עוגת יוגורט

עוגת יוגורט היא קינוח ביתי מדליק וטעים מאוד שיקשט וישלים כל חג. המעדן המוגמר רך להפליא, קל ומתוק במידה. כדי להכין עוגה כזו, אנו ממליצים להשתמש במבחר המוכח שלנו של עשרה מתכונים בבית עם תמונות שלב אחר שלב.

עוגת ספוג עם קרם יוגורט

עוגת ספוג עם קרם יוגורט היא פינוק טעים ומקורי מאוד למסיבה הביתית שלך. עוגה עדינה וקלילה תהווה השלמה מושלמת לכוס תה או קפה חם. כדי להכין, הקפד לשים לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב עם תמונות.

1. 
   בקערה עמוקה מערבבים ביצים עם כוס סוכר אחת. מקציפים את החומרים עד שנוצר קצף אוורירי.
2. 
   מנפים לתערובת זו את הקמח ומערבבים הכל בזהירות כדי שלא יהיו גושים.
3. 
   יוצקים את הבצק הרך וההומוגני לתבנית אפייה.מבשלים את הביסקוויט 25-30 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
4. 
   לאחר זמן מה, מוציאים את העוגה מהתנור. ניתן לבדוק מוכנות בעזרת קיסם. אם זה לא נדבק, המוצר אפוי מספיק.
5. 
   חותכים בזהירות את הביסקוויט המצונן לשתי שכבות בעובי שווה.
6. 
   אנחנו מדללים ג'לטין במים. מערבבים ומניחים לתפיחה.
7. 
   בקערה עמוקה מערבבים את היוגורט עם שאר כוס הסוכר. לְעַרְבֵּב.
8. 
   מקציפים את השמנת הכבדה בנפרד עד שנוצרות פסגות נוקשות.
9. 
   מערבבים יוגורט, קצפת, ג'לטין ומיץ לימון. מערבבים בזהירות. משאירים מעט מהקרם לקישוט.
10. 
    מניחים שכבת עוגה אחת לתוך טבעת העיצוב, מכסים אותה בקרם יוגורט ומכסים בשכבת העוגה השנייה. מניחים לו להתקשות במקרר למשך שעה וחצי עד שעתיים.
11. 
    אנחנו מוציאים את חומר העבודה מהמקרר ומסירים בזהירות את הטבעת.
12. 
    מקשטים את העוגה בקרם, פירות יער וחתיכות שוקולד.
13. 
    עוגת הספוג הטעימה עם יוגורט מוכנה. מחלקים למנות ונהנים!

---

עוגת קורד ויוגורט

עוגת קורד ויוגורט היא קינוח עדין וטעים מאוד שיהיה קשה לעמוד בפניו. הכינו את המעדן הזה למסיבת תה משפחתית או לשולחן החג. העוגה הקלילה והאוורירית הזו תכבוש את ליבם של כל האורחים שלכם. הקפד לנסות את המתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב.

זמן בישול - 3 שעות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• קמח - 50 גר'.
• ביצה - 2 יח'.
• סוכר - 50 גרם.
• עמילן - 10 גרם.
• אבקת אפייה - 0.5 כפית.
• סוכר וניל - 1 כפית.

להספגה:

• מים - 50 מ"ל.
• סוכר - 2 כפיות.

לשכבת החמין-יוגורט:

• גבינת קוטג' - 450 גר'.
• יוגורט שתייה טבעי - 200 גר'.
• קרם 33% – 150 מ"ל.
• אבקת סוכר - 130 גר'.
• סוכר וניל - 1 כפית.
• אבקת ג'לטין - 25 גרם.
• תותים - 200 גרם.

לקישוט:

• תותים - 300 גרם.
• ג'לי תות לעוגה – 1 שקית.

תהליך בישול:

שלב 1. מפרידים בזהירות את החלבונים מהחלמונים. מקציפים את החלבונים עם חצי מכמות הסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה.

שלב 2. מקציפים גם את החלמונים לקצף יחד עם יתרת הסוכר הרגיל והוניל.

שלב 3. מעבירים בזהירות את תערובת החלמונים לתערובת הלבנה. מערבבים את כל המסה.

שלב 4. מנפים כאן קמח עם עמילן ואבקת אפייה. מערבבים עם מרית.

שלב 5. מניחים את המוצר המוכן בתבנית מרופדת בקלף. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 15-20 דקות.

שלב 6. מצננים את הביסקוויט שהתקבל. חתוך בזהירות את החלק העליון. משרים את הקרום המסודר בתערובת של מים וסוכר.

שלב 7. הכן את הקרם. בקערה עמוקה מערבבים גבינת קוטג' עם סוכר וניל ואבקת סוכר. טוחנים את המוצרים באמצעות בלנדר.

שלב 8. יוצקים כאן יוגורט וממשיכים לטחון הכל עם בלנדר.

שלב 9. ממלאים את הג'לטין במים במיכל נפרד. מערבבים ומניחים לתפיחה.

שלב 10. בקערה נפרדת מקציפים את השמנת לשיאים יציבים.

שלב 11. הוסף קצפת וג'לטין לתערובת הקצפת-יוגורט, אותה אנו מחממים מראש עד שהמוצר היבש מתמוסס ומתקרר.

שלב 12. חותכים את התותים לקוביות קטנות. מניחים בשמנת. לְעַרְבֵּב.

שלב 13. מורחים את הקרם המוכן על העוגה. מרכיבים את העוגה בתבנית קפיצית. מכניסים למקרר עד שהשכבה העליונה מתקשה לחלוטין.

שלב 14. לאחר התקשות מקשטים את הקינוח בתותים.

שלב 15. מכינים ג'לי תותים לעוגה ויוצקים אותו על פירות יער טריים.

שלב 16. מניחים את העוגה שוב במקרר, אבל הפעם כדי להקשות את שכבת פירות היער.

שלב 17מוציאים בזהירות את התבנית ומעבירים את העוגה לצלחת שטוחה.

שלב 18. עוגת החמין והיוגורט העדינה והטעימה מוכנה. מחלקים למנות ונהנים!

עוגת יוגורט ביתית

עוגת יוגורט ביתית קלה להכנה באמצעות מתכון מוכח שלב אחר שלב עם תמונות. הקפד לשים לב לרעיון הקולינרי שלנו לרצות את עצמך ואת יקיריכם. הטעם המוגמר של העוגה הביתית ידהים אתכם ברוך, באווריריות ובמראה האטרקטיבי שלה.

זמן בישול - 4 שעות

זמן בישול - שעה

מנות - 8

רכיבים:

• קמח - 2 כפות.
• ביצה - 2 יח'.
• סוכר - 1 כף.
• שמן צמחי - 5 כפות.
• יוגורט פירות יער - 290 גרם.
• יוגורט עם שזיפים מיובשים – 290 גר'.
• אבקת אפייה - 1.5 כפית.
• חלב מרוכז - 380 גרם.
• אגר-אגר - 5 כפות.
• מים - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1. שלבו ביצי עוף עם סוכר.

שלב 2. מקציפים את החומרים עד שנוצרת מסה אוורירית הומוגנית.

שלב 3. יוצקים יוגורט ושזיפים מיובשים לתערובת זו. אנחנו ממשיכים לנצח.

שלב 4. הוסף שמן צמחי כאן. מקציפים עוד כמה דקות.

שלב 5. מנפים קמח ואבקת אפייה לתערובת שהתקבלה. מתחילים ללוש בעזרת מרית עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 6. יוצקים את הבצק לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. אופים 35 דקות בחום של 180 מעלות.

שלב 7. ברגע שמוכן, הניחו לביסקוויט לשכב בתבנית 5 דקות והוציאו להתקררות.

שלב 8. לאחר הקירור חותכים את עוגת הספוג לשתי שכבות.

שלב 9. מניחים שכבת עוגה אחת בתבנית קפיצית.

שלב 10. בבלנדר, לשלב יוגורט פירות יער עם חלב מרוכז. לְהַקְצִיף.

שלב 11. יוצקים פנימה אגר-אגר, אותו אנו מרתיחים תחילה במים. מוסיפים תוך כדי הקצפה.

שלב 12. יוצקים מחצית מקרם היוגורט על הקרום.

שלב 13. מכסים בשכבת העוגה השנייה ומוסיפים שמנת.

שלב 14. מניחים את הבצק במקרר עד להקפאה מלאה. זה ייקח בערך 2-3 שעות.

שלב 15. לאחר התקשות, ניתן לקשט את פני הקינוח כרצונכם.

שלב 16. עוגת היוגורט הביתית הטעימה מוכנה. אתה יכול לנסות!

עוגת יוגורט ללא אפייה

עוגת יוגורט ללא אפייה היא פינוק מעניין וטעים לשולחן החג שלכם. כל אחד יכול להכין קינוח מקורי. לשם כך, השתמש במתכון מוכח עם תיאורים ותצלומים שלב אחר שלב. פנקו את עצמכם והפתיעו את יקיריכם!

זמן בישול - 5 שעות.

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• עוגיות קצרות - חבילה אחת.
• חמאה - 150 גרם.
• סוכר - 2 כפות.

לשכבת היוגורט:

• יוגורט מתוק - 0.5 ליטר.
• חלב - 100 מ"ל.
• ג'לטין - 6 גרם.
• קרם כבד 35% – 200 מ"ל.

עבור ג'לי תותים:

• תותים – 0.5 ק"ג.
• מים - 100 מ"ל.
• ג'לטין - 6 גרם.
• מיץ לימון - 2 כפות.
• סוכר - 60 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. טוחנים את עוגיות הקצרה לפירורים דקים ומניחים אותם בקערה עמוקה. אנו משלימים את המרכיב עם חתיכות חמאה וסוכר. מערבבים בעזרת מרית עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 2. מצפים תבנית אפייה עם דפנות נשלפות בחמאה. מניחים כאן את בצק העוגיות בשכבה עבה. מכניסים למקרר ל-30 דקות.

שלב 3. נתחיל בהכנת הקרם. מערבבים ג'לטין עם חלב ומעלות על האש. מערבבים עד שהגבישים מתמוססים. לאחר מכן, מסננים את התמיסה ומצננים. מערבבים אותו עם יוגורט וקצפת לקצף יציב.

שלב 4. ממלאים את העוגה הקפואה בקרם. מכניסים את התערובת למקרר לשעתיים נוספות.

שלב 5. בשלב זה מכינים את ג'לי התותים. מערבבים את הג'לטין במים ומניחים לתפיחה.מרתיחים כמות קטנה של מים עם סוכר. אנחנו שולחים לכאן גם ג'לטין. מערבבים ומסננים.

שלב 6. טוחנים תותים עם מיץ לימון ומשלבים עם סירופ ג'לטין. תן לזה להתקרר.

שלב 7. ממלאים את העוגה בתערובת תותים. מכניסים שוב למקרר לשעתיים.

שלב 8. עוגת היוגורט הטעימה ללא אפייה מוכנה. חותכים למנות ונהנים!

עוגה עם יוגורט וג'לטין

עוגה עם יוגורט וג'לטין היא פינוק טעים ומקורי להפליא לבית או לשולחן החג. עוגה עדינה וקלילה תשמש כתוספת מצוינת לכוס תה או קפה חם. כדי להכין, הקפד לשים לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב עם תמונות.

זמן בישול - 7 שעות

זמן בישול - שעה

מנות - 8

רכיבים:

לקרום קל:

• קמח - 60 גרם.
• סוכר - 70 גרם.
• ביצה - 1 יחידה.
• שמנת חמוצה - 2 כפות.
• אבקת אפייה - 1 כפית.

עבור קרום כהה:

• קמח - 60 גרם.
• סוכר - 70 גרם.
• ביצה - 1 יחידה.
• שמנת חמוצה - 2 כפות.
• אבקת אפייה - 1 כפית.
• קקאו - 2 כפות.

לג'לי היוגורט:

• יוגורט טבעי - 700 גרם.
• סוכר - 6 כפות.
• ג'לטין - 25 גרם.
• מים - 0.5 כפות.

עבור ג'לי דובדבנים:

• דובדבן - 200 גרם.
• סוכר - 3 כפות.
• ג'לטין - 15 גר'.
• פירות יער - לקישוט.
• מים - 300 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את החומרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. ראשית, הכינו את שכבת העוגה הבהירה. מקציפים את הביצה עם הסוכר עד שהחומר היבש נמס.

שלב 3. מוסיפים לתערובת הביצים שמנת חמוצה, קמח ואבקת אפייה. ממשיכים להקציף עד שמתקבלת תערובת אחידה.

שלב 4. יוצקים את הבצק המוכן לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. אופים 15 דקות בחום של 200 מעלות.

שלב 5. עכשיו בואו נכין את העוגה הכהה.אנחנו מכינים אותו באותו אופן כמו הראשון, רק מוסיפים קקאו בסוף.

שלב 6. יוצקים את הבצק הכהה לתבנית אפייה עם קלף. אנחנו גם אופים 15 דקות ב-200 מעלות.

שלב 7. מניחים את שתי שכבות העוגה על רשת ומצננים.

שלב 8. יוצקים ג'לטין עם חצי כוס מים חמימים. מערבבים ומשאירים למשך 3-5 דקות. לאחר מכן הניחו לו להתקרר, תוך ערבוב מדי פעם.

שלב 9. מערבבים יוגורט עם סוכר וג'לטין מוכן.

שלב 10. מניחים את העוגה הכהה בתבנית קפיצית וממלאים אותה במחצית מקרם היוגורט. מכניסים למקרר לשעתיים.

שלב 11. מניחים שכבת עוגה בהירה על גבי הקרם הקפוא. מורחים את יתרת קרם היוגורט. מכניסים למקרר לשעתיים.

שלב 12. מרתיחים את הדובדבנים ב-300 מ"ל מים.

שלב 13. מוסיפים סוכר, מערבבים ומוציאים את פירות היער בעזרת כף מחוררת.

שלב 14. מוסיפים ג'לטין לקומפוט הדובדבנים, מערבבים כ-3-5 דקות ומצננים.

שלב 15. יוצקים את תערובת הדובדבנים על העוגה ומכניסים למקרר ל-2-3 שעות.

שלב 16. מוציאים בזהירות את הקינוח הקפוא מהתבנית.

שלב 17. העוגה הבהירה עם יוגורט וג'לטין מוכנה. עזור לעצמך!

עוגה ביתית עם מוס יוגורט

עוגה תוצרת בית עם מוס יוגורט היא לא רק טעימה להפליא, אלא גם מאוד אטרקטיבית. הפתרון האידיאלי לחגיגות הבית שלך. הקינוח המוגמר ישמח אתכם ברוך ואווריריות. הקפד לנסות להכין את זה בעצמך. להכנה, שימו לב למתכון המוכח שלב אחר שלב!

זמן בישול - 6 שעות

זמן בישול - שעה

מנות - 8

רכיבים:

• קמח - 50 גר'.
• ביצה - 2 יח'.
• עמילן - 10 גרם.
• סוכר - 60 גרם.
• ונילין - 1 גרם.
• אבקת אפייה - 0.5 כפית.

למוס היוגורט:

• יוגורט - 0.6 ליטר.
• קרם 33% – 0.5 ליטר.
• סוכר - 150 גרם.
• ונילין - 1 גרם.
• ג'לטין - 30 גרם.
• מים - 1/3 כף.
• טבעות אננס משומרות - 1 קופסת שימורים.
• חתיכות אננס משומרים – 0.5 קופסאות שימורים.

לג'לי האננס:

• סירופ אננס - 250 מ"ל.
• מים - ¼ כף.
• ג'לטין - 10 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. מערבבים ביצים עם סוכר ווניל, מקציפים עד שמתקבל קצף אוורירי.

שלב 2. יוצקים לתערובת זו קמח מנופה עם אבקת אפייה ועמילן. ממשיכים להכות במהירות נמוכה

שלב 3. יוצקים את הבצק לתוך תבנית אפייה, אשר כיסינו בעבר עם קלף. אופים 15 דקות בחום של 180 מעלות.

שלב 4. ממלאים את הג'לטין במים קרים ומשאירים להתפחה.

שלב 5. למוס משלבים יוגורט עם סוכר ווניל. מערבבים עד שהחומרים היבשים מתמוססים.

שלב 6. מניחים את הג'לטין הנפוח מעל אמבט מים וממיסים אותו.

שלב 7. יוצקים את הג'לטין המוכן בזרם דק לתערובת היוגורט. מערבבים ברציפות.

שלב 8. השאירו את התערובת להתקרר.

שלב 9. בנפרד מקציפים את השמנת עד לקצף סמיך.

שלב 10. שלבו את הקרם עם מסת היוגורט.

שלב 11. מוציאים בזהירות את הביסקוויט המצונן מהתבנית.

שלב 12. בחרו כלי מתאים לעוגה ומכסים אותה בנייר עץ.

שלב 13. מניחים את הביסקוויט על צלחת ומצפים אותו במעט סירופ אננס.

שלב 14. שמים טבעת בישול על עוגת הספוג ויוצקים פנימה רבע ממוס קרם היוגורט.

שלב 15. מניחים חצאי טבעות אננס לאורך הצדדים.

שלב 16. יוצקים פנימה את מוס השמנת הנותר.

שלב 17. ליישר בזהירות את פני השטח באמצעות מרית.

שלב 18. מניחים את הבצק במקרר לשלוש שעות.

שלב 19. משרים שוב את הג'לטין ומוסיפים אותו לסירופ האננס הרותח. מערבבים עד להמסה, ואז מצננים.

שלב 20. מוציאים את הסירופ הקפוא מהמקרר.מניחים את שאר חצאי האננס מסביב לקצוות.

שלב 21. מניחים במרכז קוביות אננס וממלאים אותן בג'לי מקורר.

שלב 22. תנו לקינוח להתקשות שוב למשך שעתיים.

שלב 23. העוגה הבהירה עם מוס יוגורט מוכנה. אפשר לחלק למנות וליהנות!

עוגת יוגורט עם אפרסקים

עוגת יוגורט עם אפרסקים היא קינוח טעים מאוד, בהיר ועדין. זה מתאים למפגשים משפחתיים או חגים. כל אחד יכול לבשל בבית. לשם כך, השתמש במתכון מוכח עם תיאור שלב אחר שלב של התהליך והתמונות.

זמן בישול - 6 שעות

זמן בישול - שעה

מנות - 8

רכיבים:

• קמח - 50 גר'.
• ביצה - 2 יח'.
• סוכר - 75 גרם.
• ונילין - 1 גרם.
• חמאה - 10 גרם.

לקרם היוגורט:

• יוגורט טבעי - 0.7 גרם.
• אבקת סוכר - 170 גר'.
• ונילין - 1 גרם.
• ג'לטין אינסטנט - 25 גרם.
• מים - 100 מ"ל.

להרשמה:

• שימורים של אפרסקים - 5-6 חצאים.
• ג'לי לעוגה - 1-2 שקיות.

תהליך בישול:

שלב 1. מאחדים את הביצים עם הסוכר ומקציפים כ-5-7 דקות עד לקבלת תערובת סמיכה ואוורירית.

שלב 2. מוסיפים כאן ונילין ומנפים את הקמח. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 3. ממיסים את החמאה, מצננים אותה ויוצקים אותה לתוך המסה הכוללת.

שלב 4. יוצקים את התערובת לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. אופים 20 דקות בחום של 180 מעלות.

שלב 5. לקרם, משלבים יוגורט עם ונילין ואבקת סוכר. מערבבים היטב.

שלב 6. יוצקים ג'לטין ל-100 מ"ל מים חמים, מערבבים ומצננים.

שלב 7. מערבבים ג'לטין עם יוגורט ויוצקים הכל על עוגת הספוג בתבנית. מניחים את התערובת במקרר למשך 2-3 שעות.

שלב 8. חותכים את האפרסקים לפרוסות דקות. מניחים אותם על העוגה הקפואה.אנחנו מדללים את הג'לי לעוגה לפי ההוראות ויוצקים אותו על האפרסקים. תן לזה להתקשות שוב.

שלב 9. עוגת היוגורט הבהירה עם אפרסקים מוכנה. אתה יכול לפנק את עצמך!

עוגת יוגורט תותים

עוגת תות-יוגורט היא מעדן רך ואוורירי מאוד, שבהחלט שווה לנסות להכין. הקינוח המוגמר ישלים בצורה מושלמת את החג או מסיבת התה המשפחתית שלכם. פנקו את עצמכם בפינוק קל ונמס בפה. הקפידו לקחת מתכון שלב אחר שלב מוכח מהמבחר שלנו.

זמן בישול - 7 שעות

זמן בישול - שעה

מנות - 8

רכיבים:

• קמח - 180 גרם.
• ביצה - 6 יח'.
• סוכר - 180 גרם.
• חמאה - לשימון התבנית.

לקרם היוגורט:

• יוגורט - 400 גרם.
• סוכר - 125 גרם.
• ג'לטין - 25 גרם.
• מים - 55 מ"ל.
• תותים – 0.5 ק"ג.
• מיץ לימון - 2 כפות.
• קרם 35% – 200 מ"ל.
• ריבת פטל - 4 כפות.

לקישוט:

• תותים - לפי הטעם.
• קרם 35% – 100 מ"ל.
• מעבה שמנת - 1 שקית.
• אבקת סוכר - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1. משמנים תבנית קפיצית בחמאה ומפזרים קמח.

שלב 2. מפרידים את החלבונים מהחלמונים. מניחים את החלבונים במקרר לזמן מה. מערבבים את החלמונים עם הסוכר ומקציפים עד לקבלת תערובת תפוחה.

שלב 3. מערבבים את תערובת הביצים עם הקמח המנופה. שמנו כאן גם לבנים מוכים היטב. מערבבים את התוכן עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 4. יוצקים את הבצק לתבנית המוכנה. אופים 20-25 דקות בחום של 180 מעלות. מניחים לבישקוט להתקרר וחותכים אותו לשתי שכבות.

שלב 5. מניחים ג'לטין בסיר, מוסיפים מים ומשאירים למשך 10-20 דקות. טוחנים מחצית מהתותים לקרם בבלנדר, חותכים את יתרת הגרגרים לחתיכות קטנות.

שלב 6. מערבבים מחית תותים עם סוכר, יוגורט ומיץ לימון.הניחו לג'לטין להתמוסס על אש נמוכה ויוצקים אותו לתוך המסה הקרמית הכוללת. מערבבים ומכניסים למקרר ל-10 דקות.

שלב 7. מקציפים בנפרד את השמנת ומערבבים אותה לתוך תערובת היוגורט. שמנו כאן גם חתיכות תותים.

שלב 8. מניחים שכבת עוגה אחת בתבנית קפיצית ויוצקים עליה מחצית מהקרם. לוחצים בשכבת העוגה השנייה ומצפים בקרם הנותר. מכניסים למקרר ל-6 שעות.

שלב 9. לאחר התקשות מקשטים את העוגה בחתיכות תותים ושמנת, מוקצפים יחד עם מסמיך ואבקת סוכר.

שלב 10. עוגת תות-יוגורט בבית מוכנה. מחלקים למנות ונהנים!

עוגת יוגורט עם קיווי ובננה

עוגת יוגורט עם קיווי ובננה היא קינוח טעים ועסיסי מאוד שניתן להכין בבית. לשם כך, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר הקולינרי שלנו. פנקו את יקיריכם בעוגת פירות בהירה עם קרם יוגורט מקורי.

זמן בישול - 6 שעות

זמן בישול - שעה

מנות - 8

רכיבים:

• עוגיות קצרות - 150 גר'.
• חמאה - 70 גרם.
• קיווי - 3 יח'.
• בננה - 1 יחידה.
• יוגורט טבעי - 350 מ"ל.
• סוכר - 2 כפות.
• ג'לטין מיידי - 2 כפיות.
• מים רתוחים - 50 מ"ל.
• מיץ לימון - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את החומרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. טוחנים את עוגיות הקצרה לפירורים דקים.

שלב 3. ממיסים את החמאה בכל דרך נוחה.

שלב 4. יוצקים את החמאה לתוך פירורי העוגיות. מערבבים היטב.

שלב 5. מניחים שכבת עוגיות בחוזקה לתוך התבנית הקפיצית.

שלב 6. קולפים את הקיווי וחותכים אותם לקוביות קטנות.

שלב 7. מניחים את חתיכות הפרי בקערה עמוקה ומכסים אותם בסוכר.

שלב 8. מחממים על הכיריים או במיקרוגל עד שהסוכר נמס.

שלב 9מערבבים את הג'לטין עם מים חמים, שומרים על אש נמוכה ומערבבים כל הזמן. לא מביאים לרתיחה.

שלב 10. מערבבים קיווי עם ג'לטין מוכן ויוגורט טבעי.

שלב 11. לאחר מכן, קולפים את הבננה וחותכים לפרוסות דקות.

שלב 12: מניחים בננה על קרום העוגיות.

שלב 13. יוצקים פנימה את תערובת היוגורט והקיווי. נותנים לבצק להתקשות במקרר 4-5 שעות.

שלב 14. עוגת היוגורט המוארת והטעימה עם קיווי ובננה מוכנה. אתה יכול לפנק את עצמך!

עוגת יוגורט עם פירות יער

עוגת יוגורט עם פירות יער היא פינוק טעים ומעניין להפליא לחג הבית שלך. עוגה עדינה ומתוקה במידה עם פירות יער תשמש השלמה אידיאלית לכוס תה או קפה חם. כדי להכין מעדן יוגורט, הקפידו לשים לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב עם תמונות.

זמן בישול - 7 שעות

זמן בישול - שעה

מנות - 8

רכיבים:

• קמח - 80 גר'.
• ביצה - 1 יחידה.
• חמאה - 60 גרם.
• אבקת סוכר - 40 גר'.
• אבקת אפייה - 0.5 חבילות.

עבור קרם:

• יוגורט יווני - 600 גרם.
• קרם 20% – 200 מ"ל.
• פירות יער - 500 גרם.
• אבקת סוכר - 120 גר'.
• ג'לטין - 20 גרם.

לקישוט:

• פירות יער - 250 גרם.
• סוכר - 85 גרם.
• מים - 50 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. ראשית, מקציפים את החמאה הרכה עם אבקת הסוכר עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 2. אנו שולחים כאן גם ביצת עוף וקמח מנופה עם אבקת אפייה. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 3. מניחים את הבצק ההומוגני בשכבה מסודרת בתבנית על קלף.

שלב 4. אופים במשך 15 דקות ב-200 מעלות, ולאחר מכן מצננים.

שלב 5. שוטפים מחצית מפירות היער וטוחנים אותם בבלנדר. אפשר להשתמש בתותים או כל פירות יער אחרים.

שלב 6. חותכים את החצי הנותר לחתיכות קטנות.

שלב 7מקציפים יוגורט יווני עם אבקת סוכר.

שלב 8. מערבבים בנפרד את השמנת עם ג'לטין ומחממים את התערובת ל-60 מעלות על הכיריים.

שלב 9. מוסיפים ליוגורט שמנת עם ג'לטין. אנחנו גם שולחים לכאן חתיכות של פירות יער ומערבבים הכל בזהירות.

שלב 10. מניחים את העוגה המוגמרת בתבנית נשלפת. ממלאים את הבסיס בקרם יוגורט.

שלב 11. להשקות את פני השטח עם תותים מרוסקים בבלנדר. שמנו את חומר העבודה במקרר למשך 6 שעות.

שלב 12. כדי לקשט, לשטוף ולקצוץ דק את התותים.

שלב 13. יוצקים בזהירות את הסירופ ממים ופירות יער על הגרגרים. יוצקים את התערובת על העוגה הקפואה.

שלב 14. עוגת היוגורט הארומטית עם פירות יער מוכנה. אתה יכול להגיש אותו לשולחן!