מנות דלעת

מנות דלעת

מנות דלעת הן מנה מאוד בריאה וטעימה. מאפים תוצרת בית, מרקים, פנקייקים, ריבות, מילויים, דייסות הם רק חלק מהמנות שניתן למכור. דלעת הוא ירק בריא למדי וידידותי לתקציב. יש אנשים שלא ממש אוהבים דלעת. גם אני שייך לסוג הזה של אנשים. אבל הנה המנות הנפוצות ביותר שאני משתמש בהן בתדירות הגבוהה ביותר. אם תבשל דלעת נכון, אתה תהיה מאושר ותקבל הרבה רשמים. בחרו את המתכון שלכם ואכלו בהנאה!

דלעת אפויה בחתיכות בתנור

דלעת אפויה בחתיכות בתנור מתבררת רכה וארומטית בצורה יוצאת דופן. אפשר לאפות דלעת עם תבלינים בגרסאות מתוקות ומלוחות. ירקות בהירים אפשר לאכול כמנה נפרדת או בנוסף למשהו. מבשלים ונהנים.

מנות דלעת

רכיבים
+6 (מנות)
  • דלעת 1 PC. (מְמוּצָע)
  • שמן זית  טַעַם
  • מלח  טַעַם
  • תבלינים ותבלינים  אופציונאלי
שלבים
20 דקות.
  1. מנת הדלעת הטעימה הזו קלה מאוד להכנה. שוטפים ומייבשים היטב דלעת קינוח בגודל בינוני.
    מנת הדלעת הטעימה הזו קלה מאוד להכנה. שוטפים ומייבשים היטב דלעת קינוח בגודל בינוני.
  2. חותכים את הדלעת המוכנה לאורכה. אם הירק צעיר אז לא צריך לקלף את הקליפה אבל אם ממש רוצים תשתמשו בקולפן ירקות. אם צריך, מקלפים את הקליפה הקשה בסכין חדה.
    חותכים את הדלעת המוכנה לאורכה. אם הירק צעיר אז לא צריך לקלף את הקליפה אבל אם ממש רוצים תשתמשו בקולפן ירקות.אם צריך, מקלפים את הקליפה הקשה בסכין חדה.
  3. מוציאים את החלק הפנימי עם זרעים בעזרת כף.
    מוציאים את החלק הפנימי עם זרעים בעזרת כף.
  4. חותכים את הדלעת המקולפת לחתיכות בגודל בינוני.
    חותכים את הדלעת המקולפת לחתיכות בגודל בינוני.
  5. מרפדים תבנית בנייר כסף או בנייר אפייה. מרווחים את חתיכות הדלעת זה מזה כדי להבטיח שהירקות מתבשלים בצורה אחידה. הוסף קצת מלח. מתבלים בתבלינים אם רוצים. מתבלים בשמן זית.
    מרפדים תבנית בנייר כסף או בנייר אפייה. מרווחים את חתיכות הדלעת זה מזה כדי להבטיח שהירקות מתבשלים בצורה אחידה. הוסף קצת מלח. מתבלים בתבלינים אם רוצים. מתבלים בשמן זית.
  6. מחממים את התנור ל-180 מעלות. מניחים תבנית עם נייר אפייה ואופים את הדלעת במשך 20 דקות. ואז לנקב ולבדוק מוכנות. אני אופה דלעת עם שמפיניון. פטריות ודלעת הולכים בצורה מושלמת ביחד.
    מחממים את התנור ל-180 מעלות. מניחים תבנית עם נייר אפייה ואופים את הדלעת במשך 20 דקות. ואז לנקב ולבדוק מוכנות. אני אופה דלעת עם שמפיניון. פטריות ודלעת הולכים בצורה מושלמת ביחד.
  7. אם הדלעת עדיין מעט קשה אופים אותה עוד 10 דקות מצננים מעט את הדלעת המוגמרת ומגישים. בתאבון!
    אם הדלעת עדיין מעט קשה אופים אותה עוד 10 דקות מצננים מעט את הדלעת המוגמרת ומגישים. בתאבון!

מרק דלעת שמנת - מתכון קלאסי

מרק מחית דלעת עם שמנת מתברר רך להפליא. המנה המוארת והטעימה הזו פשוטה להכנה, מחממת ומשביעה בעונה הקרירה. אם יש לכם ספקות ואתם לא אוהבים במיוחד דלעת, פשוט השתמשו במתכון המושלם הזה.

זמן בישול – 40 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 2

רכיבים:

  • דלעת - 400 גרם.
  • חמאה - 40 גרם.
  • קרם 20% – 120 מ"ל.
  • בצל - 70 גרם.
  • גזר - 70 גרם.
  • מים - 600 מ"ל.
  • מלח לטעימה.
  • פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
  • שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. על משטח עבודה מרכיבים את כל המרכיבים של מרק עדין ובהיר. מקלפים את הבצל. שוטפים את הגזרים כדי להסיר לכלוך. מסירים את הקליפה בעזרת קולפן ירקות.

שלב 2. קוצצים את הירקות הקלופים די גס.

שלב 3. שוטפים ומקלפים את הדלעת העסיסית. קוצצים גס.

שלב 4. מחממים מחבת, יוצקים את השמן האהוב עליך ללא ריח.מטגנים את הגזר והבצל.

שלב 5. מניחים את הדלעת הקצוצה והירקות המוקפצים בסיר בעל דופן עבה.

שלב 6. מתבלים בתבלינים - מלח ופלפל גרוס. ממלאים במים חמים ומניחים על המבער. מבשלים 20 דקות לאחר הרתיחה על אש מינימלית.

שלב 7. מניחים את תכולת הסיר לתוך קערת בלנדר ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 8. מניחים את הירקות החתוכים בחזרה לסיר. יוצקים פנימה 120 מ"ל שמנת כבדה ומחממים על הכיריים עד לבעבוע.

שלב 9. ברגע שהמרק רותח, מתבלים אותו בחמאה.

שלב 10. מערבבים ומכבים את המבער.

שלב 11. הגישו את המרק הבהיר והרך במנות, הוסיפו את עשבי התיבול האהובים עליכם אם תרצו. טעים מוגש עם קרוטונים וגרעיני דלעת קלויים מראש. תאכל ותהנה!

דייסת דוחן עם דלעת

דייסת דוחן עם דלעת תפנה לכל אוהבי ארוחות בוקר דשנות ובריאות. ילדים יאהבו את המנה המתוקה הריחנית הזו. מרקם הדייסה רך ואוורירי. מנה טעימה ויפה לא תשאיר אף אחד אדיש.

זמן בישול – 50 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 2

רכיבים:

  • דוחן - 150 גרם.
  • מים - 200 מ"ל.
  • חלב - 200 מ"ל.
  • דלעת - 250 גרם.
  • סוכר מגורען - 2 כפיות.
  • קינמון - לפי הטעם.
  • מלח - קורט.
  • חמאה - 30 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. על השולחן, אספו את כל המרכיבים של הדייסה הבהירה הארומטית.

שלב 2. שוטפים ומקלפים את הדלעת העסיסית. קוצצים גס, מוציאים את הקרביים והגרעינים.

שלב 3. מניחים את הדלעת הקצוצה בסיר עבה. ממלאים במים חמים ומניחים על המבער. מבשלים מכוסה 15 דקות לאחר הרתיחה על אש נמוכה.

שלב 4.שוטפים 150 גרם דוחן ביסודיות מספר פעמים במים קרים ומוסיפים לדלעת. הוסף קצת מלח.

שלב 5. מתבלים בקינמון וסוכר מגורען. מבשלים, מכוסה, עד שהמים מתאדים לחלוטין.

שלב 6. לאחר מכן, יוצקים 200 מיליליטר חלב.

שלב 7. מבשלים את הדייסה עד שהחלב נספג לחלוטין בדגנים והיא גדלה בנפחה.

שלב 8. מתבלים את הדייסה מעוררת התיאבון בחמאה. מערבבים ומכבים את האש.

שלב 9. מגישים את הדייסה הבהירה במנות. לאכול טעים! בתאבון!

ריבת דלעת עם תפוז ולימון

ריבת דלעת עם תפוז ולימון היא פינוק ריחני עם תווים הדרים שישגע אתכם. המרקם העדין ביותר של הפינוק הבהיר פשוט נמס בפה. ריבה מוגשת עם תה או בנוסף לפנקייקים או לביבות. תאכל ותהנה!

זמן בישול – 3 שעות 00 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 10

רכיבים:

  • דלעת - 1 ק"ג.
  • סוכר מגורען - 1 ק"ג.
  • תפוזים - 1 יחידה.
  • לימונים - 1 יחידה.
  • שורש ג'ינג'ר (6 ס"מ) - 1 יחידה.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים ומייבשים היטב דלעת קינוח בגודל בינוני. חותכים לאורך. במידת הצורך מקלפים קליפות קשות בעזרת סכין חדה או קולפן ירקות. מוציאים את החלק הפנימי עם זרעים בעזרת כף. חותכים את הדלעת המקולפת לחתיכות בגודל בינוני.

שלב 2. יוצקים מים רותחים על הלימון והתפוז. מסירים את הגרידה מהפרי באמצעות פומפיה. מקלפים את הפירות מהסרט הלבן וחותכים לפרוסות. מקלפים ומגררים את שורש הג'ינג'ר.

שלב 3. מניחים את הדלעת הקצוצה ופרוסות ההדרים הקצוצות לתבנית בעלת דופן עבה. מוסיפים קילוגרם סוכר ומערבבים היטב. מכסים במגבת ומשאירים בטמפרטורת החדר למשך שעה לפחות.במהלך הזמן הזה, גבישי הסוכר יתמוססו לחלוטין וייווצר סירופ.

שלב 4. מניחים את המחבת על המבער. מביאים לרתיחה על אש נמוכה. קצף מכל קצף שנוצר. מבשלים עד שהדלעת מתרככת. ברגע שהדלעת מבושלת מוסיפים ג'ינג'ר קצוץ. מרתיחים במשך 10 דקות.

שלב 5. שטפו היטב את הצנצנות בסודה לשתייה. לעקר במיקרוגל או באמבט מים. ממלאים צנצנות סטריליות בריבה ארומטית. הברג עם מכסים סטריליים.

שלב 6. מצננים את צנצנות הריבה לחלוטין. העבר למקום קריר שבו מאוחסנים חלקי העבודה. השתמש בריבה ריחנית למטרה המיועדת לה. בתאבון!

לביבות דלעת במחבת

לביבות דלעת במחבת יוצאות רכות להפליא. מאפים ריחניים מוגשים עם שמנת חמוצה או ריבה. הפנקייק יפתיעו לטובה וישמחו אתכם. תהליך הבישול לוקח זמן מינימלי. כל אחד יכול להכין את המנה הזו. פנקייקים מעוררי תיאבון מוגשות גם חמות וגם קרות.

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 4

רכיבים:

  • ביצי עוף - 2 יח'.
  • קמח חיטה - 5 כפות.
  • דלעת קלופה - 400 גרם.
  • סוכר וניל - 1 כפית.
  • אגוז מוסקט טחון - 1/3 כפית.
  • מלח - קורט.
  • שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים היטב את הדלעת ומייבשים. פורסים לאורך. השתמש בקולפן ירקות כדי להסיר את הקליפה הקשה. מוציאים את החלק הפנימי עם זרעים בעזרת כף. דלעת קלופה צריכה להכיל 400 גרם. מגררים אותו, מוסיפים מלח ומניחים ל-10 דקות.

שלב 2. סוחטים עודפי לחות מהדלעת. שוברים לתוכו ביצי עוף. מתבלים בתבלינים - סוכר וניל ואגוז מוסקט טחון. מוסיפים קמח חיטה מנופה.מערבבים היטב את הבצק.

שלב 3. מחממים את המחבת. יוצקים שמן צמחי. מניחים את בצק הדלעת במרחק אחד מהשני. מטגנים עד להזהבה בטמפרטורה בינונית. הופכים בזהירות לצד השני בעזרת מרית ומטגנים.

שלב 4. מניחים את הלביבות הבהירות והארומטיות על צלחת.

שלב 5. הגישו פנקייקים טעימים עם הריבה או השמנת החמוצה האהובים עליכם. בתאבון!

דלעת אפויה עם בשר בתנור

דלעת אפויה עם בשר בתנור היא מנה ביתית מאוזנת שתזין בצורה טעימה ומשביעה את המשפחה והחברים. המתכון הזה קל להכנה. המנה הארומטית תעניק לכם רגשות בלתי נשכחים. מינימום מרכיבים וארוחת ערב דשנה טעימה על השולחן.

זמן בישול – שעה 00 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 4

רכיבים:

  • חזיר - 600 גרם.
  • בצל - 1 יחידה.
  • מיונז - 50 גרם.
  • דלעת קלופה - 650 גר'.
  • סוכר מגורען - 2 כפיות.
  • פפריקה - לפי הטעם.
  • כמון (ג'ירה) - לפי הטעם.
  • הל טחון - לפי הטעם.
  • פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
  • מלח - 1 כפית.
  • שמן זית - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים היטב את הדלעת ומייבשים. חותכים את הדלעת המוכנה לאורכה. אם צריך, מקלפים את הקליפה הקשה בסכין חדה. מוציאים את החלק הפנימי עם זרעים בעזרת כף. חותכים את הדלעת המקולפת לפרוסות.

שלב 2. שוטפים את החזיר ומייבשים עם נייר סופג. חותכים לחתיכות די גדולות. מתבלים בתבלינים - מלח, פלפל גרוס והל, כמון, פפריקה וסוכר. לשפשף הכל ביסודיות לתוך עיסת הבשר.

שלב 3. קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות. משפשפים את הבשר במיונז ומתבלים בבצל קצוץ. השאירו למשך 10 דקות כדי שכל המרכיבים יהיו חברים. תבלינים יעניקו לבשר טעם מדהים.אתה יכול להוסיף את התבלינים האהובים עליך.

שלב 4. מרפדים תבנית אפייה בנייר כסף. מורחים את הבשר הכבוש בשכבה אחידה. מניחים מעל פרוסות דלעת ומטפטפים שמן בטעם האהוב עליכם. שמן דלעת ושמן זית עובדים מצוין. אם משתמשים לא מזוקקים, מתבלים לפני ההגשה.

שלב 5. מחממים תנור ל-180 מעלות. מניחים את תבנית האפייה ואופים את התבנית במשך 40 דקות. ואז לנקב ולבדוק מוכנות. הדלעת צריכה להחזיק את צורתה, והבשר צריך להיות עסיסי ורך.

שלב 6. אם הדלעת עדיין מעט קשה אופים אותה עוד 10 דקות מצננים מעט את הכלי הבהיר המוכן ומגישים. לאכול טעים וליהנות מתהליך בלתי נשכח!

מאנטי עם דלעת

מנטי עם דלעת יוצא מושלם. המנה הריחנית מוגשת לשולחן החגיגי, והיא נראית יותר ממתאים. הדלעת הופכת את המילוי לעסיסית יותר ולא מורגשת כלל במנטי. הכינו אותו, והאורחים שלכם יזכו לתענוג גסטרונומי יוצא דופן. אכלו טעים ותיהנו מיצירת מופת תוססת.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 4

רכיבים:

למבחן:

  • קמח חיטה - 3.5 כפות.
  • מי שתייה - 1 כף.
  • מלח - 0.5 כפית.
  • ביצת עוף - 1 יחידה.

למילוי:

  • בשר בקר - 700 גרם.
  • בצל - 2 יח'.
  • דלעת קלופה - 300 גרם.
  • שמיר - לפי הטעם.
  • פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
  • מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן מוצרים לבדיקה.

שלב 2. שוברים את הביצה השטופה מראש לקערה.

שלב 3. מוסיפים מלח ומקציפים. יוצקים כוס מים ומערבבים שוב.

שלב 4. מנפים את כמות הקמח שצוינה דרך מסננת דקה.

שלב 5. מערבבים עם מטרפה כמה שאפשר.

שלב 6.מעבירים את תכולת הקערה למשטח עבודה ולשים לבצק אלסטי ורך. מכסים בניילון נצמד או עוטפים בשקית. השאר את זה לנוח.

שלב 7. התחל להכין את המילוי. שוטפים ומייבשים היטב דלעת בגודל בינוני. חותכים את הדלעת המוכנה לאורכה. מקלפים את העור הקשה בסכין חדה. מוציאים את החלק הפנימי עם זרעים בעזרת כף.

שלב 8. שוטפים את הבקר ומייבשים עם מפיות. חותכים לחתיכות נוחות וסובב דרך מטחנת בשר.

שלב 9. מגררים את הדלעת המקולפת או טוחנים במטחנת בשר. קוצצים דק את הבצל הקלוף. שוטפים ומייבשים את השמיר וקוצצים. מוסיפים את החומרים המוכנים לבשר הבקר הטחון.

שלב 10. מערבבים את הבשר הטחון. מתבלים במלח ופלפל גרוס.

שלב 11. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 12. מחלקים את הבצק לחלקים. מגלגלים את הנקניק.

שלב 13. חותכים את הנקניק לניקלים. מרדדים כל אחד מהם ומוסיפים את המילוי.

שלב 14. מקפלים את קצוות הבצק לכיוון המרכז.

שלב 15. אוטמים היטב את הקצוות החופשיים.

שלב 16. מניחים את המנטי המעוצב על הרשת במרחק אחד מהשני.

שלב 17. מניחים את הסריג במעטפת עם מים. מביאים מים לרתיחה ומבשלים 20-30 דקות תלוי בגודל לאחר הרתיחה.

שלב 18. מניחים מאנטי עם דלעת על כלי הגשה, מקשטים בעשבי תיבול ומגישים לארוחת צהריים. בתאבון!

דלעת מסוכרה מתוקה

דלעת מסוכרה מתוקה היא מעדן טעים וקל להכנה. לדלעת אין טעם אופייני בולט. אבל פירות הדר עושים את העבודה. אם אתה לא אוהב דלעת, פשוט תבשל אותה. המתכון הזה יפזר ספקות. כל אחד יכול להכין מעדן תקציבי, עם קצת סבלנות - והכל יסתדר!

זמן בישול – 24 שעות 00 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 4

רכיבים:

  • דלעת - 500 גרם.
  • סוכר מגורען - 500 גר'.
  • גרידת לימון - 1 כף.
  • גרידת ליים - 1 כף.
  • מיץ לימון - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. על השולחן, אספו מרכיבים לפירות מסוכרים ארומטיים.

שלב 2. שוטפים ומייבשים היטב את דלעת הקינוח בגודל בינוני. חותכים לאורך. מקלפים את העור הקשה בסכין חדה. מוציאים את החלק הפנימי עם זרעים בעזרת כף. חותכים את הדלעת המקולפת לפרוסות.

שלב 3. מניחים את פרוסות הדלעת בכלי פלסטיק. מפזרים סוכר מגורען. יוצקים מים רותחים על הלימון והליים. מייבשים, מסירים את הגרידה בעזרת פומפיה ומוסיפים לשאר המרכיבים. סוחטים את המיץ מהלימון, מערבבים ומוסיפים לכלי לפי הטעם.

שלב 4. סוגרים את המיכל במכסה ומשאירים בטמפרטורת החדר למשך הלילה. הסוכר יתמוסס, המיץ ישתחרר ויהפוך לסירופ. הפרוסות יושרו איתו. מניחים את התכולה בסיר בעל דופן עבה ומניחים על הכיריים.

שלב 5. מביאים את הסירופ לרתיחה ומרתיחים את הפרוסות 5-7 דקות עד לריכוך. בדוק עם סכין.

שלב 6. מניחים את הפרוסות המבושלות יחד עם הסירופ לתוך מיכל. מצננים לחלוטין. מכסים במכסה ומכניסים למקרר ל-6 שעות.

שלב 7. מסננים את הטריזים דרך מסננת. מרתיחים את הסירופ במשך 10 דקות ויוצקים שוב את הפרוסות. מצננים וחוזרים על ההליך.

שלב 8. מניחים את הפרוסות על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מכניסים לתנור ומייבשים כשהדלת פתוחה למשך 5-6 שעות ב-100 מעלות.

שלב 9: הקטן או הגדל את זמן הייבוש במידת הצורך. אתה יכול לייבש אותו במייבש או בתנאים טבעיים.

שלב 10. פירות מסוכרים מוכנים צריכים להתכופף, אבל לא להישבר. מפזרים עליהם אבקת סוכר ומניחים במקום יבש. ניתן לשים בצנצנת. השתמש לאפייה או לשתות איתם תה. בתאבון!

דייסת אורז עם חלב ודלעת

דייסת אורז עם חלב ודלעת מתבררת רכה ובהירה להפליא. המנה מוגשת בדרך כלל לארוחת הבוקר. אתה תאהב דייסת חלב גם אם אתה לא יכול להדביק דלעת. לדלעת אין טעם בולט, אבל הוא מוסיף קצת גרידה למנה. הכן את זה והדעתך תשתנה.

זמן בישול – 45 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 4

רכיבים:

  • אורז - 1 כף.
  • חלב - 4 כפות.
  • דלעת - 400 גרם.
  • סוכר מגורען - 4 כפות.
  • מלח - 0.5 כפית.
  • חמאה - 50 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. על השולחן, אספו את כל מרכיבי הדייסה הטעימה.

שלב 2. שוטפים ומקלפים את הדלעת העסיסית. קוצצים גס, מוציאים את הקרביים והגרעינים.

שלב 3. מניחים את הדלעת הקצוצה בסיר עבה. ממלאים במים חמים כך שבקושי יכסו את הדלעת, מוסיפים מלח ומניחים על המבער. מבשלים מכוסה 15 דקות לאחר הרתיחה על אש נמוכה.

שלב 4. מסננים את עודפי המים, אך אל תשפוך אותם. מועכים את הדלעת המבושלת בעזרת מועך.

שלב 5. שוטפים כוס אורז ביסודיות מספר פעמים במים קרים ושולחים אותה לדלעת. יוצקים פנימה את המים שסגרו.

שלב 6. יוצקים פנימה 1/3 מהחלב הדרוש, לאחר הרתחתו. מוסיפים סוכר מגורען. מבשלים, מכוסה, עד שהנוזלים מתאדים לחלוטין. מוסיפים את החלב הנותר.

שלב 7. מבשלים את הדייסה עד שהחלב כמעט נספג בדגנים והדייסה גדלה בנפחה.

שלב 8. מתבלים את הדייסה מעוררת התיאבון בחמאה. מערבבים ומכבים את המבער. מגישים במנות. בתאבון!

פאי דלעת מהיר וטעים

פאי דלעת מהיר וטעים שיפנה לכל אוהבי האפייה הביתית. לדלעת בשילוב לימון יש טעם וריח קסום שאין שני לו.המרקם העדין והאוורירי של הפאי ישמח לחלוטין את כל מי שיצליח לפנק את עצמו במעדן בוהק.

זמן בישול – שעה 00 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 6

רכיבים:

  • ביצי עוף - 3 יח'.
  • קמח חיטה - 1 כף.
  • לימון - 1 יחידה.
  • סודה לשתייה - 1 כפית.
  • דלעת קלופה - 300 גרם.
  • סוכר מגורען - 150 גר'.
  • חמאה - 100 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. לשטוף ולייבש את הדלעת העסיסית. חותכים לאורך. מקלפים את העור הקשה בסכין חדה. מוציאים את החלק הפנימי עם זרעים בעזרת כף. מגררים את הדלעת המקולפת.

שלב 2. יוצקים מים רותחים על הלימון. יָבֵשׁ. מסירים את הגרידה בעזרת פומפיה. סוחטים את המיץ.

שלב 3. מניחים 100 גרם חמאה מרוככת בקערה עמוקה, מוסיפים 150 גרם סוכר מגורען ומקציפים במיקסר עד לקבלת מרקם לבן ואוורירי. התחל להכות במהירות מינימלית, העלה בהדרגה למהירות בינונית.

שלב 4. שוטפים ומייבשים את ביצי העוף. מוסיפים לתערובת השמנונית, תוך ערבוב יסודי במיקסר עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 5. לאחר מכן, הוסיפו גרידת לימון, סודה לשתייה ומיץ.

שלב 6. סוחטים עודפי לחות מהדלעת ויוצקים פנימה את תערובת הביצים השמנונית. בעזרת מסננת דקה מנפים לתוך הבצק כוס קמח חיטה. מערבבים את הבצק בעזרת כף עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 7. מחממים את התנור על ידי כיוון המתג ל-180 מעלות. מצפים היטב את תחתית ודפנות התבנית בשמן. מעבירים בזהירות את הבצק ומפזרים אותו באופן שווה בכל התבנית, תוך הקשה קלה על השולחן.

שלב 8. מכניסים את הפאי לתנור שחומם מראש ל-45 דקות. בדוק מוכנות עם קיסם או שיפוד עץ. מצננים את הפשטידה הריחנית לגמרי בתבנית. לאחר מכן מוציאים בזהירות ומניחים על צלחת.

שלב 9חותכים את הפאי הבהיר למנות ומגישים עם תה או קפה ארומטי. בתאבון!

( 46 ציונים, ממוצע 5 מ 5 )
culinary-iw.techinfus.com
מספר הערות: 3
  1. ורניקה.

    תודה!!! הכל הונח בפירוט כזה, אבל אני אלך לבשל דייסת אורז עם דלעת, ואז הפאי יעבוד בתנור.

  2. סרגיי

    תודה! שמח בשבילך.

    1. תמרה

      ותודה לך!

דג

בָּשָׂר

קינוח