וופל וינאי

וופל וינאי הם קינוח טעים, רך ואוורירי לכל המשפחה. ניתן להגיש את הפינוק הזה לארוחת בוקר או עם כוס תה חם. המשפחה והאורחים שלך לא יוכלו להתאפק. כדי להכין את הוופלים הווינאיים המפורסמים, שימו לב למתכונים מוכחים עם תיאור שלב אחר שלב של התהליך. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם!

וופל וינאי רך למגהץ וופל חשמלי בבית

וופל וינאי רך בבית הם בהחלט אפשריים. הכינו את המתכון הפופולרי הזה בצורה קלה באמצעות מגהץ וופל חשמלי. בבקשה את יקיריכם עם קינוח טעים.

1. 
   וופל וינאי קל מאוד להכנה. מוציאים מראש את החמאה מהמקרר כדי שתהיה רכה. לאחר מכן, טוחנים את המוצר יחד עם סוכר. זה נוח להשתמש במיקסר בשביל זה.
2. 
   מוסיפים ביצי עוף וממשיכים להקציף.
3. 
   מקציפים את התערובת במהירות נמוכה עד שנוצרת עיסה אוורירית והומוגנית.
4. 
   יוצקים פנימה את החלב, שגם הוצא מראש מהמקרר. לְרַגֵשׁ.
5. 
   סוחטים כף מיץ לימון ויוצקים לתערובת.
6. 
   מנפים את הקמח עם אבקת אפייה, מוסיפים וניל ולשים לבצק סמיך.
7. 
   מצפים קלות את מגהץ הוופל החשמלי בשמן צמחי. טיפה אחת מספיקה.
8. 
   אנחנו מפזרים את הבצק לתוך התבנית.
9. 
   מבשלים את המנה כ-5 דקות, ואז מניחים לה להתקרר מעט.
10. 
    מגישים לשולחן וופלים וינאים רכים. אם רוצים, ניתן לקשט את הקינוח באבקת סוכר או פירות יער.

---

וופלים וינאים קלאסיים במולטי-אופה של רדמונד

הכנת הוופלים הווינאיים המפורסמים לא קשה בכלל בבית. ואם יש לך מולטי אופה בהישג יד, התהליך יהפוך לפשוט עוד יותר. ניתן להגיש את המעדן לצד תה או קפה, או כארוחת בוקר מתוקה.

זמן בישול: 30 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• קמח - 250 גרם.
• ביצה - 3 יח'.
• חלב - 1 כף.
• חמאה - 150 גרם.
• אבקת אפייה - 1 כפית.
• סוכר - 3 כפות.
• סוכר וניל - 0.5 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. מוציאים מראש את החמאה מהמקרר ונותנים לה להמיס מעט. לאחר מכן הוסיפו לו שני סוגי סוכר ושפשפו היטב במזלג או בשיטה נוחה אחרת.

שלב 2. יוצקים לתערובת חלב בטמפרטורת החדר ושוברים את הביצים. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 3. מנפים בהדרגה את הקמח יחד עם אבקת האפייה ומתחילים לערבב.

שלב 4. ללוש את הבצק עד שהוא הופך לשמנת חמוצה סמיכה. זה קל לעשות עם כפית רגילה.

שלב 4. מניחים את תבנית הוופלים במולטי-אפה ויוצקים את הבצק. מבשלים את המוצר כ-5 דקות עד להזהבה.

שלב 5.וופל וינאי לפי המתכון הקלאסי מוכנים. תנו להם להתקרר והגישו. ניתן להשלים עם דבש או ריבה.

מתכון פשוט וטעים לוופלים וינאים עם קפיר

ניתן להכין וופל וינאי רך ונימוח עם קפיר. המנה תצא מתוקה וארומטית במידה. ניתן להגיש קינוח ביתי פשוט עם הקפה או התה של הבוקר.

זמן בישול: 30 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• קמח - 1 כף.
• ביצה - 2 יח'.
• קפיר - 1.5 כפות.
• אבקת אפייה - 2 כפיות.
• סוכר - 3 כפות.
• סוכר וניל - 0.5 כפית.
• מלח - 1 קורט.
• חמאה - 2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. שוברים שתי ביצים לקערה עמוקה. מוסיפים להם שני סוגי סוכר ומלח.

שלב 2. מקציפים את המסה עם מיקסר או מטרפה. חשוב שהחומרים היבשים יהיו מומסים לחלוטין.

שלב 3. הוציאו מראש את הקפיר מהמקרר ויוצקים לתערובת הביצים כשהיא מגיעה לטמפרטורת החדר. מנפים מיד את הקמח ואבקת האפייה.

שלב 4. יוצקים לתערובת את החמאה המומסת ומתחילים לטרוף היטב. נקבל בצק חלק וצמיג, כמו פנקייק.

שלב 5. יוצקים את הבצק למגהץ הוופל ומבשלים את המוצר במשך 3-5 דקות.

שלב 6. תנו לוופלים המוגמרים להתקרר מעט.

שלב 7. הקינוח מוכן להגשה! אפשר לקשט את המנה באבקת סוכר ופירות יער טריים. בתאבון!

וופלים וינאים נימוחים ורכים עם חלב

וופלים וינאים מבושלים עם חלב הם רכים ורכים במיוחד. הכינו פינוק תוצרת בית בעזרת מתכון פשוט. מתאים לארוחות בוקר ומסיבות תה משפחתיות.

זמן בישול: 30 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• קמח - 1.5 כפות.
• ביצה - 3 יח'.
• חלב - 1 כף.
• חמאה - 200 גרם.
• סוכר - 3 כפות.
• אבקת אפייה - 1 כפית.
• מיץ לימון - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1. שלבו חמאה רכה עם סוכר. אנחנו טוחנים את המוצרים בכל דרך נוחה.

שלב 2. יוצקים חלב בטמפרטורת החדר לתערובת החמאה.

שלב 3. מוסיפים מיץ לימון ושוברים שלוש ביצים.

שלב 4. מערבבים את התערובת ומוסיפים אבקת אפייה.

שלב 5. מנפים את כמות הקמח הנדרשת.

שלב 6. בעזרת כף או מרית מערבבים את הבצק הסמיך עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 7. הנח את המוצר בזהירות לתוך מגהץ וופל מחומם מראש.

שלב 8. מבשלים את הקינוח במשך 3-5 דקות עד להזהבה.

שלב 9. וופלים וינאים שופעים עם חלב מוכנים. מקשטים לפי הטעם ומגישים.

כיצד להכין וופל וינאי דיאטטי PP

ניתן להכין וופל וינאי עדין לפי כל כללי התזונה הנכונה. זה מספיק רק כדי להחליף כמה מוצרים עם אנלוגים בריאים ודלי קלוריות. הקינוח יהיה מקורי וטעים מאוד.

זמן בישול: 15 דקות

זמן בישול: 5 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• פתיתי שיבולת שועל - 100 גרם.
• קמח זרעי פשתן - 1 כף.
• ביצה - 1 יחידה.
• קינמון טחון - 1 קורט.
• ג'ינג'ר טחון - 1 קורט.
• חלב - 120 מ"ל.
• בננה - 2 יח'.

תהליך בישול:

שלב 1. טוחנים את שיבולת השועל בבלנדר בעוצמה גבוהה עד שהיא הופכת לקמח.

שלב 2. טוחנים את הבננות. אפשר לעשות זאת בבלנדר או בעזרת מזלג. מערבבים את עיסת הפרי עם תערובת שיבולת השועל וקמח זרעי פשתן.

שלב 3. מערבבים את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה ושוברים את ביצת העוף כאן.

שלב 4. מוסיפים קורט ג'ינג'ר וקינמון. יוצקים פנימה את החלב וממשיכים ללוש את התערובת עד לקבלת בצק אחיד.

שלב 5. מניחים את התערובת במגהץ הוופל ומבשלים 3-5 דקות. לאחר מכן מוכנים להגשה וופלים בריאים ודלי קלוריות. בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב להכנת וופל וינאי עם גבינת קוטג'

ניתן להכין וופל וינאי שופע ומשביע לפי מתכון מיוחד בתוספת גבינת קוטג'. קינוח זה אידיאלי לארוחת בוקר משפחתית. ניתן להשלים עם ריבה, דבש או פירות יער טריים.

זמן בישול: 35 דקות

זמן בישול: 25 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• גבינת קוטג' - 500 גר'.
• קמח - 200 גר'.
• ביצה - 6 יח'.
• סוכר - 4 כפות.
• סודה - 1 כפית.
• מלח - 1 קורט.
• סוכר וניל - 2 כפיות.

תהליך בישול:

שלב 1. מניחים גבינת קוטג' בצלחת עמוקה. אם הוא גדול, אז אתה צריך לטחון אותו קודם. שוברים כאן את הביצים, מוסיפים שני סוגי סוכר ומלח.

שלב 2. מערבבים ביסודיות את מסת הקמח ומנפים לתוכה קמח וסודה.

שלב 3. מערבבים את התערובת בעזרת כף עד לקבלת תערובת חלקה. הבצק צריך להיות רך ודביק.

שלב 4. מניחים את התכולה במגהץ הוופל ומבשלים כ-5 דקות עד להשחמה בהירה ושחומה.

שלב 5. מוציאים בזהירות את הוופלים המוגמרים ומשאירים להתקרר.

שלב 6. אנו משלימים את הקינוח ומקשטים אותו לפי הטעם. נעשה, מוכן להגשה!

וופל וינאי אוורירי ורכים עם שמנת חמוצה

וופל וינאי מבושלים עם שמנת חמוצה יוצאים אווריריים ומתפוררים. המתכון די פשוט להכנה, והטעם של המנה המוגמרת ישמח אותך ואת בני הבית שלך בצורה נעימה.

זמן בישול: 35 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• קמח - 1.5 כפות.
• שמנת חמוצה - 250 גרם.
• ביצה - 3 יח'.
• חמאה - 100 גרם.
• סוכר - 2 כפות.
• אבקת אפייה - 1 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. מערבבים את הביצים עם הסוכר ומקציפים היטב עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 2. ממיסים את החמאה על הכיריים או במיקרוגל. מניחים לו להתקרר ויוצקים לתערובת הביצים. לְרַגֵשׁ.

שלב 3. מוסיפים שמנת חמוצה לתערובת ומקציפים קלות בעזרת מטרפה.

שלב 4.מנפים את הקמח יחד עם אבקת האפייה ומתחילים ללוש היטב את הבצק עד לקבלת תערובת חלקה והומוגנית.

שלב 5. יוצקים את הבצק הצמיג למגהץ הוופל ומבשלים כ-5 דקות עד שנוצר סומק בהיר.

שלב 6. מצננים את הוופלים המוכנים, מוסיפים לפי הטעם ומגישים. בתאבון!

איך לאפות וופל וינאי אוורירי בתנור

וופל וינאי נימוח ניתן להכין בתנור באמצעות תבנית אפייה מיוחדת. הקינוח הקל להכנה הזה יוצא מאוד רך ואוורירי.

זמן בישול: 25 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• קמח - 140 גרם.
• ביצה - 2 יח'.
• קפיר - 180 מ"ל.
• חמאה - 1 כף.
• סוכר - 1 כף.
• אבקת אפייה - 0.5 כפית.
• שמן צמחי - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1. מקציפים ביצים עם סוכר עד להופעת קצף חלק ובהיר.

שלב 2. יוצקים קפיר וחמאה מומסת לתערובת הביצים. מנפים את הקמח ואבקת האפייה, ולאחר מכן מקציפים את הבלילה עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 3. מצפים היטב את תבנית הוופל הסיליקון בשמן צמחי.

שלב 4. יוצקים את הבלילה באופן שווה לתבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.

שלב 5. אופים את המוצר במשך 10 דקות, ולאחר מכן הסר אותו בזהירות.

שלב 6. הופכים את התבנית ומוציאים ממנה את הוופלים. תנו להם להתקרר מעט.

שלב 7. הקינוח מוכן! אפשר לקשט לפי הטעם ולהגיש.

וופל וינאי תוצרת בית עם גבינה

לארוחת בוקר מקורית וטעימה, תוכלו להכין וופל וינאי נימוח עם גבינה. המנה הקלה להכנה הזו תשמח אותך ואת משפחתך בטעמה הבהיר.

זמן בישול: 35 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• גבינה - 100 גרם.
• קמח - 160 גרם.
• ביצה - 2 יח'.
• שמנת חמוצה - 5 כפות.
• חמאה - 1 כף.
• סוכר - 2 כפיות.
• מלח - 0.5 כפית.
• שום מיובש - 0.5 כפית.
• אבקת אפייה - 0.5 כפית.
• פטרוזיליה - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. בקערה עמוקה מערבבים ביצים, שמנת חמוצה, מלח, סוכר ושום יבש. מוסיפים כאן חמאה מומסת ומקציפים היטב עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 2. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה וקוצצים את הפטרוזיליה. מוסיפים את החומרים לתערובת הנוזלים המוקצפים.

שלב 3. מוסיפים למרכיבים קמח ואבקת אפייה ומערבבים את התוכן בצורה אחידה.

שלב 4. הפעילו את מגהץ הוופל והניחו בזהירות את הבצק המוכן. מבשלים לפחות 5 דקות עד להזהבה.

שלב 5. מניחים את הוופלים הוינאים המוכנים על צלחות מנות ומגישים. סיים, תיאבון!

וופל וינאי ביתי, בגריל

אפשר לבשל וופל וינאי נימוח על הגריל בצורה מקורית ומהירה. אפשרות זו אידיאלית למי שאין לו מגהץ וופל או תבניות מיוחדות. ניתן להגיש את המנה המתוקה עם תה או לארוחת בוקר.

זמן בישול: 30 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 10

רכיבים:

• קמח - 500 גרם.
• אבקת אפייה - 1 כפית.
• שמן צמחי - 3 כפות.
• סוכר - 3 כפות.
• סוכר וניל - 1 כפית.
• חלב - 350 מ"ל.
• ביצה - 2 יח'.

תהליך בישול:

שלב 1. מערבבים בצלחת עמוקה קמח, אבקת אפייה ושני סוגי סוכר. לקבלת בצק אוורירי ורך יותר, ניתן לנפות את החומרים במסננת.

שלב 2. בנפרד, מקציפים את הביצים עם חלב ושמן צמחי עד לקבלת תערובת הומוגנית. שלבו את התערובת שהתקבלה עם המסה היבשה.

שלב 3. טורפים היטב את הבלילה בעזרת מטרפה עד שכל הגושים נעלמים. התערובת צריכה להיות חלקה וצמיגה.

שלב 4. הדליקו את הגריל והניחו לו להתחמם היטב.בעזרת כף יוצקים בזהירות את התערובת לצורה הרצויה. מבשלים את המוצר במשך 2-3 דקות.

שלב 5. לאחר שכל הוופלים מוכנים שמים אותם על צלחת משותפת ומגישים. תהנה מהתה שלך!