תבשיל ירקות

פינוק אוניברסלי לתפריט הביתי הוא ירקות מבושלים. הם ישמשו כתוספת בהירה, חטיף מזין ומנה חמה מן המניין. אפשר להכין את הפינוק במחבת, קלחת, תנור או בישול איטי, או בתוספת פטריות, בשר או עוף. השתמש במבחר מעניין של 10 מתכונים שלב אחר שלב.

איך לבשל ירקות מבושלים במחבת?

תיהנו ממנה ביתית פשוטה וטעימה - ירקות מבושלים במחבת. פינוק זה ישמח אותך עם תכולת הקלוריות הנמוכה והתכונות התזונתיות שלו. מתאים לאוהבי אוכל קליל.

1. 
   איך להכין ירקות מבושלים בצורה טעימה ופשוטה? אנחנו מקלפים את הבצל והגזר, ואז קוצצים אותם דק. אנו ממליצים לגרר את הגזר על פומפיה גסה.
2. 
   מחממים מחבת עם שמן צמחי. אנחנו טובלים כאן את הירקות המוכנים ומקפיצים אותם במשך כמה דקות.
3. 
   שוטפים ומנקים את הקישואים.חתכנו אותו לקוביות קטנות וגם שמים אותו במחבת.
4. 
   אנחנו עושים את אותו הדבר עם חצילים ופלפל. אנחנו שולחים אותם למיסה הכללית.
5. 
   ממליחים את חומר העבודה, יוצקים אותו עם רסק עגבניות ומים. מערבבים את החומרים.
6. 
   קוצצים דק את הכרוב הלבן. מוסיפים אותו לשאר הירקות.
7. 
   מערבבים שוב את המנה ומבשלים כ-20-25 דקות, מכוסה.
8. 
   מחלקים את הירקות המוכנים למנות. ניתן להגיש עם שמנת חמוצה לפי הטעם.

---

מתכון פשוט וטעים לירקות מבושלים בתנור

מה יכול להיות יותר טעים מירקות בהירים ועסיסיים? ניתן לתבשיל בתנור ולהגיש כתוספת מזינה. הפינוק ישלים בצורה מושלמת הן בשר, עוף ודגים.

זמן בישול: 45 דקות

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• קישואים - 1 יחידה.
• חציל - 1 יחידה.
• פלפל חריף - 4 יח'.
• תפוחי אדמה - 4 יח'.
• עגבניות - 4 יח'.
• פלפל צ'ילי - 1 יחידה.
• בצל - 2 יח'.
• גזר - 2 יח'.
• שום - ראש 1.
• מלח - 1 כפית.
• סוכר - 1 כף.
• אורגנו מיובש - 1 כפית.
• בזיליקום מיובש - 1 כפית.
• שמן צמחי - 3 כפות.

תהליך בישול:

1. קולפים את הבצל והגזר, ולאחר מכן חותכים אותם לחתיכות קטנות.

2. מקלפים את הפלפלים מהזרעים וגם קוצצים אותם. מחלקים את העגבניות שטופות לפרוסות בגודל בינוני.

3. שוטפים ומקלפים את תפוחי האדמה. חתכנו אותו לקוביות קטנות.

4. אנחנו עושים את אותו הדבר עם קישואים וחצילים. אין צורך להסיר מהם את הקליפה, אם הקישואים צעירים מספיק לחתוך את הגבעולים.

5. מניחים את כל הירקות המוכנים בתבנית אפייה. מערבבים את החומרים יחד. מוסיפים ראש שום, חתוך לשניים.

6. מפזרים על האוכל מלח, סוכר, פלפל ושאר תבלינים יבשים.

7.יוצקים את הכמות המצוינת של שמן צמחי לתכשיר.

8. מערבבים שוב את המוצרים יחד עם השמן והתבלינים.

9. אופים את המנה 30 דקות בחום של 190 מעלות.

10. ירקות עסיסיים ומעוררי תיאבון מוכנים מהתנור. חלקו למנות ופנקו את יקיריכם.

מתכון שלב אחר שלב לירקות מבושלים בסיר איטי

זה טעים וקל לתבשיל ירקות לתוספת באמצעות תנור איטי. הפינוק ייצא עסיסי וארומטי להפליא. זה גם ישמח אותך עם הרבגוניות שלו. המוצר המוגמר ישלים בצורה מושלמת מנות תוצרת בית שונות.

זמן בישול: שעה 10 דקות

זמן בישול: 60 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 6 יח'.
• חצילים - 2 יח'.
• קישואים - 2 יח'.
• פלפל חריף - 2 יח'.
• עגבניות - 500 גרם.
• בצל - 2 יח'.
• שום - 3 שיני.
• פטרוזיליה - 1 צרור.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

1. קולפים ושוטפים את תפוחי האדמה. לאחר מכן, חותכים אותו לקוביות קטנות.

2. שוטפים את החצילים והקישואים. אנחנו גם חותכים אותם לקוביות. אם הפירות צעירים, אין צורך להסיר את הקליפה. תראה את המצב.

3. קולפים את הבצלים וחותכים אותם לחצאי טבעות דקות.

4. מוציאים את הפלפלים מהזרעים וחותכים לרצועות קטנות.

5. מסירים את הגבעולים מהעגבניות. לאחר מכן, חותכים את הירקות לפרוסות דקות.

6. יוצקים שמן לקערת המולטי-קוקר. שמנו כאן ירקות, מפזרים עליהם מלח, תבלינים ומוסיפים שום קצוץ. מטגנים את חומר העבודה במשך 10 דקות, ולאחר מכן מבשלים במצב "תבשיל" במשך 50 דקות. מערבבים מדי פעם.

7. לאחר זמן מה, הירקות המבושלים הארומטיים יהיו מוכנים לחלוטין. חלקו אותם למנות ועזרו לעצמכם. בהגשה אפשר לקשט בפטרוזיליה טרייה.

איך לתבשיל ירקות בקלחת בצורה טעימה?

ירקות מבושלים הם תמיד מנה עסיסית וטעימה. הייחודיות שלו טמונה בשילוב הבהיר של מוצרים שונים. אפשר להכין את הפינוק על הכיריים בקלחת. כך, כל מרכיב ישמור על הארומה הטעימה שלו.

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• חצילים - 2 יח'.
• קישואים - 1 יחידה.
• פלפל חריף - 2 יח'.
• עגבניות - 4 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• עלה דפנה - 3 יח'.
• שמן צמחי - 3 כפות.
• ירוקים - להגשה.

תהליך בישול:

1. מחממים קלחת עם שמן צמחי. מניחים כאן חצאי טבעות בצל.

2. קולפים את הגזרים וחותכים אותם לחתיכות קטנות. אנחנו מצמידים אותם לקשת. תן לאוכל להתבשל במשך כמה דקות.

3. לאחר מכן, אנו משלימים את המסה הכוללת בפלפל קלוף וקצוץ דק.

4. לאחר שלוש דקות מוסיפים כאן פרוסות דקות של זוקיני שטוף.

5. מחלקים את החצילים לעיגולים קטנים ומניחים גם אותם בקלחת.

6. מבשלים את הירקות כ-5 דקות ומוסיפים פרוסות עגבנייה.

7. מערבבים את החומרים, ממליחים אותם, מוסיפים פלפל ועלי דפנה.

8. מכסים את חומר העבודה במכסה ומבשלים על אש נמוכה כ-30 דקות.

9. ירקות מבושלים בהירים לשולחן שלך מוכנים. מחלקים אותם למנות, מקשטים בעשבי תיבול טריים ונהנים.

ירקות מבושלים עם רוטב סויה

מנה עסיסית ומוארת לתפריט הבית - ירקות מבושלים ברוטב סויה. פינוק זה יכול לשמש כתוספת או כנשנוש מן המניין. נסה את המתכון הפשוט הזה שלב אחר שלב.

זמן בישול: 35 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• חצילים - 3 יח'.
• פלפל חריף - 3 יח'.
• פלפל חריף - לפי הטעם.
• עגבניות - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• שום - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• רוטב סויה - 4 כפות.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

1. שוטפים היטב את החצילים מתחת למים וחותכים את הקצוות. מחלקים את הפירות המוכנים לחתיכות דקות.

2. קולפים את הבצלים ומחלקים אותם לחצאי טבעות דקות או לרבעים.

3. מטגנים את הבצל הקצוץ במחבת עם שמן.

4. קולפים ושוטפים את הגזרים, קוצצים אותם דק.

5. מניחים גזר ובצל.

6. לאחר שתי דקות מוסיפים לירקות חתיכות חצילים.

7. שוטפים את הפלפלים, מסירים גרעינים וחותכים לרצועות קטנות.

8. מניחים את הפלפלים במחבת.

9. קוצצים דק את שיני השום הקלופות.

10. מחלקים את העגבנייה לעיגולים דקים או חצאי עיגולים.

11. מוסיפים שום ועגבניות למסה הכוללת. מבשלים את המנה במשך 10 דקות, ולאחר מכן מוסיפים מלח, תבלינים ורוטב סויה. מערבבים ומבשלים עוד 5-7 דקות.

12. ירקות חלוטים עסיסיים ברוטב סויה מוכנים. מחלקים אותם למנות ומגישים!

ירקות מבושלים עסיסיים עם עוף

מנה מעוררת תיאבון ומזינה לשולחן הביתי - ירקות מבושלים עם עוף. ניתן להגיש את הפינוק כארוחת צהריים או ערב. השתמש במתכון פשוט בשביל זה.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• כנפי עוף - 3 יח'.
• חצילים - 0.5 יח'.
• קישואים - 0.5 יח'.
• עגבניות - 1 יחידה.
• פלפל חריף - 1 יחידה.
• בצל - 0.5 יח '.
• שום - שן 1.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• פטרוזיליה - 1 צרור.
• רוטב סויה - 120 מ"ל.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

1. הכינו את החומרים הדרושים. מרתיחים כנפי עוף מראש. אנחנו שוטפים את הירקות ובמידת הצורך מקלפים אותם.

2. נתחיל לחתוך ירקות.מחלקים את הקישואים והחצילים לקוביות קטנות, עגבניות ובצל לפרוסות. חותכים את הפלפל לרצועות, קוצצים את השום בכל דרך נוחה.

3. כשכנפי העוף התקררו, מפרידים בזהירות את נתחי הבשר מהעצם.

4. מטגנים את הירקות בשמן עד שהם רכים ואז מוסיפים עוף.

5. יוצקים רוטב סויה על התוכן. מערבבים ומבשלים עוד 5 דקות.

6. ממליחים את המנה ומפזרים פלפל גרוס. מערבבים שוב ומבשלים עוד 5 דקות.

7. מחלקים את המנה המוגמרת למנות, מוסיפים פטרוזיליה טרייה ומגישים.

איך לתבשיל ירקות עם בשר בקר?

מנה מעניינת וקלה להכנה לשולחן שלכם היא ירקות מבושלים עם בשר בקר. הפינוק ישמח אותך עם ערך תזונתי, טעם וארומה עזים. השתמשו במתכון לארוחת צהריים או ערב תוצרת בית.

זמן בישול: שעה 10 דקות

זמן בישול: 50 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• בקר - 300 גרם.
• חצילים - 1 יחידה.
• עגבניות - 1 יחידה.
• פלפל חריף - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• שום - 2 שיני.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• דבש - 1 כפית.
• רוטב סויה - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

1. שוטפים את בשר הבקר וחותכים אותו לחתיכות בינוניות. חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות. אנו משלימים את המוצרים במלח, פלפל, דבש ורוטב סויה. מערבבים ומשרים כ-10 דקות.

2. בזמן זה מכינים את הירקות. אנו שוטפים את החציל וחותכים אותו לחצי עיגולים דקים.

3. מטגנים את הבשר הכבוש בשמן כ-5 דקות ולאחר מכן מוסיפים חצילים.

4. לאחר מכן, להוסיף קשיות של פלפל חריף, אשר אנו מסירים תחילה זרעים, לתוך המסה הכוללת. ללוש.

5. מוסיפים פרוסות עגבנייה לאחר 5 דקות בישול.מפזרים מלח ופלפל גרוס לפי הטעם.

6. מכסים את הכלי במכסה ומבשלים על אש נמוכה עוד 30-35 דקות.

7. 5 דקות לפני המוכנות, דחפו לכאן את שיני השום.

8. פינוק ריחני לשולחן שלכם מוכן. מחלקים למנות ומגישים.

ירקות מבושלים עם זוקיני וחצילים

מנה טעימה של קישואים וחצילים היא מזינה ולא עשירה מדי בקלוריות. ירקות מבושלים יהיו תוספת מצוינת לבשר או דגים. ניתן להגיש את הפינוק גם עם תפוחי אדמה ודגנים לבחירתכם.

זמן בישול: 25 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• קישואים - 1 יחידה.
• חצילים - 1 יחידה.
• עגבניות - 4 יח'.
• פלפל חריף - 1 יחידה.
• שום - 2 שיני.
• ירוקים - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 60 מ"ל.

תהליך בישול:

1. הכינו את הירקות הדרושים. בואו נשטוף אותם מתחת למים.

2. מייבשים את הקישואים ממים וחותכים לפרוסות דקות. אם המוצר צעיר, אין צורך להסיר את הקליפה.

3. אנחנו עושים את אותו הדבר עם חצילים. אנחנו לא מסירים את הקליפה, אלא קודם כל חותכים את הזנבות.

4. אנחנו מסירים את העגבניות שטופות מהגבעולים, ואז חותכים אותן לפרוסות קטנות.

5. מוציאים בזהירות את הגרעינים מהפלפל ומסירים את הגבעול. אנחנו חותכים את הפרי עצמו לכמה חלקים, והם, בתורם, נחתכים לרצועות.

6. מצפים את המחבת בשמן צמחי. אנחנו טובלים כאן את כל הירקות החתוכים בסדר כאוטי. מבשלים מכוסה כ-15 דקות. מערבבים את התוכן מעת לעת.

7. בתום הבישול מפזרים על המנה מלח ופלפל גרוס. סוחטים כאן את שיני השום ומוסיפים עשבי תיבול קצוצים. מערבבים בעדינות את התערובת ומסירים מהכיריים.

8. ירקות מבושלים מעוררי תיאבון מוכנים.מחלקים אותם למנות ומגישים!

מתכון טעים לירקות מבושלים בשמנת חמוצה

זה מאוד טעים ועסיסי לתבשיל ירקות בשמנת חמוצה. השילוב של ירקות ייצא בהיר וארומטי להפליא. השתמשו במוצר המוגמר כתוספת או כחטיף מזין לשולחן שלכם.

זמן בישול: 25 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• קישואים - 1 יחידה.
• חצילים - 1 יחידה.
• עגבניות - 4 יח'.
• שום - 2 שיני.
• ירוקים - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• שמנת חמוצה - 3 כפות. ל.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• כוסברה - 1 כפית.
• שמן צמחי - 60 מ"ל.

תהליך בישול:

1. קולפים את הבצל, קוצצים אותו ומכניסים אותו למחבת עם שמן צמחי.

2. משלימים את הבצל בקוביות של גזר קלוף מראש. מבשלים את הירקות כ-4 דקות.

3. שוטפים ומנקים את הקישואים. אנחנו חותכים אותו לקוביות קטנות ומוסיפים אותן למסה הכוללת.

4. אנחנו עושים את אותו הדבר עם חצילים. מבשלים את החומרים במשך 4 דקות ומערבבים מדי פעם.

5. בזמן זה הירקות יהפכו לרכים ועסיסיים.

6. מוסיפים לתערובת עגבניות מרוסקות. מערבבים ומבשלים כמה דקות.

7. יוצקים שמנת חמוצה על המרכיבים. מערבבים שוב ומבשלים מספר דקות.

8. משלימים את המנה בעשבי תיבול קצוצים, שום וכן מלח, פלפל גרוס וכוסברה.

9. מערבבים את העוגה, מבשלים עוד כמה דקות ומסירים מהכיריים.

10. הירקות העדינים ביותר לשולחן שלכם מוכנים. לחלק למנות ולנסות!

מתכון שלב אחר שלב לירקות מבושלים עם פטריות

רעיון טעים ומעניין לשולחן שלך הוא ירקות מבושלים עם פטריות. ניתן להגיש את הפינוק העדין הזה כמנה עצמאית לארוחת צהריים או ערב משפחתית. נסה זאת!

זמן בישול: 45 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• פטריות - 400 גרם.
• קישואים - 2 יח'.
• חצילים - 3 יח'.
• גזר - 2 יח'.
• בצל - 2 יח'.
• עגבניות - 2 יח'.
• פלפל חריף - 3 יח'.
• ירוקים - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

1. שוטפים את הקישואים וחותכים אותם לקוביות קטנות. פירות צעירים אין צורך לקלף.

2. אנחנו עושים את אותו הדבר עם חצילים. ממליחים אותם ומניחים ל-20 דקות. לאחר מכן שטפו מתחת למים. זה יסיר עודף מרירות. מייבשים ומטגנים אותם במחבת גדולה.

3. טוחנים את הפלפלים, לאחר שקודם לכן ניקו אותם מגרעינים. בנפרד, מטגנים את המוצר בשמן צמחי במשך כמה דקות.

4. לאחר מכן, מבשלים את הבצל הקצוץ בשמן.

5. משלימים את הבצל בגזר מגורר. מבשלים עד לריכוך.

6. שוטפים וקוצצים את הפטריות. אנחנו גם מטגנים אותם בנפרד.

7. מאחדים מאכלים מטוגנים, קישואים עם חצילים ועגבניות קצוצות דק במחבת אחת.

8. ממליחים ומפלפלים את המנה, מערבבים, מכסים במכסה ומבשלים עוד 15-20 דקות.

9. בזמן זה שוטפים וקוצצים את הירוקים לפי הטעם.

10. בתום הבישול מפזרים את הפינוק בעשבי תיבול.

11. המוצר העסיסי של ירקות ופטריות מוכן. מגישים לשולחן!