ריבת אגוזים ירוקה

ריבת אגוז ירוקה היא תכשיר מקורי עם טעם בהיר ותכונות מועילות. ניתן להכין את הפינוק הזה בדרכים שונות. אספנו עבורכם את האפשרויות הטובות ביותר במבחר הקולינרי המוכח שלנו של חמישה מתכונים פשוטים עם צילומים שלב אחר שלב.

ריבת אגוזים מאגוזי מלך ירוקים

ריבת אגוזים העשויה מאגוזי מלך ירוקים היא מאוד ארומטית ובריאה. זהו מעדן מצוין שלא ישאיר אף אחד אדיש ובהחלט יגוון את תפריט ההכנות שלכם. להכנת ריבה מעניינת, השתמש במתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב.

1. 
   איך מכינים ריבת אגוזים ירוקים לחורף? מדדו את כמות האגוזים הנדרשת.
2. 
   הם חייבים להיות צעירים מספיק. כדי לעשות זאת, לנקב אותם עם קיסם. אם הוא נכנס לפרי בחופשיות, אז האגוזים מתאימים.
3. 
   בעזרת סכין חדה קולפים את האגוזים. הקפידו להשתמש בכפפות, אחרת הידיים שלכם ישחירו תוך כדי ויהיה קשה להסיר את הגוון הלא מושך מהעור.
4. 
   מלאו את המוצר במים והשאירו למשך 13-14 ימים. פירס עם קיסם.במהלך הזמן הזה המרכיב יתכהה.
5. 
   ממיסים סודה לשתייה במים ומוסיפים אגוזים מושרים. השאירו את המוצר למשך 4-5 שעות, לאחר מכן שטפו, מלאו במים נקיים ומבשלים במשך 15 דקות. מסננים שוב את המים ושוטפים את האגוזים.
6. 
   לאחר מכן, מוסיפים סוכר למרכיב. ממלאים במים.
7. 
   מבשלים 40 דקות על אש נמוכה ומצננים לילה. אנו חוזרים על ההליך בפעם השנייה.
8. 
   בפעם השלישית מוסיפים לתוכן חומצת לימון וציפורן.
9. 
   מבשלים את הפינוק על אש נמוכה עוד 40 דקות.
10. 
    מניחים את האגוזים בצנצנות מעוקרות. ממלאים אותם בסירופ חם. מכסים במכסים, הופכים ומצננים לחלוטין. תן לזה לשבת במשך 20 יום ולאחסן אותו.
11. 
    ריבת אגוזים מאגוזי מלך ירוקים מוכנה!

ריבה מאגוזי מלך ירוקים עם קליפה

ריבה העשויה מאגוזי מלך ירוקים עם קליפה היא מוצר בריא עשיר בוויטמינים. טיפול מקורי זה מחזק את מערכת החיסון ופועל כטיפול מונע. להכנה בבית, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

זמן בישול - 10 ימים

זמן בישול - 5 שעות

מנות - 2 ליטר.

רכיבים:

• אגוזי מלך ירוקים - 1 ק"ג.
• סוכר - 1 ק"ג.
• מים - 300 מ"ל.
• אבקת קקאו - 40 גרם.
• ציפורן - לפי הטעם.
• קינמון - לפי הטעם.
• ג'ינג'ר טחון - לפי הטעם.
• אגוז מוסקט - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. מדדו את הכמות הדרושה של אגוזי מלך ירוקים. הם חייבים להיות צעירים מספיק. כדי לעשות זאת, לנקב אותם עם קיסם. אם הוא נכנס לפרי בחופשיות, אז האגוזים מתאימים. אנו שוטפים את המוצר ומחוררים אותו עם מזלג.

שלב 2. ממלאים את המוצר במים ומשאירים למשך 8-10 ימים כדי שהמרירות תצא. אנחנו מחליפים את המים פעמיים בכל יום.

שלב 3.מניחים את האגוזים בסיר, מוסיפים מים נקיים ומבשלים על אש קטנה כשלוש שעות. לאחר מכן אנו מנקזים את המים.

שלב 4. מבשלים סירופ מהכמות המצוינת של מים וסוכר.

שלב 5. מניחים את האגוזים בסירופ הרותח ומבשלים עוד שעתיים. בסוף מוסיפים אבקת קקאו ותבלינים.

שלב 6. מניחים את האגוזים בצנצנות מעוקרות. ממלאים אותם בסירופ חם. סגור את המכסים, הניחו לו להתקרר לחלוטין ואז הניחו אותו לאחסון.

שלב 7. ריבת אגוז ירוקה עם קליפות מוכנה. שים אותו לאחסון!

ריבת אגוזים ירוקים - מתכון ארמני

ריבת אגוזים ירוקים היא מתכון ארמני שעקרות בית רבות צריכות לשים לב אליו. תכשיר זה ישמח אותך בטעמה המקורי, במראה המעניין ובתכונות המועילות. הקפד לשים לב לרעיון הקולינרי המוכח עם צילומים שלב אחר שלב.

זמן בישול - 12 ימים

זמן בישול - 3 שעות

מנות - 4 ליטר.

רכיבים:

• אגוזי מלך ירוקים - 200 יח'.
• סוכר - 3.5 ק"ג.
• דבש - 0.5 ק"ג.
• ציפורן - 10 יח'.
• קינמון - 1 מקל.
• זרעי הל - 60 גרם.
• תמצית וניל - 2 גרם.
• ליים - 120 גרם.
• אלום - 2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. מדדו את הכמות הדרושה של אגוזי מלך ירוקים. בעזרת סכין חדה קולפים את האגוזים.

שלב 2. מחוררים כל אגוז במזלג, ממלאים אותו במים ומשאירים למשך 7 ימים. אנחנו מוודאים שהם יצופו למעלה. לאחר שבוע, מכסים את האגוזים בליים וממלאים אותם במים נקיים ומשאירים למשך יומיים. לאחר מכן יש לשטוף היטב מתחת למים ולמלא מחדש במים נקיים למשך 3 ימים.

שלב 3. האגוזים השחירו ומוכנים לחלוטין להמשך התהליך הקולינרי. מניחים אותם בסיר וממלאים במים. מרתיחים במשך 15 דקות.

שלב 4. מסננים את המים ויוצקים מים רותחים חדשים על האגוזים. הוסף אלום.

שלב 5.מבשלים 15 דקות ואז מוסיפים מים. מוסיפים מים רותחים חדשים ומבשלים עוד 10 דקות. מסננים שוב ומחוררים את הפירות במזלג.

שלב 6. שוב יוצקים מים רותחים על האגוזים. מוסיפים 400 גרם סוכר ו-6 כפות דבש, מערבבים היטב.

שלב 7. מבשלים על אש נמוכה במשך 30 דקות.

שלב 8. מניחים את האגוזים על מסננת ונותנים למים להתנקז.

שלב 9. בסיר אחר מרתיחים 5 ליטר מים. ממיסים כאן את יתרת הסוכר והדבש.

שלב 10. מניחים כאן את האגוזים ומבשלים אותם על אש נמוכה במשך כשעה.

שלב 11. טוחנים את מקל הקינמון ומניחים אותו יחד עם תבלינים נוספים על מספר שכבות של גזה. אנחנו קושרים אותו לתוך שקית.

שלב 12. לאחר שעה מוסיפים את השקית לאגוזים. אנחנו נמקים יחד עוד שעתיים. לאחר מכן, אנו מעריכים את רכות האגוזים. אפשר לבשל עוד קצת עד שהסירופ מסמיך.

שלב 13. אנו שוטפים את הצנצנות ומעקרים אותן בכל דרך נוחה.

שלב 14. מניחים את האגוזים בצנצנות מעוקרות.

שלב 15. ממלאים אותם בסירופ חם. סגור את המכסים, הניחו לו להתקרר לחלוטין ואז הניחו אותו לאחסון.

שלב 16. ריבת אגוז ירוקה מוכנה!

ריבת אגוזים ירוקים ללא ליים

ריבת אגוזים ירוקה ללא ליים היא רעיון מקורי ובריא להכנות הביתיות שלכם. מעדן זה יכול לשמש כאמצעי מניעה או לחיזוק מערכת החיסון. להכנה, אנו ממליצים להשתמש במתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב.

זמן בישול - 5 ימים

זמן בישול - 3 שעות

מנות - 2 ליטר.

רכיבים:

• אגוזי מלך ירוקים - 100 יח'.
• סודה - 250 גרם.
• סוכר - 2 ק"ג.
• מים - 2 ליטר.
• ציפורן - 10 יח'.
• גרגירי הל - 5 יח'.
• קינמון - 5 גרם.
• חומצת לימון - 2.5 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. מדדו את הכמות הדרושה של אגוזי מלך ירוקים.

שלב 2. בעזרת סכין חדה קולפים את האגוזים. הקפידו להשתמש בכפפות, אחרת הידיים שלכם ישחירו תוך כדי ויהיה קשה להסיר את הגוון הלא מושך מהעור.

שלב 3. מלאו את המוצר במים והשאירו למשך יומיים. אנו מחליפים את המים מעת לעת.

שלב 4. מסננים את המים מהאגוזים. יוצקים את המרכיב עם סודה, מערבבים ומשאירים למשך יום. במהלך הזמן הזה, מערבבים את האגוזים מספר פעמים.

שלב 5. שוטפים את האגוזים מתחת למים ומחוררים כל אחד בעזרת מזלג לאמצע. מלאו אותו שוב במים למשך יומיים.

שלב 6. העבירו את המוצר למחבת. מלאו אותם במים נקיים. מרתיחים את התוכן ומבשלים 40 דקות. לאחר מכן, לטבול מיד את האגוזים במים קרים להתקררות.

שלב 7. יוצקים סוכר לתבנית נפרדת וממלאים אותה בשני ליטר מים. מניחים על האש ומבשלים עד שנוצר סירופ.

שלב 8. מניחים את התבלינים על מספר שכבות של גזה וקושרים אותם בשקית.

שלב 9. טובלים את האגוזים בסירופ החם. שמנו כאן גם שקית תבלינים. מבשלים את התערובת במשך 5 שעות על אש נמוכה. לאחר מכן מכבים את האש ומשאירים להתקרר למשך הלילה.

שלב 10. מבשלים שוב את התערובת, הפעם עד שהסירופ מסמיך - כשלוש שעות. בסיום מסירים את שקית התבלינים ומוסיפים חומצת לימון. מבשלים 5 דקות ומסירים מהכיריים.

שלב 11. מניחים את האגוזים בצנצנות מעוקרות.

שלב 12. ממלאים אותם בסירופ חם.

שלב 13. סוגרים עם מכסים, מצננים לחלוטין ואז מאחסנים.

שלב 14. ריבת אגוז ירוקה ללא ליים מוכנה!

ריבת אגוזים עם ליים

ריבת אגוזים עם ליים היא מתכון מעניין שכולם צריכים לשים לב אליו. המעדן הזה מתגלה כבהיר מאוד ועשיר בטעם. בנוסף, לריבה הזו יש מספר יתרונות בריאותיים.הקפד לשים לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב.

זמן בישול - 3 ימים

זמן בישול - שעתיים 30 דקות

מנות - 2 ליטר.

רכיבים:

• אגוזי מלך ירוקים - 1 ק"ג.
• סוכר - 2 ק"ג.
• מים - 0.8 ליטר.
• לימון - 2 יח'.
• ציפורן - 10 יח'.
• קינמון - 2 מקלות.

למי ליים:

• סיד מושפח - 0.5 ליטר.
• מים - 5 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1. קולפים את הקליפות הירוקים מהאגוזי מלך ושוטפים אותם. מניחים את האגוזים בסיר גדול או קערה, ולאחר מכן ממלאים במים קרים כך שיכסו לחלוטין את המוצר. השאר למשך יומיים, תוך החלפת המים 3-4 פעמים ביום.

שלב 2. הכן מי ליים. לשם כך, יש לדלל את הליים השפוי במים קרים. מערבבים את התמיסה ביסודיות ומשאירים למשך 3 שעות. לאחר מכן אנו מסננים את מי הליים ויוצקים אותם על האגוזים למשך יום.

שלב 3. מסננים את מי הליים מהאגוזים ושוטפים אותם היטב במים מתוקים. אנו מחוררים כל אגוז עם מזלג או מחט מכל הצדדים וממלאים אותו במים קרים רגילים למשך יומיים נוספים.

שלב 4. מרתיחים 500 מ"ל מים בסיר, מוסיפים את האגוזים ומשאירים ל-10 דקות. לאחר מכן שמים אותו במסננת ונותנים למים להתנקז. מניחים את החומרים על נייר סופג ומניחים לייבוש.

שלב 5. להכנת הסירופ, יוצקים סוכר לסיר וממלאים במי שתייה קרים. מביאים לרתיחה ומבשלים 3 דקות. מסירים מהאש, מוסיפים אגוזים, תבלינים ויוצקים מיץ לימון.

שלב 6. מביאים את התערובת לרתיחה ומשאירים למשך יום. אנו חוזרים על הליך זה שלוש פעמים נוספות, ואז מבשלים את האגוזים עד שהם מוכנים ורכים. מניחים ריבת אגוזים ירוקים בצנצנות מעוקרות, אוטמים ומצננים.

שלב 7. ריבת אגוזים עם ליים מוכנה. אחסן את הפינוק המוגמר במקום קריר ויבש.