ענן, פופולרי בצפון, מפורסם בסגולותיו המועילות והטובות. ברי משמש לעתים קרובות בהכנת תרופות שונות. אפשר להכין ממנו גם ריבה ביתית בהירה לאחסון לטווח ארוך. השתמשו ב-6 מתכונים מוכחים עם תיאור מפורט של התהליך לשם כך.
ריבת עננים טעימה ללא גרעינים לחורף
פינוקי ענן נבדלים לא רק בטעם הבהיר שלהם, אלא גם בתכונות המועילות שלהם. אפשר להכין ריבה סמיכה מעניינת מהפרי האהוב על תושבי הצפון. בדוק את המתכון הביתי הזה שלא ישאיר אף אחד אדיש.
- עננים 3 (קילוגרם)
- סוכר 4 (משקפיים)
- ליים 1 (דברים)
- PC. 2 (משקפיים)
-
איך מכינים ריבת עננים לחורף? אנחנו ממיינים ושוטפים בזהירות את פירות היער. לאחר מכן, מסירים את הזרעים מהמוצר וטוחנים אותו בבלנדר.
-
שוטפים את הליים וסוחטים ממנו את המיץ. מסירים את הגרידה מהקליפה בעזרת פומפיה דקה.
-
מוסיפים את הגרידה למחית פירות היער. מערבבים את התערובת ומביאים לרתיחה על הכיריים.
-
לאחר מכן, מוסיפים מיץ ליים ומוסיפים סוכר. מבשלים על אש נמוכה כ-15 דקות. מערבבים את התערובת כל הזמן.
-
יוצקים את המוצר החם לצנצנות מעוקרות. אנחנו סוגרים אותם עם מכסים.
-
עננים ללא גרעינים תוצרת בית מוכנים!
ריבת עננים עבה לחורף עם פירות יער שלמים
ניתן להכין ריבת עננים עשירה ועבה עם פירות יער שלמים בהירים. הפינוק הטעים הזה יהפוך לקינוח מקורי ובלתי נשכח על שולחנכם. בבקשה את יקיריכם או האורחים.
זמן בישול: 40 דקות
זמן בישול: 25 דקות
מנות - 2 ליטר.
רכיבים:
- עננים - 5 כפות.
- סוכר - 2 כפות.
תהליך בישול:
1. מדדו את הכמות הנדרשת של עננים. אנחנו מסדרים אותו ומשחררים אותו מהגבעולים.
2. לאחר מכן, שטפו בזהירות את המוצר מתחת למים. השאר את כל פירות היער שלמים.
3. מוסיפים סוכר למרכיב המוכן. מערבבים את התערובת ומשאירים אותה למשך 5 שעות. זה יכול להיות גם בן לילה.
4. לאחר זמן מה יוצקים את התערובת לסיר. מביאים את המוצר לרתיחה ולאחר מכן מבשלים כ-20 דקות על אש נמוכה. מערבבים כדי להשיג סמיכות.
5. יוצקים מיד את הפינוק החם לצנצנות מעוקרות. אנחנו סוגרים את החסר עם מכסים ומכניסים אותם לאחסון. מוּכָן!
איך מכינים ריבת עננים של חמש דקות?
אפשר להכין ריבה מהירה של חמש דקות מעננים. ברי מעניין בהחלט לגוון את ההכנות הרגילות שלך. שימו לב למתכון הביתי הפשוט הזה לאחסון לטווח ארוך.
זמן בישול: שעתיים 20 דקות
זמן בישול: 5 דקות
מנות - 2 ליטר.
רכיבים:
- עננים - 5 כפות.
- סוכר - 2 כפות.
- מים - 150 מ"ל.
תהליך בישול:
1. ממיינים בזהירות את העננים ושוטפים אותם מתחת למים. לאחר מכן הכניסו אותו למסננת והניחו לעודפי הנוזל להתנקז לחלוטין.
2. לאחר מכן, טוחנים קלות את פירות היער בכל דרך נוחה, מערבבים עם סוכר ומשאירים לשעתיים. אתה יכול לערבב את התוכן מעת לעת.
3.מניחים את התערובת בסיר, מוסיפים מים ומביאים לרתיחה.
4. מבשלים את המוצר על אש נמוכה כ-5 דקות. בשלב זה, חשוב לערבב את התוכן באופן קבוע.
5. ריבת עננים מוכנה ניתן למזוג לצנצנות מעוקרות, לכסות במכסים ולשמור.
מתכון פשוט וטעים לריבת עננים ללא מים
ריבת עננים ללא הוספת מים יוצאת סמיכה ועשירה יותר בטעמה. בדוק את המתכון הביתי הפשוט הזה להכנת מעדן מהפרי המקורי. הפינוק מתאים לאחסון ארוך טווח בצנצנות.
זמן בישול: 5 שעות 20 דקות
זמן בישול: 20 דקות
מנות - 1 ליטר.
רכיבים:
- עננים – 1 ק"ג.
- סוכר - 2 כפות.
תהליך בישול:
1. מודדים את כמות הסוכר והעננים הדרושה להכנת ריבה.
2. לאחר מכן, יש לנקות בזהירות את הגרגרים ולשטוף אותם מתחת למים.
3. מניחים בסיר את העננים המוכנים יחד עם סוכר. שכבות המרכיבים מתחלפות. מניחים את הבצק במקרר למשך 5 שעות.
4. לאחר מכן, סוחטים את המיץ מהמסה שנוצרה. שמנו אותו בצנצנות מעוקרות. מרתיחים את הנוזל כ-5 דקות ומיד יוצקים לתוכו את תכולת מיכל הזכוכית.
5. ניתן לכסות את חומר העבודה במכסה, לקרר ולשלוח לאחסון לטווח ארוך. ריבת עננים בהירה מוכנה!
פירה עננים ללא בישול עם סוכר לחורף
תהליך קצירת העננים לחורף ללא בישול הוא פשוט, אך מרגש למדי. המוצר המוגמר ישמח אותך עם טעם מתוק עדין וארומה מעניינת. קבלו רעיון להכנות הביתיות שלכם.
זמן בישול: 5 שעות 30 דקות
זמן בישול: 30 דקות
מנות - 1 ליטר.
רכיבים:
- עננים – 1 ק"ג.
- סוכר - 2 כפות.
תהליך בישול:
1. אנחנו ממיינים את העננים.הסר בזהירות את כל הגבעולים ולאחר מכן שטפו את המוצר מתחת למים.
2. לאחר מכן, צורבים את פירות היער במים רותחים. זה מספיק להחזיק את המוצר במים חמים במשך 1-2 דקות.
3. טוחנים בזהירות את המרכיב המוכן בכל דרך נוחה. אפשר להשתמש במסננת דקה ובשאר פריטים מתאימים.
4. מוסיפים סוכר למסה שנוצרה. מערבבים היטב את התוכן והשאירו למשך 5 שעות.
5. לאחר זמן מה, מערבבים שוב את המוצר ומכניסים אותו לצנצנות נקיות ויבשות. מכסים במכסים ומאחסנים בחדר קריר.
עננים ללא סוכר לאחסון לטווח ארוך
לאחסון חורף ארוך טווח, לעתים קרובות מכינים עננים ללא הוספת סוכר. שיטה פשוטה זו מאפשרת לקבל את המוצר הבריא ביותר עם טעם טבעי. נסה זאת!
זמן בישול: 25 דקות
זמן בישול: 15 דקות
מנות - 1.5 ליטר.
רכיבים:
- עננים – 1 ק"ג.
- מים - 800 מ"ל.
תהליך בישול:
1. אנו ממיינים את הכמות הנדרשת של עננים. מסירים ממנו בזהירות את כל הגבעולים.
2. לאחר מכן, שטפו היטב את פירות היער במים קרים זורמים. מניחים את המוצר במסננת.
3. אנו שוטפים צנצנות זכוכית באמצעות סודה רגילה. אפשר לצרוב אותו, אבל לא צריך לעקר אותו.
4. לטבול את פירות היער במיכל. אנחנו ממלאים בהם קצת יותר ממחצית הצנצנת. יוצקים פנימה מים רתוחים מקוררים. אתה יכול גם להשתמש בסינון.
5. לאחר מכן, מכסים את חלקי העבודה עם גזה ומטלית עבה מעל. אנחנו קושרים את החומר ומניחים את הפינוק במקום קריר. ניתן לשמור את המוצר למשך שנתיים!