טבקה עוף במחבת

טבקת עוף קלאסית במחבת היא מנה מפורסמת, טעימה מאוד ומעוררת תיאבון לשולחן משפחתי או למסיבה ביתית. כדי ליישם את הרעיון הקולינרי שלך, השתמש במבחר מוכח של שישה מתכונים טעימים ופשוטים עם צילומים שלב אחר שלב. הקפד לשים לב ולהפתיע את המשפחה שלך!

טבקה עוף במחבת - מתכון קלאסי

טבקה עוף במחבת הוא מתכון קלאסי שיקשט בבהירות את שולחן החג או ארוחת הערב המשפחתית שלכם. מנה מעוררת תיאבון עם קרום פריך חום-זהוב לא תשאיר אף אחד אדיש. הקפד לשים לב למתכון המוכח עם תמונות שלב אחר שלב.

1. 
   טבקה עוף במחבת לפי המתכון הקלאסי פשוט מאוד להכנה. קודם כל, בואו נכין את כל המרכיבים.
2. 
   אנחנו לוקחים עוף קטן. אנחנו שוטפים אותו מבפנים ומבחוץ. בצעו בזהירות חתך לאורך השד ופתחו את הפגר.
3. 
   לאחר מכן, הכו בזהירות את המוצר עם פטיש מטבח. כדי להימנע מפגיעה בעור העוף, מכסים אותו בניילון.
4. 
   מערבבים מלח ותבלינים. משפשפים בו את העוף ומניחים לו לשבת זמן מה.
5. 
   מחממים מחבת עם שמן זית. מניחים כאן את העוף המוכן.
6. 
   מניחים את המכסה על המוצר ומטגנים על אש גבוהה במשך 5 דקות. לאחר מכן הופכים את הפגר ומטגנים את אותה כמות. לאחר מכן מנמיכים את האש, לוחצים את הציפור כלפי מטה עם משקולת ומבשלים עוד 20 דקות.
7. 
   טבקה עוף במחבת לפי המתכון הקלאסי מוכן. הגישו את המנה המוארת הזו לשולחן ותהנו!

טבקה עוף בלחץ במחבת

עוף טבק בלחץ במחבת ישמח אותך עם קרום זהוב וטעם עז. כל אחד יכול להכין מנה טעימה בבית. השתמש ברעיון קולינרי מוכח עם צילומים שלב אחר שלב לשם כך. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם.

זמן בישול - שעה 10 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 1

רכיבים:

• עוף - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• חמאה - 50 גרם.
• ירוקים - להגשה.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את החומרים לבישול עוף טבק בלחץ במחבת.

שלב 2. יוצרים בזהירות חתך לאורך חזה העוף ופותחים את הפגר. אנחנו שוטפים את הציפור מבפנים ומבחוץ.

שלב 3. לאחר מכן, בזהירות להכות את המוצר עם פטיש מטבח. כדי להימנע מפגיעה בעור העוף, מכסים אותו בניילון.

שלב 4. שפשפו את הציפור במלח ופלפל שחור גרוס.

שלב 5. מחממים מחבת עם חמאה. אנחנו מורידים כאן את העוף המוכן. אנחנו לוחצים אותו למטה עם לחיצה.

שלב 6. מבשלים על אש בינונית במשך 30 דקות, לאחר מכן הופכים ומבשלים כ-20 דקות נוספות.

שלב 7. עוף טבק בלחץ במחבת מוכן. מגישים עם עשבי תיבול טריים.

עוף גרוזיני במחבת

עוף גרוזיני במחבת הוא מנה מוארת ומעוררת תיאבון להפליא לארוחת הערב הביתית או החג. אף אחד לא יכול לעמוד בפני הקרום הזהוב והארומה המדהימה של תבלינים. כדי להכין, שימו לב לרעיון קולינרי מוכח.

זמן בישול - שעה 20 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• עוף - 0.8 ק"ג.
• חמאה - 50 גרם.
• קרם 20% – 200 מ"ל.
• כוסברה - צרור אחד.
• שום - 5 שיני.
• מלח לטעימה.
• חמלי-סונלי - לפי הטעם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. אנו חולקים מתכון לבישול עוף גרוזיני במחבת. בואו נכין את החומרים הדרושים.

שלב 2. שוטפים את העוף. חותכים אותו על החזה, פותחים אותו, מכים אותו עם פטיש מטבח, משפשפים אותו במלח ותבלינים.

שלב 3. מחממים את החמאה במחבת. אנחנו מורידים את הפגר כאן עם הגב כלפי מטה. מניחים מעל משקולת ומטגנים 15 דקות על אש בינונית.

שלב 4. הופכים את העוף ומבשלים 10 דקות.

שלב 5. מנמיכים את האש ומבשלים כ-20-25 דקות. הפוך את המוצר מעת לעת.

שלב 6. לרוטב קוצצים את הכוסברה והשום.

שלב 7. מניחים שני מרכיבים בצלחת עמוקה. מוסיפים מלח, כשות-סונילי וטוחנים הכל ביסודיות.

שלב 8. יוצקים פנימה את השמנת ומעט מים. מערבבים את הרוטב.

שלב 9. יוצקים את התערובת שהתקבלה לתוך העוף. מבשלים את המרק על אש נמוכה במשך 10 דקות. הופכים תוך כדי כך שהפגר ספוג היטב ברוטב הארומטי.

שלב 10. עוף גרוזיני במחבת מוכן. מגישים ונהנים!

טבקה עוף על מחבת גריל

עוף טבקה במחבת גריל הוא מנה קלה להכנה וטעימה להפליא לשולחנות הבית והחג.הפינוק ישמח אתכם עם הקרום הפריך והבשר העסיסי שבתוכו. הקפד לנסות את המתכון המוכח שלנו עם תמונות שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה 20 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• עוף – 1-1.3 ק"ג.
• מלח - 8 גרם.
• תבלינים - לפי הטעם.
• שום - 10 גרם.
• חמאה - 50 גרם.
• מיץ לימון - 20 מ"ל.
• שמן צמחי - לטיגון.
• ירוקים - להגשה.

תהליך בישול:

שלב 1. כדי לבשל עוף טבק במחבת גריל, הכינו את החומרים הדרושים.

שלב 2. חותכים את העוף לאורך החזה, פותחים אותו, שוטפים אותו מתחת למים ומייבשים אותו בנייר סופג.

שלב 3. מקציפים את המרכיב עם פטיש מטבח.

שלב 4. שפשפו את הפגר המוכן במלח, תבלינים ושום קצוץ. מוסיפים חתיכת חמאה.

שלב 5. מניחים את המוצר במחבת גריל עם שמן צמחי. לוחצים עם משקולת ומניחים למרינדה למשך שעה.

שלב 6. לאחר מכן מטגנים את הפינוק במשך 10 דקות באותה תנוחה (תחת לחץ). הופכים ומטגנים עוד 15 דקות.

שלב 7. עוף טבקה על מחבת הגריל מוכן. מגישים, מעוטר בעשבי תיבול טריים קצוצים.

טבקה עוף עם אדג'יקה במחבת

טבקה עוף עם אדג'יקה במחבת תשמח אתכם לא רק עם המראה המעורר תיאבון שלו והקרום החום הזהוב, אלא גם עם החריפות המתונה שלו. מנה בהירה כזו לא תשאיר אף אחד אדיש. הגישו אותו לארוחת ערב משפחתית או חג. הקפידו לשים לב לרעיון הקולינרי!

זמן בישול - 50 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 1

רכיבים:

• עוף - 0.7 ק"ג.
• אדג'יקה - 2 כפות.
• מיץ לימון - 2 כפות.
• שום - 4 שיני.
• מלח - 1 כפית.
• חמאה - 20 גרם.
• שמן צמחי - 50 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1.כדי להכין עוף טבק עם אדג'יקה במחבת, תחילה מכינים את המרינדה. שלב אדג'יקה עם לימון, שמן צמחי ושום קצוץ. לְעַרְבֵּב.

שלב 2. חותכים את קצות כנפי העוף, שכן הן נשרפות במהירות.

שלב 3. בצע חתך לאורך החזה של הציפור.

שלב 4. הסר את העור מאזור הצוואר.

שלב 5. פתחו את הפגר והכו אותו בפטיש למטבח. ממליחים אותו לפי הטעם.

שלב 6. מחממים מחבת עם שמן צמחי. מניחים את העוף כאן, בחזרה למטה.

שלב 7. מכסים בצלחת שטוחה.

שלב 8. מניחים את המשקולת מעל.

שלב 9. מטגנים על אש גבוהה במשך 5 דקות.

שלב 10. מצפים את הציפור במרינדה והופכים אותה. מטגנים בלחץ עוד 5 דקות.

שלב 11. מניחים חתיכת חמאה על העוף.

שלב 12. הסר את הלחץ וצפה את המוצר במרינדה שוב.

שלב 13. הופכים שוב, מבשלים 5 דקות ומכבים את האש.

שלב 14. עוף טבקה עם אדג'יקה במחבת מוכן. מגישים ונהנים!

טבקה עוף עם תפוחי אדמה במחבת

טבקה עוף עם תפוחי אדמה במחבת תשמח אתכם בטעם הבהיר ובתכונות התזונתיות שלו. כל אחד יכול להכין מנה טעימה בבית. השתמש ברעיון קולינרי מוכח עם צילומים שלב אחר שלב לשם כך. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• עוף - 0.7 ק"ג.
• מלח - 1 כפית.
• פפריקה - 1 כפית.
• חמלי-סונלי - 1 כפית.
• כוסברה - 1/3 כפית.
• זירה - 1/3 כפית.
• שום - 2 שיני.
• תפוחי אדמה - 0.5 ק"ג.
• ירוקים - צרור אחד.
• בצל - 1 יחידה.
• חמאה - 50 גרם.
• שמן צמחי - 50 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. כדי לבשל עוף טבק עם תפוחי אדמה במחבת, להכין את הפגר.אנחנו שוטפים אותו, חותכים אותו לאורך הגב ופותחים אותו בזהירות. ואז הכו אותו עם פטיש מטבח.

שלב 2. שפשפו את הציפור במלח, תבלינים ושום קצוץ.

שלב 3. מחממים מחבת עם חמאה. מניחים את העוף כאן, בחזרה למטה. אנחנו לוחצים למטה עם עומס.

שלב 4. מטגנים על אש גבוהה 20 דקות מכל צד. עדיף להפוך את הפגר כל 10 דקות.

שלב 5. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לרצועות מסודרות.

שלב 6. מטגנים את תפוחי האדמה בשמן צמחי. ממליחים ומוסיפים תבלינים לפי הטעם.

שלב 7. עוף טבקה עם תפוחי אדמה במחבת מוכן. מגישים לשולחן, בתוספת עשבי תיבול וחתיכות בצל.