מנקים ושוטפים את הירקות. מרתיחים גזר וביצי עוף עד לריכוך. אנו מסירים את הדג המשומר מהצנצנת, ומפרידים אותו מהנוזל.

שלב 2. קוצצים דק את הבצל ויוצקים עליו מיץ לימון. מערבבים היטב ומניחים למרינדה למשך 5 דקות.

שלב 3.בואו נתחיל לאסוף את הסלט. לשם כך, הניחו טבעת יוצרים על צלחת שטוחה. מורחים כאן את הגזר המבושל המגורר בשכבה אחידה. ממליחים לפי הטעם ומצפים במיונז.

שלב 4. לאחר מכן מגיעה שכבה של בצל כבוש.

שלב 5. מועכים את הדג המשומר בעזרת מזלג. מורחים את המרכיב בשכבה אחידה על הבצל. מצפים שוב במיונז.

שלב 6. מחלקים את הביצים המבושלות לחלבונים וחלמונים. מגררים את החלבונים ומוסיפים את השכבה הבאה שלהם. ממליחים, פלפלים ומצפים במיונז.

שלב 7. מפזרים על פני הפינוק חלמונים מגוררים. לאחר מכן, אנו שולחים את חומר העבודה למקרר להתקשות טובה יותר.

שלב 8. סלט מימוזה עם דג משומר מוכן. מקשטים בגבעול עשבי תיבול טריים ומגישים!