ריבת נענע לחורף

ריבת נענע היא מעדן מקורי עם טעם מעניין וארומה ייחודית. נענע מרעננת משתלבת היטב עם מגוון פירות יער. אספנו את האפשרויות הקולינריות הטובות ביותר להכנת ריבה כזו במבחר מוכח של שישה מתכוני חורף פשוטים עם צילומים שלב אחר שלב.

ריבת נענע עם לימון

ריבת נענע עם לימון יוצאת עשירה מאוד וארומטית באופן מפתיע. זהו מעדן מצוין שלא ישאיר אף אחד אדיש. אפשר להגיש עם תה או להשתמש כמילוי למאפים. להכנת ריבה לחורף, השתמשו במתכון המוכח שלנו.

1. 
   איך מכינים ריבת נענע לחורף? כדי להכין ריבת נענע עם לימון, אתה צריך לשטוף היטב את הנענע ולקצוץ את העלים והגבעולים הרכים.
2. 
   חותכים את הלימון לפרוסות. מוציאים בזהירות את כל הזרעים.
3. 
   ממלאים סיר קטן בנענע ולימון, מוסיפים מים, מכסים במכסה ומכניסים למקרר ל-12 שעות.
4. 
   במהלך הזמן הזה, ההרכב יחלחל, יהפוך לחמיץ וחמצמץ נעים. לאחר מכן, מסננים את מרתח הנענע-לימון דרך שתי שכבות של גזה.
5. 
   יוצקים את הנוזל לסיר, מוסיפים סוכר ומערבבים. לאחר מכן, מרתיחים את ההרכב במשך 5 דקות.
6. 
   יוצקים את הריבה לצנצנות וסוגרים עם מכסים ברגים. שומרים את הריבה במקרר.
7. 
   ריבת נענע עם לימון מוכנה!

ריבת תותים עם נענע ולימון

ריבת תותים עם נענע ולימון היא מעדן טעים וארומטי מאוד שיהיה קשה לעמוד בפניו. הפינוק המוגמר ישמח אתכם בחמיצות מתונה נעימה ובארומה בהירה ומרעננת. להכנת ריבה פשוטה, השתמשו במתכון מוכח.

זמן בישול - שעתיים 30 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 0.5 ליטר.

רכיבים:

• תותים – 0.5 ק"ג.
• סוכר - 0.5 ק"ג.
• לימון - 1 יחידה.
• נענע - 50 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. כדי להכין ריבת תות, אתה צריך לשטוף היטב את הגרגרים, להסיר את העלים הירוקים ולייבש את המוצר הניקה על מגבת נייר.

שלב 2. לאחר מכן שמים אותם בסיר עם תחתית עבה, מפזרים סוכר ומשאירים למספר שעות כדי שהגרגרים ישחררו את המיץ שלהם.

שלב 3. בשלב זה, הכינו את הנענע. אנחנו שוטפים אותו ומפרידים את העלים מהגבעולים.

שלב 4. אנחנו גם שוטפים היטב את הלימון ומסירים שכבה דקה של גרידה.

שלב 5. חותכים את הלימון הקלוף לחתיכות קטנות.

שלב 6. לאחר מכן, מביאים את התותים לרתיחה, מוסיפים פרוסות לימון ומבשלים 15-20 דקות.

שלב 7. לאחר מכן, מוסיפים לריבה עלי נענע.

שלב 8. לאחר מכן, מוסיפים את הגרידה ומערבבים.

שלב 9. ממשיכים לבשל על אש נמוכה עוד 15-20 דקות.

שלב 10. מערבבים בעדינות את הריבה במהלך הבישול. לאחר מכן כבה את האש.

שלב 11. יוצקים את הפינוק החם לצנצנות מעוקרות וסוגרים עם מכסים ברגים.

שלב 12. ריבת תותים עם נענע ולימון מוכנה! אחסן במקום קריר.

ריבת נענע ודומדמניות

ריבת נענע ודומדמניות תשמח אתכם בטעם ובניחוח העשירים שלה. את המעדן המדהים הזה קל להכין בבית. כדי לעשות זאת, השתמש במתכון מוכח שלב אחר שלב עם תמונות. השלם את השולחן שלך עם ריבה טעימה.

זמן בישול - 6 שעות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 0.5 ליטר.

רכיבים:

• דומדמניות - 0.5 ק"ג.
• מנטה – 3 סניפים.
• סוכר - 0.5 ק"ג.
• מים - 1 כף.
• חומצת לימון - 1 קורט.

תהליך בישול:

שלב 1. מכינים את החומרים לריבה, שוטפים היטב את הדומדמניות וענפי הנענע.

שלב 2. קוצצים את זנבות הדומדמניות, שוטפים את הגרגרים ומניחים במסננת.

שלב 3. מניחים את פירות היער בסיר עם ענפי נענע.

שלב 4. מבשלים בנפרד את סירופ הסוכר.

שלב 5. יוצקים אותו על פירות היער, מרתיחים ומשאירים עד להתקררות מלאה.

שלב 6. מביאים את פירות היער לרתיחה ומצננים לחלוטין. לאחר 5-6 שעות, מביאים שוב לרתיחה, ואז מסירים את ענפי הנענע ויוצקים לצנצנות סטריליות. הבריגו את המכסים ועטפו בשמיכה עד לצינון מלא.

שלב 7. ריבת נענע ודומדמניות מוכנה! אחסן במקום קריר.

ריבת פטל עם נענע

ריבת פטל עם נענע היא פינוק עשיר בטעם וארומטי להפליא לשולחן הביתי שלך. את המעדן המוגמר ניתן להגיש עם תה או להשתמש כתוספת לקינוחים אחרים. להכנה, שימו לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב.

זמן בישול - 12 שעות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 2 ליטר.

רכיבים:

• פטל - 3 ק"ג.
• מנטה - צרור אחד (גדול)
• סוכר - 3 ק"ג.

תהליך בישול:

שלב 1. אנחנו ממיינים את הפטל. אנו שוטפים רק כשצריך.

שלב 2. מכסים את פירות היער במחצית מכמות הסוכר ומכניסים למקרר למשך הלילה.

שלב 3.במהלך הזמן הזה, הפטל ישחרר הרבה מיץ. מניחים את התערובת על האש ומביאים לרתיחה.

שלב 4. הוסף כאן ענפי מנטה שטופים ומיובשים מראש. אין צורך לטחון אותם. מבשלים את התערובת עוד 5 דקות, ואז מניחים לה להתקרר ומסירים את הענפים.

שלב 5. טוחנים את התוכן בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 6. יוצקים בחזרה למחבת.

שלב 7. אם אתה רוצה לקבל עקביות עדינה, ואז לטחון את התערובת דרך מסננת מתכת דקה.

שלב 8. מוסיפים לתערובת את יתרת הסוכר ומרתיחים הכל שוב.

שלב 9. מבשלים על אש נמוכה כ-10-12 דקות תוך ערבוב מדי פעם.

שלב 10. יוצקים את הריבה לצנצנות מעוקרות, סוגרים אותן במכסים, עוטפים אותן בשמיכה ומשאירים עד להתקררות מלאה.

שלב 11. ריבת פטל עם נענע מוכנה! אחסן במקום קריר.

ריבת דובדבנים עם נענע

ריבת דובדבנים עם נענע קלה להכנה בבית. פינוק פירות היער עשיר בטעם, ארומטי ומעורר תיאבון. ניתן להגיש עם תה או להשתמש כמילוי לפשטידות ביתיות. הקפד לשים לב למתכון המוכח מהמבחר שלנו.

זמן בישול - 4 שעות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 1 ליטר.

רכיבים:

• דובדבן - 1 ק"ג.
• סוכר - 1 ק"ג.
• מנטה – 3 סניפים.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את החומרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. שוטפים היטב את הדובדבנים מתחת למים ומניחים על מסננת.

שלב 3. קולפים את פירות היער. אתה יכול לעשות זאת עם קיסם, סיכה או סיכת בובי.

שלב 4. לאחר מכן, הכניסו את פירות היער בקערה גדולה, הוסיפו סוכר והשאירו למשך 1-2 שעות עד שהמיץ משתחרר בשפע.

שלב 5. מניחים את התערובת על אש נמוכה, מרתיחים ולאחר מכן מבשלים במשך 10 דקות. מניחים לו להתקרר לחלוטין, מוסיפים נענע, מרתיחים שוב ומבשלים 10 דקות.מצננים שוב ומרתיחים 10 דקות.

שלב 6. יוצקים את המעדן החם לצנצנות מעוקרות, סוגרים את המכסים, הופכים ומשאירים עד להתקררות מלאה.

שלב 7. ריבת דובדבנים עם נענע מוכנה. אחסן במקום קריר!

ריבת דומדמניות שחורות עם נענע

ריבת דומדמניות שחורות עם נענע היא מתכון מעניין שכולם צריכים לשים לב אליו. המעדן הזה מתגלה כבהיר מאוד ועשיר בטעם. ניתן להגיש עם תה או להשתמש כתוספת לקינוחים ביתיים. שימו לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 2 ליטר.

רכיבים:

• דומדמניות שחורות – 4 ק"ג.
• סוכר - 3.2 ק"ג.
• מנטה – 4 סניפים.
• בזיליקום – 2 ענפים.

תהליך בישול:

שלב 1. למדוד את המספר הדרוש של פירות יער.

שלב 2. לאחר מכן, מלאו את הדומדמניות במים והמתינו עד שכל הכתמים יצופו אל פני השטח.

שלב 3. מניחים את פירות היער במסננת ונותנים למים להתנקז לחלוטין.

שלב 4. מכסים את הגרגרים בסוכר ומניחים את התערובת על האש.

שלב 5. שטפו את הנענע והבזיליקום, ואז יבשו אותם.

שלב 6. אנחנו קושרים את הירוקים לצרור עם חוט ומניחים אותם בהכנת ברי.

שלב 7. טובלים את הירוקים בפירות היער. מרתיחים את התוכן ומבשלים כ-15 דקות. 5 דקות לפני ההכנה מוציאים את הנענע והבזיליקום.

שלב 8. במהלך תהליך הבישול, הקפידו להסיר את הקצף. יוצקים את הריבה החמה לצנצנות מעוקרות, סוגרים אותן במכסים, הופכים ומצננים לחלוטין.

שלב 9. ריבת דומדמניות שחורות עם נענע מוכנה! אחסן במקום קריר.