אדג'יקה מבושלת לחורף

אדג'יקה מבושלת לחורף היא פינוק מלוח מעניין לשולחן הביתי שלך. ניתן להגיש את המוצר המוגמר כרוטב למנות בשר ודגים או להוסיף למנות צהריים שונות, לרבות מרקים. כדי להכין, השתמש ברעיון קולינרי מוכח של שבעה מתכונים עם צילומים שלב אחר שלב.

אדג'יקה מבושלת מעגבניות עם שום לחורף

אדג'יקה מבושלת מעגבניות עם שום לחורף תשמח אותך עם הפיקנטיות, העסיסיות והארומה המדהימה שלה. תוספת מצוינת למנות בשר או דגים. להכנת רוטב ירקות, השתמשו ברעיון קולינרי מוכח מהמבחר שלנו.

1. 
   בואו נתחיל להכין אדג'יקה מבושלת מעגבניות לחורף עם שום. מקלפים את שיני השום. אנחנו שוטפים את הפלפלים החריפים וחותכים את זנבותיהם.
2. 
   אנו מנקים את הפלפלים מזרעים וחותכים אותם לחתיכות. אנחנו שוטפים את העגבניות וחותכים אותן לחתיכות.
3. 
   טוחנים את כל המרכיבים במטחנת בשר ומניחים בסיר גדול. מומלץ להשתמש באמייל או בכלים עם תחתית עבה.
4. 
   מביאים את התערובת לרתיחה. נותנים לזה להתבשל עד שכל הקצף נעלם. מוסיפים מלח וסוכר.
5. 
   הוסף חומץ תפוחים. תן לזה להתבשל עוד כמה דקות.
6. 
   מכבים את האש ומוזגים את הפינוק לצנצנות מעוקרות.
7. 
   אנחנו מגלגלים את הצנצנות המלאות, הופכים אותן, עוטפים אותן ומניחים להן להתקרר לחלוטין.
8. 
   אדג'יקה מבושלת מעגבניות ושום מוכנה לחורף. שים אותו לאחסון!

---

אדג'יקה מבושלת עם פלפל לחורף

אדג'יקה מבושלת עם פלפל לחורף היא מוצר חריף ומעניין שכל אחד יכול להכין בבית. פינוק הירקות המוגמר יהיה עסיסי ומעורר תיאבון. ניתן להגיש עם תוספות חמות, מנות בשריות, או פשוט למרוח על לחם.

זמן בישול - שעתיים 30 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 1.5 ליטר.

רכיבים:

• עגבניות - 2 ק"ג.
• פלפל חריף - 500 גרם.
• שום - 200 גרם.
• פלפל צ'ילי חריף - 2 יח'.
• שמן צמחי - 50 מ"ל.
• חומץ 9% – 25 מ"ל.
• סוכר - 100 גרם.
• מלח - 0.5 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. מדדו את כמות המרכיבים הדרושה להכנת אדג'יקה מבושלת עם פלפל לחורף.

שלב 2. מחלקים את השום לשיניים. לניקוי מהיר ניתן לשפוך עליהם מים רותחים למשך מספר שניות ולנקז מיד את המים.

שלב 3. מסירים את הקליפה מהשום.

שלב 4. שוטפים את העגבניות וצורבים אותן.

שלב 5. מצננים את הירק ומסירים ממנו את הקליפה.

שלב 6. קולפים את הפלפלים מהזרעים וחותכים אותם לחתיכות.

שלב 7. טוחנים עגבניות קלופות, פלפלים ופלפלים חריפים במטחנת בשר.

שלב 8. הוסף מלח, סוכר ושמן צמחי לתערובת. מערבבים ומבשלים על אש נמוכה כ-1-2 שעות. מבשלים עד לקבלת עיסה סמיכה.

שלב 9. מניחים כאן שום קצוץ ויוצקים חומץ. מבשלים עוד שלוש דקות ומסירים מהאש.יוצקים את הפינוק לצנצנות מעוקרות, עוטפים אותו בשמיכה ונותנים לו להתקרר לחלוטין.

שלב 10. אדג'יקה מבושלת עם פלפל מוכנה לחורף. הנח אותו לאחסון.

אדג'יקה מבושלת עם תפוחים לחורף

אדג'יקה מבושלת עם תפוחים לחורף היא עסיסית ומקורית במיוחד. הרוטב הזה ישמח אתכם בטעם עשיר עם תווים פיקנטיים. לא קשה להכין אותו לאחסון לטווח ארוך. כדי לעשות זאת, השתמש במתכון מוכח מהמבחר שלנו.

זמן בישול - שעה 10 דקות

זמן בישול - 25 דקות

מנות - 1.5 ליטר.

רכיבים:

• עגבניות - 1 ק"ג.
• פלפל חריף - 1.5 ק"ג.
• תפוח - 0.5 ק"ג.
• שום - 3 ראשים.
• פלפל צ'ילי - 5 יח'.
• מלח - 1 כף.
• סוכר - 5 כפות.
• חומץ 9% – 30 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. אנו מתחילים להכין אדג'יקה מבושלת עם תפוחים לחורף. אנו מנקים את הפלפלים מזרעים ומחלקים אותם לחלקים.

שלב 2. שוטפים את העגבניות ומפרידים אותן לחלקים.

שלב 3. קולפים את שיני השום.

שלב 4. חותכים את התפוחים, מסירים בזהירות את הליבה.

שלב 5. טוחנים את הירקות והתפוחים המוכנים באמצעות מטחנת בשר. יוצקים את התערובת לתבנית בעלת תחתית עבה, מוסיפים מלח וסוכר. מבשלים 30 דקות ברתיחה נמוכה 5 דקות לפני ההכנה מוסיפים חומץ.

שלב 6. יוצקים את התערובת החמה לצנצנות מעוקרות, סוגרים את המכסים ומצננים לחלוטין.

שלב 7. אדג'יקה מבושלת עם תפוחים מוכנה לחורף. אחסן במקום קריר.

אדג'יקה מבושלת עם גזר לחורף

אדג'יקה מבושלת עם גזר לחורף היא רעיון קולינרי מעניין שבהחלט יגוון את המדפים של המזווה שלך. פינוק זה ישלים בבהירות את השולחן הביתי שלך. מגישים עם מנות חמות או השתמשו לחטיפים שונים. כדי להתכונן לאחסון לטווח ארוך, השתמש במתכון מוכח עם צילומים שלב אחר שלב.

זמן בישול - 3 שעות

זמן בישול - 30 דקות

מנות – 4.5 ליטר.

רכיבים:

• עגבניות - 5 ק"ג.
• גזר - 1 ק"ג.
• תפוח - 1 ק"ג.
• פלפל חריף - 1 ק"ג.
• פלפל צ'ילי - 5 יח'.
• שום - 0.5 ק"ג.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• מלח - 2 כפות.
• תמצית חומץ 70% - 2.5 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. נסה לבשל אדג'יקה מבושלת עם גזר לחורף. אנחנו שוטפים את הירקות. קוצצים את העגבניות או טוחנים אותן במטחנת בשר ומניחים אותן בסיר גדול.

שלב 2. אנחנו גם טוחנים שני סוגי פלפל דרך מטחנת בשר. מורחים את התערובת על העגבניות.

שלב 3. קולפים את התפוחים וגם קוצצים אותם.

שלב 4. טוחנים את הגזר הקלוף במטחנת בשר. מאחדים את כל הירקות בסיר ומבשלים על אש נמוכה במשך 2.5 שעות תוך ערבוב מדי פעם.

שלב 5. 10 דקות לפני סיום הבישול מוסיפים שום קצוץ.

שלב 6. הוסף גם חומץ, שמן צמחי, הוסף מלח. מערבבים את התוכן. יוצקים את התערובת לצנצנות מעוקרות, מכסים במכסים, הופכים, עוטפים ומצננים לחלוטין.

שלב 7. אדג'יקה מבושלת עם גזר מוכנה לחורף. שים אותו לאחסון!

אדג'יקה עם חזרת לחורף עם בישול

אדג'יקה עם חזרת לחורף עם בישול הוא מוצר חריף, ארומטי ומעניין שכל אחד יכול להכין בבית. הפינוק המוגמר יהיה עסיסי ומעורר תיאבון. ניתן להגיש עם תוספות חמות, בשר, מנות דגים, או פשוט למרוח על לחם שחור.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 1.5 ליטר.

רכיבים:

• עגבניות - 2 ק"ג.
• פלפל חריף - 0.5 ק"ג.
• פלפל צ'ילי חריף - 5 יח'.
• שום - 100 גרם.
• שורש חזרת – 0.5 ק"ג.
• תפוח - 2 יחידות.
• מלח - 2 כפות.
• סוכר - 100 גרם.
• חומץ 9% – 100 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1.בואו נכין את כל המרכיבים לבישול אדג'יקה עם חזרת לחורף. שוטפים ומקלפים את הירקות.

שלב 2. מחלקים את העגבניות לחלקים וטוחנים אותן במטחנת בשר.

שלב 3. אנחנו מנקים את הפלפלים מזרעים, אנחנו גם מעבירים אותם דרך מטחנת בשר.

שלב 4. מוסיפים למסת הירקות גם פלפלים חריפים קצוצים.

שלב 5. מניחים כאן תפוחים קצוצים.

שלב 6. טוחנים את שורש החזרת ומניחים את המסה שהתקבלה בסיר עם שאר הירקות.

שלב 7. מוסיפים מלח וסוכר לתוכן. מערבבים הכל היטב.

שלב 8. מרתיחים את התערובת ומבשלים כ-25 דקות תוך ערבוב מדי פעם.

שלב 9. בתום הבישול יוצקים חומץ לתערובת ומוסיפים שום קצוץ. מערבבים, מבשלים עוד 5 דקות ומכבים את הכיריים.

שלב 10. יוצקים את הפינוק לצנצנות מעוקרות, סוגרים את המכסים ומשאירים עד להתקררות מלאה.

שלב 11. אדג'יקה עם חזרת לחורף עם בישול מוכן. שים אותו לאחסון!

אדג'יקה ללא חומץ עם בישול לחורף

אדג'יקה ללא חומץ ומבושלת לחורף היא עסיסית ונימוחה במיוחד. הרוטב הזה ישמח אתכם בטעם עשיר עם תווים פיקנטיים. ניתן להכין את המוצר לאחסון ארוך טווח ללא חומץ. כדי לעשות זאת, השתמש במתכון מוכח מהמבחר שלנו.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 25 דקות

מנות - 1.5 ליטר.

רכיבים:

• עגבניות - 1.5 ק"ג.
• תפוח - 1 ק"ג.
• פלפל חריף - 500 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• שום - 2 ראשים.
• פלפל צ'ילי חריף - 1 יחידה.
• שמן צמחי - 0.5 כפות.
• מלח - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1. כדי להכין אדג'יקה ללא חומץ ולבשל לחורף, קודם כל יש לשטוף את העגבניות ולקצוץ אותן בכל דרך נוחה.

שלב 2. מחלקים את התפוחים לפרוסות, מוציאים את הליבה. חותכים את הפלפלים לחתיכות.

שלב 3.טוחנים את התפוחים והפלפלים במטחנת בשר. אנחנו עושים את אותו הדבר עם בצל.

שלב 4. טוחנים את השום והפלפלים החריפים.

שלב 5. שלב את כל החומרים המוכנים בסיר, הוסף שמן צמחי ומלח. מניחים על האש ומבשלים 30 דקות לאחר הרתיחה.

שלב 6. יוצקים את הפינוק לצנצנות מעוקרות.

שלב 7. סוגרים במכסים ומשאירים עד להתקררות מלאה.

שלב 8. אדג'יקה ללא חומץ ומבושלת לחורף מוכנה. אתה יכול לקחת אותו לאחסון!

אדג'יקה חריפה עם בישול לחורף

אדג'יקה חריפה מבושלת לחורף היא רעיון קולינרי טעים שיגוון את מדפי המזווה שלך. ניתן להגיש את הפינוק הזה עם תוספות חמות או מנות אחרות. כדי להתכונן לאחסון לטווח ארוך, השתמש במתכון מוכח עם צילומים שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 25 דקות

מנות - 1.2 ליטר.

רכיבים:

• עגבניות - 1.5 ק"ג.
• פלפל חריף - 3 ק"ג.
• פלפל צ'ילי - 3 יח'.
• פטרוזיליה - 1 צרור.
• שום - 1 כף.
• סוכר - 1 כף.
• חומץ 9% – 150 מ"ל.
• שמן צמחי - 50 מ"ל.
• מלח - 3 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. קח את המרכיבים הדרושים כדי להכין אדג'יקה חריף ולבשל אותו לחורף.

שלב 2. שטפו את הירקות. מחלקים את העגבניות, הפלפלים והפלפלים החריפים לחלקים גדולים.

שלב 3. טוחנים את החומרים באמצעות מטחנת בשר. אנחנו גם קוצצים את השום ואת עשבי התיבול.

שלב 4. בסיר גדול מערבבים את תערובת העגבניות והפלפלים המתוקים. מביאים לרתיחה ומבשלים 20 דקות על אש נמוכה. מערבבים כל הזמן כדי שתערובת הירקות לא תישרף.

שלב 5. הוסף כאן סוכר, מלח, חומץ ושמן צמחי. מערבבים, מרתיחים שוב ומבשלים כ-10-15 דקות.

שלב 6. מניחים כאן שום קצוץ ופלפל חריף. מערבבים ומבשלים עוד 10 דקות.

שלב 7. לאחר מכן הוסף את הירוקים.מבשלים 10 דקות ומסירים מהאש.

שלב 8. עיקרו את הצנצנות בכל דרך המתאימה לכם. מרתיחים את המכסים.

שלב 9. ממלאים את הצנצנות בציר חם.

שלב 10. גלגלו אותו, הפכו אותו, עטפו אותו והניחו לו להתקרר לחלוטין במצב זה.

שלב 11. אדג'יקה חריפה עם בישול לחורף מוכן. הנח אותו לאחסון.