ריבת שזיפים דובדבנים עם זרעים לחורף

ריבת שזיפים דובדבנים מתבררת מאוד בהירה וטעימה. מכיוון שהגרגרים הללו קטנים מאוד ולא נוח להוציא מהם את הזרעים, בחרנו 4 מתכונים מעניינים לריבת שזיפים דובדבנים עם גרעינים.

ריבת שזיפים דובדבנים עם זרעים לחורף ללא עיקור

כולם ללא יוצא מן הכלל אוהבים את הטעם המדהים של ריבת שזיפים דובדבנים. אנו מזמינים אתכם לנסות את המתכון הפשוט ביותר למעדן זה, שאינו מצריך הוצאת הזרעים ועיקור התפרים.

1. 
   איך מכינים ריבת שזיפים דובדבנים עם זרעים לחורף? ממיינים את שזיף הדובדבן, שוטפים ומייבשים.
2. 
   מניחים את פירות היער בכלי להכנת ריבה ומכסים אותם במחצית מכמות הסוכר.
3. 
   יוצקים מים, מניחים את המיכל על האש ומבשלים עד לרתיחה. לאחר מכן מסירים את הריבה מהאש ומצננים לחלוטין. לאחר מכן, החזירו את המיכל על האש ומבשלים את הריבה במשך 15-20 דקות לאחר הרתיחה.
4. 
   לאחר הבישול השני מצננים לחלוטין גם את הריבה. לאחר מכן מוסיפים את יתרת הסוכר, מערבבים, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה 2-2.5 שעות. במהלך תקופה זו, הסירופ יהפוך לצמיג ויקבל צבע ענברי יפהפה.
5. 
   מניחים את הריבה החמה לתוך צנצנות מעוקרות ואוטמים אותן במכסי מתכת.מצננים את הריבה על ידי כיסויה בשמיכה חמה ולאחר מכן מאחסנים אותה במקום קריר.

בתאבון!

ריבת שזיפים דובדבנים עבה עם זרעים ופירות יער שלמים

ריבת שזיפים דובדבנים היא לא רק מעדן טעים, אלא גם קוקטייל שלם של מיקרו-אלמנטים וויטמינים שימושיים. כי שזיף דובדבן כמעט לא מאבד את התכונות המועילות שלו במהלך טיפול בחום.

זמן בישול: 13 שעות.

זמן בישול: 50 דקות

מנות: 6.

רכיבים:

• שזיף דובדבן - 1 ק"ג.
• סוכר - 1.3 ק"ג.
• מים - 300 מ"ל.

תהליך בישול:

1. ממיינים את שזיף הדובדבן, קורעים את הזנבות ושוטפים. יוצקים מים חמים על פירות היער, בטמפרטורה של כ-80 מעלות.

2. לאחר 3-4 דקות מסננים את המים החמים, שוטפים את פירות היער במים קרים ודוקרים את הקליפה במספר מקומות בעזרת מחט.

3. יוצקים סוכר ומים לסיר, מבשלים סירופ סוכר. ראשית, מביאים את החומרים לרתיחה, מבשלים עד להמסה מלאה של הסוכר. לאחר מכן מוסיפים את פירות היער לסירופ.

4. מסירים את המחבת מהאש, משאירים את פירות היער בסירופ למשך 4-5 שעות. חוזרים על הליך הרתיחה 2 פעמים נוספות, בכל פעם מצננים את פירות היער בסירופ. מרתיחים את הריבה בפעם האחרונה 10-20 דקות.

5. מניחים את הריבה החמה לצנצנות מעוקרות וסוגרים אותן במכסים נקיים. מצננים את הריבה על ידי עטיפת הצנצנות בשמיכה, ואז מעבירים אותן למקום קריר לאחסון.

בתאבון!

חמש דקות ריבה משזיף דובדבן עם גרעינים לחורף

זוהי דרך קלה מאוד להכין ריבת שזיפים דובדבנים. תקבלו ריבה בהירה וטעימה עם פירות יער שלמים. בחורף, זה יאיר את שתיית התה עם חברים ובני משפחה.

זמן בישול: 1.5 שעה.

זמן בישול: 30 דק.

מנות: 10.

רכיבים:

• שזיף דובדבן – 2 ק"ג.
• סוכר – 1.8 ק"ג.
• מים - 100 מ"ל.

תהליך בישול:

1. ממיינים את פירות היער, שוטפים ומייבשים.

2.דוקרים כל ברי שזיף דובדבן במספר מקומות בעזרת מחט.

3. יוצקים סוכר למחבת ויוצקים מים. מבשלים את הסירופ עד להמסה מלאה של הסוכר. לאחר מכן מסירים את המחבת מהאש, טובלים את שזיף הדובדבנים בסירופ החם ומשאירים אותו למשך שעה.

4. לאחר מכן, שמים את המחבת על האש, מביאים את הריבה לרתיחה ומרתיחים אותה במשך 15 דקות.

5. מניחים את הריבה החמה לצנצנות מעוקרות וסוגרים אותן במכסים נקיים. מצננים את הריבה בטמפרטורת החדר, ואז מאחסנים במקום קריר.

בתאבון!

ריבת שזיף דובדבנים ותפוזים טעימה לחורף

ריבה זו מכילה את הצבעים והטעמים הבהירים ביותר שנוצרו על ידי הטבע. הטעם של ריבת שזיף דובדבנים ותפוז רך, נעים ולא פולשני.

זמן בישול: השעה 5.

זמן בישול: 40 דקות

מנות: 6.

רכיבים:

• שזיף דובדבן - 1 ק"ג.
• כתום - 1 יחידה.
• סוכר - 800 גרם.
• מים - 150 מ"ל.

תהליך בישול:

1. ממיינים את שזיף הדובדבן, שוטפים ודוקרים כל ברי במספר מקומות בעזרת מחט או סיכה.

2. יוצקים מים למחבת ומוסיפים סוכר, מבשלים את הסירופ.

3. מניחים שזיף דובדבן בסירופ חם ומשאירים למשך 1-1.5 שעות.

4. יוצקים מים רותחים על התפוז, שוטפים היטב ומייבשים. מגררים את הגרידה על פומפיה דקה וסוחטים את המיץ מהתפוז.

5. מניחים על האש את המיכל עם שזיף דובדבנים וסירופ, מביאים לרתיחה ומבשלים 10 דקות. לאחר מכן, מצננים את הריבה.

6. מחזירים את הריבה על האש, מוסיפים את הגרידה ומיץ התפוזים, מערבבים, מביאים לרתיחה ומבשלים 10 דקות. מניחים את הריבה החמה לתוך צנצנות מעוקרות ואוטמים אותן. מצננים את הלחמניות לגמרי בטמפרטורת החדר ומאחסנים במקום קריר.

בתאבון!