תבשיל גבינת קוטג' בתנור

תבשיל גבינת קוטג' הוא מאכל מאוד פופולרי ובריא שניתן למצוא בגן או במזנון בבית הספר. המנה הטעימה הזו אהובה על ילדים ומבוגרים, אז כדאי ללמוד 10 מתכונים טעימים ופשוטים לתבשיל קוטג' בתנור עם תמונות צעד אחר צעד. בהצלחה!

מתכון קלאסי לתבשיל גבינת קוטג' בתנור

תבשיל ריחני ונימוח הוא תענוג אמיתי, שיעזור גם לארוחת בוקר וגם לארוחת ערב. אם אתה אוהב גבינת קוטג ', אז אתה בהחלט צריך להכין לעצמך את המעדן הטעים והבריא הזה. זה מאוד מהיר וטעים!

1. 
   איך לבשל קדרת קוטג' טעימה בתנור? מוציאים מראש את החמאה מהמקרר או מהמקפיא, קוצצים אותה לחתיכות ומניחים בקערה.לאחר מכן ממיסים אותו באמבט מים או במיקרוגל.
2. 
   מוסיפים לחמאה סוכר מגורען, שמנת חמוצה וסולת. מערבבים הכל ביסודיות, ואז מוסיפים ונילין לתערובת ומערבבים שוב את החומרים.
3. 
   מועכים היטב את הגבינה עם מזלג ומניחים אותה בקערה עם שאר החומרים, ואז מערבבים הכל היטב.
4. 
   לאחר מכן, מוסיפים ביצי עוף למיכל עם בסיס הקדירה, תוך ערבוב יסודי של התערובת עם מזלג.
5. 
   מקציפים את כל החומרים בעזרת בלנדר טבילה או בבלנדר רגיל. העיקר שבצק הקדירה יהיה קרמי וחלק.
6. 
   לאחר שמסת החמאה הופכת להומוגנית לחלוטין, יהיה צורך להקציף אותה במיקסר עד שהיא אוורירית ואוורירית.
7. 
   את הצורה בה תכינו את הקדירה יש לשמן בחמאה ולפזר קלות בסולת או בפירורי לחם. מניחים את הבצק בתבנית משומנת.
8. 
   מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כ-35 דקות. ניתן לבדוק את מוכנות המנה בעזרת גפרור, קיסם או שיפוד עץ.
9. 
   קדרת הקוטג' בתנור מוכנה! הגישו אותו לשולחן ישירות בתבנית, גם מקורר וגם חם!

---

תבשיל גבינת קוטג' עם סולת כמו בגן

כולם זוכרים כמה התבשיל היה טעים וארומטי בגן. זה לא קשה להכין את זה בבית, אבל ההנאה מארוחת בוקר או ערב כזו תהיה פשוט מדהימה. נסה זאת!

רכיבים:

• גבינת קוטג' - 1 ק"ג.
• סוכר מגורען - 6 כפות.
• סולת - 8 כפות.
• חמאה - 4 כפות.
• ביצת עוף - 3 יח'.
• מלח - 1 כפית.
• ונילין - לפי הטעם

בשביל הרוטב:

• חלב - 1 כף.
• חמאה - 15 גרם.
• קמח חיטה - 1 כף.
• סוכר מגורען - 1 כף.
• ונילין - קורט

תהליך בישול:

שלב 1. הניחו לחמאה להתרכך ולהימס. לאחר מכן הוסיפו לו גבינת קוטג' ורסקו היטב את החומרים בעזרת מזלג.

שלב 2. במיכל נפרד מקציפים ביצים, מלח וסוכר מגורען עד שנוצר קצף אוורירי.

שלב 3. יוצקים לקוטג' ביצים עם סוכר, מוסיפים וניל וסולת ומערבבים הכל היטב.

שלב 4. משמנים תבנית טפלון עקשן בחמאה ומפזרים פירורי לחם או סולת. לאחר מכן מניחים בזהירות את בצק התבשיל לתוך התבנית.

שלב 5. מכניסים את התבנית עם הכלי לתנור, אותו יש לחמם מראש ל-180 מעלות. התבשיל יהיה מוכן תוך כחצי שעה, ובזמן הזה תכינו לה את הרוטב.

שלב 6. לרוטב החלב, לוקחים את החמאה וממיסים אותה בסיר.

שלב 7. מוסיפים לחמאה קמח חיטה ומטגנים קלות, ואז מוסיפים לאט חלב לתערובת ומוסיפים סוכר.

שלב 8. מבשלים את רוטב החלב על אש נמוכה עד להסמכה, כעשר דקות. תראו שהרוטב מוכן כשהחמאה תפסיק לצוף לפני השטח.

שלב 9. מוציאים את התבשיל מהתנור, חותכים למנות ומגישים עם רוטב חלב. מגישים את הקדירה עם קקאו חלב או תה.

מתכון טעים לתבשיל גבינת קוטג' עם שמנת חמוצה

כדי שלקדירה תהיה קרום יפהפה ומעורר תיאבון, אתה רק צריך לבשל אותו עם שמנת חמוצה. זו דרך מאוד פשוטה ומוצלחת להכין תבשיל חום-זהוב שיהיה גם יפה וגם טעים.

רכיבים:

• גבינת קוטג' - 1 ק"ג.
• סוכר מגורען - 6 כפות.
• סולת - 6 כפות.
• חמאה - 4 כפות.
• ביצת עוף - 2 יח'.
• שמנת חמוצה - 100 גרם.
• ונילין - לפי הטעם

תהליך בישול:

שלב 1.קח גבינת קוטג' טרייה בינונית שומן ושלב אותה עם חמאה רכה עד לקבלת תערובת חלקה לחלוטין. כדי לעשות זאת, אתה צריך לטחון היטב את הגבינה והחמאה עם מזלג או להשתמש בבלנדר.

שלב 2. טורפים בנפרד ביצים עם סוכר ווניל, מוסיפים סוכר בהדרגה ומקבלים קצף אוורירי ויפה. כשהסוכר נמס לחלוטין ועלה קצף סמיך, אפשר להוסיף את תערובת הביצים לקמח.

שלב 3. מערבבים היטב את הקוטג' עם הביצים הטרופות בסוכר ומוסיפים סולת לבצק. מערבבים את תערובת התבשיל ביסודיות כדי להבטיח שכל המרכיבים יפוזרו באופן שווה.

שלב 4. לאחר מכן מוסיפים שמנת חמוצה לבצק ומקציפים את הבצק באמצעות מיקסר או בלנדר. משמנים את תבנית האפייה בשארית החמאה ומפזרים סולת.

שלב 5. מניחים את בצק הקדירה בתבנית משומנת.

שלב 6. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל-160 מעלות ומשאירים את הכלי עד לבישול מלא כ-40 דקות.

שלב 7. את התבשיל המוגמר ניתן להגיש חם או קר, להגיש עם שמנת חמוצה, רוטב חלב או ריבה.

תבשיל גבינת קוטג' עם צימוקים בתנור

קלאסיקת קדרה היא קדרת הצימוקים המתוקה. המנה הזו בהחלט לא תשאיר אף אחד אדיש ותגרום לכם להיזכר בילדותכם חסרת הדאגות, שבה המעדן הזה היה נפוץ מאוד גם בגן וגם בבית הספר.

רכיבים:

• גבינת קוטג' (5%) - 0.5 ק"ג.
• שמנת חמוצה - 3 כפות.
• סולת - 3 כפות. + עבור אבקה
• חלב - 30 מ"ל.
• סוכר - 3-4 כפות.
• ביצת עוף - 2 יח'.
• צימוקים - חופן אחד.
• חמאה - לשימון

תהליך בישול:

שלב 1. כדי להכין קדרת קוטג' טובה בתנור, צריך להכין את הבצק כמו שצריך.עדיף להקציף מיד את הביצים עם סוכר במיכל נפרד, ולאחר מכן להוסיף את שאר החומרים.

שלב 2. כאשר מקציפים היטב את הביצים עם סוכר, מוסיפים גבינת קוטג' ושמנת חמוצה עם חלב. מקציפים את כל זה בבלנדר או במיקסר, מוסיפים לאט סולת.

שלב 3. שטפו היטב את הצימוקים במים חמימים, ולאחר מכן הקפידו להשאיר אותם במים כדי להתנפח. כמו כן, יש להשאיר את מסת הגוזל על השולחן לזמן מה כדי שהסולת תתפח.

שלב 4. מחממים מעט את תבנית האפייה ומשמנים אותה היטב בחמאה או מרגרינה או ממרח. מפזרים בעדינות את התחתית והדפנות של התבנית בסולת כך שהתבשיל יעזוב את הקירות בצורה קלה יותר ויקבל קרום יפהפה.

שלב 5. יוצקים את הצימוקים הסחוטים לתוך הבצק ומערבבים מעט בעדינות בעזרת מרית. לאחר מכן מכניסים את הבצק לתבנית אפייה ומכניסים לתנור, שאמור להיות לו טמפרטורה של כ-170-180 מעלות.

שלב 6. הקדירה תתבשל כחצי שעה או קצת יותר, תלוי בתנור ובבצק. הניחו למנה המוגמרת להתקרר מעט לפני ההגשה, כך יהיה קל יותר לחתוך את התבשיל למנות.

מתכון קל לתבשיל בננה

קדרת גבינת קוטג' עם בננה היא לא רק ארוחת בוקר או ערב, היא קינוח אמיתי למי שלא אוכל שוקולד ושאר ממתקים לא בריאים. אתה יכול בקלות לרצות גם ילדים ומבוגרים עם המעדן הזה. הטכנולוגיה של תבשיל זה אינו מסובך יותר מהכנת הגרסאות הקלאסיות שלו.

רכיבים:

• גבינת קוטג' (5%) - 0.5 ק"ג.
• שמנת חמוצה - 3 כפות.
• סולת - 3 כפות. + עבור אבקה
• חלב - 30 מ"ל.
• סוכר - 3-4 כפות.
• ביצת עוף - 2 יח'.
• בננה - 1-2 יח'.
• חמאה - לשימון

תהליך בישול:

שלב 1.מניחים את הביצים והסוכר בבלנדר ומקציפים אותם ביסודיות עד לקבלת תערובת הומוגנית לחלוטין והסוכר נמס. לא חייבים להקציף את התערובת עד שנוצרת קצף סמיך, העיקר שהביצים יתערבבו היטב.

שלב 2. כשהביצים והסוכר טרופים היטב, מוסיפים גבינת קוטג' ושמנת חמוצה עם חלב. מקציפים את כל זה ביסודיות באמצעות בלנדר או מיקסר, מוסיפים לאט סולת. הבצק צריך להיות חלק וקרמי לחלוטין.

שלב 3. שוטפים את הבננות במים ומקלפים את העור. חותכים את הפירות לפרוסות עבות בינוניות או קטנות יותר, ואז מערבבים אותם עם הבצק בעזרת מרית.

שלב 4. מחממים מעט את תבנית האפייה ומשמנים אותה היטב בחמאה (אפשר להשתמש במרגרינה או בממרח). מפזרים בעדינות את התחתית והדפנות של התבנית בסולת כך שהתבשיל יתנתק מהקירות בקלות רבה יותר ויהיה לו קרום יפה בתחתית ובדפנות.

שלב 5. מחממים את התנור ל-180 מעלות. התבשיל יהיה מוכן לאחר חצי שעה או קצת יותר. מוכנות המנה תלויה בתנור ובעקביות הבצק. הניחו לתבשיל המוכן להתקרר מעט לפני ההגשה, כך שכאשר חותכים את התבשיל למנות הוא לא יתפרק.

תבשיל טעים עם תפוחים בתנור

אם יש לכם הרבה תפוחים במהלך העונה, אבל נמאס לכם מהפשטידות או שאתם לא רוצים לקלקל את הגזרה שלכם, נסו לאפות קדרת קוטג' נפלאה עם תפוחים. המתכון הזה פשוט מאוד, אבל לא פחות טעים ומעורר תיאבון. תזדקק למעט זמן ולמרכיבים טריים וטובים.

רכיבים:

• גבינת קוטג' – 0.5 ק"ג.
• סוכר מגורען - 2-3 כפות.
• סולת - 4 כפות.
• חמאה - 20 גרם.
• ביצי עוף - 3 יח'.
• שמנת חמוצה - 100 גרם.
• מלח - קורט
• ונילין - לפי הטעם
• תפוח - 2 יחידות.

תהליך בישול:

שלב 1.שלבו גבינת קוטג' טריה בעלת תכולת שומן בינונית או נמוכה עם חמאה רכה. מערבבים את התערובת עד לקבלת תערובת הומוגנית לחלוטין. מיקסר או בלנדר יעזרו לכם לטחון היטב את הקוטג' והחמאה. אתה יכול גם לעשות את זה בדרך הישנה עם מזלג.

שלב 2. יש להקציף בנפרד שלוש ביצי עוף וסוכר עם וניל. מוסיפים סוכר בהדרגה ומנסים להקציף את התערובת עד שהיא מגיעה לקצף אוורירי ויפה. כשהסוכר נמס לחלוטין ועלה קצף צפוף, אפשר לצקת את תערובת הביצים לתוך הקוטג'.

שלב 3. מערבבים היטב את הקוטג' עם הביצים הטרופות בסוכר ולאחר מכן מוסיפים סולת לבצק. יש ללוש היטב את תערובת התבשילים כדי שכל החומרים יתפזרו בצורה אחידה והסולת לא תיצור גושים.

שלב 4. הכניסו 100 גרם של שמנת חמוצה לתוך הבצק, ולאחר מכן מקציפים את הבצק עם מיקסר או בלנדר עד לקבלת מבנה קרמי והומוגני. הקפידו לשמן את תבנית האפייה בשארית החמאה ולפזר קלות סולת - זה יספק לתבשיל שלכם קרום מעורר תיאבון.

שלב 5. מניחים את בצק הקדרה בתבנית, מדליקים את התנור לחום של 160 מעלות, ובשעה זו מתחילים בהכנת התפוחים.

שלב 6. לשטוף את הפירות במים זורמים, ולאחר מכן לחתוך אותם לפרוסות דקות, להסיר את הזרעים והגבעולים. לאחר מכן מדביקים את פרוסות התפוחים יפה בכל היקף הבצק ליצירת שולי תפוח מסודר.

שלב 7. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל-160 מעלות ומשאירים את הכלי עד לבישול מלא כ-40 דקות. ניתן להגיש את התבשיל המוגמר חם או קר, אך עדיף לחלק את המנה המקוררת למנות.

מתכון לתבשיל גבינת קוטג' בתוספת עמילן

קדרת גבינת קוטג' עם עמילן היא אופציה מצוינת למנה שאינה משתמשת בסולת או בקמח. אם מעולם לא החלפת סולת בעמילן, אז אתה בהחלט צריך לנסות את זה פעם אחת. התבשיל יוצא אוורירי, גבוה ויפה.

רכיבים:

• גבינת קוטג' – 0.5 ק"ג.
• סוכר - 3 כפות.
• ביצת עוף - 2-3 יח'.
• עמילן - 4 כפות.
• ונילין - קורט
• שמנת חמוצה - 4 כפות.
• מלח - קורט
• חמאה - 1.5 כפית.
• אבקת אפייה - 1 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1: התחל בהפרדת החלמונים מהחלבונים. את החלבונים צריך להקציף בנפרד, עם קורט מלח. כשנוצרים פסגות אווריריות, אפשר להפסיק להקציף.

שלב 2. מניחים גבינת קוטג' ושמנת חמוצה בקערה עמוקה ומועכים היטב. כדי לעשות זאת, עדיף להשתמש בבלנדר או מסננת.

שלב 3. הוסף סוכר מגורען וחלמונים לתערובת של גבינת קוטג' ושמנת חמוצה, ולאחר מכן ערבב היטב את החומרים עד לקבלת תערובת הומוגנית לחלוטין. מטרפה או בלנדר יעזרו לכם בכך. הסוכר אמור להתמוסס לחלוטין.

שלב 4. כאשר תערובת הקמח מוכנה, מוסיפים וניל, אבקת אפייה ומוסיפים בזהירות עמילן. יש לערבב את הבצק בזהירות וביעילות כדי שהעמילן יתפזר בצורה אחידה.

שלב 5. לבסוף, מוסיפים את החלבונים הטרופים לבלילת הקדירה. הם צריכים להיות מעורבים בזהירות רבה לתוך הבצק עם מרית, נע מלמעלה למטה. לאחר מכן משמנים את תבנית האפייה בחמאה ומעבירים לתוכה בזהירות את בצק הקדירה.

שלב 6. מניחים את הטופס עם הבצק בתנור, אותו יש לחמם מראש ל-180 מעלות. התבשיל יהיה מוכן תוך כ-30-40 דקות.

קדרת קוטג' עדינה עם אורז

קדרת אורז היא מנה דשנה ורב-תכליתית.אפשר להכין אותו גם אם רק נשאר לכם קצת אורז מבושל כדי שלא ילך לפח. אתה יכול גם להכין במיוחד את המעדן המתוק הזה לארוחת צהריים או ערב. נסה זאת!

רכיבים:

• ביצת עוף - 5 יח'.
• גבינת קוטג' – 0.5 ק"ג.
• שמנת חמוצה - 2 כפות.
• סוכר מגורען - 3 כפות.
• אורז - 1 כף.
• צימוקים - חופן אחד.
• ונילין - קורט
• מלח - קורט
• חמאה - לשימון

תהליך בישול:

שלב 1: ראשית, יש לשטוף היטב את האורז הארוך או הקצר, ולאחר מכן להרתיח אותו עד לבישול מלא ולנקז. מניחים לאורז להתקרר ולהתייבש לחלוטין.

שלב 2. שוטפים היטב את הצימוקים ומשרים במים חמים, ובזמן שהם עומדים מכינים קוטג' וביצים.

שלב 3. מניחים את גבינת הקוטג 'בקערה עמוקה, ולאחר מכן מוסיפים לה ביצים, שמנת חמוצה וסוכר מגורען. בעזרת מיקסר או בלנדר, טוחנים את החומרים למסה פלסטית הומוגנית עם מבנה קרמי. הקפידו לוודא שהסוכר המגורען מומס לחלוטין בתערובת הקוטג'.

שלב 4. לאחר מכן מוסיפים את האורז המקורר והמיובש והצימוקים לגבינת הקוטג' ומערבבים בעדינות. משמנים תבנית אפייה בחמאה, ולאחר מכן מניחים שם את תערובת הקמח ומחליקים את החלק העליון.

שלב 5. מכניסים את כלי הקדירה לתנור שחומם מראש ל-180-200 מעלות ומשאירים שם את המוצר הגמור למחצה למשך 30-40 דקות. תנו לתבשיל המוגמר עם האורז להתקרר מעט ואז מניחים את המעדן על צלחת יפה.

מתכון פשוט לתבשיל גבינת קוטג' וגזר

תבשיל גבינת קוטג' עם גזר הוא פינוק מתוק נפלא שמתאים לארוחת בוקר, ערב, או אפילו בדרך לעבודה. המנה הזו לא תתפוס הרבה מזמנכם, אבל היא תועיל לגוף ולמצב הרוח הטוב.

רכיבים:

• גבינת קוטג' - 500 גר'.
• גזר - 1-2 יח'.
• סולת - 3 כפות.
• חלב - 100 מ"ל.
• חמאה - 10 גרם.
• סוכר - 3-4 כפות.
• ביצת עוף - 3 יח'.

תהליך בישול:

שלב 1. כדי להתחיל, קוצצים את הגזר הקלוף והשטוף על פומפיה דקה או בינונית. סוחטים ממנו קלות את המיץ.

שלב 2: לאחר מכן, הניחו את הגזר בצנצנת הבלנדר יחד עם הביצים, הסוכר והביצים. מקציפים היטב את כל החומרים עד שהם מתערבבים היטב והסוכר נמס לחלוטין.

שלב 3. לאחר מכן, קח את המרק והניח אותו בקערה עמוקה. מוסיפים לזה חלב וסולת, ואז טוחנים ומערבבים היטב. יש לפזר היטב את הסולת בתוך גבינת הקוטג' כדי שלא יהיו גושים.

שלב 4. יוצקים את תערובת הגזר והסוכר עם ביצים מבלנדר לקערה עם גבינת קוטג', מערבבים בזהירות אך ביסודיות את החומרים כך שהכל יתערבב באופן אחיד.

שלב 5. מחממים קלות את תבנית האפייה ומשמנים אותה בחמאה, ואז מפזרים קלות את הקירות ותחתית הכלי בסולת או פירורי לחם. זה יעניק לתבשיל קרום.

שלב 6. יוצקים את בצק תבשיל הגזר לתבנית האפייה המוכנה, ולאחר מכן מכניסים את המיכל לתנור למשך 30-40 דקות. אל תשכחו קודם לחמם את התנור ל-180 מעלות.

שלב 7. מניחים לתבשיל המוגמר להתקרר ולהתייצב ישירות בתבנית, לאחר מכן ניתן להסיר את המעדן ולהניח על צלחת יפה.

בתאבון!

קדרת קוטג' טעימה ומשביעה עם פסטה

יש אינספור מנות פסטה בעולם, אחת מהן היא תבשיל גבינת קוטג'. מנה מאוד לבבית וטעימה שכל ילד יאהב וקלה מאוד להכנה. הקפד לנסות לאפות את המנה הזו לארוחת בוקר בסוף שבוע, ואף אחד לא יפריע לך ברעב עד ארוחת הצהריים.

רכיבים:

• ביצת עוף - 5 יח'.
• גבינת קוטג' – 0.5 ק"ג.
• שמנת חמוצה - 2 כפות.
• פסטה - 1.5 כפות.
• מלח לטעימה
• ירוקים - לפי הטעם
• חמאה - לשימון

תהליך בישול:

שלב 1. ראשית, מרתיחים את הפסטה עד לבישול מלא. עדיף אם זה יהיה קונכיות או תלתלים ולא ספגטי. הקפידו לשטוף את הפסטה במים קרים כדי למנוע הידבקות ולתת לה להתקרר מעט.

שלב 2. מניחים את גבינת הקוטג 'בקערה עמוקה, ולאחר מכן מוסיפים לה ביצים, שמנת חמוצה ומלח. בעזרת מיקסר או בלנדר טוחנים את כל המרכיבים למסה פלסטית הומוגנית עם מבנה קרמי.

שלב 3. שוטפים את הירוקים, מייבשים אותם מעודף לחות וקוצצים אותם דק בעזרת סכין חדה. מוסיפים אותו לבצק הקמח ומערבבים היטב בעזרת מרית.

שלב 4. לאחר מכן הוסיפו את הפסטה המבושלת והצוננת לגבינת הקוטג' וערבבו בעדינות וביסודיות שוב. משמנים תבנית אפייה בחמאה, ולאחר מכן מניחים בתוכה את תערובת הקמח ומחליקים את החלק העליון בעזרת מרית.

שלב 5. תבשיל גבינת קוטג' עם פסטה צריך להתבשל בטמפרטורה קבועה של 180 מעלות בתנור. המנה תהיה מוכנה ממש לאחר 30-40 דקות, ברגע שהגבינת הקוטג' נאפית. אתה יכול להגיש את המנה הזו קרה או חמה!