בצק לכופתאות תוצרת בית

בצק כופתאות הוא מוצר פשוט ורב-תכליתי להכנות הביתיות שלך. ישנן אפשרויות רבות לערבב בצק טעים. אספנו את הטובים שבהם במבחר הקולינרי המוכח שלנו של עשרה מתכונים בבית עם צילומים שלב אחר שלב ותיאור מפורט של התהליך.

בצק כופתאות ביתי טעים

בצק כופתאות ביתי טעים מאוד קל ללוש במו ידיך. לא תבזבז הרבה זמן ומאמץ בתהליך הקולינרי. הבצק הזה יניב כופתאות טעימות ומעוררות תיאבון להפליא. הקפד לשים לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב.

1. 
   בצק לכופתאות ניתן להכין בקלות בבית. בקערה עמוקה מערבבים את ביצת העוף והמלח.
2. 
   טורפים את הביצה והמלח במזלג עד לקבלת תערובת חלקה.
3. 
   יוצקים פנימה את מרק העוף החם ומערבבים הכל שוב.
4. 
   מנפים את הקמח לתערובת הנוזלית במנות.
5. 
   אנחנו מתחילים לערבב את חומר העבודה.
6. 
   לאחר מכן נמשיך ללישה ידנית. יוצרים בצק צפוף הומוגנית על ידי לישה של 20 דקות.
7. 
   בצק כופתאות ביתי טעים מוכן. השתמש בהכנות נוספות!

---

בצק צ'וקס לכופתאות במים רותחים

מאפה צ'וקס לכופתאות במים רותחים יוצא רך ואלסטי. קל מאוד לעבוד איתו, ולא תבזבז זמן רב בלישה. כדי לעשות זאת, השתמש במתכון המוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב ותיאור מפורט של התהליך.

זמן בישול - 30 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות – 0.7 ק"ג.

רכיבים:

• קמח - 2.5 כפות.
• מים רותחים - 200 מ"ל.
• מלח - 0.5 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את החומרים הדרושים.

שלב 2. מנפים את כמות הקמח שצוינה דרך מסננת מתכת דקה.

שלב 3. מוסיפים מלח לקמח.

שלב 4. לאחר מכן, יוצקים פנימה את כל המים הרותחים.

שלב 5. ללוש במהירות את התוכן עד שהמים נספגים לחלוטין במוצר היבש.

שלב 6. ללוש בצק אלסטי הומוגני, לכסות אותו בניילון ולהשאיר למנוחה של 20-30 דקות.

שלב 7. מאפה הצ'וקס לכופתאות במים רותחים מוכן!

בצק כופתאות קלאסי עם מים

בצק כופתאות קלאסי עשוי מים הוא מוצר קל להכנה ורב-תכליתי. זה מכין כופתאות טעימות ומזינות להפליא. כדי ללוש בצק אלסטי, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב עם תמונות מהמבחר שלנו.

זמן בישול - 20 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 1 ק"ג.

רכיבים:

• קמח - 3 כפות.
• מים - 1 כף.
• ביצה - 1 יחידה.
• מלח - 1 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. מנפים את הקמח ומניחים אותו בקערה עמוקה, מוסיפים כפית מלח.

שלב 3.מערבבים את החומרים היבשים בעזרת מרית.

שלב 4. יוצרים גומה קטנה בקמח ושוברים את ביצת העוף.

שלב 5. לאחר מכן, שפכו את המים הרתוחים המקוררים. יוצקים אותו במנות.

שלב 6. מיד להתחיל לערבב ולהוסיף בהדרגה את כל המים.

שלב 7. אז אתה יכול להתחיל ללוש ביד. אנו יוצרים גוש אלסטי הומוגני.

שלב 8. לאחר מכן ניתן להשתמש בבצק מיד. מרדדים אותו וחותכים אותו לעיגולים מסודרים.

שלב 9. בצק כופתאות קלאסי עם מים מוכן!

מאפה צ'וקס לכופתאות במים רותחים עם ביצה ושמן צמחי

מאפה Choux עבור כופתאות במים רותחים עם ביצה ושמן צמחי מתברר מאוד רך ואלסטי. מוצר זה קל לעבוד איתו, והכופתאות המוגמרות יתבררו טעימים ומעוררי תיאבון להפליא. הקפידו לשים לב למתכון שלנו ללישה של בצק כופתאות!

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות – 0.7 ק"ג.

רכיבים:

• קמח - 400 גרם.
• מים - 200 מ"ל.
• ביצה - 1 יחידה.
• שמן צמחי - 3 כפות.
• מלח - 1 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. מנפים את הקמח ומניחים אותו בקערה עמוקה. משאירים 50 גרם קמח לפיזור שולחן העבודה.

שלב 3. לעשות שקע קטן בקמח ולשפוך שמן צמחי.

שלב 4. יוצקים מיד מים רותחים ומוסיפים מלח. מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 5. תנו לחומר להתקרר מעט ושברו כאן ביצת תרנגולת. אנחנו ממשיכים ללוש.

שלב 6. לאחר מכן, ללוש בצק צפוף הומוגני ולהשאיר אותו לנוח במשך 30 דקות. לפני הגלגול, ללוש אותו שוב עם הידיים.

שלב 7. מאפה choux עבור כופתאות במים רותחים עם ביצה ושמן צמחי מוכן. השתמש כמתוכנן!

בצק אלסטי לכופתאות

כל אחד יכול להכין בבית בצק אלסטי לכופתאות. לא תבזבז הרבה זמן ומאמץ בתהליך הקולינרי. מוצר זה יכין כיסונים טעימים ומעוררי תיאבון להפליא. הקפד לשים לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב.

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 1 ק"ג.

רכיבים:

• קמח - 3 כפות.
• מים - 1 כף.
• חלמון ביצה - 3 יח'.
• מלח - 1 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. מנפים שלוש כוסות קמח דרך מסננת דקה לתוך קערה עמוקה.

שלב 2. מוסיפים כפית מלח למרכיב היבש.

שלב 3. מערבבים את החומרים היבשים לפיזור אחיד של המלח.

שלב 4. יוצרים שקע קטן באמצע חומר העבודה ושוברים כאן את החלמונים.

שלב 5. לאחר מכן, שפכו מים כאן.

שלב 6. אנחנו מתחילים לערבב את התוכן עד לחלק.

שלב 7. לאחר מכן ללוש את הבצק בידיים עד שנוצרת מסה אלסטית ורכה.

שלב 8. מניחים את הבצק שנוצר בשקית ניילון ומשאירים אותו למשך 30 דקות בטמפרטורת החדר.

שלב 9. הבצק האלסטי לכופתאות מוכן. אפשר להכין כיסונים טעימים!

בצק כופתאות קפיר

הבצק לכופתאות עשוי קפיר יוצא רך ואלסטי מאוד. זה קל ונעים לעבוד איתו, ולא תבזבז זמן רב בלישה. כדי לעשות זאת, השתמש במתכון המוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב ותיאור מפורט של התהליך.

זמן בישול - 20 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות – 0.5 ק"ג.

רכיבים:

• קמח - 350 גרם.
• קפיר - 200 מ"ל.
• ביצה - 1 יחידה.
• מלח - 1 כפית.
• סודה - 1 כפית.
• שמיר - 0.5 צרור.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. בקערה עמוקה מערבבים את ביצת העוף והמלח.

שלב 3. התחילו להקציף ויוצקים כאן קפיר חם. אנחנו מוסיפים גם סודה. מערבבים הכל שוב ומניחים ל-10 דקות.

שלב 4. לאחר מכן, מוסיפים עשבי תיבול קצוצים לתערובת הנוזלית ומערבבים.

שלב 5. מנפים כאן את הקמח ומתחילים לערבב הכל.

שלב 6. ללוש בצק צפוף הומוגני. מכסים אותו במגבת ונותנים לו לנוח.

שלב 7. הבצק לכופתאות קפיר מוכן. השתמש כמתוכנן!

בצק לכופתאות ללא ביצים

בצק לכופתאות ללא ביצים הוא מוצר קל להכנה ורב-תכליתי. זה מכין כופתאות טעימות ורכות להפליא. כדי ללוש בצק פשוט כל כך ללא ביצים, השתמש במתכון מוכח שלב אחר שלב עם תמונות מהמבחר שלנו.

זמן בישול - 20 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 1 ק"ג.

רכיבים:

• קמח - 3 כפות.
• מים - 200 מ"ל.
• מלח - 1 כפית.
• שמן צמחי - 2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. יוצקים מים רתוחים בטמפרטורת החדר לתוך קערה עמוקה. מוסיפים כאן מלח, מערבבים ונותנים למוצר היבש להתמוסס לחלוטין.

שלב 2. מנפים כוס אחת של קמח לתוך המים.

שלב 3. ללוש היטב עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 4. לאחר מכן, יוצקים את יתרת הקמח דרך מסננת דקה.

שלב 5. עשו זאת בהדרגה וערבבו כל הזמן.

שלב 6. לאחר מכן אנו מניחים את חומר העבודה על משטח העבודה ומתחילים ללוש אותו בידיים שלנו.

שלב 7. יוצקים שמן צמחי על חומר העבודה וממשיכים ללוש.

שלב 8. מכסים את הגוש המוגמר במפית ונותנים לו לנוח.

שלב 9. בצק לכופתאות ללא ביצים מוכן!

בצק כופתאות עם חלב

בצק כופתאות עשוי חלב מתברר רך ואלסטי להפליא. מוצר זה קל מאוד לעבודה, והכופתאות המוגמרות יתבררו טעימות ומעוררות תיאבון.כדי להכין בצק פשוט, השתמשו במתכון המוכח שלנו עם תמונות שלב אחר שלב.

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 1 ק"ג.

רכיבים:

• קמח - 3 כפות.
• מלח - 1 כפית.
• חלב - 1 כף.
• ביצה - 1 יחידה.
• שמן צמחי - 2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. שוברים את הביצה לקערה עמוקה.

שלב 2. מוסיפים כאן מלח ויוצקים חלב בטמפרטורת החדר. אנחנו מתחילים להכות הכל עם מטרפה.

שלב 3. הוסיפו בהדרגה קמח מנופה ואז יוצקים שמן צמחי.

שלב 4. התחל לערבב הכל עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 5. לאחר מכן, ללוש בידיים בצק צפוף הומוגנית.

שלב 6. מכסים את הגוש הצפוף שנוצר במגבת והשאירו לנוח במשך 30 דקות.

שלב 7. בצק כופתאות עם חלב מוכן. השתמש כמתוכנן!

בצק לכופתאות במכונת לחם

בצק לכופתאות במכונת לחם קל להכנה בבית. מכשירי חשמל למטבח ילשו מוצר אלסטי איכותי, ממנו ייצאו כופתאות טעימות ומעוררות תיאבון להפליא. הקפד לשים לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה 40 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות – 0.7 ק"ג.

רכיבים:

• קמח - 3 כפות.
• ביצה - 1 יחידה.
• מים - 2/3 כפות.
• מלח - 1 כפית.
• שמן צמחי - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1. שוברים ביצת עוף לכוס ויוצקים לתוכה מים נקיים.

שלב 2. הוסף כפית מלח לאותה כוס ויוצקים שמן צמחי.

שלב 3. יוצקים את הכוס עם תכולתה לתוך מיכל מכונת הלחם. אנו מתקינים את סכין הלישה הדרושה מראש.

שלב 4. לאחר מכן, למדוד את כמות הקמח הדרושה.

שלב 5. מנפים את המוצר היבש ושולחים אותו מיד למכונת הלחם.

שלב 6. הפעל את הציוד במצב "בצק" והשאיר למשך שעה וחצי.בחלק מהתנורים הבצק יהיה מוכן תוך שעה.

שלב 7. הבצק לכופתאות במכונת הלחם מוכן. התחל בהכנות נוספות!

בצק כופתאות קמח אורז

הבצק לכופתאות מקמח אורז הוא לא רק טעים, אלא גם בריא. מוצר כזה יהיה פחות קלורי מקמח חיטה מסורתי. הקפד לשים לב למתכון המוכח שלנו עם תמונות שלב אחר שלב ולשמח את יקיריכם עם כופתאות טעימות.

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 1 ק"ג.

רכיבים:

• קמח אורז - 0.5 ק"ג.
• סוכר - 5 גרם.
• מלח - 2.5 גרם.
• מים - 350 מ"ל.
• ביצה - 1 יחידה.
• שמן צמחי - 10 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים העיקריים. מנפים את קמח האורז ביסודיות דרך מסננת מתכת דקה, ואז מערבבים אותו עם מלח וסוכר.

שלב 3. בקערה נפרדת מערבבים את ביצת העוף והמים. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 3. יוצרים גומה בקמח ויוצקים לתוכה את תערובת הנוזלים.

שלב 4. משמנים את הידיים בשמן צמחי ומתחילים לערבב את התוכן, ויוצרים גוש הומוגני. זה לא יהיה קל לעשות בהתחלה, אבל אם אתה ללוש בחריצות במשך 15 דקות, זה יעבוד.

שלב 5. עוטפים את הגוש שנוצר בניילון נצמד ומשאירים ל-20 דקות.

שלב 6. לאחר מכן, מגלגלים את חומר העבודה ומחלקים אותו לעיגולים מסודרים.

שלב 7. בצק כופתאות קמח אורז מוכן. התחל בהכנות נוספות!