טירמיסו קלאסי

טירמיסו הוא קינוח טעים מאוד ואהוב שהולך בצורה מושלמת עם כוס תה או קפה. ניתן להכין את המעדן בדרכים שונות. אספנו עבורכם את האפשרויות הטובות ביותר במבחר קולינרי של עשרה מתכונים בבית עם צילומים שלב אחר שלב.

מתכון טירמיסו קלאסי בבית

המתכון הקלאסי לטירמיסו בבית מתברר כבהיר מאוד בטעם ומושך. פינוק הנמס בפה בהחלט לא ישאיר אף אחד אדיש. הקפד לנסות לבשל אותו באמצעות המתכון המוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם!

1. 
   טירמיסו לפי המתכון הקלאסי ניתן להכין בקלות בבית. קודם כל, לבשל קפה חזק.
2. 
   לאחר מכן, מפרידים את החלבונים מהחלמונים. מקציפים את החלבונים יחד עם מחצית אבקת הסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה.
3. 
   מקציפים את החלמונים עם יתרת אבקת הסוכר.
4. 
   מוסיפים גבינת מסקרפונה לתערובת החלמונים. ללוש ואז לשים כאן את מסת החלבון.
5. 
   יוצקים ליקר לקפה המקורר ומערבבים.
6. 
   טובלים את עוגיות הסבויארדי בתערובת הקפה.
7. 
   מניחים את הסבויארדי המושרים בשכבה הראשונה בקערה עמוקה.
8. 
   ממלאים את השכבה בחלק מהקרם.
9. 
   אנחנו חוזרים על השכבות וממלאים הכל בקקאו. מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למספר שעות.
10. 
    טירמיסו קלאסי בבית מוכן. מגישים לשולחן!

---

טירמיסו עם מסקרפונה וסבויארדי בבית

טירמיסו עם מסקרפונה וסבויארדי בבית יוצא אטרקטיבי ומעניין בטעמו. הקינוח הזה בהחלט לא ישאיר אף אחד אדיש והוא אידיאלי לחג שלכם. הקפד לנסות לבשל אותו באמצעות המתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב עם תמונות.

זמן בישול - 8 שעות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• גבינת מסקרפונה - 250 גר'.
• עוגיות סבויארדי - 200 גר'.
• ביצה - 2 יח'.
• סוכר מגורען - 3 כפות.
• אבקת קקאו - 2 כפות.
• ליקר קפה - 1 כף.
• קפה טבעי – 200 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. מפרידים את החלבונים מהחלמונים. מקציפים את החלבונים עד שנוצרות פסגות אווריריות.

שלב 2. מאחדים את החלמונים עם סוכר ומקציפים גם עד שנוצרת עיסה לבנה.

שלב 3. מאחדים את החלבונים עם גבינה ומקציפים עד לקבלת תערובת חלקה במהירות נמוכה עם מיקסר.

שלב 4. מוסיפים כאן את תערובת החלמונים ומערבבים בעדינות.

שלב 5. מצפים את תחתית התבנית בכמות קטנה של שמנת ומניחים כאן עוגיות סבויארד, אותן טובלים תחילה בקפה חזק ומקורר.

שלב 6. מצפים את שכבת העוגיות בקרם וחוזרים על שכבות.

שלב 7מפזרים את כל התערובת בקקאו ומכניסים למקרר להשרות מספר שעות. עדיף להשאיר את זה למשך הלילה.

שלב 8. טירמיסו עם מסקרפונה וסבויארדי בבית מוכן. אתה יכול לנסות!

מתכון טירמיסו קלאסי עם שמנת

המתכון הקלאסי לטירמיסו עם שמנת הוא קינוח בטעם מדהים לחג או למסיבת התה שלכם. הפינוק ישמח אותך גם עם המראה האטרקטיבי שלו. נסה לבשל אותו באמצעות המתכון הקולינרי המוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב.

זמן בישול - 5 שעות 30 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• גבינת מסקרפונה - 200 גר'.
• עוגיות סבויארדי - 200 גר'.
• קרם 33% – 300 מ"ל.
• אבקת קקאו - 2 כפות.
• קוניאק - 2 כפות.
• אבקת סוכר - 4 כפות.
• קפה אספרסו – 200 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. בקערה עמוקה מערבבים שמנת קרה, גבינת מסקרפונה ואבקת סוכר. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 2. מערבבים את הקפה החזק שצונן עם קוניאק בקערה עמוקה.

שלב 3. בחרו צורה מתאימה ליצירת הקינוח. מצפים את התחתית בקרם ומפזרים קלות קקאו.

שלב 4. טובלים את העוגיות בקפה ואז מורחים אותן על הקרם בשכבה אחידה.

שלב 5. מצפים את העוגיות בקרם וחוזרים על שכבות.

שלב 6. מפזרים את הקינוח בקקאו ומכניסים למקרר ל-5 שעות להשרות.

שלב 7. המתכון הקלאסי לטירמיסו עם שמנת מוכן. מגישים עם תה או קפה!

טירמיסו ביתי ללא ביצים

קל להכין טירמיסו ביתי ללא ביצים בבית. הקפד לשים לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב עם תמונות. הקינוח הזה יהיה טעים ומושך להפליא. ניתן להגיש לשולחן החג או עם כוס תה חם.

זמן בישול - 4 שעות 30 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• גבינת מסקרפונה - 500 גר'.
• עוגיות סבויארדי - 18 יח'.
• קרם 33% – 150 מ"ל.
• אבקת סוכר - 100 גר'.
• ליקר אמרטו - 2 כפות.
• קפה אספרסו – 200 מ"ל.
• אבקת קקאו - 3 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. יוצקים את השמנת הצוננת לקערה עמוקה ומוסיפים לה אבקת סוכר.

שלב 2. מקציפים את השמנת והאבקה עד שנוצרות פסגות רכות.

שלב 3. מוסיפים כאן גבינת מסקרפונה ומערבבים הכל בזהירות.

שלב 4. נקבל קרם הומוגני ועדין.

שלב 5. לחלוט קפה חזק, לצנן אותו ולערבב עם ליקר. כאן נטבול את העוגיות.

שלב 6. יש לטבול את העוגיות בקפה ארומטי משני הצדדים.

שלב 7. מניחים את העוגיות המוכנות שלנו בשכבה אחידה בתחתית התבנית.

שלב 8. מכסים את העוגיות בקרם.

שלב 9. לאחר מכן, הוסף שכבה נוספת של עוגיות.

שלב 10. מצפים את הכל בקרם שנותר.

שלב 11. כך יצרנו את הקינוח שלנו.

שלב 12. מפזרים על פני השטח שלו קקאו ומניחים אותו במקרר להשרות למשך 4 שעות. אתה יכול להשאיר אותו בן לילה.

שלב 13. טירמיסו תוצרת בית ללא ביצים מוכן. פורסים ומגישים!

טירמיסו ללא אפייה עם גבינת שמנת

טירמיסו ללא אפייה עם גבינת קרם הוא הקינוח המושלם לחג או למסיבת התה שלכם. המעדן ישמח אתכם בטעם המעניין ובמראה האטרקטיבי שלו. נסה לבשל אותו באמצעות המתכון הקולינרי המוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב.

זמן בישול – 6 שעות 30 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• עוגיות סבויארדי - 400 גר'.
• גבינת קרד - 300 גר'.
• שמנת 33% – 250 גרם.
• קפה אספרסו – 300 מ"ל.
• סוכר מגורען - 150 גר'.
• קינמון טחון - 0.5 כפית.
• אבקת קקאו - 2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1.מאחדים שמנת קרה עם סוכר וגבינת קרם. מקציפים כמה דקות במהירות גבוהה.

שלב 2. לחלוט קפה חזק, לצנן אותו ולערבב עם קינמון.

שלב 3. מניחים מעט קרם בתחתית התבנית.

שלב 4. טובלים את עוגיות הסבויארדי בקפה ומורחים אותן בשכבה אחידה על גבי הקרם.

שלב 5. מצפים את העוגיות בקרם וחוזרים על שכבות.

שלב 6. אנחנו גם מצפים בנדיבות את השכבה העליונה של העוגיות בקרם.

שלב 7. מפזרים את הכל בקקאו ומכניסים למקרר להשרות למשך 6 שעות.

שלב 8. טירמיסו ללא אפייה עם גבינת שמנת מוכן. הגישו קינוח לשולחן!

מתכון טירמיסו דיאטטי PP

מתכון תזונתי PP לטירמיסו טעים מאוד, בו זמנית קל ודל קלוריות. מעדן זה בהחלט יוערך על ידי אלה שעוקבים אחר תזונתם ובריאותם. נסה להכין קינוח באמצעות המתכון המוכח שלנו עם תמונות שלב אחר שלב.

זמן בישול – שעתיים 40 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• חלבון ביצה - 3 יח'.
• חלמון ביצה - 2 יח'.
• קמח אורז - 3.5 כפות.
• פרוקטוז - לפי הטעם.
• קפה אספרסו – 200 מ"ל.

עבור קרם:

• גבינת קוטג' - 400 גר'.
• יוגורט - 150 גרם.
• ג'לטין - 5 גרם.
• חלב פרה - 30 מ"ל.
• פרוקטוז - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. מפרידים את הביצים לחלמונים ולחלבונים בכל דרך נוחה.

שלב 3. מקציפים את החלבונים במרץ עד שנוצרים פסגות.

שלב 4. שלבו את החלמונים עם קמח אורז ופרוקטוז. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 5. מוסיפים בזהירות את החלבונים למסה זו ומערבבים.

שלב 6. מניחים את הבצק במנות על קלף בצורת עוגיות ואופים 20 דקות ב-180°.

שלב 7. לקרם, מקציפים גבינת קוטג', יוגורט ופרוקטוז. ממיסים את הג'לטין ויוצקים לתוך המסה שהתקבלה, מערבבים.

שלב 8אנחנו מבשלים קפה חזק, מצננים אותו ומניחים בו את העוגיות שלנו.

שלב 9. מניחים את העוגיות בתבנית בשכבות, יוצקים על הקרם ומכניסים למקרר לשעתיים עד להתקשות. מפזרים קקאו לפני ההגשה.

שלב 10. מתכון טירמיסו דיאטטי PP מוכן. עזור לעצמך!

טירמיסו ביתי עם ריקוטה

טירמיסו עם ריקוטה בבית מתגלה כעדין מאוד בטעם ומושך. פינוק הנמס בפה בהחלט לא ישאיר אף אחד אדיש. הקפד לנסות לבשל אותו באמצעות המתכון המוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם!

זמן בישול - 4 שעות 30 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• עוגיות סבויארדי - 300 גר'.
• קפה אספרסו - 2 כפות.
• גבינת ריקוטה - 250 גר'.
• מים - 200 מ"ל.
• קרם 33% – 250 מ"ל.
• אבקת סוכר - 80 גר'.
• אבקת קקאו - 2 כפיות.

תהליך בישול:

שלב 1. לחלוט קפה חזק ולתת לו להתקרר.

שלב 2. שלבו את השמנת הצוננת עם אבקת סוכר וגבינת ריקוטה. מקציפים במהירות נמוכה עד לקבלת מרקם חלק, מגבירים את המהירות בהדרגה.

שלב 3. בחרו צורה מתאימה לקינוח. מצפים קלות את התחתית בקרם.

שלב 4. טובלים את העוגיות בקפה ומניחים אותן בשכבה אחידה בתבנית שלנו.

שלב 5. ממלאים הכל בקרם וחוזרים על שכבות.

שלב 6. מפזרים את הקינוח בקקאו ומכניסים למקרר ל-4 שעות להשרות.

שלב 7. טירמיסו עם ריקוטה בבית מוכן. אפשר להגיש ולהנות!

טירמיסו עם תותים

טירמיסו עם תותים הוא קינוח מדליק ומעניין שבהחלט יקשט לכם את שולחן החג ולא ישאיר אף אחד אדיש. המעדן המעורר תיאבון הזה ישמח אתכם בטעמו העדין עם חמיצות פירות יער נעימה. שימו לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב עם תמונות.

זמן בישול - 4 שעות 30 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• עוגיות סבויארדי - 10 יח'.
• גבינת ריקוטה - 250 גר'.
• קרם 20% – 200 מ"ל.
• אבקת סוכר - 30 גר'.
• סירופ תותים – 100 מ"ל.
• וויסקי - 40 מ"ל.
• מעבה שמנת - 2 כפיות.
• תותים - 100 גרם.
• תמצית וניל - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. שלבו שמנת קרה עם מסמיך, תמצית וניל וכף אבקת סוכר. מקציפים כ-5 דקות.

שלב 2. מניחים את הריקוטה בקערה נפרדת ומוסיפים לה את יתרת אבקת הסוכר. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 3. מערבבים את השמנת עם תערובת הגבינה.

שלב 4. יוצקים סירופ תותים למיכל עמוק ומערבבים פנימה וויסקי.

שלב 5. בחרו צורה מתאימה לקינוח. מניחים שליש מהקרם בתחתית. טובלים את עוגיות הסבויארדי בסירופ התותים ומורחים אותן על הקרם בשכבה אחידה.

שלב 6. אנו מצפים גם את שכבת העוגיות בקרם ומתחילים לפרוס את שכבת העוגיות החדשה שלנו.

שלב 7. אנו מצפים גם את פני הקינוח בשמנת.

שלב 8. מכסים את הקינוח שלנו בשכבה של פרוסות תותים.

שלב 9. מניחים את חומר העבודה במקרר להשרות למשך 4 שעות. אתה יכול להחזיק אותו יותר זמן.

שלב 10. טירמיסו עם תותים מוכן. הביאו את הפינוק לשולחן!

טירמיסו ביתי עם שמנת חמוצה

טירמיסו עם שמנת חמוצה בבית יוצא רך ואוורירי יותר. בנוסף, קינוח כזה יתברר כפחות קלוריות. מגישים אותו עם כוס תה חם או קפה. כדי להכין טירמיסו עם שמנת חמוצה, שימו לב למתכון המוכח עם תמונות שלב אחר שלב.

זמן בישול - 9 שעות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 1

רכיבים:

• עוגיות קצרות - 120 גר'.
• שמנת חמוצה - 180 גרם.
• אבקת סוכר - 30 גר'.
• קפה אספרסו – 60 מ"ל.
• בננה - 100 גרם.
• אבקת קקאו - 1 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. קולפים את הבננה וחותכים אותה לפרוסות דקות.

שלב 3. מערבבים שמנת חמוצה עם אבקת סוכר עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 4. לחלוט קפה חזק, לצנן אותו ולטבול בו את העוגיות שלנו.

שלב 5. בחר מנות מתאימות ליצירת טירמיסו. מניחים עוגיה אחת בשכבה הראשונה.

שלב 6. יוצקים שמנת על העוגיות.

שלב 7. מניחים שכבת בננות על הקרם וחוזרים על כל השכבות.

שלב 8. מפזרים את חומר העבודה בקקאו ומכניסים אותו למקרר להשרות מספר שעות, או יותר טוב, למשך הלילה.

שלב 9. טירמיסו עם שמנת חמוצה בבית מוכן. אתה יכול לנסות!

מתכון טירמיסו פשוט וטעים בכוס

מתכון פשוט וטעים לטירמיסו בכוס מושך, רך ונעים לטעום. הקינוח הזה בהחלט לא ישאיר אף אחד אדיש: גם מבוגרים וגם ילדים יאהבו אותו. הקפד לנסות לבשל אותו באמצעות המתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב עם תמונות.

זמן בישול - 6 שעות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• עוגיות סבויארדי - 200 גר'.
• גבינת מסקרפונה - 250 גר'.
• חלמון ביצה - 3 יח'.
• סוכר מגורען - 60 גר'.
• קוניאק - 30 מ"ל.
• וניל - 0.5 כפית.
• קרם 33% – 200 מ"ל.
• אבקת סוכר - 20 גר'.
• קפה אספרסו – 150 מ"ל.
• אבקת קקאו - 2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. מערבבים את החלמונים עם הסוכר ומקציפים עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 2. מוסיפים כאן גבינת מסקרפונה ומערבבים בעזרת מרית.

שלב 3. אפשר גם להקציף את התערובת עם מיקסר במהירות נמוכה.

שלב 4. מקציפים בנפרד את השמנת הכבדה ואבקת הסוכר עד שנוצרים שיאים.

שלב 5. אנו מחברים את ההמונים המוכנים אחד עם השני.

שלב 6. לחלוט קפה חזק, לצנן אותו ולערבב עם קוניאק.

שלב 7בואו נכין את הכוסות ליצירת הקינוח. מניחים מעט קרם בתחתית הכוס. טובלים את העוגיות בקפה ומניחים אותן על הקרם.

שלב 8. שמנו גם קרם על העוגיות וחוזרים על כל השכבות. מניחים את הקינוח במקרר למשך 4-6 שעות להשרות. מפזרים קקאו לפני ההגשה.

שלב 9. מתכון פשוט וטעים לטירמיסו בכוס מוכן. מגישים לשולחן!