תבשיל גבינת קוטג' עם סולת ושמנת חמוצה בתנור

קדרת גבינת קוטג' עם סולת ושמנת חמוצה בתנור היא מנה טעימה ובריא שקל הכנה ותמשך כל בן משפחה. גבינת קוטג' המוגשת בצורה זו נתפסת על ידי ילדים כקינוח. מגישים את הקדירה עם שמנת חמוצה, מקשטים בפירות יער או חתיכות פרי.

תבשיל גבינת קוטג' שופע עם סולת ושמנת חמוצה בתנור

כדי להכין תבשיל גבינת קוטג ', עדיף לבחור גבינת קוטג 'שמנה יותר: יש לה יותר טעם ויתרונות. בנוסף, חשוב לטחון ביסודיות את מסת הקמח כדי לקבל קינוח אוורירי ונימוח יותר.

1. 
   איך לבשל תבשיל גבינת קוטג' עם סולת ושמנת חמוצה בתנור? גבינת הקוטג' נטחנת דרך מסננת או מוקצפת בבלנדר כדי להפוך את העקביות של המנה המוגמרת לעדינה יותר.
2. 
   טורפים ביצים עם סוכר ומלח ליצירת עיסה אוורירית. מוסיפים גבינת קוטג' וסולת לתערובת הביצים.
3. 
   יוצקים בזהירות חלב לתערובת ומערבבים.
4. 
   את הסודה מרווה בחומץ ומוסיפים לבצק הגס.
5. 
   משמנים תבנית אפייה עמוקה בחמאה, מפזרים סולת ומורחים את המסה שהתקבלה, משאירים את הבצק בחדר למשך 20 דקות.
6. 
   שומרים את התבשיל בתנור למשך 40 דקות בחום בינוני - כ-200 מעלות.
7. 
   מניחים למנה להתקרר מעט, מחלקים למנות ומגישים, בתוספת חלב מרוכז או עם פירות יער.

תבשיל גבינת קוטג' עם סולת, שמנת חמוצה וצימוקים

קדירת גבינת קוטג' משלימה היטב צימוקים טריים, שעדיף להשרות במים חמים לפני הוספה למנה: כך הם הופכים לרכים ועסיסיים יותר.

זמן בישול: שעה.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות - 6.

רכיבים:

• ביצה - 3 יח'.
• גבינת קוטג' - 500 גר'.
• סולת - 3 כפות. ל.
• שמנת חמוצה 20% - 3 כפות. ל. ולהגשה.
• אבקת סוכר - להגשה.
• סוכר מגורען - 3 כפות. ל.
• צימוקים - לפי הטעם.
• ונילין - לפי הטעם.
• חמאה - לשימון התבנית.

תהליך בישול:

1. עדיף לבחור בגבינת קוטג' עבה יותר כדי שהקדירה תצא טעימה יותר ולא יבשה. אתה צריך לרסק אותו עם מזלג כדי שהוא יקבל עקביות פירורית.

2. מערבבים גבינת קוטג' עם סוכר וטוחנים היטב.

3. מוסיפים לתערובת ביצים, שמנת חמוצה וסולת. מקציפים את התערובת ביסודיות כך שתהיה הומוגנית ככל האפשר.

4. יוצקים מים חמים על הצימוקים ונותנים להם לעמוד 10 דקות, ואז סוחטים אותם קלות ומוסיפים אותם לבצק הקמח.

5. משמנים תבנית עמוקה עם דפנות בשמן.

6. מעבירים את מסת הקמח לתבנית ומכניסים לתנור בחום של 180 מעלות למשך 40 דקות. מגישים את הקדירה חמימה עם שמנת חמוצה ואבקת סוכר.

קדרת גבינת קוטג' עם סולת ושמנת חמוצה כמו בגן

אחד הפינוקים האהובים ביותר על ילדים בגן הוא קדירה: מכינים אותה לפי מתכון מיוחד, והיא יוצאת עדינה, טעימה ואוורירית. התבשיל שהוכן על פי מתכון זה יהפוך לסולם לילדות, מכיוון שהוא מוכן על פי ה- GOST הישן.

זמן בישול: שעה.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות - 6.

רכיבים:

• גבינת קוטג' - 500 גר'.
• סוכר מגורען - 100 גר'.
• שמנת חמוצה - 100 גרם.
• סולת - 100 גרם.
• ביצה - 2 יח'.
• מלח - 10 גרם.
• חמאה - 10 גרם.
• אבקת אפייה - 1 כפית.
• ונילין - 0.5 כפית.

תהליך בישול:

1. מערבבים גבינת קוטג' וחמאה בכלי עמוק. חשוב שהחמאה לא תימס, אחרת הקדירה לא תצא כמו שצריך.

2. טורפים ביצים עם סוכר. כדי לעשות זאת, אתה יכול להשתמש במטרפה או מזלג.

3. לגבינת הקוטג' מוסיפים מלח ואבקת אפייה, ולאחר מכן ונילין.

4. יוצקים את תערובת הביצים למסת הגלידה, מוסיפים סולת ומערבבים במהירות. אתה צריך לקבל בצק קצף הומוגני.

5. מניחים את התערובת בכלי עמוק מרופד בנייר כסף, מכסים בשכבת שמנת חמוצה ושומרים בתנור למשך 40 דקות. טמפרטורת חימום התנור היא 180 מעלות.

6. מגישים את המנה המוגמרת חמימה עם תה, קפה או שתייה קלה. בתאבון!

תבשיל גבינת קוטג' שופע עם סולת, שמנת חמוצה ותפוחים

מתכון טעים ובריא מאוד לתבשיל גבינת קוטג', בו שמים תפוח טרי. הפרי מוסיף לקינוח עסיסיות וחמיצות פיקנטית. אפשרות זו תהיה מוערכת במיוחד על ידי חובבי אכילה בריאה, מכיוון שתפוחים יוצרים פקטין בריא במהלך טיפול בחום.

זמן בישול: שעה.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות - 10.

רכיבים:

• תפוח חמוץ מתוק - 300 גרם.
• קליפת חצי לימון
• סולת - 6 כפות. ל.
• סוכר מגורען - 0.5 כפות.
• מלח לטעימה.
• אבקת אפייה - 1 כפית.
• סוכר וניל - 1 כפית.
• שמנת חמוצה - 125 מ"ל.
• גבינת קוטג' - 1 ק"ג.
• ביצה - 2 יח'.
• שמן צמחי - לשימון התבנית.
• קינמון - להגשה.
• חלב מרוכז - להגשה.

תהליך בישול:

1. גבינת קוטג' נטחנת בקערה עמוקה עם חלמונים וסוכר.

2. מקציפים את החלבונים בנפרד ומערבבים אותם בהדרגה לתוך מסת הקמח.

3. לאחר מכן מוסיפים לבצק סולת, אבקת אפייה, סוכר וניל, מלח וגרידה. את המסה משאירים לתפיחה 5-7 דקות.

4. חותכים את קליפתם של התפוחים, מסירים את הליבה, וחותכים את הפירות לקוביות קטנות, ואז מערבבים עם מסת הקמח.

5. מניחים את תערובת תפוחי העץ לתוך כלי אפייה עמוק, משומן בשמן, מיישרים ומכסים בשכבה עבה למדי של שמנת חמוצה. הקינוח נאפה בחום של 190 מעלות כ-40 דקות.

6. מגישים את הקדירה חמימה עם חלב מרוכז או קינמון.

קדרת קוטג' טעימה עם סולת, שמנת חמוצה ובננה

אפשרות מעניינת וייחודית למי שלא רוצה תבשיל קוטג' רגיל. הבננה הופכת את המנה למתוקה ונימוחה יותר, שכן המנה מוכנה עם תחליף סוכר, והיתרונות של גבינת הקוטג' נשמרים. עדיף לבחור פרי מוצק יותר כדי שלא יתפרק במהלך הבישול.

זמן בישול: 55 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות - 6.

רכיבים:

• גבינת קוטג' - 500 גר'.
• שמנת חמוצה 15% - 3 כפות. ל.
• סולת - 3 כפות. ל.
• ביצה - 2 יח'.
• ממתיק - 1 כפית.
• בננה - 1 יחידה.
• שמן צמחי - לשימון התבנית.

תהליך בישול:

1. יוצקים סולת עם שמנת חמוצה, מערבבים ומניחים לעמוד.

2.מקציפים בנפרד ביצים, גבינת קוטג' וממתיק, עדיף לעשות זאת עם בלנדר, ולאחר מכן מוסיפים את המסה לסולת מעורבבת עם שמנת חמוצה.

3. את הבננה מקלפים וחותכים לפרוסות דקות.

4. מניחים את תערובת הקוטג' לתוך כלי אפייה עמוק, משומן בשמן ומחלקים מעל פרוסות בננה.

5. שומרים את הקדירה בתנור למשך 45 דקות בחום של 180 מעלות. לאחר מכן נותנים לו להתקרר מעט ומגישים אותו חתוך למנות.