אפשרות מקורית וטעימה להכנת חורף היא ריבת תפוזים. פינוק בהיר זה ישמח אתכם בטעם ובארומה העשירים שלו. אפשר להגיש עם תה, עם לחם לבן. אפשר להכין גם פשטידות ופשטידות מהמעדן. השתמש במבחר של 10 מתכונים קולינריים עם תיאורים מפורטים.
ריבת תפוזים עם קליפה
ריבת תפוזים עשירה מתקבלת יחד עם הקליפה. הפתיעו את יקיריכם במעדן בהיר וארומטי. שימו לב למתכון הפשוט והטעים הזה בבית.
- תפוז 2 (דברים)
- לימון ½ (דברים)
- מיץ תפוזים 1 (משקפיים)
- מים 3 (משקפיים)
- סוכר 2 (משקפיים)
-
איך מכינים ריבת תפוזים טעימה? בואו נכין את החומרים הדרושים. אנחנו שוטפים את ההדרים היטב מתחת למים. -
קולפים את התפוזים ואז קוצצים אותם דק. -
מניחים את הקליפות בסיר, יוצקים עליהן כוס מים, מביאים לרתיחה ומבשלים 5 דקות. -
סוחטים כוס מיץ מתפוזים קלופים. קוצצים דק את העיסה שנותרה. -
מסננים בזהירות את המים מהקרום המבושלים. -
יוצקים שוב כוס מים, מרתיחים 5 דקות ומנקזים את המים. זה הכרחי כדי להסיר מרירות. -
במחבת נפרדת מרתיחים עוד כוס מים עם מיץ. סוחטים כאן מיץ מחצי לימון. ממיסים כאן סוכר ומבשלים עד שנוצר סירופ. -
טובלים את הקליפות והעיסת בסירופ. -
מבשלים את התערובת על אש נמוכה במשך 35 דקות. -
ריבה ריחנית עם קליפות תפוז מוכנה!
איך מכינים ריבת תפוזים ללא קליפה?
ריבה עדינה וארומטית אפשר להכין מתפוזים בבית. השתמשו במתכון פשוט ומהיר. הפתיעו את יקיריכם או את האורחים עם פינוק טעים.
זמן בישול: 50 דקות
זמן בישול: 30 דקות
מנות - 1 ליטר
רכיבים:
- כתום - 3 יח'.
- לימון - 1 יחידה.
- סוכר - 2.5 כפות.
תהליך בישול:
1. שוטפים בזהירות את התפוזים והלימון מתחת למים. לא צריך להישאר לכלוך על הקליפה.
2. קולפים את התפוזים, מוציאים בזהירות את הגרעינים ומשאירים רק את העיסה. אנחנו עושים את אותו הדבר עם לימון.
3. טוחנים את החומרים המוכנים באמצעות בלנדר טבילה. ניתן להשתמש בטכניקות מתאימות אחרות.
4. מעבירים את מסת ההדרים לסיר ומכסים אותה בסוכר.
5. מרתיחים את ההכנה ומבשלים על אש קטנה 20-30 דקות. הסר את הקצף מעת לעת.
6. יוצקים את ריבת התפוזים החמה לכלי המוכן. מוּכָן!
ריבת תפוזים דרך מטחנת בשר
אפשר להכין במהירות וטעימה ריבת תפוזים באמצעות מטחנת בשר. המעדן הביתי יהיה רך, ארומטי ועשיר בטעמו. הגישו פינוק לתה!
זמן בישול: שעה
זמן בישול: 30 דקות
מנות - 1 ליטר
רכיבים:
- כתום - 1 ק"ג.
- סוכר - 1 ק"ג.
- מים - 1 כף.
- חומצת לימון - 1 כפית.
תהליך בישול:
1. שוטפים את התפוזים וצורבים אותם במים רותחים.
2. לאחר מכן חותכים את ההדרים לפרוסות. אנחנו מסירים בזהירות את העצמות.
3. טוחנים את הנתחים המוכנים במטחנת בשר עד שנוצרת משחה.
4. מעבירים את המסה שהתקבלה לסיר, מוסיפים מים, מוסיפים סוכר וחומצת לימון. מבשלים על אש קטנה 25-30 דקות. מערבבים מדי פעם.
5. יוצקים את הריבה החמה לצנצנות זכוכית. יהיה נוח לאחסן בהם פינוקים.
6. ריבת תפוזים, בהירה בצבע ובטעם, מוכנה. אתה יכול להגיש את זה ולנסות את זה!
מתכון פשוט וטעים לריבת תפוזים בסיר איטי
אפשר להכין ריבת תפוזים ביתית מקורית בבישול איטי. פינוק בהיר זה ישמח אותך ואת יקיריכם עם הטעם והארומה העשירים שלו. פתרון מצוין לפינוק פשוט ומהיר.
זמן בישול: שעה 50 דקות
זמן בישול: 30 דקות
מנות - 1 ליטר
רכיבים:
- כתום - 3 יח'.
- סוכר - 1 כף.
- מיץ לימון - 60 מ"ל.
- קינמון טחון - לפי הטעם.
תהליך בישול:
1. שוטפים את התפוזים, קולפים ומחלקים אותם לחתיכות קטנות. יש להסיר את כל העצמות.
2. מניחים את כל החתיכות הקצוצות בקערה עמוקה, יוצקים עליהם מיץ לימון ומערבבים.
3. מכסים את מסת ההדרים בסוכר ומניחים לשעה.
4. לאחר זמן מה מוסיפים למסה כמות קטנה של גרידה מהקליפה.
5. מעבירים את חומר העבודה לקערת המולטי-קוקר. מבשלים במצב תבשיל במשך 30 דקות.
6. לאחר סיום התוכנית, ריבת התפוזים הארומטית תהיה מוכנה לחלוטין. מגניב ונסה!
איך מכינים ריבה מתפוזים ולימונים?
ריבת הדרים ארומטית עשויה מלימונים ותפוזים.ניתן להגיש את המעדן הטעים הזה לצד תה או להשתמש בו כמילוי לעוגות ביתיות. נסה מתכון בישול פשוט.
זמן בישול: 4 שעות
זמן בישול: שעה 30 דקות
מנות - 1 ליטר
רכיבים:
- כתום - 3 יח'.
- לימון - 3 יח'.
- סוכר - 4.5 כפות.
- סוכר וניל - 1 כפית.
תהליך בישול:
1. שוטפים היטב את התפוזים וצורבים אותם. אנחנו מסירים מהם את הקליפה ומניחים אותה בצד לזמן מה.
2. חותכים את הפירות הקלופים לחתיכות קטנות, מניחים אותם בסיר ומכסים אותם בסוכר למשך שעתיים. הקפד להסיר את העצמות.
3. לאחר זמן מה מוסיפים לתערובת מיץ לימון סחוט מראש.
4. לאחר הסחיטה חותכים את הלימונים לפרוסות קטנות יחד עם הקליפה. לאחר מכן, מרתיחים את המוצר במים במשך 5 דקות. מסננים, מוסיפים מים חדשים (1 ליטר) ומבשלים לפחות שעה.
5. מסננים את מרתח הלימון במסננת דקה ויוצקים למחבת עם תפוזים.
6. מבשלים את הפינוק על אש נמוכה במשך שעה וחצי. מערבבים את התוכן כל הזמן.
7. לאחר זמן מה מוסיפים סוכר וניל וגרידת תפוז קצוצה. מביאים לרתיחה ומסירים מהכיריים.
8. ריבת תפוז ולימון טעימה ועשירה מוכנה. להתקרר ולהנות!
ריבת תפוז וג'ינג'ר ריחנית
הג'ינג'ר מעניק לריבת תפוזים ביתית טעם מיוחד. פינוק זה אידיאלי להוסיף לתה שחור חם. בדוק את הרעיון הקולינרי הפשוט הזה לקינוח ענבר ריחני.
זמן בישול: 4 שעות
זמן בישול: שעה 30 דקות
מנות - 1 ליטר
רכיבים:
- כתום - 1 ק"ג.
- ג'ינג'ר - 200 גר'.
- סוכר - 5 כפות.
- מים - 600 מ"ל.
תהליך בישול:
1. שוטפים וצורבים את התפוזים במים רותחים. לאחר מכן, אנו מחלקים אותם לחתיכות קטנות. הסר בזהירות כל עצם.אפשר להשאיר את הקליפה.
2. לאחר מכן, טוחנים את המרכיב באמצעות בלנדר.
3. מעבירים את המוצר לסיר, ממלאים אותו במים ומרתיחים כמה דקות. לאחר מכן, להוסיף סוכר, ללוש ולבשל על אש נמוכה עוד 15-20 דקות.
4. בשלב זה, מגררים דק את הג'ינג'ר שטוף היטב. יוצקים אותו לתוך המסה המוכנה, מערבבים ומסירים מהאש.
5. ריבת ההדרים והג'ינג'ר הארומטית מוכנה. מצננים ותיהנו מהמעדן המקורי הזה.
מתכון שלב אחר שלב לריבת תפוזים ותפוחים
שילוב מעניין של תפוזים ותפוחים יעניק לכם ריבה טעימה וארומטית להפליא. השתמש במתכון פשוט כדי להפתיע את יקיריכם או את האורחים. מתאים למסיבות תה ביתיות גדולות.
זמן בישול: שעה 10 דקות
זמן בישול: 50 דקות
מנות - 1 ליטר
רכיבים:
- תפוזים - 6 יח'.
- תפוח - 3 ק"ג.
- סוכר - 3.5 ק"ג.
תהליך בישול:
1. שוטפים את התפוחים וחותכים אותם לחתיכות קטנות. אנחנו מסירים בזהירות את הזרעים; אין צורך להסיר את הקליפה.
2. מחלקים את התפוזים השטופים לפרוסות דקות. אנחנו גם מסירים את הזרעים ומשאירים את הקליפה.
3. מעבירים את חתיכות ההדרים לבלנדר. טוחנים עד לקבלת מרקם חלק.
4. מניחים את עיסת ההדרים יחד עם פרוסות התפוחים לסיר גדול. מכסים אותם בסוכר.
5. מביאים את התוכן לרתיחה. אין צורך להוסיף מים, מכיוון שהפרי ישחרר מספיק מיץ.
6. מנמיכים את האש ומבשלים כ-50 דקות. מערבבים את התערובת מעת לעת עם מרית.
7. יוצקים את מנת התפוח והתפוז לתוך המיכל המוכן. מוּכָן!
ריבת תפוז וקינמון טעימה
תנו לריבת התפוזים טעם עז וייחודי. מכינים אותו בתוספת קינמון ארומטי.קינוח ביתי יהיה תוספת אידיאלית לתה או מילוי לקינוחי קמח.
זמן בישול: שעה
זמן בישול: 40 דקות
מנות - 1 ליטר
רכיבים:
- תפוזים - 1 ק"ג.
- סוכר - 2.5 כפות.
- לימון - 1 יחידה.
- קינמון - 1 מקל.
- כוכב אניס - 3 יח'.
תהליך בישול:
1. שוטפים את התפוזים בלימון ויוצקים עליהם מים רותחים. לאחר מכן, מסירים מהם את הקליפה.
2. חותכים את הגרידה שנוצרה לרצועות דקות.
3. משחררים את הפירות מזרעים ומסרט לבן. מחלקים לפרוסות דקות.
4. מניחים את המוצרים המוכנים לתבנית משותפת. מומלץ לבחור בכלים עם תחתית עבה.
5. יוצקים את התערובת עם כמות הסוכר המצוינת, מוסיפים קינמון וכוכב אניס.
6. מבשלים על אש נמוכה כ-30-40 דקות. מערבבים את התוכן מעת לעת.
7. ריבת התפוז והקינמון הארומטית מוכנה. יוצקים לכלי נוח, מצננים וטועמים.
ריבת תפוזים טעימה ובריאה ללא סוכר
אפשר להכין ריבת תפוזים בריאה וטעימה בלי להוסיף סוכר. המעדן עדיין ייצא בהיר וריחני. הכינו את המוצר לפי מתכון קולינרי פשוט ומוכח.
זמן בישול: 50 דקות
זמן בישול: 30 דקות
מנות - 1 ליטר
רכיבים:
- תפוזים - 1 ק"ג.
- מים - 1 כף.
- קינמון טחון - לפי הטעם.
תהליך בישול:
1. שוטפים היטב את התפוזים מתחת למים, ולאחר מכן צורבים אותם במים רותחים למשך מספר דקות.
2. לאחר מכן, חותכים את הפירות לחתיכות קטנות. מסירים בזהירות את הזרעים ומשאירים את הקליפה במקומה.
3. לאחר מכן, טוחנים את החתיכות המוכנות בבלנדר או מטחנת בשר. לפי שיקול דעתך.
4. מניחים את המסה המוכנה לסיר עם תחתית עבה. ממלאים מים, מרתיחים כמה דקות, ואז מנמיכים את האש וממשיכים לבשל עוד 20-30 דקות.תוך כדי הוסיפו קינמון טחון ואל תשכחו לערבב את התוכן.
5. ריבת הדרים בריאה מוכנה. צננו את הפינוק הבהיר ונסו אותו!
ריבת תפוזים טעימה עם צנוברים
רוצים להפתיע את יקיריכם בריבה טעימה וארומטית? מכינים אותו מתפוזים ואגוזים. המעדן הזה לא ישאיר אף אחד אדיש. שימו לב לרעיון קולינרי מבריק.
זמן בישול: שעה 20 דקות
זמן בישול: 1 שעה
מנות - 1 ליטר
רכיבים:
- תפוזים – 1.3 ק"ג.
- לימון - 2 יח'.
- צנוברים - 150 גרם.
- סוכר - 2.5 כפות.
תהליך בישול:
1. קולפים ומגלענים תפוזים ולימון אחד. חותכים את הפירות המוכנים לחתיכות קטנות. מגררים מעט גרידה מהקליפה.
2. סוחטים את המיץ מהלימון השני. אנחנו מוודאים שלא ייכנסו אליו עצמות.
3. מניחים את החומרים בתבנית משותפת. יוצקים מיד מיץ לימון ומוסיפים סוכר. מרתיחים ומבשלים על אש נמוכה כ-30-40 דקות.
4. קולפים את הצנוברים. מוסיפים את המוצר לתערובת ומבשלים עוד 20 דקות. כבה את הכיריים.
5. ריבת ההדרים המקורית עם אגוזים מוכנה. מצננים את הקינוח וטועמים אותו. ניתן לאחסן בכלי זכוכית.
