כרוב מבושל עם בשר טחון

כרוב מבושל עם בשר טחון הוא מאכל טעים ורב-תכליתי שניתן להכין בכל שעה של היום. זה נקרא "לחמניות כרוב עצלות" כי המרכיבים זהים: כל כרוב, כל בשר טחון וכל תבלינים. המנה מתבשלת מהר יותר בהשוואה לתבשיל כרוב עם בשר או צלעות, דבר שחשוב מאוד לעקרת בית מודרנית, והאיכויות האורגנולפטיות תמיד משמחות, ללא קשר למתכון הנבחר.

כרוב מבושל קלאסי עם בשר טחון במחבת

אם יש לך מעט זמן להכין מנה מורכבת, אבל אתה צריך להאכיל במהירות את המשפחה שלך, פנה למתכון הקלאסי לתבשיל כרוב עם בשר טחון במחבת. אנו מבשלים את הכרוב מבלי להוסיף מים ומשתמשים בבשר טחון כלשהו. זה ייצא מזין וטעים.

1. 
   קל מאוד להכנה כרוב תבשיל קלאסי עם בשר טחון במחבת. מסירים את העלים החיצוניים מהכרוב ושוטפים אותו. לאחר מכן קוצצים לרצועות דקות. מחממים מעט שמן במחבת גדולה ומוסיפים את הכרוב הקצוץ. אין צורך להוסיף מלח. מכסים את המחבת במכסה ומבשלים את הכרוב על אש נמוכה עד לריכוך.
2. 
   במחבת אחרת מטגנים את הבצל, חתוך לרבע טבעות גדולות, עד שהוא שקוף ומשחמם קלות. מוסיפים לו גרגרי פלפל שחור ועלי דפנה.
3. 
   לאחר מכן מוסיפים גזר קצוץ דק לבצל המטוגן. מבשלים את הבצל והגזר על אש בינונית עד שהגזר מבושל. אפשר להוסיף מעט שמן למחבת ולהוסיף לקראת סוף הטיגון חומץ תפוחים שיעניק לירקות המטוגנים טעם נעים.
4. 
   לאחר מכן מניחים את הפלפל המתוק חתוך לרצועות לטיגון. מערבבים מעט את הירקות בזמן הטיגון. במהלך הזמן הזה, הכרוב יהפוך רך ויקטן בנפחו. אתה יכול להמליח אותו לפי הטעם שלך.
5. 
   מוסיפים לירקות המטוגנים שיני שום פרוסות, כמון ומוסיפים גם להן מעט מלח.
6. 
   מעבירים את הצלי המוכן לכרוב, מערבבים ומבשלים את הירקות על אש קטנה ומתחת למכסה סגור עוד 5 דקות.
7. 
   לאחר מכן מטגנים את הבשר הטחון במחבת בשמן חם. מחלקים אותו לחתיכות קטנות בעזרת מרית, מבשלים על אש קטנה ומערבבים עד לבישול מלא. הבשר הטחון משחרר את המיץ שלו ראשון, אבל מטוגן במהירות.
8. 
   כשכמעט כל הנוזלים התאדו מהבשר הטחון (להשאיר מעט לעסיסיות) מוסיפים רוטב עגבניות שמתובל לרוב בתבלינים, מלח וסוכר.
9. 
   מערבבים את הבשר הטחון עם הרוטב ומכבים את האש לאחר רתיחה.
10. 
    לאחר מכן מעבירים את הבשר הטחון המוכן עם העגבנייה למחבת גדולה עם הירקות, מערבבים ומבשלים 5 דקות במכסה סגור.
11. 
    טועמים את הכרוב המבושל המבושל עם בשר טחון ומניחים אותו בצלחות מנות. מקשטים אותם בעשבי תיבול טריים.
12. 
    אתה יכול להגיש את המנה המוגמרת לשולחן.

בתאבון!

כרוב מבושל עם בשר טחון בסיר איטי

לארוחת ערב משפחתית דשנה וטעימה, אתם מוזמנים לתבשיל כרוב עם בשר טחון בסיר איטי. יהיה לזה טעם של לחמניות כרוב עצלות, רק בלי האורז. הפשירו את הבשר הטחון מראש והשתמשו בזנים מוקדמים או בינוניים של כרוב, ואז המנה המוגמרת תתברר רכה ועסיסית. המתכון פשוט וסט המרכיבים קטן.

זמן בישול: שעה 30 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות: 5.

רכיבים:

• כרוב - 1 ק"ג.
• בשר טחון - 500 גר'.
• בצל - 2 יח'.
• גזר - 2 יח'.
• פלפל מתוק - 1 יחידה.
• רסק עגבניות - 2 כפות. ל.
• מים - 0.5 כפות.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

1. שופכים מעט שמן צמחי לקערה הרב-תכליתית ומפעילים את תוכנית "טיגון". מניחים את הבשר הטחון לתוך השמן המחומם ומטגנים אותו תוך ערבוב מתמיד עם מרית במשך 15 דקות.

2. קוצצים את הבצל והגזר הקלופים לחתיכות דקות מכל צורה. אפשר לקצוץ את הגזר על פומפיה גסה.

3. לאחר מכן מעבירים את הירקות החתוכים הללו לקערה רבתי ומטגנים באותה תוכנית עוד 10 דקות. במהלך הזמן הזה, קוצצים את הכרוב לרצועות דקות. שפשפו אותו מעט ביד כדי שנפחו יורד.

4. מניחים את הכרוב בקערה עם החומרים המטוגנים.

5.לאחר מכן מפזרים עליו מלח ותבלינים, יוצקים חצי כוס מים ומוסיפים שתי כפות של רסק עגבניות. סגור את מכסה ה-multi-cooker. הגדר את תוכנית "תבשיל" למשך 40 דקות. לאחר האות על סיום התוכנית, מערבבים את הכרוב עם הבשר הטחון בעזרת מרית ולוקחים דוגמה. אם נשארו יותר מדי נוזלים בקערה, השאירו את הכרוב למשך 15 דקות בתוכנית "שמירה על חום" עם מכסה פתוח.

6. מחלקים את הכרוב התבשיל בסיר איטי עם בשר טחון לצלחות מנות ומגישים.

בתאבון!

איך לבשל כרוב מבושל עם בשר טחון בסיר?

לרוב מכינים את המנה הזו במחבת עמוקה או בקדירה, אך ישנה גם אפשרות לתבשיל בסיר. אתה יכול לבשל בו יותר מנות מאשר במחבת; התבשיל מתבצע ללא טיגון ירקות ובשר טחון. ירקות חתוכים יחד עם בשר טחון מבושלים במחבת עם רוטב עגבניות. כרוב מוקדם הכי מתאים לתבשיל במחבת.

זמן בישול: 35 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות: 4.

רכיבים:

• כרוב צעיר - 500 גרם.
• בשר טחון - 200 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• רוטב עגבניות - 1 כף. ל.
• מים - 150 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. כרוב צעיר שוטפים במים קרים וקוצצים לרצועות. מחממים מעט שמן צמחי בסיר מיוחד לתבשיל. לאחר מכן מעבירים לתוכו כרוב קצוץ, מוסיפים מלח לפי הטעם, מערבבים הכל ומתחיל תבשיל על אש נמוכה.

2. קולפים וקוצצים את הבצל והגזר בכל דרך שאפשר לגרד על פומפיה גסה. הירקות הללו מועברים למחבת וההתבשלות נמשכת.

3. את הבשר הטחון מיד מחלקים ביד לחתיכות קטנות ומניחים על הירקות.לאחר מכן מפזרים על הבשר הטחון פלפל שחור ומעט מלח.

4. לאחר מכן מכניסים למחבת כף רוטב עגבניות ויוצקים פנימה מעט מים. מערבבים את כל החומרים עם מרית.

5. מבשלים את הכרוב עם בשר טחון על אש נמוכה עד שהנוזלים מתאדים לחלוטין. לקראת סוף התבשיל שוב מערבבים הכל, לוקחים דגימה, המנה מוגשת לשולחן בצלחות מנות.

בתאבון!

מתכון פשוט וטעים לכרוב מבושל עם בשר טחון ואורז

מנה זו נקראת לרוב גלילות כרוב עצלות, כי רבים אוהבים לחמניות כרוב, אך לא כולם יודעים לבשל אותן, ולפעמים אין מספיק זמן למטלות המטבח, ויש להאכיל את המשפחה במהירות ובמשביע רצון. חשוב להניח את החומרים בצורה נכונה ולא לבשל יותר מדי את המנה, אחרת יהיה בלגן.

זמן בישול: שעה 30 דקות.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות: 6.

רכיבים:

• כרוב קטן - 1 ראש.
• חזיר טחון - 400 גרם.
• אורז עגול - ½ כף.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• שום - 2 שיני.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.
• פטרוזיליה - 1 צרור.

תהליך בישול:

1. קודם כל הכינו את כל המוצרים המפורטים במתכון. מפשירים את הבשר הטחון מראש. מקלפים ושוטפים את הגזר והבצל.

2. בעזרת סכין חדה או שימוש בגאדג'טים למטבח קוצצים ראש קטן של כרוב לרצועות דקות.

3. קוצצים את הגזרים על פומפיה גסה, וקוצצים את הבצל לקוביות קטנות.

4. שוטפים אורז עגול מספר פעמים עד שהמים צלולים.

5. במחבת, בשמן צמחי שחומם היטב, מטגנים את החזיר הטחון, מחולק לחתיכות קטנות. מטגנים אותו עד להשחמה קלה ומיצי הבשר התאדו לחלוטין.לאחר מכן מפזרים את הבשר הטחון במלח ופלפל שחור לפי טעמכם ומוסיפים שיני שום קצוצות.

6. לאחר מכן מוסיפים לבשר הטחון גזר ובצל קצוצים וממשיכים לטגן אותם.

7. מניחים את הכרוב המגורר בקלחת או במחבת מיוחדת לתבשיל ויוצקים לתוכו כוס מים, רק כדי שרמתו תהיה נמוכה מהכרוב. מורחים את האורז השטוף בשכבה אחידה על הכרוב. זה לא יתבשל במים, אלא מאודה.

8. מניחים בשר טחון מטוגן עם ירקות בשכבה אחידה על האורז.

9. מניחים ענף פטרוזיליה במחבת, מכסים הכל היטב במכסה ומבשלים את הכרוב והבשר הטחון על אש קטנה במשך שעה.

10. מערבבים בעדינות את המנה המוגמרת, טועמים אותה ואז מחלקים אותה למנות.

11. מקשטים את הכרוב המבושל בפטרוזיליה ומגישים לארוחת צהריים.

בהצלחה ומנות טעימות!

כרוב מבושל לבבי עם בשר טחון ותפוחי אדמה

במתכון הזה אתם מוזמנים לתבשיל כרוב עם בשר טחון, להוסיף תפוחי אדמה. אנחנו מבשלים אותו בקלחת עם עוף טחון, הוא רך יותר. חותכים את הכרוב ותפוחי האדמה דק מאוד, מה שיהפוך את המנה לרכה והיא תתבשל מהר יותר, מה שימשוך במיוחד לילדים. בחרו את היחס בין בשר טחון, תפוחי אדמה וכרוב לפי טעמכם.

זמן בישול: 1 שעה.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 6.

רכיבים:

• כרוב - 0.7 ק"ג.
• עוף טחון - 0.5 ק"ג.
• תפוחי אדמה - 4 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• מיץ עגבניות - 1/4 כף.
• מים - 1/4 כף.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 3 כפות. ל.

תהליך בישול:

1. לפני תחילת הבישול מקלפים ושוטפים את כל הירקות. קוצצים את הבצל הקלוף לקובייה קטנה. מחממים שמן צמחי בקלחת ומוסיפים לו בצל.מטגנים את הבצל 3 דקות. טוחנים את הגזרים הקלופים על פומפיה בינונית ומוסיפים לבצל המטוגן.

2. לאחר מכן מכניסים את העוף הטחון לקלחת, מחלקים אותו לחתיכות בעזרת מזלג ומערבבים מדי פעם מטגנים 5 דקות.

3. מסירים את הוורידים העבים מהכרוב ואז חותכים אותו לרצועות דקות. מניחים את הכרוב המגורר בקלחת, מערבבים עם החומרים המטוגנים ומבשלים 4-5 דקות עד שהכרוב מצטמצם בנפחו.

4. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לספלים דקים ומניחים אותם על הכרוב. לאחר מכן מפזרים על הכל פלפל שחור ומלח לפי טעמכם ושופכים פנימה מיץ עגבניות מעורבב במים. מערבבים שוב. מכסים היטב את הקדירה במכסה. מבשלים את הכרוב על אש בינונית במשך 10 דקות.

5. לאחר מכן מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים את הכרוב עוד 10 דקות. במהלך הזמן הזה, הירקות יהפכו רכים והתבשיל ייצא עסיסי. מערבבים את הכרוב המבושל המבושל עם בשר טחון ותפוחי אדמה, טועמים ומגישים.

בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב להכנת כרוב מבושל עם בשר טחון בקלחת

כרוב מבושל במיכל עבה דופן עם צד גבוה, ועקרות בית רבות מחשיבות קלחת כאידיאלית. הוא מבשל אוכל באופן שווה, והמכסה ההדוק מותיר את המנה עסיסית ומבושלת היטב. למנה זו מכינים וקוצצים את כל הירקות מראש. לאחר מכן אנו מטגנים אותם בקלחת על אש גבוהה ואז מבשלים מתחת למכסה, כך שתהליך הבישול ייקח לך מעט זמן.

זמן בישול: 20 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות: 4.

רכיבים:

• כרוב - 1/2 ראש.
• בשר טחון - 0.2 ק"ג.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• פלפל מתוק - 1 יחידה.
• רסק עגבניות - 1 כף. ל.
• שום - לפי הטעם.
• מים - 1 כף.
• מלח לטעימה.
• סוכר - 1 קורט.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• ירוקים - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 2 כפות. ל.

תהליך בישול:

1. מחממים היטב את השמן הצמחי בקלחת, מכניסים לתוכה את הבשר הטחון, מפרידים בעזרת מזלג לחתיכות קטנות ומטגנים דקה על אש גבוהה. לאחר מכן מוסיפים בצל קצוץ דק לבשר הטחון ומטגנים דקה נוספת.

2. מניחים את הגזר המגורר על פומפיה גסה בקלחת עם הבשר הטחון מטוגן עם בצל ומטגנים על אש בינונית 2 דקות.

3. לאחר מכן מכניסים לקלחת את הפלפל המתוק חתוך לרצועות דקות ומבשלים עוד 3 דקות.

4. לבסוף מניחים את הכרוב החתוך לרצועות לתוך הקדירה, מערבבים ומטגנים 5 דקות.

5. מערבבים רסק עגבניות עם כוס מים ויוצקים לקלחת. מפזרים את המנה במלח, סוכר ופלפל לפי טעמכם.

6. מכסים את הקדירה במכסה ומבשלים את הכרוב עם בשר טחון על אש נמוכה 10 דקות מתחילת רתיחה של המים. בסיום התבשיל מוסיפים כרוב, עשבי תיבול קצוצים דק ושום קצוץ, מערבבים הכל ומכבים את האש לאחר דקה.

7. כרוב מבושל בקלחת עם בשר טחון מוכן. אנחנו טועמים את המנה ומגישים אותה לארוחת צהריים.

בתאבון!

איך לבשל כרוב מבושל עם בשר טחון בתנור?

אתה יכול לבשל כרוב מבושל עם בשר טחון בתנור על ידי הנחת כל המרכיבים בקלחת או בתבנית. המתכון הזה מציע לך אפשרות קצת שונה. מטגנים מעט את הכרוב והבשר הטחון במחבת, מניחים בשכבות על תבנית עם נייר אפייה ואופים בתנור עם שמנת חמוצה מתחת לקרום גבינה. לא חייבים להוסיף גזר לכרוב. המתכון פשוט והמנה הזו תשמח אתכם בטעמה.

זמן בישול: 1 שעה.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות: 6.

רכיבים:

• כרוב - 1 ראש.
• בשר טחון - 0.5 ק"ג.
• בצל - 2 יח'.
• שמנת חמוצה - 400 מ"ל.
• רוטב עגבניות - 1 כף. ל.
• גבינה קשה - 100 גר'.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• ירוקים - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 100 מ"ל.

תהליך בישול:

1. אנחנו מנקים את ראש הכרוב מהעלים החיצוניים, שוטפים אותו במים קרים וקוצצים אותו לקוביות או לרצועות. קוצצים דק בצל אחד. מחממים מחצית מהשמן הצמחי במחבת ומטגנים את הכרוב והבצל המגוררים. מטגנים על אש קטנה ובמכסה סגור. אם הירקות מתחילים להישרף, יוצקים כמות קטנה של מים לטיגון. מפזרים את הכרוב במלח ופלפל לפי טעמכם.

2. במחבת נוספת, בשמן הנותר, מטגנים את הבצל הקצוץ השני עד להזהבה, מוסיפים אליו את הבשר הטחון, מרסקים אותו לחתיכות קטנות עם מזלג ומטגנים עד שהבשר הטחון הופך ללבן. גם את הבשר הטחון מפזרים פלפל ומלח ומוסיפים כף רוטב עגבניות לקראת סוף הטיגון. אם הבשר הטחון מתברר יבש, מוסיפים מעט מים למחבת.

3. משמנים תבנית או תבנית בשמן ופורסים מחצית מהירקות המטוגנים כשכבה ראשונה. מפזרים עליהם עשבי תיבול קצוצים דק ומורחים בשמנת חמוצה. לאחר מכן מורחים את הבשר הטחון המטוגן בשכבה שנייה ומורחים עליו שמנת חמוצה.

4. מניחים את יתרת הכרוב בשכבה שלישית. טוחנים את הגבינה הקשה על פומפיה ומניחים אותה בשכבה האחרונה על הירקות. אופים את הכרוב עם הבשר הטחון בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 30 דקות. מניחים את הכרוב המבושל על צלחות מנות ומגישים, מקשטים את המנה בעשבי תיבול.

בתאבון!

כרוב מבושל טעים עם עוף וקישואים

כרוב מבושל עם עוף וקישואים הוא מנה פשוטה וניתן להכין אותה במהירות. זו תהיה עבורכם ארוחת צהריים או ערב עצמאית שלמה ואינה דורשת תוספת. אנחנו מכינים אותו מחזה עוף ומשלימים אותו עם ירקות חתוכים. תבשיל כרוב בסיר.

זמן בישול: 45 דקות.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות: 3.

רכיבים:

• חזה עוף - 300 גרם.
• כרוב - 200 גרם.
• קישואים צעירים - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• פלפל מתוק - 1 יחידה.
• רסק עגבניות - 1 כף. ל.
• מלח לטעימה.
• שמיר - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 40 מ"ל.

תהליך בישול:

1. שוטפים את חזה העוף במים קרים ומנגבים במפית. ואז לחתוך אותו לחתיכות אורכיות. מחממים שמן צמחי במחבת מיוחדת לתבשיל ומטגנים את נתחי הבשר מכל הצדדים. לקראת סוף הטיגון מפזרים על הבשר מעט מלח.

2. קולפים את כל הירקות המצוינים במתכון. קוצצים את הבצל לקוביות. חותכים את הפלפל המתוק לרצועות. טוחנים את הגזרים על פומפיה גסה. מניחים את הירק הקצוץ הזה במחבת עם העוף, מערבבים ומטגנים אותם על אש נמוכה.

3. מיד לאחר הירקות הללו מניחים למחבת את הקישואים הקלופים חתוכים לקוביות קטנות.

4. בזמן שהכל מתבשל קוצצים חתיכת כרוב לרצועות ומניחים בסיר.

5. לאחר מכן מוסיפים לירקות כף רסק עגבניות, מוסיפים עוד מעט מלח ומערבבים.

6. מבשלים את הכרוב על אש קטנה ומכסים עד שהירקות מוכנים. לא מוסיפים מים למחבת, מכיוון שהירקות נותנים מספיק מהמיץ שלהם. מפזרים את המנה המוכנה בשמיר ירוק קצוץ, מערבבים, טועמים ומגישים.

בתאבון!