תפוחי אדמה מבושלים

תפוחי אדמה מבושלים הם ארוחה ביתית דשנה, מוכנה לפי כל מתכון, ותמיד טעימה. אבל זה לא מספיק פשוט לשים באקראי את כל האוכל בקערה ולבשל. הטעם האמיתי של תפוחי אדמה מבושלים יושג רק עם בחירה נכונה של מרכיבים לפי מתכונים ומצב תבשיל עדין. המנה הזו אף פעם לא משעממת והיא נקראת "לחם שני".

תפוחי אדמה מבושלים עם בשר במחבת

תפוחי אדמה מבושלים עם בשר הם המאכל הלאומי שלנו, והרוסים יכולים לאכול אותו כל יום ובגרסאות שונות. במתכון זה, אנו מבשלים את תפוחי האדמה על הכיריים, בכלי עם תחתית עבה וקירות (סיר או קלחת), מכיוון שהוא יכול לבשל מספר גדול יותר של מנות. מכינים מנה על ידי טיגון בשר וירקות והוספת מעט רסק עגבניות לחריפות.

1. 
   איך לבשל תפוחי אדמה מבושלים טעימים? הכינו מיד את כל המרכיבים למנה זו בכמויות המצוינות במתכון. קולפים ושוטפים את הירקות. שוטפים את הבשר במים קרים ומייבשים במגבת.
2. 
   קוצצים את הגזר הקלוף, הבצל והשום בכל דרך.
3. 
   חותכים את החזיר לקוביות קטנות. לאחר מכן מטגנים את הבשר בשמן צמחי מחומם עד להזהבה. מפזרים את הבשר המטוגן במלח ופלפל שחור לפי טעמכם, מערבבים ומעבירים למחבת (קלחת) לתבשיל.
4. 
   לאחר מכן מטגנים את הבצל הקצוץ באותה מחבת עד להזהבה.
5. 
   לאחר מכן מוסיפים לבצל את הגזר והשום הקצוצים, מערבבים ומטגנים אותם עד להזהבה בהיר.
6. 
   יוצקים מעט מים לתוך הירקות המטוגנים, מוסיפים שתי כפות של רסק עגבניות, מערבבים ומבשלים את הטיגון הזה מספר דקות על אש נמוכה.
7. 
   לאחר מכן מניחים אותו בסיר על גבי הבשר, מוסיפים מים נקיים עד לרמה ממש מעל שכבת הירקות, מוסיפים עלי דפנה ואפונה פלפל אנגלי ומבשלים הכל על אש קטנה כשעה עד שהבשר מוכן. לקראת סוף התבשיל מוסיפים עוד מעט מלח.
8. 
   חותכים את תפוחי האדמה הקלופים והשטופים לחתיכות בינוניות מכל צורה.
9. 
   לאחר מכן הכניסו אותו לסיר והוסיפו מים כך שיכסו לחלוטין את תפוחי האדמה. מבשלים את המנה על אש נמוכה במשך 30 דקות עם מכסה.
10. 
    לאחר זמן זה, ערבבו את תפוחי האדמה והבשר, קחו דוגמה והתאימו לטעמכם, הוסיפו עשבי תיבול קצוצים ומבשלים עוד כמה דקות. תפוחי אדמה מבושלים עם בשר בסיר מוכן.הניחו למנה לשבת 10-20 דקות ותוכלו להגיש.

---

בתאבון!

איך לבשל תפוחי אדמה מבושלים עם עוף בסיר?

מנות רבות, לא יוצאות דופן, תפוחי אדמה מבושלים עם עוף, מבושלים במחבת רגילה, מתבררות לא יותר גרועות מגרסאות רב-כיריים שונות. בסיר, רק עם תחתית וקירות עבים, נוח לבשל למשפחה או חברה גדולה, וזה יתרון של כלי בישול זה. אנחנו מכינים מנה מעוף שלם ומטגנים בשר וירקות.

זמן בישול: 1 שעה 20 דקות.

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 8.

רכיבים:

• עוף - 1 ק"ג.
• תפוחי אדמה - 1.5 ק"ג.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• שום - 5 שיני.
• רסק עגבניות (לא חובה) - 1 כף.
• פלפל שחור גרוס - 1 כפית.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• מלח לטעימה.
• פפריקה - 1 כף.
• שמן צמחי - 70 מ"ל.
• מים - 250 מ"ל.

תהליך בישול:

1. קודם כל מכינים את כל המרכיבים לתפוחי אדמה בכמויות המפורטות במתכון.

2. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לחתיכות קטנות, שכן גודלם קובע את זמן הבישול.

3. לאחר מכן חותכים את הבצל והגזר הקלופים לחתיכות כלשהן.

4. שוטפים את פגר הציפור, מנגבים במפית ומחלקים בעזרת סכין למנות קטנות.

5. מחממים היטב את השמן הצמחי במחבת תבשיל ומטגנים את נתחי העוף על אש גבוהה עד להזהבה.

6. לאחר מכן מוסיפים את הירקות החתוכים לעוף המטוגן ומערבבים עם הבשר.

7. מטגנים את הירקות עד שהגזר נהיה רך והבצל שקוף.

8. לקראת סוף הטיגון ממליחים את העוף לפי טעמכם, מוסיפים עלה דפנה ומוסיפים לו פפריקה ופלפל שחור.

9.יוצקים מעט מים חמים למחבת ומבשלים את העוף במשך 20 דקות.

10. לאחר זמן זה מניחים על הבשר תפוחי אדמה קצוצים ויוצקים עליהם מים רותחים. מכסים את המחבת במכסה כדי לאפשר לאדים להתבשל, ומבשלים הכל על אש נמוכה במשך 30 דקות עד שתפוחי האדמה רכים.

11. מדללים את רסק העגבניות במים בכוס נפרדת וממיסים בה מעט מלח. אם העיסה חמוצה, אפשר להוסיף לה מעט סוכר.

12. במהלך התבשיל תפוחי האדמה יוצאים רכים וארומטיים.

13. לאחר מכן מוסיפים שום קצוץ למחבת, יוצקים את רוטב העגבניות המוכן ומבשלים את תפוחי האדמה עוד 5 דקות.

14. מערבבים את המנה המוגמרת, לוקחים דוגמה, מכבים את האש ונותנים לה להתבשל במשך 10 דקות.

15. מניחים את תפוחי האדמה המבושלים עם עוף בצלחות מנות וניתן להגיש לארוחת צהריים.

בתאבון!

מתכון פשוט לתפוחי אדמה מבושלים עם בשר בסיר איטי

תפוחי אדמה עם בשר מבושלים בסיר איטי הפכו לארוחת צהריים קלאסית במשפחה המודרנית. אפשרות זו מועילה במיוחד כאשר ההשראה הקולינרית נעלמה או שאין מספיק זמן, ויש להאכיל את המשפחה באוכל טעים ומשביע. כל בשר יתאים, ועל ידי התנסות עם תוספים ותבלינים, המנה לא תהיה משעממת בכלל. בשר וירקות חייבים להיות מטוגנים. זמן הבישול יהיה תלוי בכוחו של עוזר המטבח שלך.

זמן בישול: שעה 40 דקות.

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 6.

רכיבים:

• בשר בקר - 1 ק"ג.
• תפוחי אדמה - 1 ק"ג.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• שום - שן 1.
• רסק עגבניות - 1.5 כפות.
• ירוקים - צרור אחד.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• חמלי-סונלי - לפי הטעם
• מלח לטעימה.
• שמן צמחי - 1 כף.
• מים - 250 מ"ל.

תהליך בישול:

1.הכינו את כל המרכיבים למנה זו לפי המתכון.

2. קולפים ושוטפים את הירקות. טוחנים את הגזרים על פומפיה גסה. קוצצים את הבצל לקוביות קטנות. חותכים את תפוחי האדמה לחתיכות בינוניות בכל צורה שאוהבים. שוטפים את הבשר במים קרים, מנגבים במפית וחותכים את התבואה לקוביות קטנות. עשבי תיבול טריים, קוצצים דק.

3. במולטי-קוקר מפעילים את תוכנית "טיגון" ומעבירים את נתחי הבשר לקערה מבלי לשפוך שמן. מטגנים אותם תוך ערבוב מתמיד עם מרית עד שמיץ הבשר מתאדה לחלוטין.

4. לאחר מכן יוצקים כף מכל שמן צמחי לקערת הרב עם הבשר ומניחים לתוכה את הגזר והבצל הקצוצים. מטגנים אותם באותה תוכנית במשך 2-3 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.

5. לאחר מכן מפזרים את החומרים המטוגנים הללו במלח, פלפל שחור לפי טעמכם, מוסיפים כשות סונלי, רסק עגבניות ומערבבים הכל בעזרת מרית. מניחים חתיכות תפוחי אדמה על גבי הבשר ומוזגים כוס מים נקיים.

6. מפזרים על תפוחי האדמה עשבי תיבול קצוצים ושום קצוץ דק. סגור את מכסה המכשיר והפעל את תוכנית "כיבוי" לזמן ברירת המחדל. לאחר האות על סיום התוכנית, השאר את המנה מתחת למכסה הסגור למשך 10 דקות במצב "חם-חם". לאחר מכן מערבבים את תפוחי האדמה המבושלים עם בשר, קח דוגמה, ואתה יכול להגיש את המנה לארוחת צהריים, לשים אותה בצלחות מנות.

בתאבון!

תפוחי אדמה מבושלים טעימים עם פטריות במחבת

עם פטריות יער טריות או שמפיניון רגיל, תוכלו להכין במהירות מנה קטנה של תפוחי אדמה חלוטים במחבת. פטריות יער מבשלים מראש, ומיד מניחים שמפיניון במחבת.כל המרכיבים למנה זו נשטפים, מיובשים וקצוצים גס. המנה יוצאת נימוחה, טעימה והולכת טוב עם כל שולחן, במיוחד לתענית.

זמן בישול: 45 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות: 2.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 300 גרם.
• שמפיניון - 250 גר'.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• מים - 200 מ"ל.

תהליך בישול:

1. מכינים מיד את כל המרכיבים למנה זו בכמויות המפורטות במתכון.

2. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים במים קרים ומנגבים במפית. ואז לחתוך אותו לחתיכות גדולות. במקביל, הניחו מחבת עם שמן צמחי על הכיריים כדי לחמם אותו.

3. קולפים את הגזרים, שוטפים, מייבשים במפית וקוצצים גס.

4. קולפים את הבצל, שוטפים וחותכים לרבע טבעות גדולות.

5. מעבירים את פרוסות הירק הזה לשמן מחומם ומטגנים על אש גבוהה עד להזהבה בהיר.

6. שוטפים את השמפיניון, מייבשים במפית וחותכים לחצאים. משאירים פטריות קטנות שלמות. מניחים את הפטריות המוכנות למחבת. לאחר מכן מפזרים את המנה במלח ופלפל שחור לפי טעמכם, יוצקים מים חמים וסוגרים את המחבת במכסה. מבשלים את תפוחי האדמה והפטריות על אש נמוכה במשך 25 דקות.

7. מערבבים את המנה המוכנה, לוקחים דוגמה, מוסיפים את מה שחסר לפי טעמכם, ואפשר להכניס לצלחות מנות, לקשט בעשבי תיבול ולהגיש.

בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב להכנת תפוחי אדמה מבושלים עם ירקות

אפשרויות להכנת תפוחי אדמה מבושלים עם ירקות, או תבשיל ירקות אחר, מעניינות עבור עקרות בית בכך שניתן לגוון את הסט וכמות הירקות לפי טעמכם. המנה תמיד יוצאת טעימה, צבעונית ומוגשת כמנה עיקרית או כתוספת לבשר או דגים. כל כלי בישול ושיטת תבשיל (כיריים, תנור, מולטי-קוקר) מתאימים. במתכון זה, אנו מבשלים את התבשיל במחבת עמוקה.

זמן בישול: 1 שעה.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 4.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 7 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 2 יח'.
• קישואים - 1 יחידה.
• עגבניות - 2 יח'.
• שום - 2 שיני.
• שמנת חמוצה - 3 כפות.
• מלח לטעימה.
• ירוקים - לפי הטעם.
• פלפל אנגלי - לפי הטעם.
• בזיליקום - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. קולפים ושוטפים את הירקות שנבחרו לבישול.

2. קוצצים את הבצל לרבע טבעות דקות ומטגנים במחבת בשמן צמחי מחומם עד להזהבה בהיר.

3. חותכים עגבניות, קישואים וגזר לחתיכות קטנות שוות.

4. באותו הסדר מניחים במחבת עם הבצל המטוגן. ירקות יתנו מיד הרבה מיץ. מבשלים אותם על אש בינונית במשך 10 דקות.

5. מוסיפים לירקות שיני שום קצוצות ומערבבים.

6. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לקוביות בינוניות, מוסיפים לירקות המבושלים, מערבבים וממשיכים בבישול מתחת למכסה, מבלי להפחית את האש.

7. לאחר מספר דקות מוסיפים שמנת חמוצה לתפוחי האדמה כדי לתת לירקות טעם קרמי עדין. מבשלים את תפוחי האדמה עם ירקות ושמנת חמוצה עד לבישול מלא.

8. לקראת סוף הבישול ממליחים את המנה לפי טעמכם ומוסיפים פלפל שחור ובזיליקום יבש.

9. שוטפים וקוצצים דק את כל הירוקים הטריים.

10.מעבירים אותו לתפוחי האדמה המבושלים, מערבבים, מבשלים את המנה עוד כמה דקות ומכבים את האש. קחו דגימה והתאימו לטעם שלכם.

11. מניחים את תפוחי האדמה המבושלים המבושלים עם ירקות לצלחות מנות ומגישים.

בתאבון!

מתכון פשוט ומהיר לתפוחי אדמה מבושלים

בשר מבושל עם תפוחי אדמה עוזר לא רק בדאצ'ה או בטיול, אלא הוא גם מנה פשוטה ומהירה לארוחת ערב כשאין ממש זמן לבשל, ​​אבל אתה צריך להאכיל את המשפחה שלך היטב. למנה זו, בחרו בבשר מבושל עם תכולת בשר של לפחות 70%; לפני הוספתו יש ללוש במזלג ולהסיר שומן כדי להפחית קלוריות.

זמן בישול: שעה 10 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות: 4.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 1 ק"ג.
• תבשיל - 500 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• מלח - 1 קורט.
• שמיר - 1 צרור.
• פלפל שחור גרוס - 1 קורט.
• שמן צמחי - 2 כפות.

תהליך בישול:

1. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים במים זורמים וחותכים אותם לקוביות גדולות.

2. מחממים שמן צמחי במחבת. מטגנים את תפוחי האדמה הקצוצים על אש בינונית במשך 20 דקות.

3. קוצצים את הבצל הקלוף לקוביות קטנות.

4. לאחר מכן מעבירים את הבצל הקצוץ לטיגון עם תפוחי האדמה המטוגנים, מערבבים וממשיכים בטיגון עוד 10 דקות.

5. לאחר זמן זה פותחים את קופסת התבשיל, מסירים שומן מפני השטח ומועכים נתחי בשר גדולים בעזרת מזלג. מניחים את הבשר במחבת ויוצקים את המרק מהצנצנת. מערבבים את תפוחי האדמה עם התבשיל, מוסיפים עלה דפנה, מוסיפים קורט מלח ופלפל שחור. מכסים את המחבת במכסה ומבשלים את תפוחי האדמה על אש נמוכה במשך 20-30 דקות.אם המרק רתח, אפשר להוסיף מעט מים. תפוחי אדמה מבושלים עם בשר מבושל מוכנים. מפזרים את המנה בשמיר קצוץ וניתן להגיש.

בתאבון!

תפוחי אדמה מבושלים עם חזיר בסיר בתנור

חלופה טובה לתבשיל תפוחי אדמה עם בשר בסיר או בקדירה על הכיריים היא לבשל את המנה הזו בסירים בתנור, כי הרתיחה מעניקה לה טעם מיוחד, המוכר להרבה עקרות בית. אנחנו מכינים מנה על ידי טיגון חזיר ובצל, ולטעם מקורי מוסיפים תבלינים וירקות קפואים.

זמן בישול: 1 שעה 20 דקות.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 3.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 450 גרם.
• חזיר - 600 גרם.
• בצל - 2 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• אפונה קפואה - 50 גרם.
• שעועית קפואה - 50 גרם.
• מרק - 450 מ"ל.
• עלה דפנה - 3 יח'.
• שום - 3 שיני.
• מלח - 1.5 כפית.
• כוסברה - 0.5 כפית.
• פפריקה - 0.5 כפית.
• טימין - 0.5 כפית.
• גרגירי פלפל שחור - 15 יח'.
• שמן צמחי - 3 כפות.

תהליך בישול:

1. שוטפים את שקדי החזיר במים קרים, מנגבים במפית וחותכים לחתיכות בינוניות.

2. מחממים שמן צמחי במחבת ומעבירים לתוכו את הבשר הפרוס.

3. מטגנים את נתחי החזיר על אש גבוהה במשך 7 דקות עד להזהבה מכל הצדדים.

4. במחבת נוספת מטגנים את הבצל הקצוץ לחצאי טבעות דקות עד להזהבה. אתה יכול להוסיף עוד ממנו; זה לא יהיה מיותר במנה הזו.

5. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים והשטופים לחתיכות בינוניות מכל צורה.

6. מניחים את החזיר המטוגן באופן שווה לתוך הסירים המוכנים.

7. לאחר מכן מניחים עלה דפנה ו-5 גרגירי פלפל שחור על גבי הבשר בכל סיר.

8. לאחר מכן לפזר את הבצל לטגן באופן שווה.

9.מניחים את השכבה הבאה של תפוחי אדמה קצוצים בסירים, וממלאים אותם כמעט לחלוטין.

10. מפזרים חצי כפית מהתבלינים המצוינים במתכון ושום טחון על תפוחי האדמה.

11. מניחים את השכבה האחרונה של גזר קצוץ לחצאי טבעות וירקות ירוקים קפואים.

12. ממלאים את תכולת הסירים במרק או מים נקיים ומוסיפים עוד מעט בצל מטוגן מעל. לאחר מכן מכסים את הסירים במכסים או בנייר כסף ומכניסים אותם לתנור קר. מחממים את התנור ל-180 מעלות ומבשלים את תפוחי האדמה והחזיר למשך שעה אחת.

13. מגישים את המנה המוכנה לשולחן חמה ומבלי להעבירה לצלחות.

בתאבון!

תפוחי אדמה מבושלים לבביים עם צלעות

אוכל ביתי בולט בטעמו המיוחד, קלות ההכנה והשובע. מזון כזה כולל תפוחי אדמה מבושלים עם צלעות. היא תשלב גם את המנה הראשונה וגם את השנייה בו זמנית. עם המנה הזו תוכלו לספק את המשפחה שלכם ואפילו אורחים בלתי צפויים.

זמן בישול: 1 שעה 20 דקות.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 4.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 9 יח'.
• צלעות חזיר - 600 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• מלח - 1 כפית.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.
• קמח - ללחם.

תהליך בישול:

1. שוטפים את צלעות החזיר במים זורמים ומנגבים במפית.

2. לאחר מכן חותכים אותם למנות עם עצם לאורך המרווחים הבין-צלעיים.

3. מפזרים עליהם מלח ופלפל שחור לפי טעמכם ולאחר מכן מגלגלים אותם בקמח.

4. מחממים שמן צמחי במחבת ומטגנים בו את הצלעות המוכנות עד להזהבה. לקראת סוף טיגון הצלעות מוסיפים למחבת את הבצל חתוך לחצאי טבעות דקות ומטגנים עד שקיפות.

5.קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לחתיכות בינוניות מכל צורה. מעבירים את פרוסות תפוחי האדמה לסיר תבשיל או לקלחת וגם ממליחים ומפלפלים. מניחים מעל תפוחי האדמה צלעות מטוגנות עם בצל.

6. לאחר מכן יוצקים מים נקיים למחבת לכיסוי תפוחי האדמה והבשר. מבשלים את תפוחי האדמה והצלעות על אש קטנה עם מכסה סגור למשך שעה עד שהבשר ותפוחי האדמה מבושלים.

7. טועמים את תפוחי האדמה והבשר המבושלים ולאחר מכן מגישים אותם לצלחות מנות ומקשטים בעשבי תיבול.

בתאבון!

איך לבשל תפוחי אדמה מבושלים בשמנת חמוצה?

בתפוחי אדמה מבושלים אנו מתכוונים למנה שנייה, תמיד עם בשר, ותפוחי אדמה מבושלים בשמנת חמוצה היא דרך הכנת תפוחי אדמה כתוספת לבשר ודגים או כמנה עצמאית. זה יוצא רך מאוד ועם טעם קרמי מודגש. לא חייבים להוסיף עשבי תיבול ותבלינים כדי לשמר את הטעם של תפוחי האדמה, אבל זה נתון לשיקולכם. במתכון זה אנו משלימים את המנה עם בצל וגזר.

זמן בישול: 1 שעה.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 4.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 1 ק"ג.
• שמנת חמוצה 15% - 100 גרם.
• בצל - 2 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 2 כפות.

תהליך בישול:

1. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים במים זורמים וחותכים לחתיכות בינוניות מכל צורה.

2. לאחר מכן העבירו לסיר תבשיל, יוצקים מעליו מים רותחים, מוסיפים מלח לפי טעמכם ומבשלים 15 דקות מתחילת הרתיחה.

3. בזמן הזה מקלפים את הבצל וקוצצים אותו לחתיכות קטנות.

4. טוחנים את הגזרים הקלופים על פומפיה גסה.

5.מחממים שמן צמחי במחבת ומטגנים בו תחילה את הבצל הקצוץ עד להזהבה.

6. לאחר מכן מכניסים את הגזרים המגוררים למחבת, מוסיפים פלפל שחור ומלח ומטגנים עד שהם מתרככים.

7. מניחים את תפוחי האדמה המבושלים בסיר עם תפוחי האדמה המבושלים, מוסיפים שמנת חמוצה ועלה דפנה, מערבבים ומביאים לרתיחה.

8. מבשלים את תפוחי האדמה עם שמנת חמוצה במכסה סגור במשך 10-15 דקות עד שתפוחי האדמה מבושלים לחלוטין.

9. טועמים את תפוחי האדמה המבושלים המבושלים בשמנת חמוצה ומגישים אותם על צלחות הגשה.

בתאבון!

מתכון פשוט וטעים לתפוחי אדמה מבושלים עם בשר טחון

תפוחי אדמה מבושלים עם בשר טחון הם אידיאליים לארוחת ערב משפחתית מהירה ומשביעה. מגוון המוצרים פשוט ובמחיר סביר. כדי למנוע מתפוחי האדמה לרתוח בפירה, יש לטגן אותם. בואו נשלים את המנה עם בצל וגזר. כל בשר טחון מתאים: חזיר, עוף או מעורב. בישול במחבת. עבור מנות גדולות יותר, אתה יכול לבשל בכל מיכל.

זמן בישול: 1 שעה.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 2.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 4 יח'.
• בשר טחון - 200 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 30 מ"ל.
• ירוקים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. קולפים את פקעות תפוחי האדמה, שוטפים במים קרים וחותכים לחתיכות גדולות. מחממים היטב את השמן הצמחי במחבת ומוסיפים לתוכו את פרוסות תפוחי האדמה.

2. מטגנים את תפוחי האדמה על אש גבוהה עד שהחלק החיצוני מזהיב.

3. מוסיפים לתפוחי האדמה המטוגנים בצל קצוץ דק וגזר מגורר דק.

4. לאחר מכן מניחים מעל הירקות את הבשר הטחון מחולק לחתיכות קטנות.

5.לאחר מכן, מפזרים על תפוחי האדמה בשר טחון וירקות לפי טעמכם עם פלפל שחור ומלח.

6. יוצקים מים רותחים על החומרים הללו כך שיכוסו לחלוטין במים.

7. סוגרים את המחבת במכסה ומבשלים את תפוחי האדמה עם הבשר הטחון על אש נמוכה עד לבישול מלא. לקראת סוף התבשיל מוסיפים לטיגון שמיר קצוץ דק.

8. מערבבים את תפוחי האדמה המבושלים עם בשר טחון, לוקחים דוגמה ומגישים.

בתאבון!