תפוחים בבצק עלים בתנור

תפוחים בבצק עלים בתנור הם קינוח קל להכנה, אך עם זאת טעים וארומטי להפליא. פינוק כזה מוכן במהירות ובקלות, ואפילו אפשר להגיש אותו לשולחן חג, כי המראה שלו מעורר חשק מדהים לנסות לפחות חתיכה, גם אם אתם בדיאטה או בתזונה נכונה. הדבר הטעים ביותר מגיע מתפוחי גינה בגידול ביתי - הקפד לנסות את זה ולא תצטער על זה!

תפוחים בבצק עלים אפויים בתנור

תפוחים בבצק עלים שנאפים בתנור הם קינוח חגיגי של ממש, כי המנה כוללת, בנוסף למרכיבים העיקריים, מילוי עשוי מאגוזים ודבש קצוצים. זה כל כך טעים שפשוט אי אפשר להפסיק!

1. 
   תפוחים בבצק עלים בתנור טעימים מאוד ופשוטים! בעזרת מטחנת קפה או בלנדר טוחנים את השקדים וגרעיני האגוזים.
2. 
   מוסיפים קינמון ודבש למסה שנוצרה ומערבבים היטב.
3. 
   קולפים את התפוחים ומסירים את תרמיל הזרעים בעזרת כפית, חותכים את החלק העליון. יש לשמן במיץ לימון כדי שהפרי לא ישנה את צבעו.
4. 
   מוסיפים לתערובת האגוזים פרוסות קטנות של עיסת תפוחים.
5. 
   מרדדים את בצק העלים לשכבה וחותכים לרצועות בעובי של כשני סנטימטר.
6. 
   ממלאים את החלל שבתוך הפרי בתערובת האגוזים-דבש ומכסים בחלק העליון.
7. 
   טובלים את החתיכות בסוכר מגורען ועוטפים היטב בבצק.
8. 
   מקשטים לפי טעמכם ומברישים בחלמון.
9. 
   מניחים את התפוחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים 20-25 דקות בחום של 200 מעלות.
10. 
    מצננים מעט את המעדן ולוקחים דוגמה. בתאבון!

---

תפוחים אפויים בבצק עלים

תפוחים אפויים לפרוסות בבצק עלים הם מעדן שגם מי שכף רגלו דרכה במטבח בפעם הראשונה יכול להכין, כי הטבח צריך רק לחתוך את עיסת הפירות ולעטוף אותה ברצועות בצק מוכן.

זמן בישול – 45 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 6.

רכיבים:

• תפוחים - 3 יח'.
• בצק עלים ללא שמרים – 500 גר'.
• סוכר מגורען - לפי הטעם.
• אבקת סוכר - לפי הטעם.
• חלמון - 1 יחידה.
• קינמון טחון - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים ומייבשים את הפירות, מסירים את הקליפה וחותכים לטבעות (עובי - 5 מילימטר).

שלב 2. בעזרת כל שיטה נוחה, חותכים את הליבה.

שלב 3. מניחים את הטבעות על צלחת ומפזרים סוכר מגורען וקינמון טחון.

שלב 4. מרדדים את הבצק המופשר לשכבה וחותכים לסרטים באורך סנטימטר.

שלב 5. עוטפים את חתיכות התפוחים בבצק ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

שלב 6.מצפים את החלק העליון בחלמון ומפזרים סוכר - מבשלים 10-15 דקות בחום של 200 מעלות.

שלב 7. מגישים את הפינוק חם או מקורר. תהנה מהתה שלך!

ורדים בצק עלים עם תפוחים

ורדים מבצק עלים עם תפוחים הם פינוק יפהפה וארומטי להפליא שיפתיע לא רק ילדים, אלא גם מבוגרים במראה שלהם. הודות לשיטת הכנה מיוחדת, הקינוח המוגמר מובחן ביופיו ובטעמו הנעים להפליא.

זמן בישול – 35 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 6.

רכיבים:

• תפוחים - 2 יח'.
• בצק עלים – 250 גר'.
• סוכר מגורען - 3 כפות.
• מים - 150 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. מערבבים מים עם סוכר ומביאים לרתיחה.

שלב 2. חותכים את קפסולת הזרעים מהתפוחים, חותכים את העיסה לפרוסות דקות.

שלב 3. טובלים חופנים קטנים של פירות בסירופ ומרתיחים 1-3 דקות, מוציאים בזהירות בעזרת כף מחוררת.

שלב 4. חותכים את הבצק המרודד כפי שמוצג בתמונה.

שלב 5. פורסים את פרוסות התפוחים.

שלב 6. מגלגלים לגליל הדוק ומסודר.

שלב 7. מיישרים בזהירות את "עלי הכותרת" ומכניסים אותם לתנור שחומם ל-180-200 מעלות למשך 10-20 דקות.

שלב 8. בתאבון!

גליל בצק עלים עם תפוחים

גליל בצק עלים עם תפוחים הוא וריאציה פשוטה של ​​השטרודל האהוב על כולם, שאפשר להקדיש לה יום שלם בהכנה. אבל אנחנו מציעים לכם להכין קינוח טעים לא פחות תוך שימוש במרכיבים פשוטים ובמחיר סביר בלבד.

זמן בישול - 55 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 6-7.

רכיבים:

• בצק עלים – 250 גר'.
• תפוחים - 2-3 יח'.
• סוכר מגורען - 3 כפות. + לזילוף.
• עמילן - 1 כף.
• חלמון - 1 יחידה.
• קמח - 3 כפות.
• קינמון טחון - 1 קורט.

תהליך בישול:

שלב 1. תחילה מוציאים את הבצק מהמקפיא, מפשירים ומרדדים למלבן על משטח מאובק בקמח.

שלב 2. מסירים את הקליפה של קפסולת הזרעים מהפרי, חותכים את העיסה לקוביות קטנות.

שלב 3. מפזרים על פרוסות הפירות סוכר, עמילן וקינמון ומערבבים.

שלב 4. מניחים תפוחים על כל קוטר הבצק, ומשאירים רק את השוליים חופשיים.

שלב 5. מגלגלים את הגליל, תוחבים את הבצק על הדפנות. מניחים את המוצר הגמור למחצה על קלף ומברישים בחלמון טרופה ומפזרים סוכר. מכניסים לתנור ל-40-45 דקות (180 מעלות).

שלב 6. תנו לקינוח להתקרר מעט ורק אז ממשיכים לחתוך. בתאבון!

תפוחים בבצק עלים עם קינמון

תפוחים בבצק עלים עם קינמון הם קינוח פשוט ומהיר להכנה שירתק אתכם בניחוח שאין לו מתחרים גם בזמן האפייה. כדי להפחית את זמן השהייה, אנו ממליצים להוציא תחילה את הבצק מהמקפיא.

זמן בישול – 40 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 4.

רכיבים:

• בצק עלים – 250 גר'.
• תפוחים - 1 יחידה.
• ביצים - 1 יחידה.
• סוכר מגורען - 1 כף.
• קינמון טחון - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. קודם כל מפשירים את הבצק, שוטפים ומייבשים את התפוח בנייר סופג.

שלב 2. חותכים את עיסת הפרי לחתיכות בסנטימטר בערך.

שלב 3. לאחר רידוד הבצק לשכבה של כ-4 מילימטר, פורסים את התפוחים ומפזרים עליהם קינמון וסוכר.

שלב 4. עוטפים אותו בגליל וחותכים למנות.

שלב 5. מעבירים את החתיכות לתבנית עם נייר אפייה ומברישים בביצה טרופה.

שלב 6. אופים 10-15 דקות ב-180 מעלות.

שלב 7. הגישו את הפינוק החם לשולחן וקחו מיד דגימה.בתאבון!

בצק עלים תפוחים עם ספרייט בצק עלים

בצק עלים תפוחים עם ספרייט בצק עלים הוא פינוק מקורי שישמח גם את בני המשפחה וגם את האורחים. הלחמניות המוכנות יפתיעו אתכם עם הבסיס הרך והנמס בפה והחלק העליון הפריך שלהן.

זמן בישול – 40 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 4-6.

רכיבים:

• ספרייט – 500 מ"ל.
• תפוחים - 2 יח'.
• בצק עלים – 2 חבילות.
• סוכר מגורען - ¾ כף.
• חמאה - 1.5 חבילות.
• קינמון טחון - לפי הטעם.
• ונילין - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. קולפים וחותכים את התפוחים לפרוסות.

שלב 2. חותכים את הבצק למשולשים, מניחים פרוסת פרי על החלק הרחב.

שלב 3. גלגל כפי שמוצג בתמונה.

שלב 4. ממיסים את החמאה בסיר, מוסיפים סוכר, קינמון ווניל.

שלב 5. מלאו את החסר, שכבר בצורתם, במים חמים.

שלב 6. הוסף משקה מוגז מתוק.

שלב 7. אופים חצי שעה ב-180 מעלות.

שלב 8. היכונו ותהנו לא רק מהתוצאה, אלא גם מהתהליך!

תפוחים בבצק עלים עם קרמל

תפוחים בבצק עלים עם קרמל הם קינוח מעולה שיעניק לכם תענוג אמיתי של טעם. פרוסות פרי מקורמל ישגעו את כל מי שלוקח אפילו ביס קטן - מובטח!

זמן בישול - 60 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 2.

רכיבים:

• תפוחים - 1 יחידה.
• בצק עלים – 250 גר'.
• סוכר קנים מגורען - 4 כפות.
• חמאה - 50 גרם.
• קוניאק - 1 כפית.
• סוכר וניל מגורען - 5 גר'.
• אבקת סוכר - 1 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. במחבת עם תחתית עבה ממיסים את החמאה ויוצקים את הסוכר, ללא ערבוב, מחממים.

שלב 2. זורקים פרוסות תפוח לקרמל חלק.

שלב 3. מוסיפים את החומרים עם קוניאק וסוכר וניל - מערבבים ומבשלים כ-5 דקות.

שלב 4. מרדדים את הבצק וחותכים אותו ל-4 חלקים, תוך ביצוע שלושה חתכים על חצי מכל פלח.

שלב 5. מניחים את המילוי הטעים על חלקים שלמים של הבצק.

שלב 6. אנחנו מהדקים את החצאים ואופים את הקינוח במשך 20-25 דקות בסימן טמפרטורה של 180 מעלות.

שלב 7. לפני ההגשה מפזרים אבקת סוכר. בתאבון!

תפוחים בבצק עלים עם אגוזים

תפוחים בבצק עלים עם אגוזים הם הצלת חיים אמיתית לכל טבח שנקלע לסיטואציה שהאורחים נמצאים על מפתן הדלת ואין ממש מה להציע לתה. במקרה זה, הכינו את המוצרים הדרושים והתחילו בתהליך!

זמן בישול – 40 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 4-5.

רכיבים:

• בצק עלים ללא שמרים – 250 גר'.
• תפוחים - 1-2 יח'.
• סוכר מגורען - 1 כף.
• קינמון טחון - ½ כפית.
• ריבה - 3 כפות.
• חלמון עוף - 1 יחידה.
• גרעיני אגוזים - לפי הטעם.
• סוכר וניל - לפי הטעם.
• אבקת סוכר - לקישוט.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את התפוחים ונותנים להם להתייבש, מסירים את הליבה וחותכים לטבעות.

שלב 2. מערבבים שני סוגי סוכר מגורען וקינמון, מפזרים את התערובת שהתקבלה על התפוחים ומטגנים במחבת משני הצדדים 1-2 דקות.

שלב 3. מחלקים את שכבת הבצק המרודדת ל-6 ריבועים באותו הגודל.

שלב 4. חותכים כפי שמוצג בתמונה.

שלב 5. פורסים פרוסות תפוחים, מפזרים אגוזים קצוצים.

שלב 6. חבר את הפינות במרכז חומר העבודה ולחץ.

שלב 7. מצפים את הבצק בחלמון, ומניחים מעט ריבה באמצע.

שלב 8אופים את בצק העלים כ-20-25 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.

שלב 9. לפני ההגשה מקשטים באבקת סוכר אם רוצים. בתאבון!