תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות

מי לא אוהב תפוחי אדמה עם פטריות? המנה פשוטה, אך טעימה מאוד, ממלאת וארומטית. אתה יכול לבשל אוכל לא רק על הכיריים, אלא גם בתנור. אנו מציעים אפשרויות שונות לכל טעם.

תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות במחבת

מנה דשנה ורזה שניתן להכין בכל עת של השנה. המרכיב העיקרי הוא פטריות מיובשות. הקפידו להשרות אותם לפני הבישול. כשהם מבושלים, הם משחררים ארומה מאוד מיוחדת והולכים בצורה מושלמת עם תפוחי אדמה. בהגשה מפזרים את המנות בשמיר קצוץ.

1. 
   איך לבשל תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות? מקלפים את תפוחי האדמה והבצל. אנו שוטפים את הפטריות המיובשות ומשרים אותן במים חמים למשך חצי שעה. לאחר ההשריה, מרתיחים את הפטריות במי מלח למשך רבע שעה.
2. 
   מחממים את החמאה במחבת ומטגנים בה את הבצל הקצוץ. חותכים את הפטריות המבושלות לחתיכות ומוסיפים אותן לבצל המטוגן.מערבבים ומבשלים הכל יחד עוד שש עד שבע דקות.
3. 
   חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לחתיכות, שמים אותם בסיר, יוצקים כמות קטנה של מים, מוסיפים מעט מלח ומניחים לבישול על הכיריים. לאחר הרתיחה, מבשלים במשך חמש עשרה דקות.
4. 
   לאחר מכן מוסיפים את הבצל והפטריות לתפוחי האדמה שבמחבת. מוסיפים רוטב עגבניות, עלה דפנה ומלח לפי הטעם. סוגרים את המכסה ומבשלים עד שתפוחי האדמה מבושלים לחלוטין.
5. 
   מגישים את המנה חמה לשולחן, זרועה עשבי תיבול טריים.

תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות בשמנת חמוצה במחבת

לעתים קרובות המנות הטעימות ביותר הן אלה עם ההרכב הפשוט ביותר והמרכיבים הזמינים. למשל, תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות בשמנת חמוצה. אף אחד לא יסרב למעדן הארומטי הזה. חשוב שהאוכל יהיה ממלא מאוד, גם ללא בשר.

זמן בישול: 60 דקות.

זמן בישול: 30 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 800 גרם.
• פטריות יער - 500 גרם.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• בצל - 2 יח'.
• שמנת חמוצה 15% - 6 כפות.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. אנו שוטפים את פטריות הבר, ממיינים אותן, חותכים אותן לחתיכות ומרתיחים אותן במי מלח עד שהן שוקעות לתחתית. לאחר מכן, הכניסו אותם למסננת ושטפו שוב תחת מים זורמים.

שלב 2. מחממים שמן צמחי במחבת ומטגנים את הבצל חתוך לחתיכות דקות.

שלב 3. במידת הצורך חותכים את הפטריות המבושלות לחתיכות קטנות יותר ומוסיפים לבצל המטוגן עד לשקיפות. מערבבים ומבשלים הכל יחד עוד כמה דקות.

שלב 4. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם, חותכים אותם לקוביות קטנות. מוסיפים למחבת תפוחי אדמה עם פטריות ובצל. יוצקים פנימה כמות קטנה של מים, מוסיפים מלח ומכסים את המחבת במכסה.מבשלים את החומרים עד שתפוחי האדמה מבושלים למחצה.

שלב 5. לאחר מכן מוסיפים שמנת חמוצה, פלפל ועלי דפנה לטיגון עם תפוחי האדמה. סוגרים שוב את המכסה ומבשלים את המנה עד שתפוחי האדמה מוכנים לחלוטין.

שלב 6. מגישים את תפוחי האדמה המבושלים עם פטריות חמות.

איך לבשל תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות בסיר איטי?

תבשיל תפוחי אדמה בסיר איטי - מה יכול להיות יותר קל. בואו נוסיף גם קצת פטריות, שמנת חמוצה, בצל וגזר, והמנה תנצנץ בגוונים חדשים לגמרי של טעם. מגישים חם עם עשבי תיבול טריים.

זמן בישול: 50 דקות.

זמן בישול: 30 דקות.

מנות - 3.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 4 יח'.
• פטריות - 300-400 גרם.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• שמנת חמוצה - 4 כפות.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.
• מלח לטעימה.
• מים - 100 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. בקערת multicooker, לחמם את השמן הצמחי במצב "טיגון". שוטפים את הפטריות, מייבשים, חותכים לחתיכות ומטגנים בקערה 7-10 דקות. מערבבים כדי שלא יישרפו וטגנו בצורה אחידה.

שלב 2. קוצצים את הבצל והגזר ויוצקים אותם לקערה עם הפטריות. מערבבים ומטגנים עוד חמש דקות תוך כדי ערבוב.

שלב 3. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם, חותכים אותם לקוביות קטנות. מוסיפים לקערה תפוחי אדמה קצוצים עם פטריות וירקות.

שלב 4. יוצקים מים, מוסיפים שמנת חמוצה, מלח ופלפל. סגור את המכסה ובחר במצב "כוסמת" למשך שלושים וחמש דקות.

שלב 5. לאחר שנשמע אות המוכנות של ה-multi-cooker, מערבבים את המנה, מוסיפים עשבי תיבול קצוצים ומשאירים להתבשל עוד חמש דקות מתחת למכסה לטעם עשיר יותר. הגש חם.

תפוחי אדמה מבושלים טעימים עם פטריות בתנור

אם אין לכם הרבה אוכל במקרר, אבל רוצים לבשל משהו "מיוחד" לארוחת הצהריים, אנו מציעים לאפות תפוחי אדמה עם פטריות בתנור. זה פשוט, די מהיר, אבל המראה והטעם מרשימים מאוד.

זמן בישול: 50 דקות.

זמן בישול: 30 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 500 גרם.
• שמפיניון - 300 גרם.
• חמאה - 40 גרם.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• שמנת - 200 גרם.
• גבינה קשה - 100 גר'.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• ירוקים - להגשה.

תהליך בישול:

שלב 1. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים, מייבשים וחותכים לקוביות.

שלב 2. מחממים חמאה ושמן צמחי במחבת.

שלב 3. מניחים את תפוחי האדמה המוכנים בתערובת השמן החמה ומטגנים אותם במשך חמש דקות. מערבבים לטיגון אחיד.

שלב 4. לשטוף את השמפיניון, לייבש אותם, לחתוך אותם לפרוסות דקות. מוסיפים את הפטריות לתפוחי האדמה, מערבבים ומטגנים עוד כמה דקות. מוסיפים מלח ופלפל שחור גרוס.

שלב 5. משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי ומניחים בה תפוחי אדמה ופטריות. ממלאים בקרם.

שלב 6. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים במשך עשרים עד עשרים וחמש דקות.

שלב 7. לאחר מכן, מפזרים גבינה מגוררת על פני הכלי ומחזירים לתנור לחמש דקות כדי שהגבינה תימס ותשחמה מעט.

שלב 8. מוציאים את המנה המוגמרת מהתנור, מפזרים עשבי תיבול קצוצים ומגישים ישירות בתבנית.

איך לתבשיל בצורה טעימה תפוחי אדמה עם בשר ופטריות במחבת?

בואו נכין תפוחי אדמה מבושלים עם בשר ופטריות. אנו ממליצים להשתמש בבשר חזיר, שכן בשרו השומני הופך את תפוחי האדמה לרכים ועסיסיים במיוחד. אתה יכול להשתמש בכל פטריות שיש לך.במקרה זה, הוסף שמפיניון.

זמן בישול: 60 דקות.

זמן בישול: 30 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 1 ק"ג.
• פטריות - 500 גרם.
• בשר - 500 גר'.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.
• מלח לטעימה.
• מים - 2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. יוצקים כמות קטנה של שמן צמחי לקערת multicooker ומחממים אותו במצב "טיגון". מייבשים את הבשר עם נייר סופג, חותכים לקוביות ומניחים בקערה מחוממת. מטגנים עשרים דקות, מכסים במכסה. מערבבים פעם אחת במהלך הטיגון.

שלב 2. קולפים את הבצלים וחותכים אותם לקוביות קטנות. קולפים את הגזרים, שוטפים, מייבשים ומגררים. שוטפים את הפטריות, מייבשים וחותכים לפרוסות דקות. מניחים את הבצל, הגזר והפטריות בקערה עם הבשר.

שלב 3. מטגנים את תערובת הבשר והירקות במשך עשר עד חמש עשרה דקות. אל תשכחו לערבב כדי שלא ישרף.

שלב 4. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם וחותכים אותם לחתיכות קטנות. מוסיפים לקערה תפוחי אדמה קצוצים עם בשר, פטריות וירקות. יוצקים מים, מוסיפים מלח לפי הטעם, פלפל שחור גרוס ועלה דפנה. לְעַרְבֵּב.

שלב 5. סגור את המכסה ובחר במצב "אפייה" למשך חמישים דקות. לחלופין, אתה יכול לבחור במצב "כיבוי". במקרה זה, זמן הכיבוי יהיה שעה.

שלב 6. לאחר אות המוכנות, ערבבו בזהירות את המנה והניחו אותה על צלחות. במהלך התבשיל, אגב, לא מומלץ לערבב את תפוחי האדמה, שכן העיסה הרכה יכולה להפוך לפירה. מוסיפים עשבי תיבול קצוצים ומגישים.

מתכון שלב אחר שלב להכנת תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות ובצל

עוד מתכון פשוט לתפוחי אדמה מבושלים - עם פטריות ובצל. אני חייב לומר שזמן הבישול של המנה די מהיר. חותכים את תפוחי האדמה לחתיכות קטנות, מטגנים את הירקות והשמפיניון ומבשלים הכל יחד עד לריכוך. לאחר חצי שעה אפשר להגיש אוכל חם לשולחן.

זמן בישול: 40 דקות.

זמן בישול: 30 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 5-6 יח'.
• שמפיניון - 300 גרם.
• שמן צמחי - לטיגון.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• ירוקים - להגשה.

תהליך בישול:

שלב 1. לשטוף את השמפיניון, לייבש אותם, לחתוך אותם לפרוסות רוחביות דקות.

שלב 2. קולפים את הגזרים ומגררים אותם על פומפיה גסה. קולפים את הבצלים וחותכים אותם לקוביות קטנות.

שלב 3. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים, מייבשים וחותכים לקוביות בגודל בינוני. שמים אותם בסיר או קלחת עבות דופן, ממלאים אותם במים בכמות כזו שבקושי מכסה את תפוחי האדמה, ומניחים אותם על הכיריים. מוסיפים מעט מלח, מחכים עד לרתיחה ומבשלים את תפוחי האדמה עד חצי בישול.

שלב 4. מחממים שמן צמחי במחבת עד שהוא חם. מניחים את פרוסות השמפיניון ומטגנים עד להזהבה בהיר. במחבת אחרת מטגנים בצל וגזר קצוצים באותו אופן עד להזהבה. מוסיפים לתפוחי האדמה הרותחים פטריות מטוגנות וגזר עם בצל, מוסיפים מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם ומבשלים הכל יחד עוד שלושים דקות. תפוחי האדמה צריכים להיות רכים לחלוטין.

שלב 5. מניחים את תפוחי האדמה המוגמרים על צלחות מנות, מפזרים עשבי תיבול קצוצים ומגישים חם.