גרגרי חלב עיזים

גבינת קוטג' מחלב עיזים היא מוצר ביתי טעים מאוד ובריא להפליא. ניתן להגיש אותו כפינוק נפרד או להשתמש בו בהכנת מנות אחרות: תבשילים, עוגות גבינה, קרמים. כדי לקבל גבינת קוטג' עדינה ומעוררת תיאבון, אנו ממליצים להשתמש במבחר קולינרי מוכח של חמישה מתכונים צעד אחר צעד עם תמונות.

גבינת קוטג' תוצרת בית מחלב עיזים

גבינת קוטג' תוצרת בית מחלב עיזים עדינה מאוד, אוורירית ומעניינת בטעמה. מוצר זה ישלים בצורה מושלמת את השולחן המשפחתי שלך ויהפוך לבסיס למנות אחרות. כדי להכין גבינת קוטג' טבעית ובריאה במו ידיכם, השתמשו במתכון מוכח מהמבחר שלנו.

1. 
   גבינת קוטג' מחלב עיזים קלה להכנה בבית. מדדו את כמות החלב שצוינה.
2. 
   ראשית אתה צריך לתת לזה חמוץ. לשם כך, לחמם את המוצר, להוסיף מלח, לערבב ולהשאיר במקום חמים ליום אחד.
3. 
   יוצקים את החלב המוכן לסיר. מחממים אותו על אש נמוכה מאוד.
4. 
   לאחר מכן, יוצקים את התוכן לתוך מסננת מרופדת במספר שכבות של גזה.
5. 
   בעזרת גזה, סוחטים את הקמח ממי הגבינה.
6. 
   לאחר מכן, תלו את גבינת הקוטג' בגזה והשאירו למשך שעה לניקוז כל הנוזלים. את שאר מי הגבינה אפשר לשמור ולהשתמש להכנת פנקייקים.
7. 
   גבינת קוטג' מחלב עיזים מוכנה בבית. עזור לעצמך!

גרגרי חלב עיזים עם חומץ

כל אחד יכול להכין בבית גבינת קוטג' מחלב עיזים עם חומץ. לשם כך, שימו לב למתכון המוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם במוצר טבעי ובריא, שאי אפשר להשוות את טעמו לגרסה הנרכשת בחנות.

זמן בישול - שעתיים

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 500 גר'.

רכיבים:

• חלב עיזים - 3 ליטר.
• חומץ 9% - 1 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. מדדו את הכמות שצוינה של חלב עיזים.

שלב 2. יוצקים את החלב לסיר, מחממים אותו מעט ומערבבים עם חומץ. הסר מהכיריים. תן לזה להתבשל מעט.

שלב 3. יוצקים את החלב בחזרה למחבת. מניחים על אש נמוכה.

שלב 4. מחממים את התוכן בהדרגה ל-70 מעלות. תוך כדי כך תיווצר עיסה של עיסה. אין צורך לערבב את התערובת בשלב זה.

שלב 5. מסירים מהכיריים ומצננים לטמפרטורת החדר.

שלב 6. יוצקים את המוצר לתוך מסננת עם גזה או בד מתאים. סוחטים את המסה המוצקה מהמי גבינה. ניתן לתלות את השקית עם התוכן לניקוז מוחלט של הנוזל.

שלב 7. רסק חלב עיזים עם חומץ מוכן. עזור לעצמך ותעריך את הטעם של מוצר טבעי!

גבינת חלב עיזים עם חומצת לימון

גבינת קוטג' מחלב עיזים עם חומצת לימון היא פתרון מעניין ובריא לשולחן הביתי שלכם. כל אחד יכול להכין גבינת קוטג' כזו. כדי לעשות זאת, השתמש במתכון מוכח עם צילומים שלב אחר שלב. הפתיעו את יקיריכם עם מוצר טבעי.

זמן בישול - שעתיים

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 500 גר'.

רכיבים:

• חלב עיזים - 3 ליטר.
• חומצת לימון - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1. מכינים מיד מסננת, אותה אנו מכסים בכמה שכבות של גזה.

שלב 2. מדדו את הכמות הנדרשת של חלב עיזים, יוצקים לסיר ומניחים על האש. מחממים, אך לא מביאים לרתיחה בהירה ובולטת. מערבבים מדי פעם.

שלב 3. כשהחלב מתחיל לרתוח, מוסיפים חומצת לימון. לְעַרְבֵּב. המוצר יתחיל במהירות להתכרבל. אתה יכול להסיר אותו מהאש.

שלב 4. יוצקים את התערובת לתוך מסננת עם גזה.

שלב 5. הניחו לנוזל להתנקז לחלוטין. רק מסת החרסינה המוצקה נשארת בגזה.

שלב 6. הנח את חומר העבודה בלחץ והשאיר למשך שעה.

שלב 7. גבינת קוטג' חלב עיזים עם חומצת לימון מוכנה. אתה יכול לנסות!

גבינת קוטג' מחלב עיזים עם סידן כלורי

גבינת קוטג' מחלב עיזים עם סידן כלורי יוצאת נימוחה מפתיעה, אוורירית ומעניינת בטעמה. מוצר זה ישלים בצורה מושלמת את ארוחת הבוקר או החטיף הביתי שלך. כדי להכין גבינת קוטג' טבעית במו ידיך, השתמש במתכון מוכח מהמבחר שלנו.

זמן בישול – 3 שעות 30 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 150 גר'.

רכיבים:

• חלב עיזים - 1 ליטר.
• סידן כלורי - 10 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. מדדו ליטר חלב עיזים ויוצקים אותו לסיר.

שלב 2. מביאים את המוצר לרתיחה ומיד מכבים את האש. לאחר מכן תנו לחלב להתקרר. כדי לעשות זאת, השאר אותו לבד למשך 50 דקות.

שלב 3. שים שוב את החלב על הכיריים. מחממים לטמפרטורה של 85 מעלות.

שלב 4. הוסף סידן כלורי לחלב. מערבבים, מסירים מהאש ומשאירים ל-15 דקות.

שלב 5.מעבירים את המסה שהתקבלה למסננת עם גזה.

שלב 6. השאר את חומר העבודה עד שכל מי הגבינה מתנקז. אתה יכול לתלות זמנית את הגזה עם התוכן.

שלב 7. גבינת קוטג' חלב עיזים עם סידן כלורי מוכן. הניחו אותו על צלחת ונסו אותו במהירות!

גרגרי חלב עיזים עם מלח

גבינת קוטג' מחלב עיזים עם מלח היא רעיון קולינרי מעניין שבהחלט כדאי לשים לב אליו. כדי להכין גבינת קוטג' זו בבית, השתמש במתכון מוכח עם צילומים שלב אחר שלב. הפתיעו את יקיריכם עם מוצר טבעי טעים.

זמן בישול - 3 ימים

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 150 גר'.

רכיבים:

• חלב עיזים - 1 ליטר.
• מלח - 1 קורט.

תהליך בישול:

שלב 1. מדדו את הכמות המצוינת של חלב עיזים טרי.

שלב 2. כדי להכין גבינת קוטג ', המוצר צריך להחמיץ. לשם כך מחממים את החלב על הכיריים לכ-60 מעלות, מוסיפים מלח, מערבבים ומשאירים במקום חמים למשך יומיים-שלושה.

שלב 3. לאחר מכן יוצקים את המוצר החמוץ לסיר נוח. מחממים אותו על אש נמוכה מאוד.

שלב 4. לאחר מכן, יוצקים את המוצר לתוך מסננת מרופדת במספר שכבות של גזה.

שלב 5. בעזרת גזה, סוחטים היטב את הגלידה מהמי גבינה.

שלב 6. לאחר מכן, תלו את גבינת הקוטג' בגזה כך שכל הנוזל יתנקז החוצה. ניתן להשתמש במי הגבינה שהתקבלה להכנת פנקייקים ושאר פינוקים תוצרת בית.

שלב 7. גבינת קוטג' חלב עיזים תוצרת בית עם מלח מוכנה. מערבבים, מניחים בצלחת ומנסים במהירות.