בצק לפשטידות במכונת לחם

בצק פאי במכונת לחם הוא הבסיס למאפים ביתיים אווריריים וטעימים. מכונת לחם היא מכשיר הכרחי למטבח שלך. זה חוסך זמן ועושה את כל העבודה בשבילך. אנו מציעים לכם 6 מתכונים להכנת בצק פאי. כאן תראו איך מבשלים אותו עם שמרים יבשים, במכונת לחם מולינקס ופנסוניק, עם קפיר, עם מים ובצק חמאה.

בצק אוורירי עם שמרים יבשים לפשטידות במכונת לחם

הודות למכונת הלחם תקבלו תוך פרק זמן קצר בצק אוורירי נפלא. להכנה תזדקק לחלב, קמח, ביצים, חמאה, שמרים יבשים, מלח וסוכר.

1. 
   איך מכינים בצק טעים לפשטידות במכונת לחם? מחממים את החלב במיקרוגל או על הכיריים. הטמפרטורה צריכה להיות בערך 37oC. אתה יכול לבדוק על ידי טבילת האצבע לתוכו. אם נוח לו, אז זו הטמפרטורה הנכונה. יוצקים חלב חם לקערת מכונת הלחם.ממיסים את החמאה ויוצקים לחלב. תוסיף מלח. שוברים את הביצים לכלי נפרד, מנערים ומוסיפים לקערה.
2. 
   מנפים את הקמח במסננת מספר פעמים כדי שיועשר בחמצן והבצק יתפח טוב יותר.
3. 
   יוצקים שמרים יבשים מעל ומפזרים סוכר מעל. הכנס את הקערה לתוך מכשיר הלחם, סגור את המכסה ובחר במצב "בצק".
4. 
   לאחר מספר דקות, בודקים את הבצק. אם היא נדבקת לדפנות הקערה או שנשאר בה קמח, אז לוקחים כף עץ ומגרדים את הקמח הנותר לתוך הבצק.
5. 
   לאחר 15 דקות לישה מלאה של הבצק. אנחנו לא פותחים את המכסה יותר.
6. 
   תוך שעה וחצי הבצק יגדל בערך פי 4. אתה יכול להתחיל ליצור את הפשטידות. הבצק הזה הכי מתאים לאפייה במילוי מתוק. בתאבון!

בצק שמרים אוורירי לפשטידות במכונת הלחם של Mulinex

להכנת הבצק תזדקק למים, שמן צמחי, מלח, קמח, סוכר ושמרים יבשים. כל המרכיבים מונחים בסדר מסוים לתוך קערת מכונת הלחם. תהליך לישת הבצק אורך שעה וחצי. בשלב זה, אתה יכול לעשות את העסק שלך בזמן שהמכשיר עושה הכל בשבילך.

זמן בישול: שעה 40 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות - 1.

רכיבים:

• מים - 340 מ"ל.
• שמן צמחי - 3 כפות.
• מלח - 1.5 כפית.
• קמח חיטה - 600 גרם.
• סוכר מגורען - 2.5 כפות.
• שמרים יבשים - 1.5 כפית.

תהליך בישול:

1. מנפים את הקמח דרך מסננת כמה פעמים כדי שיהיה רווי בחמצן והמאפים שלנו ייצאו אווריריים.

2. יוצקים מים חמימים לקערת מכונת הלחם. הטמפרטורה שלה צריכה להיות בסביבות ה-40^Oג ואז להוסיף שמן צמחי אליו.

3. לאחר מכן, מוסיפים מלח וקמח מנופה במסננת.

4. מפזרים סוכר ושמרים יבשים מלמעלה.

5.אנחנו שולחים את הקערה עם כל המרכיבים למכונת הלחם של Mulinex. דרך "תפריט" אנו בוחרים בתוכנית 8 ולוחצים על "התחל". סוגרים את מכונת הלחם במכסה וממתינים שעה וחצי עד שהבצק ילוש ותפח.

6. בסיום התוכנית יצפצף מכשיר הלחם. פותחים את המכסה ומתחילים ליצור את הפשטידות. בתאבון!

מאפה טעים לפשטידות במכונת לחם של פנסוניק

בצק שמרים מתוק שהוכן במכונת לחם יוצא אוורירי וטעים מאוד. ראשית, מרכיבים יבשים מונחים בתחתית, ולאחר מכן נוזלים. לוקח קצת יותר משעתיים ללוש את הבצק במכונת לחם מהמותג הזה.

זמן בישול: שעתיים 40 דקות.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות - 1.

רכיבים:

• חלב - 250 מ"ל.
• שמרים יבשים - 2.5 כפיות.
• חמאה - 60 גרם.
• ביצים - 1 יחידה.
• סוכר מגורען - 80 גר'.
• קמח חיטה - 520 גרם.
• ונילין - ¼ כפית.

תהליך בישול:

1. יוצקים שמרים לתחתית קערת מכונת הלחם. אנחנו מנפים את הקמח דרך מסננת מספר פעמים כדי שיהיה רווי בחמצן ושולחים אותו לשמרים יחד עם סוכר וונילין. מותג זה של מכונת לחם מוסיף תחילה מרכיבים יבשים.

2. לאחר מכן מוסיפים חמאה, שוברים את הביצה ויוצקים פנימה את החלב.

3. מניחים את הקערה במכשיר הלחם וסוגרים את המכסה. בחר את תוכנית לישה הבצק. הנה היא מספר 13.

4. הבצק ילוש במשך שעתיים 20 דקות. הוא יגדל פי כמה ותבקע ממנו ארומה נעימה.

5. עכשיו אתה יכול להתחיל ליצור פשטידות או מוצרים אחרים. הבצק הזה הכי מתאים למוצרי מאפה עם מילוי מתוק. אפשר להכין ממנו לחמניות או פשטידה. בתאבון!

איך מכינים בצק קפיר רך לפשטידות במכונת לחם?

הודות לקפיר, הבצק יוצא אוורירי מאוד. מאפים העשויים מהבצק הזה נשארים עדינים ורכים. ובזכות מכשיר הלחם, תחסכו זמן משלכם ותקבלו פשטידות טעימות להפליא.

זמן בישול: שעתיים 30 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות - 1.

רכיבים:

• קמח חיטה - 500 גרם.
• סוכר מגורען - 3 כפות.
• מלח - 1.5 כפית.
• שמן צמחי - 5 כפות.
• קפיר 1% - 310 מ"ל.
• שמרים יבשים - 3 כפיות.

תהליך בישול:

1. מנפים את הקמח מספר פעמים במסננת כדי להרוות אותו בחמצן ולתת לבצק יותר אווריריות.

2. יוצקים את הקמח לקערת מכונת הלחם.

3. יוצקים פנימה 3 כפות סוכר, מלח ושמן צמחי. ואז יוצקים קפיר. עדיף להוציא מהמקרר מראש כדי שיהיה בטמפרטורת החדר בזמן הבישול.

4. כעת יוצקים שמרים מעל. השתמשנו בשמרים לאפייה. הם כבר מכילים ונילין.

5. סוגרים את מכסה מכונת הלחם ובוחרים את תוכנית הלישה של הבצק. יש לנו אותה במספר 13.

6. הבצק ילוש ויתפח במשך שעתיים 20 דקות. מכשיר הלחם יצפצף כאשר הוא מוכן. אז נוכל לפתוח את המכסה.

7. עכשיו אנחנו מוציאים את הבצק מהקערה ומתחילים ליצור פשטידות או מאפים אחרים. בתאבון!

בצק שמרים רזה על מים לפשטידות במכונת לחם

כדי להכין, אנחנו צריכים מים, סוכר, מלח, שמן צמחי, קמח ושמרים יבשים. כל המרכיבים נכנסים למכונת הלחם למשך שעה וחצי. בצק זה עדיף להשתמש לפשטידות מטוגנות. הם יוצאים נקבוביים ונימוחים.

זמן בישול: שעה 40 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות - 1.

רכיבים:

• מים - 1 כף.
• סוכר מגורען - 1 כף.
• מלח - 2 כפיות.
• שמן צמחי - 0.5 כפות.
• קמח חיטה - 3 כפות.
• שמרים יבשים - 2 כפיות.

תהליך בישול:

1. מניחים בתחתית מכונת הלחם 1 כף סוכר ו-2 כפות מלח.

2. לאחר מכן יוצקים 1 כוס מים בטמפרטורת החדר וחצי כוס שמן צמחי.

3. מנפים שלוש כוסות קמח דרך מסננת כדי להרוות אותו בחמצן ויוצקים לקערה. מפזרים מעל 2 כפיות שמרים יבשים.

4. מניחים את הקערה עם המצרכים במכונת הלחם ובוחרים בתוכנית "לישת בצק". זה לוקח לנו שעה וחצי. אנחנו מחכים לאות הצליל, פותחים את המכסה ונוכל להתחיל ליצור את הפשטידות.

5. אנו ממלאים את המוצרים בכל מילוי. זה יכול להיות ריבה, פירה או בשר טחון. מטגנים בשמן צמחי משני הצדדים עד שהם מקבלים צבע זהוב. בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב להכנת מאפה אוורירי לפשטידות

כדי להכין את הבצק אנחנו צריכים קמח, שמרים יבשים, שמן צמחי, סוכר, מלח ומים. בעזרת מכונת לחם ניתן ללוש את הבצק בקלות ובמהירות. הוא ייצא אוורירי מאוד וניתן להוסיף לו מילוי לפי טעמכם.

זמן בישול: שעה 40 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות - 1.

רכיבים:

• קמח חיטה - 560 גרם.
• שמרים יבשים - 2 כפיות.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• סוכר מגורען - 2.5 כפיות.
• מלח - 1.5 כפית.
• מים - 330 מ"ל.

תהליך בישול:

1. יוצקים לקערת מכונת הלחם 330 מ"ל מים בטמפרטורת החדר.

2. לאחר מכן, יוצקים 2 כפות שמן צמחי לתוך המים.

3. לאחר מכן מוסיפים כפית וחצי של מלח, או מלח ים. ומוסיפים 2 וחצי כפות סוכר.

4. מנפים את הקמח לקערה עם מים ושמן דרך מסננת כדי להרוות אותו בחמצן. זה יגרום לבצק אוורירי מאוד.

5. מפזרים 2 כפיות שמרים על גבי הקמח.הדבר החשוב ביותר במתכון זה הוא לעקוב אחר סדר הוספת המרכיבים לקערת מכונת הלחם.

6. מכניסים את הקערה עם כל התכולה למכונת הלחם, סוגרים את המכסה ומפעילים את תוכנית "בצק שמרים". הגדר את הטיימר לשעה וחצי ולחץ על "התחל".

7. לאחר זמן מסוים פותחים את מכסה מכונת הלחם ומוציאים ממנה את הבצק. אתה יכול להתחיל ליצור את הפשטידות. מוסיפים כל מילוי לבצק ומבשלים בתנור או מטגנים. בתאבון!