מיץ דלעת עם תפוז לחורף

למיץ דלעת יש טעם מתקתק נעים ומכיל כמות מדהימה של חומרים שימושיים, אבל ילדים לא תמיד אוהבים את זה. כדי להוסיף לאטרקטיביות שלו, אתה יכול להכין אותו עם מיץ תפוזים - מהר וטעים להפליא!

מיץ דלעת עם תפוז לחורף בבית

מתכון קל ופשוט לשימור מיץ דלעת בתוספת תפוז לחורף. חומצת לימון פועלת כחומר משמר במתכון זה.

1. 
   איך מכינים מיץ דלעת עם תפוז לחורף בבית? קולפים את הדלעת, מסירים את הגרעינים והליבה, חותכים לחתיכות גדולות.
2. 
   בסיר עמוק מכסים את עיסת הדלעת במים ומניחים על אש בינונית.
3. 
   סוחטים את המיץ מהתפוזים לכלי נפרד, חותכים את יתרת קליפת ההדרים לחתיכות ומוסיפים לתערובת הדלעת.
4. 
   ברגע שהדלעת מתרככת, מסירים את קליפות התפוזים מהתערובת ומטגנים את התערובת עם בלנדר. אם המחית לא נוזלית מדי, אפשר להביא אותה לסמיכות הרצויה עם מים רתוחים.
5. 
   יוצקים למחבת עם הדלעת מיץ תפוזים סחוט טרי, הכמות המצוינת של סוכר ולימון, המתן עד לרתיחה ומבשלים כמה דקות. מחלקים את משקה התפוז והדלעת החם לצנצנות מעוקרות ואוטמים. תנו להתקרר הפוך ואז עברו למרתף או לכל מקום עם טמפרטורה נמוכה.

מיץ דלעת עם תפוז ולימון בצנצנות לחורף

כדי להכין משקה מדלעת לחורף, עדיף לקחת זנים עם ארומה בהירה - אגוז מוסקט או בצורה של בקבוק. קל לקלף אותם, יש להם טעם נעים ומכילים חומרים שימושיים רבים.

זמן בישול: 50 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות - 8.

רכיבים:

• דלעת - 3 ק"ג.
• מים – 2 ליטר לבישול ו-3 ליטר לדילול מיץ
• כתום – 1.5 ק"ג.
• סוכר מגורען - לפי הטעם.
• לימון - 1.5 יח'.

תהליך בישול:

שלב 1. חותכים את עיסת הדלעת לחתיכות גדולות, מוסיפים 2 ליטר מים ומבשלים עד שהיא מתרככת.

שלב 2. לשטוף את התפוזים, לקלף אותם ולסובב כדי לחלץ מיץ.

שלב 3. מוסיפים לתערובת הדלעת מיץ סחוט טרי וקליפת תפוז, שומרים את התערובת כחצי שעה על אש נמוכה.

שלב 4. מוציאים את הקרום, מוסיפים סוכר ומקציפים את התערובת בבלנדר עד שהיא חלקה, ואז מדללים את המחית הסמיכה במים.

שלב 5. סוחטים את המיץ מהלימון ומוסיפים לתערובת הדלעת-תפוז שהתקבלה, מבשלים עוד 10 דקות, ואז יוצקים את המשקה לצנצנות מוכנות. מכסים היטב ומאחסנים בקירור.

מיץ דלעת ותפוזים תוצרת בית דרך מסחטה

ניתן להכין גם מיץ מדלעת בתוספת תפוז באמצעות מטחנת בשר. במקרה זה, אתה יכול להכין מיץ רגיל או להכין משקה עם עיסת.אגב, הגרסה העבה של המיץ נחשבת לבריאה יותר מכיוון שהיא מכילה יותר סיבים.

זמן בישול: 40 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות - 10.

רכיבים:

• דלעת - 4 ק"ג.
• כתום - 2 יח'.
• סוכר מגורען - 750 גר'.
• חומצת לימון - 1 כף. ל.
• מים - 7 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1. קולפים את הדלעת ומסירים גרעינים, חותכים את העיסה לחתיכות גדולות.

שלב 2. קולפים את התפוז ומחלקים אותו לפרוסות.

שלב 3. לאחר מכן, מניחים את הדלעת והתפוז בכלי מתאים ומבשלים על אש נמוכה עד שחתיכות הדלעת הופכות לרכות, מה שייקח כ-20 דקות.

שלב 4. טוחנים את מסת הדלעת-כתום באמצעות מטחנת בשר בעלת רשת דקה. כדי להכין את המיץ עם עיסת, השאר את המסה כפי שהיא. אם נדרש מיץ בהיר, סחטו אותו דרך בד או גזה מקופלת בשתיים או שלוש שכבות.

שלב 5. מוסיפים סוכר וכפית לימון למיץ המוכן, מחממים לרתיחה ויוצקים לצנצנות. יש לאטום היטב את התכשירים. מיץ דלעת עם תפוז מוכן!

איך מכינים מיץ דלעת ותפוזים במסחטה?

המתכון הפשוט ביותר להכנת מיץ דלעת-תפוזים, שדורש שלושה מרכיבים בלבד - דלעת, תפוז וסוכר. קשה להעריך יתר על המידה את התועלת של מוצר כזה, והטעם, כמו במקרים אחרים, נשאר במיטבו.

זמן בישול: שעה 50 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• דלעת - 2 ק"ג.
• סוכר מגורען - 70 גרם.
• כתום - 2 יח'.

תהליך בישול:

שלב 1. קולפים את הדלעת ומסירים גרעינים, חותכים את העיסה לקוביות בגודל בינוני.

שלב 2. מניחים את הירק הקצוץ על המסננת של המסחטה.

שלב 3. חותכים את התפוזים השטופים לפרוסות ומוסיפים לדלעת, מוסיפים סוכר.ניתן לגוון את נפחו בהתאם למתיקות הדלעת.

שלב 4. יוצקים מים לחלק התחתון של המסחטה ומחממים לרתיחה, ולאחר מכן מעבירים את החלק האמצעי לאיסוף המיץ ואת החלק העליון עם החומרים המוכנים. מכסים במכסה ושומרים על האש למשך 1.5 שעות.

5. יוצקים את המיץ המוגמר מהמיכל לאיסוף לצנצנות מוכנות וסגור היטב את המכסים. המיץ מאוחסן היטב במקום קריר ללא אור שמש ישיר.

מיץ דלעת ותפוזים עם עיסת לאחסון לטווח ארוך

מיץ דלעת-תפוזים עם עיסת שומר על חומרים שימושיים ומיקרו-אלמנטים נוספים, בנוסף, העיסה היא מקור לסיבים המועילים לבני אדם, ולכן מומלץ להכין מיץ כזה לחורף כמקור תזונה נוסף לגוף במהלך העונה הקרה כאשר יש מחסור בויטמינים.

זמן בישול: שעה 50 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• דלעת - 1 ק"ג.
• כתום - 2 יח'.
• לימון - 1 יחידה.
• סוכר מגורען - 100 גר'.

תהליך בישול:

שלב 1. כדי להכין מיץ עם עיסת, עדיף לבחור זני קינוח של דלעת. ראשית אתה צריך לקלף אותו ולהיפטר מהזרעים, ולאחר מכן לחתוך אותו לקוביות קטנות.

שלב 2. בסיר מוסיפים מים לדלעת הקצוצה כך שתכסה מעט את הירק ולאחר מכן מבשלים על אש נמוכה עד שהחתיכות מתרככות. תהליך זה אורך בדרך כלל עד חצי שעה.

שלב 3. טוחנים את מסת הדלעת המוגמרת עם בלנדר טבילה עד שהיא הופכת חלקה והומוגנית, ומניחים להתקרר.

שלב 4. סוחטים את המיץ מהתפוז, מוסיפים את העיסה שנותרה יחד עם המיץ לתוך מיכל עם מחית דלעת, ואז מוסיפים סוכר ומוסיפים מיץ מלימון אחד. מחממים את התערובת על אש קטנה כ-20 דקות עד שהיא סופגת את ארומת ההדרים.

שלב 5.מוציאים את עיסת התפוזים, מערבבים את המיץ ויוצקים לצנצנות מוכנות. אחסן את המשקה במקום קריר.