עוגת פנצ'ו קלאסית

עוגת פנצ'ו קלאסית היא קינוח מקורי וקל להכנה למסיבת התה או החגיגה הביתית שלכם. ניתן להכין את המעדן הזה בדרכים שונות. אספנו עבורכם את האפשרויות הקולינריות הטובות ביותר במבחר מוכח של עשרה מתכונים עם צילומים שלב אחר שלב. לקחת הערה!

עוגת סנצ'ו פנצ'ו קלאסית עם שמנת חמוצה ואננס

עוגת סנצ'ו פנצ'ו קלאסית עם שמנת חמוצה ואננס היא קינוח טעים מאוד, עסיסי ומבריק שאידיאלי לחג או למסיבת התה שלכם עם המשפחה. כל אחד יכול להכין את הקינוח הזה. כדי לעשות זאת, השתמש במתכון מוכח עם צילומים שלב אחר שלב.

1. 
   את עוגת סנצ'ו פנצ'ו הקלאסית אפשר להכין בקלות בבית.מקציפים את הביצים עד שנוצר קצף תפוח, מוסיפים סוכר בהדרגה.
2. 
   מערבבים בנפרד קמח, אבקת אפייה וקקאו. מנפים את התערובת היבשה לתוך תערובת הביצים האוורירית. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה והגושים נעלמים.
3. 
   יוצקים את הבצק לתבנית קפיצית עגולה. אופים בתנור 30 דקות בחום של 180 מעלות.
4. 
   בואו נתחיל בהכנת הקרם. לשם כך, מקציפים את השמנת הצוננת, מגבירים בהדרגה את מהירות המיקסר.
5. 
   לאחר שהקרם מסמיך מוסיפים שמנת חמוצה וסוכר. מקציפים עד שהמוצר היבש נמס לחלוטין.
6. 
   אנחנו מוציאים את הביסקוויט המוגמר מהתבנית ונותנים לו להתקרר.
7. 
   חותכים את הביסקוויט לשתי שכבות שוות.
8. 
   חותכים את העוגה העליונה לקוביות גדולות ברוחב שווה.
9. 
   מניחים את השכבה התחתונה על צלחת שטוחה. משרים אותו בסירופ אננס משימורים של אננס, כ-7 כפות, ומצפים היטב בקרם.
10. 
    אנו מנקים את אגוזי המלך וקוצצים אותם דק בסכין.
11. 
    מניחים חתיכות של אננס משומר ואגוזים על הקרום המוכן. מניחים רק מחצית מהפירות והאגוזים על השכבה הראשונה.
12. 
    אנו מניחים חלק מקוביות הביסקוויטים, לאחר שטבלנו אותן בקרם.
13. 
    לאחר מכן אנו מניחים חלק מהאננסים והאגוזים.
14. 
    מניחים שוב את קוביות הביסקוויט, טובלים אותן בקרם.
15. 
    מניחים מעל את שאר האגוזים והאננסים.
16. 
    מכסים את המילוי בקוביות הנותרות. מצפים את חומר העבודה ביסודיות בקרם מכל הצדדים.
17. 
    לזיגוג ממיסים את החמאה עם חתיכות השוקולד באמבט מים. הניחו לזיגוג להתקרר מעט ויוצקים את התערובת שהתקבלה על הקינוח המוגמר.
18. 
    עוגת סנצ'ו פנצ'ו הקלאסית עם שמנת חמוצה ואננס מוכנה. עזור לעצמך!

---

עוגת פנצ'ו ללא אפייה

עוגת פנצ'ו ללא אפייה היא דרך מקורית ומהירה להכין קינוח טעים ומעורר תיאבון.ניתן להגיש את הפינוק הזה לשולחן החג או עם כוס תה חם עם המשפחה שלך. הקפד לשים לב למתכון המוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 10

רכיבים:

• ביסקוויט מוכן - חבילה אחת.
• שמנת חמוצה 25% - 1 ק"ג.
• סוכר - 7 כפות.
• אננס משומר - 1 קופסת שימורים.
• אגוזי מלך - 50 גרם.
• שוקולד מריר - 50 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה. להכנה מהירה אנו משתמשים בביסקוויטים מוכנים שנרכשו בחנות.

שלב 2. יוצקים את השמנת החמוצה לקערה עמוקה ומתחילים לטרוף אותה במיקסר, מוסיפים סוכר בהדרגה. זה ייקח בערך 5 דקות.

שלב 3. בואו נכין את שאר המוצרים. חותכים את עוגות הספוג לקוביות קטנות. חותכים את האננס המשומר לקוביות. אנו מנקים את אגוזי המלך וקוצצים אותם בכל דרך נוחה.

שלב 4. יוצקים מעט מהשמנת החמוצה לקערה עמוקה נפרדת. אנחנו גם טובלים כאן את קוביות הביסקוויטים ומשרים אותן היטב.

שלב 5. אנחנו מתחילים ליצור את העוגה על צלחת שטוחה. מניחים את קוביות הביסקוויט המושרות בשכבה הראשונה. מכסים אותם במעט אננס ואגוזים קצוצים.

שלב 6. חזור על השכבות עד שכל המרכיבים נעלמו.

שלב 7. יוצקים את חומר העבודה שהתקבל עם שמנת חמוצה מכל הצדדים.

שלב 8. ממיסים את השוקולד במיקרוגל או באמבט מים. יוצקים אותו על העוגה המוגמרת.

שלב 9. עוגת פנצ'ו ללא אפייה מוכנה. מניחים אותו במקרר לכמה שעות, ואז מחלקים אותו למנות ונסו!

עוגת פנצ'ו ביתית עם אגוזי מלך

עוגת פנצ'ו תוצרת בית עם אגוזי מלך היא קינוח טעים להפליא ומעורר תיאבון שאידיאלי לחג או למסיבת התה שלכם עם המשפחה שלכם. לא קשה להכין קינוח כזה. כדי לעשות זאת, השתמש במתכון מוכח עם צילומים שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 10

רכיבים:

• קמח - 1.5 כפות.
• שמנת חמוצה - 1 כף.
• ביצה - 2 יח'.
• חלב מרוכז - 0.5 פחיות.
• סוכר - 0.5 כפות.
• אבקת קקאו - 2 כפות.
• אבקת אפייה - 1 כפית.

להספגה:

• שמנת חמוצה 25% - 800 גרם.
• סוכר - 6 כפות.
• אגוזי מלך - 0.5 כפות.
• אננס משומר - 1 קופסת שימורים.

עבור הזיגוג:

• שמנת חמוצה - 4 כפות.
• סוכר - 5 כפות.
• חמאה - 30 גרם.
• אבקת קקאו - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1. להכנת עוגת הספוג, טורפים את הביצים עם סוכר. לאחר מכן מוסיפים חלב מרוכז, שמנת חמוצה, קקאו, קמח ואבקת אפייה. מקציפים לבצק אחיד וחלק.

שלב 2. יוצקים את הבצק על נייר אפייה.

שלב 3. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 30 דקות. בדוק את מוכנות הביסקוויט בעזרת קיסם.

שלב 4. כדי להשרות את העוגה, שלבו שמנת חמוצה וסוכר. מקציפים את החומרים עד שהחומר היבש נמס לחלוטין.

שלב 5. חותכים את האננס המשומר לקוביות קטנות. אנחנו מקלפים את אגוזי המלך וקוצצים אותם בכל דרך נוחה.

שלב 6. חותכים את הביסקוויט המוגמר לקוביות קטנות. מהקוביות האלה אנחנו פורסים את השכבה הראשונה של העוגה ויוצקים עליה שמנת חמוצה.

שלב 7. לאחר מכן, הוסף כמה אננסים ואגוזי מלך. אנחנו חוזרים על השכבות ויוצרים שקופית טעימה. לפני ההגשה מקשטים את העוגה בציפוי העשוי משמנת חמוצה, חמאה, סוכר וקקאו.

שלב 8. עוגת פנצ'ו עם אגוזי מלך בבית מוכנה. הגישו קינוח לשולחן!

עוגת פנצ'ו ג'ינג'ר

עוגת פנצ'ו ג'ינג'ר היא דרך מקורית ופשוטה להכין קינוח טעים ומעורר תיאבון. ניתן להגיש את הפינוק הזה בשולחן החג או במסיבת תה משפחתית. הקפד לשים לב למתכון המוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 10

רכיבים:

• ג'ינג'ר שוקולד - 350 גר'.
• שמנת חמוצה 30% - 350 גרם.
• אבקת סוכר - 120 גר'.
• בננה - 3 יח'.
• שוקולד מריר - 70 גרם.
• חלב - 1 כף.
• לימון - 0.5 יחידות.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. חותכים בזהירות את עוגיות הג'ינג'ר לשני חצאים.

שלב 3. בקערה עמוקה מערבבים שמנת חמוצה ואבקת סוכר. התחל להכות במהירות נמוכה ולאחר מכן הגבר. מקציפים עד שהתערובת הופכת אוורירית ואבקת הסוכר נמסה לחלוטין.

שלב 4. קולפים את הבננות וחותכים אותן לפרוסות דקות. יוצקים מיץ לימון על הבננה כדי למנוע מהמוצר להתכהות.

שלב 5. אנחנו מתחילים ליצור את העוגה. השכבה הראשונה מונחות כמה חתיכות של ג'ינג'ר, אשר טובלים תחילה בשמנת חמוצה.

שלב 6. מניחים כמה בננות על בסיס הג'ינג'ר.

שלב 7. בדרך זו אנו חוזרים על כל השכבות ויוצרים שקופית מסודרת.

שלב 8. מכסים את כל העוגה היטב בשמנת חמוצה.

שלב 9. הכן את הזיגוג לקישוט. ממיסים את השוקולד באמבט מים, מוסיפים לו חלב ומערבבים היטב.

שלב 10. לקשט את העוגה המוגמרת עם ציפוי.

שלב 11. עוגת הג'ינג'ר של פנצ'ו מוכנה. מחלקים למנות ונהנים!

עוגת פנצ'ו עם דובדבנים

עוגת פנצ'ו עם דובדבנים היא קינוח טעים ועסיסי מאוד עם חמיצות פירות יער נעימה, שהיא אידיאלית לחג או למסיבת התה עם המשפחה.כל אחד יכול להכין את הקינוח הזה. כדי לעשות זאת, השתמש במתכון מוכח עם צילומים שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה 10 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• קמח - 100 גר'.
• שמנת חמוצה 30% - 300 גרם.
• סוכר - 200 גרם.
• ביצה - 3 יח'.
• ריבת דובדבנים - 300 גרם.
• אבקת קקאו - 2 כפות.
• שמנת 20% - 2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. בקערה עמוקה מערבבים ביצים עם סוכר.

שלב 2. מקציפים אותם עד שנוצרת עיסה לבנה אוורירית.

שלב 3. הוסף כאן קמח מנופה וקקאו.

שלב 4. מערבבים את התוכן ביסודיות עד להיעלמות הגושים.

שלב 5. מניחים את הבצק בתבנית קפיצית עגולה.

שלב 6. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 40 דקות.

שלב 7. מצננים את עוגת הספוג המוגמרת ומחלקים אותה לשלוש שכבות.

שלב 8. לקרם מערבבים שמנת חמוצה עם 100 גרם סוכר ומקציפים כ-7-10 דקות.

שלב 9. מניחים את העוגה התחתונה על צלחת שטוחה ומשרים אותה בנוזל הריבה.

שלב 10. חותכים שתי שכבות עוגה נוספות לקוביות קטנות.

שלב 11. מצפים את כל העוגה ביסודיות בשמנת חמוצה.

שלב 12. מניחים חתיכות ביסקוויט מעל.

שלב 13. מורחים מעט מהריבה. הקפידו להשתמש בפינוק עם דובדבנים שלמים. מצפים בקרם.

שלב 14. חזור על כל השכבות בצורה זו, לא לשכוח לשפוך שמנת חמוצה על הכל. אנחנו יוצרים את העוגה בצורה של שקופית.

שלב 15. יוצקים את כל העוגה ביסודיות עם השמנת החמוצה שנותרה.

שלב 16. לזיגוג, מאחדים את השמנת עם יתרת הסוכר והקקאו.

שלב 17. מניחים את התערובת על אש נמוכה ומביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב מתמיד.

שלב 18. מצננים את הזיגוג ומקשטים בו את העוגה המוגמרת.

שלב 19. עוגת פנצ'ו עם דובדבנים מוכנה. עזור לעצמך!

סנצ'ו פנצ'ו עם בננות

סנצ'ו פנצ'ו עם בננות ישמח אתכם בטעמו העדין וההצגה המקורית שלו. הקינוח הזה בהחלט לא ישאיר אף אחד אדיש וישמש כקישוט אמיתי לשולחן החג שלכם. כדי להכין עוגה טעימה, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

זמן בישול - שעה 10 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• קמח - 120 גרם.
• שמנת חמוצה 30% - 300 גרם.
• סוכר - 250 גרם.
• בננה - 2 יח'.
• חלב - 80 מ"ל.
• שמן צמחי - 20 מ"ל.
• אבקת קקאו - 25 גרם.
• אבקת אפייה - 1 כפית.
• ביצה - 2 יח'.

תהליך בישול:

שלב 1. בקערה עמוקה מערבבים ביצים עם 80 גרם סוכר. מקציפים הכל עד שנוצרת עיסה אוורירית.

שלב 2. יוצקים שמן צמחי וחלב (50 מ"ל) לתערובת הביצים. מערבבים הכל ביסודיות.

שלב 3. מנפים כאן קמח עם אבקת אפייה, מוסיפים 10 גרם קקאו.

שלב 4. מערבבים את התוכן ביסודיות עד להיעלמות הגושים.

שלב 5. יוצקים את הבצק המוכן לתבנית אפייה.

שלב 6. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 40 דקות.

שלב 7. הכן את הקרם. מערבבים שמנת חמוצה עם 120 גרם סוכר.

שלב 8. מקציפים שמנת חמוצה עם סוכר כ-7-8 דקות.

שלב 9. הכן את הזיגוג. מערבבים את יתרת הסוכר עם 15 גרם קקאו ושאר החלב.

שלב 10. הניחו את התערובת על אש נמוכה והביאו להומוגניות מלאה תוך ערבוב מתמיד.

שיק 11. קולפים את הבננות וחותכים אותן לחתיכות קטנות.

שלב 12. חותכים את הביסקוויט המצונן לקוביות קטנות.

שלב 13. אנחנו מתחילים ליצור את העוגה. מניחים שכבה של חתיכות ביסקוויט ובננות על צלחת שטוחה.

שלב 14. יוצקים שמנת חמוצה על הכל.

שלב 15. חזור על כל השכבות בצורה זו וצור שקופית מסודרת.

שלב 16יוצקים את הציפוי המוכן על החלק העליון של כל העוגה.

שלב 17. Sancho Pancho עם בננות מוכן. הגישו קינוח מדליק לשולחן!

עוגת פנצ'ו עם חלב מרוכז

עוגת פנצ'ו עם חלב מרוכז היא קינוח קל להכנה וטעים מאוד למסיבה ביתית. גם מבוגרים וגם ילדים ייהנו מהפינוק הזה. כדי להכין, הקפידו לשים לב למתכון המוכח עם תמונות שלב אחר שלב מהמבחר הקולינרי שלנו.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• קמח - 500 גרם.
• שמנת חמוצה 25% - 1 ק"ג.
• ביצה - 2 יח'.
• סוכר - 1 כף.
• חלב מרוכז - פחית אחת.
• סודה - 1 כפית.
• אבקת קקאו - 2 כפות.
• קפה - 2 כפיות.
• חמאה - 50 גרם.
• שוקולד חלב - 100 גר'.
• שימורי אננס - 1 קופסת שימורים.

תהליך בישול:

שלב 1. להכנת העוגה פותחים קופסת שימורים של אננס. מסננים את כל הנוזלים.

שלב 2. חותכים את האננסים לקוביות קטנות.

שלב 3. לעוגת הספוג, טורפים את הביצים עם סוכר. מוסיפים להם סודה וקמח.

שלב 4. ללוש בצק הומוגני ללא גושים. אנו מחלקים את חומר העבודה לשני חלקים.

שלב 5. מוסיפים קפה וקקאו לחלק אחד של הבצק. מערבבים היטב.

שלב 6. יוצקים את שני הבצקים לכלי אפייה.

שלב 7. מבשלים בתנור כ-20 דקות ב-180°. בדוק מוכנות בעזרת קיסם.

שלב 8. מצננים את הביסקוויטים המוגמרים ומחלקים אותם לשכבות עוגה.

שלב 9. עבור השמנת, לשלב שמנת חמוצה עם חלב מרוכז.

שלב 10. מקציפים עד לקבלת תערובת הומוגנית לחלוטין.

שלב 11. אנחנו מתחילים ליצור את העוגה. מניחים שכבת עוגה אחת על צלחת שטוחה. מצפים אותו בקרם ומניחים כאן חתיכות אננס.

שלב 12. חותכים את שאר העוגות לקוביות. לאחר מכן שמים שכבה של הקוביות הללו. מעל שמנת חמוצה ושמנת חלב מרוכז.בדרך זו אנו חוזרים על כל השכבות ויוצרים שקופית מסודרת.

שלב 13. לזיגוג, ממיסים מעט משוקולד החלב עם חמאה.

שלב 14. ממלאים את העוגה שלנו בזיגוג שנוצר.

שלב 15. משפשפים את השוקולד שנותר בשבבים עדינים ומפזרים מעל הקינוח.

שלב 16. מניחים את חומר העבודה במקרר להשרייה. אפשר גם לקשט את פני העוגה באגוזים קצוצים או פתיתי קוקוס.

שלב 17. עוגת פנצ'ו עם חלב מרוכז מוכנה. מחלקים למנות ונהנים!

עוגת פנצ'ו עם אפרסקים

עוגת פנצ'ו עם אפרסקים היא מעדן טעים ועסיסי להפליא עם ארומה פירותית נעימה. הקינוח הזה מושלם למסיבה הביתית שלך. זה לא קשה להכין את זה בעצמך. כדי לעשות זאת, השתמש במתכון מוכח עם צילומים שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה 20 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• קמח - 300 גר'.
• שמנת חמוצה 15% - 400 גרם.
• ביצה - 2 יח'.
• סוכר - 400 גרם.
• סודה - 1 כפית.
• אבקת קקאו - 4 כפות.

עבור קרם:

• שמנת חמוצה 25% - 800 גרם.
• אבקת סוכר - 300 גרם.
• שימורים של אפרסקים - 300 גרם.
• שימורי אננס - 300 גרם.
• אגוזי מלך - 200 גרם.

עבור הזיגוג:

• חמאה - 200 גרם.
• שוקולד חלב - 100 גר'.

תהליך בישול:

שלב 1. בקערה עמוקה מערבבים שמנת חמוצה, ביצי עוף וסוכר.

שלב 2. מקציפים את המוצרים עד שנוצרת מסה הומוגנית.

שלב 3. מוסיפים בהדרגה קמח וסודה.

שלב 4. ללוש היטב את הבצק לבצק אחיד ללא גושים.

שלב 5. הוסף כאן את כמות הקקאו שצוינה.

שלב 6. מערבבים היטב את הקקאו לתוך הבצק ויוצקים אותו לתבנית האפייה.

שלב 7. אופים את הביסקוויט בתנור כ-30-40 דקות ב-200°. בדוק מוכנות בעזרת קיסם.

שלב 8אנחנו מוציאים את עוגת הספוג מהתבנית ומחלקים אותה לשתי שכבות. קורצים עיגול מעוגה אחת בצורת צלחת.

שלב 9. חותכים את שכבת העוגה השנייה ושאריות עוגת ספוג לקוביות קטנות.

שלב 10. לקרם, שלבו שמנת חמוצה ואבקת סוכר.

שלב 11. מקציפים היטב את החומרים עד שהם מסמיכים.

שלב 12. מניחים מעט מהקרם בקערה נפרדת. נשתמש בו לציפוי העוגה.

שלב 13. חותכים אפרסקים ואננס משומרים לחתיכות קטנות. קוצצים דק את אגוזי המלך.

שלב 14. מניחים פירות ואגוזים בחלק אחד של הקרם.

שלב 15. מניחים כאן את קוביות הביסקוויט.

שלב 16. מערבבים בעדינות הכל כדי לפזר באופן שווה את הספגת השמנת החמוצה.

שלב 17. מניחים את בסיס העוגה על צלחת שטוחה ומשרים אותו בסירופ אננס. מניחים את תערובת הביסקוויט, הפירות והשמנת החמוצה בשכבה אחידה.

שלב 18. בדרך זו אנו יוצרים שקופית מסודרת.

שלב 19. יוצקים את הקרם שנותר על כל העוגה ומכניסים למקרר להשרייה.

שלב 20. לזיגוג ממיסים את החמאה והשוקולד.

שלב 21. מקשטים את העוגה בזיגוג מוכן.

שלב 22. עוגת פנצ'ו עם אפרסקים מוכנה. חותכים למנות ונהנים!

סנצ'ו פנצ'ו עם חלב מרוכז

לסנצ'ו פנצ'ו עם חלב מרוכז יש טעם עדין ומצגת מקורית. הקינוח הזה בהחלט לא ישאיר אף אחד אדיש וישמש כקישוט מדליק לשולחן החג שלכם. כדי להכין עוגה טעימה, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר הקולינרי שלנו.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 10

רכיבים:

• קמח – 150-175 גר'.
• סוכר - 100 גרם.
• ביצה - 1 יחידה.
• סודה - 0.5 כפית.
• חלב מרוכז - ¼ פחית.
• שמנת חמוצה 15% - 200 גרם.
• מיץ לימון - לכיבוי סודה.

לעוגת ספוג שוקולד:

• קמח – 150-175 גר'.
• סוכר - 100 גרם.
• ביצה - 1 יחידה.
• סודה - 0.5 כפית.
• חלב מרוכז - ¼ פחית.
• מיץ לימון - לכיבוי סודה.
• אבקת קקאו - 1 כף.

עבור קרם:

• חלב מרוכז מבושל - 0.5 פחיות.
• שמנת חמוצה 25% - 400 גרם.
• ונילין - 1 גרם.
• שימורי אננס - 200 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. כדי להכין את הביסקוויט, קח את הכמות הדרושה של סוכר וביצי עוף.

שלב 2. מאחדים את הביצים עם הסוכר ומקציפים היטב עד שנוצרת עיסה אוורירית.

שלב 3. הוסף כאן סודה, מיץ לימון צלוי וחלב מרוכז.

שלב 4. המשך להקציף את התוכן ולהוסיף קמח בהדרגה. נקבל בצק הומוגני ללא גושים.

שלב 5. יוצקים את הבצק המוגמר לתבנית אפייה.

שלב 6. מבשלים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 40 דקות או שעה אחת במצב מרובה בישול "אפייה".

שלב 7. עכשיו בואו נכין את עוגת הספוג הכהה. טורפים גם ביצים עם סוכר, מוסיפים סודה, חלב מרוכז, קמח ועוד קקאו.

שלב 8. יוצקים את בצק השוקולד לתבנית אפייה. ואופים באותו אופן כמו עוגת ספוג קלה.

שלב 9. מוציאים שני ביסקוויטים מוכנים ומצננים אותם.

שלב 10. מחלקים את עוגת הספוג הבהירה ואת עוגת השוקולד לשכבות עוגה.

שלב 11. משאירים עוגה אחת בהירה, קוצצים את השאר לקוביות קטנות.

שלב 12. משאירים גם שכבת עוגה כהה אחת, את השאר קוצצים לקוביות.

שלב 13. עבור השמנת, מקציפים שמנת חמוצה וחלב מרוכז מבושל.

שלב 14. מוסיפים כאן ונילין ומקציפים עוד קצת.

שלב 15. אנחנו מתחילים להרכיב את העוגה. מניחים את עוגת השוקולד על צלחת שטוחה ומצפים אותה בקרם.

שלב 16. חותכים את האננס המשומר לקוביות קטנות.

שלב 17. מניחים קוביות אננס על הקרום עם שמנת.

שלב 18. לאחר מכן, הניחו את שכבת העוגה הבהירה ויוצקים עליה שוב קרם.

שלב 19מניחים על העוגות קוביות ביסקוויט כהות ובהירות בדוגמת דמקה.

שלב 20. מוסיפים קוביות אננס. אנו חוזרים על כל השכבות בצורה זו, ויוצרים שקופית מסודרת. יוצקים את כל התערובת עם יתרת החלב המרוכז והשמנת החמוצה.

שלב 21. Sancho Pancho עם חלב מרוכז מוכן. לחתוך למנות ולנסות!

עוגת פנצ'ו שוקולד

עוגת השוקולד של פנצ'ו היא קינוח טעים ומקורי להפליא שאידיאלי לחג או למסיבת התה שלכם עם המשפחה. כל אחד יכול להכין את הקינוח הזה. כדי לעשות זאת, השתמש במתכון מוכח עם צילומים שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 10

רכיבים:

• קמח - 2 כפות.
• שמנת חמוצה 25% - 700 גרם.
• ביצה - 6 יח'.
• סוכר - 3 כפות.
• אבקת קקאו - 4 כפות.
• סודה - 0.5 כפית.
• חומץ - 1 כפית.
• מלח - 1 קורט.
• דובדבנים בסירופ - 4 כפות.
• שוקולד חלב - 50 גרם.
• חמאה - 1 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. מפרידים בזהירות את החלבונים מהחלמונים.

שלב 2. מקציפים את החלבונים עם קורט מלח עד שנוצרים פסגות יציבות.

שלב 3. הוסף כאן שתי כוסות סוכר.

שלב 4. המשך להקציף עד שהמוצר היבש נמס.

שלב 5. הוסיפו כאן בהדרגה חלמונים.

שלב 6. המשך להכות את המסה ההומוגנית האוורירית.

שלב 7. מנפים כאן את הקקאו.

שלב 8. התחל לערבב עם מרית או כף.

שלב 9. מערבבים קקאו לחלוטין לתוך מסת האוויר.

שלב 10. מנפים כאן את הקמח ומערבבים הכל היטב.

שלב 11. הוסף סודה שחוקה עם חומץ.

שלב 12. מערבבים את הבצק ההומוגני.

שלב 13. יוצקים את התערובת לתבנית אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 45 דקות.

שלב 14. בדוק את מוכנות הביסקוויט בעזרת קיסם.

שלב 15מוציאים בזהירות את הבצק מהתבנית ונותנים לו להתקרר.

שלב 16. חותכים את הביסקוויט לשכבות עוגה.

שלב 17. מניחים את שכבת העוגה הדקה ביותר (2 ס"מ) על צלחת שטוחה ומשרים אותה בסירופ דובדבנים.

שלב 18. חותכים את שאר העוגות לקוביות קטנות.

שלב 19. להכנת הקרם, מניחים את הכמות הנדרשת של שמנת חמוצה בקערה עמוקה.

שלב 20. יוצקים כאן את כוס הסוכר הנותרת.

שלב 21. מקציפים שמנת חמוצה וסוכר עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 22. מצפים את העוגה הספוגה בשמנת חמוצה.

שלב 23. מגלגלים את קוביות העוגה בשמנת חמוצה ומניחים על השכבה הראשונה. אנו מחלקים באופן אקראי את הדובדבנים.

שלב 24. פורסים את כל קוביות העוגה בצורה זו, ויוצרים תלולית מסודרת. אנחנו מכניסים את העוגה למקרר להשרייה, ואז יוצקים אותה עם זיגוג עשוי שוקולד מומס וחמאה.

שלב 25. עוגת השוקולד של פנצ'ו מוכנה. חותכים למנות.