טארטלטים עם כבד בקלה

טארטלטים הם מתאבן נפלא לשולחן חג מפואר או לחגיגה משפחתית קטנה. כבד בקלה משמש לעתים קרובות למילוי; ניתן לשלב אותו עם מרכיבים שונים. במאמר זה ניסינו לאסוף 6 אפשרויות שונות להכנת החטיף הזה.

טארטלטים עם כבד בקלה, גבינה וביצה

מתאבן חג מהשורה הראשונה - טארטלטים. המילוי של כבד בקלה משומר, גבינה וביצה מבושלת מוכן במהירות. אפשר גם להשתמש בטארטלטים מוכנים או לאפות אותם בעצמכם.

1. 
   קל מאוד להכין טארטלטים של כבד בקלה! פותחים את קופסת השימורים, מסננים את המיץ ומניחים את הכבד בקערה, מועכים אותו בעזרת מזלג.
2. 
   מניחים ביצי עוף במים רותחים ומבשלים 10 דקות. לאחר מכן מצננים, קולפים את הקליפות ומגררים את הביצים על פומפיה גסה.
3. 
   מגררים גם גבינה קשה ומעובדת על פומפיה גסה. מניחים את כל החומרים הקצוצים בקערה.
4. 
   מוסיפים מיונז ומלח לפי הטעם, מערבבים.
5. 
   ממלאים את הטארטלטים בתערובת שהתקבלה והחטיף מוכן. מגישים אותו על מגש יפה.

טארטלטים עם כבד בקלה וגבינה מותכת

אם המשפחה שלך אוהבת כבד בקלה, אז הכינו מתאבן מהיר ופשוט בטארטלטים. ערבבו כבד בקלה משומר עם גבינה מותכת ותקבלו מנה נימוחה ומשביעה לנשנוש מהיר באמצע היום.

זמן בישול: 15

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 10

רכיבים:

• כבד בקלה - 120 גרם.
• גבינה מעובדת - 100 גר'.
• טארטלטים חול - 10 יח'.
• פטרוזיליה - לקישוט.
• פלפל חריף - לקישוט.

תהליך בישול:

שלב 1. פותחים את קופסת השימורים, מסננים את הנוזל ומועכים את כבד הבקלה בעזרת מזלג.

שלב 2. לאחר מכן מוסיפים גבינה מעובדת לכבד ומערבבים.

שלב 3. מעבירים את המילוי שנוצר לשקית מאפה. מניחים את הטארטלטים על משטח ישר.

שלב 4: מעבירים כמות קטנה של מילוי לכל קלתית.

שלב 5. חותכים את הפלפל לקוביות קטנות. מקשטים את המתאבן בפלפל וענפי פטרוזיליה.

איך מכינים טארטלטים עם כבד בקלה וגבינת שמנת?

בנוסף לגבינה וביצים, גבינת גבינה משתלבת היטב עם כבד בקלה. עם הרכב המרכיבים הזה, אתה מקבל חטיף טעים מאוד בטארטלטים. כמובן, זה מצוין לתפריט חג.

זמן בישול: 20

זמן בישול: 20 דקות

מנות – 6-8

רכיבים:

• טארטלטים - חבילה אחת.
• גבינת קרם - 220 גר'.
• כבד בקלה - 1 צנצנת.
• לימון - 0.5 יחידות.
• ירוקים - 3-4 ענפים.
• זיתים (זיתים) - לקישוט.

תהליך בישול:

שלב 1. מסננים את השמן משימורים ומניחים את הכבד בקערה. מוסיפים גבינת שמנת ומערבבים את החומרים.

שלב 2. שוטפים היטב את הלימון, מסירים את הגרידה בעזרת פומפיה דקה וסוחטים את המיץ.שוטפים את הירוקים וקוצצים דק בסכין. מוסיפים עשבי תיבול, גרידת לימון ומיץ למסת החמין.

שלב 3. מערבבים היטב את החומרים עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 4. מניחים את המסה שהתקבלה לתוך שקית מאפה מצוידת בקצה "כוכב".

שלב 5: בעזרת שק זילוף, מזרזים את המילוי על הטארטלטים. מניחים את המתאבן על מגש ומגישים אותו לשולחן.

טארטלטים פשוטים עם כבד בקלה ומלפפון כבוש

מתכון לחטיף מעניין וזול לכל אירוע: התכנסויות ביתיות, מזנונים, נשפים וסעודות גדולות. טארטלטים עם כבד בקלה וחמוצים מוכנים תוך דקות ספורות.

זמן בישול: 30

זמן בישול: 30 דקות

מנות – 15-20

רכיבים:

• גבינה קשה - 100 גר'.
• מלפפונים כבושים - 2 יח'.
• טארטלטים – 15-20 יח'.
• כבד בקלה משומר - 1 צנצנת.
• מיונז - 100 מ"ל.
• ירוקים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. פותחים פחית כבד בקלה ומרוקנים את השומן. מניחים את הכבד בקערה ומועכים אותו בעזרת מזלג.

שלב 2. מגררים את הגבינה הקשה על פומפיה עם חורים בגודל בינוני, מוסיפים אותה לכבד.

שלב 3. חותכים את החמוצים לקוביות קטנות ומניחים אותם בקערה.

שלב 4. שוטפים עשבי תיבול טריים במים זורמים וקוצצים דק בסכין.

שלב 5. ממלאים את המילוי במיונז ומערבבים היטב.

שלב 6. ממלאים את הטארטלטים במילוי ומגישים מיד את המתאבן לשולחן.

טארטלטים עם כבד בקלה, ביצה ומלפפון

כבד בקלה, ביצי עוף מבושלות ומלפפונים טריים הולכים טוב ביחד. המילוי מהמרכיבים האלה משמש בכל מיני חטיפים, למשל אפשר למלא בטארטלטים פריכים.

זמן בישול: 20

זמן בישול: 20 דקות

מנות – 4-6

רכיבים:

• כבד בקלה - 200 גרם.
• ביצי עוף מבושלות - 3 יח'.
• טארטלטים - חבילה אחת.
• מלפפון - 1 יחידה.
• בצל ירוק - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. פותחים קופסת שימורים, מסירים את כבד הבקלה ומועכים אותו בעזרת מזלג.

שלב 2. שוטפים את הבצל הירוק וקוצצים אותם דק בסכין. מערבבים בצל עם כבד.

שלב 3. מגררים את הביצים על פומפיה דקה, מניחים בקערה ומערבבים היטב.

שלב 4. ממלאים את הטארטלטים במלית שהתקבלה.

שלב 5. חותכים את המלפפון לרצועות דקות ומגלגלים אותם לגלילים. אם אתה לא רוצה לבזבז הרבה זמן בבישול, אז אתה יכול פשוט לקצוץ את המלפפון דק ולהוסיף אותו למילוי.

שלב 6. מקשטים את הטארטלטים בגלילות מלפפון ומגישים את המתאבן לשולחן.

טארטלטים חגיגיים עם כבד בקלה וקוויאר אדום

טארטלטים ממולאים הם חטיף פופולרי מאוד. נספר לכם איך להכין מילוי טעים מכבד בקלה וקוויאר אדום. אפשר להשתמש בטארטלטים של וופל או לחם קצף.

זמן בישול: 20

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 5

רכיבים:

• כבד בקלה - 1 צנצנת.
• ביצי עוף מבושלות - 2 יח'.
• מלח לטעימה.
• קוויאר אדום - 50 גרם.
• מיונז - 70 מ"ל.
• גבינה מעובדת - 1 יחידה.
• ירוק - לקישוט.

תהליך בישול:

שלב 1. מסננים את הנוזלים מהפחית ומועכים את כבד הבקלה בעזרת מזלג.

שלב 2. שומרים את הגבינה המעובדת במקרר, מגררים אותה ומוסיפים לכבד.

שלב 3. מגררים את הביצים המבושלות על פומפיה דקה ומניחים אותן בקערה עם שאר המרכיבים.

שלב 4. מוסיפים מיונז לקערה, ממליחים את המילוי לפי הטעם, מערבבים היטב.

שלב 5. ממלאים את הטארטלטים במלית.

שלב 6. מקשטים את המתאבן בעשבי תיבול טריים וקוויאר אדום. החטיף נראה בהיר ומעורר תיאבון.