ממוצר פשוט וזול כמו שעורה, אתה יכול להכין דייסות טעימות ומזינות. המנה שימושית למבוגרים, קשישים וילדים. כדי שהדייסה תהיה רכה, מבשלים אותה במים לפני הוספת חלב - הדגנים יהיו רכים לחלוטין. עם זאת, יש אפשרויות לבישול רק בחלב - ראה מבחר המתכונים שלנו.
איך לבשל דייסת שעורה עם חלב בסיר על הכיריים?
ניתן לטחון שעורה בגדלים שונים: ככל שהחלקיקים גדולים יותר, זמן הבישול ארוך יותר. בכל מקרה, בתהליך הבישול אנו טועמים ומביאים את הדייסה לדרגת הרכות הרצויה.
- גריסי שעורה 1 (משקפיים)
- חלב פרה 2 (משקפיים)
- מים 2 (משקפיים)
- חמאה 20 (גרם)
- מלח טַעַם
- סוכר טַעַם
-
איך לבשל דייסת שעורה עם חלב בסיר על הכיריים? שטפו היטב את הדגנים. מלאו אותו במים וחלקיקי פסולת יצופו אל פני השטח. אנו חוזרים על השטיפה מספר פעמים עד שכל הפסולת נעלמת. -
מניחים גריסי שעורה נקיים בסיר בעל דופן עבה. -
ממלאים בכמות המים המצוינת, מוסיפים מלח, מערבבים ומניחים על הכיריים. להביא לרתיחה. -
מבשלים את הדגנים במשך שמונה עד עשר דקות עד שהוא סופג לחלוטין את המים. -
מוסיפים חלב, מערבבים, מביאים לרתיחה. -
מבשלים תוך ערבוב מדי פעם עד שהדגנים רכים לחלוטין. הדייסה נשרפת בקלות, אז אל תשכחו לערבב היטב. בבישול אפשר לכסות את הדייסה במכסה כדי שהתערובת לא תתיז. -
במהלך הבישול מוסיפים סוכר לפי הטעם. בערך לאחר הוספת חלב, מבשלים את הדייסה במשך חמש עשרה עד עשרים דקות. -
מוסיפים חמאה לדייסה החמה המוכנה, סוגרים את המכסה ומניחים לעמוד עוד עשר דקות. -
מניחים את הדייסה המוכנה על צלחות, מוסיפים פיסת חמאה אם רוצים ומגישים חם.
בתאבון!
דייסת שעורה עם חלב בסיר איטי
זוהי רק אופציה לבישול שעורה רק בחלב, מבלי להרתיח אותה קודם במים. בבישול איטי, בטמפרטורה יציבה וללא איבוד לחות, הדגנים מתרככים היטב. הטעם של הדייסה הזו עדין יותר, חלבי ועשיר.
זמן בישול: 60 דקות.
זמן בישול: 15 דקות.
מנות - 4.
רכיבים:
- גריסי שעורה - 1 כף.
- חלב 2.5% - 3 כפות.
- חמאה - 30 גרם.
- מלח - 0.5 כפית.
- סוכר מגורען - 1 כף. ל.
תהליך בישול:
1. מלאו את הדגנים במים נקיים והניחו לו לעמוד כמה דקות כך שהפסולת תצוף אל פני השטח.
2. מסננים את המים והפסולת וממלאים אותם שוב. אנו חוזרים על כך מספר פעמים עד שכל הפסולת והאבק נשטפים.
3. מניחים את הדגנים השטופים בקערת המולטי-קוקר.
4. מוסיפים מלח וסוכר מגורען.
5. מניחים חתיכת חמאה.
6. יוצקים את הכמות המצוינת של חלב קר. סגור את מכסה ה-multi-cooker ובחר בתוכנית "דייסת חלב" למשך שעה אחת. לחץ על "התחל".
7. לאחר סיום זמן התוכנית, משאירים את הדייסה על האש למשך עשרים דקות נוספות: המסה תחדיר ותגיע לרכות הרצויה.מניחים את הדייסה החמה המוכנה על צלחות מנות ומגישים עם פירות יער, דבש וריבה.
בתאבון!
דייסת שעורה נוזלית עם חלב
דייסות מבשלות בצורה מושלמת בסיר איטי, זה חשוב במיוחד עבור שעורה. לחלקיקים הקשים שלו לוקח הרבה זמן להיות רכים, אבל בבישול איטי זה קורה מהר יותר. אנו מציעים מתכון לדייסת שעורה נוזלית, למי שלא אוהב את העקביות הצפופה של דייסות עבות.
זמן בישול: 40 דקות.
זמן בישול: 30 דקות.
מנות - 4.
רכיבים:
- גריסי שעורה - 250 גרם.
- חלב - 400 מ"ל.
- מים - 400 מ"ל.
- חמאה - 20 גרם.
- מלח לטעימה.
- סוכר מגורען - לפי הטעם.
תהליך בישול:
1. שוטפים היטב את הדגנים בכמה מים. יש לשטוף את כל הפסולת והאבק - דגנים בדרך כלל מלוכלכים למדי.
2. משמנים את קערת המולטי-קוקר בכמות קטנה של חמאה. אנו מעבירים את השמן לאורך דפנות הקערה - הדייסה לא תעלה מעל לרמת המשומנת בעת הרתיחה.
3. מניחים את הדגנים השטופים בקערה, יוצקים מים וחלב, מוסיפים מלח וסוכר לפי הטעם.
4. סגור את מכסה המולטי-קוקר, בחר בתוכנית "דייסת חלב" או "תבשיל" למשך שלושים וחמש עד ארבעים דקות. לחץ על "התחל". ניתן לערבב מדי פעם במהלך הבישול.
5. לאחר סיום התוכנית משאירים את הדייסה על האש למשך עשרים וחמש עד שלושים דקות נוספות. מגישים את הדייסה החמה המוגמרת עם חמאה, דבש ואגוזים.
בתאבון!
דייסת שעורה טעימה עם חלב ודלעת
לפי המתכון הזה נכין בסיר דייסת שעורה עם חלב ודלעת. עדיף לקחת גרגירים טחונים דק כדי שיהיו אדים מהר יותר וקל יותר בתנור. בהגשה יוצקים דבש על הדייסה - טעים מאוד!
זמן בישול: 60 דקות.
זמן בישול: 25 דקות.
מנות - 3.
רכיבים:
- גריסי שעורה - 12 כפות.
- חלב - 2 כפות.
- מים - 1 כף.
- דלעת - 50 גרם.
- מלח לטעימה.
- סוכר מגורען - 3 כפות.
- דבש, לטעימה.
תהליך בישול:
1. מניחים את הדגנים שטופים היטב בכמה מנות מים לסיר עמיד בחום. מוסיפים מלח וממלאים במים. מכניסים את הסיר לתנור שחומם מראש ל-175 מעלות ומבשלים עד שכל המים נספגים בדגנים.
2. חותכים את עיסת הדלעת לקוביות קטנות. יוצקים חלב מחומם לסיר עם שעורה גמורה למחצה. מוסיפים דלעת קצוצה.
3. מוסיפים סוכר מגורען ומחזירים את הסיר לתנור. מבשלים כחמש עשרה עד עשרים דקות עד שהדגנים רכים.
4. מוציאים את הדייסה המוכנה מהתנור, מערבבים ומגישים חם. בהגשה מטפטפים דבש לתוספת מתיקות ועסיסיות.
בתאבון!
דייסת שעורה עם חלב ומים
מתכון בסיסי לדייסת שעורה, לדגנים מכל טחינה. ראשית, מבשלים במים, ולאחר מכן מוסיפים חלב. בהגשה הקפידו להוסיף חמאה - היא תהפוך את הטעם של הדייסה המוגמרת לרך יותר ותעזור לוויטמינים להיספג. עם הפרופורציות האלה, הדייסה היא בעובי בינוני.
זמן בישול: 40 דקות.
זמן בישול: 15 דקות.
מנות - 4.
רכיבים:
- גריסי שעורה - 300 גרם.
- חלב - 1 ליטר.
- מים - 2 כפות.
- מלח לטעימה.
- סוכר מגורען - 3 כפות.
- ונילין - לפי הטעם.
תהליך בישול:
1. אנו שוטפים את השעורה בכמה מים כדי לשטוף לחלוטין את כל הפסולת.
2. מניחים את הדגנים השטופים בסיר, מוסיפים מים ומביאים לרתיחה. מבשלים עשר עד שתים עשרה דקות עד שכל הנוזלים מתאדים.
3. מוסיפים לדייסה חלב, מלח, סוכר מגורען וונילין. מערבבים ומביאים לרתיחה. מבשלים את התערובת עוד עשר דקות, זכרו לערבב מדי פעם כדי למנוע ממנה להישרף.לאחר מכן, סוגרים את המחבת במכסה, מסירים מהכיריים, עוטפים אותה במגבת ומניחים לחצי שעה לאידוי.
4. מגישים את הדייסה המוכנה לשולחן בקערות מנות, תוך הוספת חתיכת חמאה.
בתאבון!
איך לבשל דייסת שעורה עם חלב ופירות?
אפשרות קינוח להכנת דייסת שעורה, שתאהב גם מי שמגניב לגבי הדגנים האלה. חתיכות פרי מרעננות את מסת הדגנים ומוסיפות עסיסיות מרעננת. באופן כללי, כמובן, אתה יכול להוסיף כל פירות ופירות יבשים; במקרה זה, אנו ממליצים להשתמש בתפוחים.
זמן בישול: 30 דקות.
זמן בישול: 25 דקות.
מנות - 4.
רכיבים:
- גריסי שעורה - 1 כף.
- חלב - 400 מ"ל.
- מים - 400 מ"ל.
- תפוחים - 1 יחידה. מידה קטנה.
- מלח לטעימה.
- סוכר מגורען - לפי הטעם.
- סוכר וניל - לפי הטעם.
- חמאה - 2 כפות. ל.
- קינמון - לפי הטעם.
תהליך בישול:
1. אנו מתחילים את ההכנה על ידי שטיפה יסודית של הדגנים. מלאו אותו במים מספר פעמים ורוקנו את הפסולת הקטנה והאבק הצפים.
2. מניחים את הדגנים השטופים בסיר. ממלאים במים, מלח ומניחים על הכיריים. מבשלים ברתיחה בינונית עד שכל המים מתאדים - זה ייקח כעשר דקות. לאחר מכן, יוצקים פנימה את החלב, מוסיפים סוכר, סוכר וניל ומביאים לרתיחה. מבשלים כעשרים דקות תוך ערבוב תכוף כדי למנוע שריפה.
3. שוטפים את התפוח, מייבשים אותו, מסירים את הקליפה והגרעינים. חותכים את העיסה לחתיכות קטנות.
4. חמש דקות לפני המוכנות מכניסים את התפוחים לדייסה ומערבבים.
5. מגישים את הדייסה המוכנה לשולחן בקערות מנות, מוסיפים עוד חמאה לפי הטעם. בהגשה אפשר לפזר על פני הדייסה קינמון טחון לטעם.
בתאבון!
