פאי ג'לי עם כרוב

פשטידת ג'לי כרוב היא אפייה מהירה וקלה שניתן להכין בתנור בבית. יש הרבה מתכונים לפשטידות מהירות, כי המאפים האלה אווריריים וטעימים מאוד. פאי ג'לי עם כרוב, אפוי בתנור, מוכן עם מינימום בצק וכמות גדולה של מילוי. ניתן להכין באמצעות קפיר, שמנת חמוצה, יוגורט, מיונז ואפילו יוגורט. ניתן גם לשנות את המילוי לפי הרצון.

פאי ג'לי עם כרוב וביצה על קפיר בתנור

באמצעות המתכון הזה, אתה יכול להכין במהירות עוגות תוצרת בית טעימות עבור יקיריכם. נכין את הבצק בקפיר ונמלא את הפאי בכרוב וביצה.

1. 
   איך לאפות פשטידת ג'לי טעימה עם כרוב בתנור? קולפים את הבצל וחותכים אותו לחצאי טבעות דקות.
2. 
   מטגנים את הבצל עד להזהבה במחבת שחוממת מראש עם כמות קטנה של שמן חמניות. לאחר מכן יוצקים לתוכו 1/3 כוס מים ומבשלים עד שכל הנוזלים מתאדים.
3. 
   קוצצים חלק מהכרוב לרצועות דקות. כרוב קצוץ דק מתבשל מהר יותר.
4. 
   מניחים את הכרוב במחבת עם הבצל, מטגנים 10-15 דקות, ואז יוצקים לתוכו מעט מים, מוסיפים מלח ומבשלים עוד 5-10 דקות, תוך ערבוב מתמיד כדי לא להישרף.
5. 
   מחממים מעט את הכמות הנדרשת של קפיר, יוצקים לקערה ללישה, מוסיפים סודה, קורט מלח, סוכר ומערבבים. לאחר מכן שוברים שתי ביצים לקפיר ומערבבים הכל בעזרת מיקסר או מטרפה.
6. 
   מנפים את קמח הבצק דרך מסננת כדי שהעוגה תהיה אוורירית יותר. יוצקים קמח לבסיס הנוזלי במנות, ממשיכים ללוש את הבצק במיקסר.
7. 
   ללוש את הבצק לחלק וללא גושים. העקביות של הבצק צריכה להיות כמו שמנת חמוצה סמיכה. משאירים את הבצק למשך 15 דקות.
8. 
   טורפים שתי ביצים לתוך הכרוב המטוגן. אפשר להרתיח את הביצים מראש, לקצוץ ולהוסיף לכרוב. אבל זה מהיר יותר עם ביצים גולמיות.
9. 
   מטגנים במהירות את הכרוב והביצה במשך דקה.
10. 
    מחממים תנור ל-180 מעלות ומכינים תבנית אפייה. מרפדים את התבנית בנייר אפייה ומשמנים אותה היטב בחמאה כדי שניתן יהיה להוציא את העוגה בקלות מהתבנית. יוצקים מחצית מהבצק המוכן לתבנית. מניחים מעליו כרוב מטוגן בביצה בשכבה אחידה, מבלי ללחוץ אותו לתוך הבצק.
11. 
    יוצקים את החצי השני של הבצק על המילוי ומפזרים אותו בצורה אחידה על פני השטח בעזרת כף.
12. 
    אופים את הפאי למשך שעה. מכבים את התנור ונותנים לפשטידה לעמוד בו כ-15 דקות.לאחר מכן משמנים את הפשטידה בנדיבות בחתיכת חמאה והופכים אותה על קרש חיתוך.
13. 
    חותכים בזהירות את הפאי המוכן למנות ומניחים על צלחות.
14. 
    מגישים תה ארומטי עם פאי כרוב.

בתאבון!

פאי ג'לי עם כרוב על קפיר ומיונז בתנור

במתכון הזה אתם מוזמנים להכין בצק לפשטידת ג'לי על בסיס מיונז וקפיר. המאפים שלך יהיו עדינים מאוד. טעם בסיס הבצק במתכון זה משתלב היטב עם המילוי ואינו משתלט כלל על טעמו של הכרוב.

רכיבים:

• קפיר - 1 כף.
• מיונז - 250 גרם.
• קמח - 6 כפות. ל.
• ביצה - 5 יח'.
• כרוב - ¼ ראש.
• בצל - 1 יחידה.
• מלח וסודה - 1 קורט כל אחד.
• שמיר - חצי צרור.
• שמן לטיגון.

תהליך בישול:

1. תחילה מכינים את מלית הפאי.

2. קולפים את הבצל, קוצצים לקוביות קטנות ומטגנים עד להזהבה בכמות קטנה של שמן חמניות.

3. קוצצים את הכרוב לרצועות או קוביות קטנות, מוסיפים למחבת עם הבצל, מפזרים מלח ופלפל ומבשלים עד לריכוך.

4. מרתיחים שתי ביצים קשות מראש, קולפים וגם חותכים לקוביות בינוניות.

5. שוטפים את השמיר וקוצצים דק.

6. מוסיפים לכרוב את הביצים הקצוצות והשמיר ומערבבים הכל. המילוי שלך מוכן.

7. טורפים בעזרת מיקסר בקערת מיקסר שלוש ביצים עם קורט מלח וסודה.

8. מוסיפים לביצים הטרופות מיונז וקפיר חם ומערבבים שוב במיקסר.

9. לאחר מכן מוסיפים קמח מנופה במסננת לבסיס הנוזלי שנוצר ולשים את הבצק. העקביות שלו צריכה להיות כמו שמנת חמוצה סמיכה.

10.מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה ומורחים אותה בשמן חמניות.

11. יוצקים מחצית מהבצק לתבנית.

12. מורחים בזהירות את מלית הכרוב על הבצק.

13. מכסים את המילוי בשארית הבצק ומחליקים את פני הפאי בעזרת כף.

14. אופים את הפאי ב-180 מעלות צלזיוס למשך 40 דקות עד להזהבה.

15. מצננים מעט את הפאי המוכן ומגישים.

בתאבון!

פאי ג'לי טעים עם כרוב עשוי קפיר ושמנת חמוצה

הבצק לפאי ג'לי, מעורבב עם שמנת חמוצה וקפיר, מתגלה כאורירי ורך במיוחד. אם תרצו, תוכלו להוסיף למילוי הכרוב תבלינים שונים, שום, גזר ובצל מטוגנים.

רכיבים:

• קמח - 2.5 כפות.
• קפיר - 1 כף.
• שמנת חמוצה - 6 כפות. ל.
• ביצה - 4 יח'.
• אבקת אפייה - 1 כף. ל.
• סוכר - ½ כף. ל.
• כרוב - 1/3 ראש.
• מלח - ½ כפית.

תהליך בישול:

1. חותכים את הכרוב לפשטידה לרצועות דקות, מוסיפים מעט מלח ומשפשפים בידיים לשחרור מיץ.

2. לאחר מכן מסננים את המיץ, מוסיפים לו לפי טעמכם או עשבי תיבול טריים, או שום, או תבלינים, או בצל וגזר מטוגנים.

3. שוברים שלוש ביצים ואת הלבן של הביצה הרביעית לקערה ללישה של בצק, ומשאירים את החלמון לשימון הפאי.

4. מוסיפים לביצים סוכר, ממליחים ומקציפים במטרפה.

5. לאחר מכן מוסיפים לביצים הטרופות את הכמות הנדרשת של שמנת חמוצה וקפיר חם ומערבבים הכל היטב.

6. בקערה נפרדת מנפים את הקמח על מסננת ומערבבים עם אבקת אפייה.

7. יוצקים את הקמח לבסיס הנוזלי ולשים את הבצק עד לקבלת עקביות הומוגנית וללא גושים.

8. מכסים את תבנית האפייה בנייר מיוחד ומשמנים אותה בנדיבות בחמאה.

9. מניחים את מלית הכרוב בשכבה אחידה בתחתית התבנית.

10.יוצקים את הבצק לתוך המילוי ומנערים מעט את התבנית כדי שהבצק יתפזר בצורה אחידה.

11. מערבבים את החלמון עם כף אחת של שמנת חמוצה ומורחים את התערובת שהתקבלה על גבי הפאי.

12. אופים את הפשטידה בתנור בחום של 180 מעלות למשך 45 דקות.

בתאבון!

פאי ג'לי דל קלוריות עם קפיר

זהו מתכון לקינוח דל קלוריות למי שמקפיד על כללי אורח חיים בריא או זקוק לתזונה תזונתית. הפשטידה הזו מוכנה ממוצרים פשוטים ובריאים: ירקות, מוצרי חלב מותססים וקמח מלא או סובין.

רכיבים:

• קפיר דל שומן - 2 כפות.
• קמח מלא או סובין - 1.5 כפות.
• כרוב - 1/3 ראש.
• גזר - 2 יח'.
• סודה - 1 כפית.
• תבלינים, מלח ועשבי תיבול טריים לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. קולפים את הגזרים, שוטפים וקוצצים בפומפייה גסה.

2. קוצצים דק את הכרוב לרצועות.

3. מטגנים את הגזרים המגוררים בשמן צמחי או זית, ומפזרים עליהם תבלינים.

4. לאחר מכן מוסיפים לגזר כרוב מגורר ומבשלים את הירקות עד לריכוך.

5. מחממים מעט את הכמות הנדרשת של קפיר, מוסיפים לו סודה ומערבבים.

6. מוסיפים לקפיר קמח או סובין, מעט מלח ושמן זית ומערבבים את הבצק במיקסר.

7. מכסים את תבנית האפייה בנייר מיוחד ומשמנים אותה בשמן.

8. יוצקים חלק מהבצק לתוך התבנית בשכבה אחידה.

9. מניחים את מלית הכרוב על הבצק.

10. ממלאים את המילוי בבצק שנותר ומיישרים את פניו בעזרת כף.

11. אופים את הפאי בתנור בחום של 160 מעלות למשך 40 דקות.

12. קינוח דיאטטי ודל קלוריות מוכן.

אכלו למען הבריאות שלכם!

מתכון פשוט ומהיר לפשטידת כרוב מבושלת

לפי המתכון המוצע, ניתן להכין מאפים טעימים מאוד באמצעות כרוב מבושל למילוי. נכין את הבצק עם שמנת חמוצה. הפשטידה הזו מוכנה במהירות ובקלות. נסה זאת!

רכיבים:

• קמח - 1 כף.
• שמנת חמוצה - 1 כף.
• ביצה - 3 יח'.
• כרוב - ½ ראש.
• גזר - 1 יחידה.
• רסק עגבניות - 1 כף. ל.
• אבקת אפייה - 2 כפיות.
• מלח וסוכר לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. ראשית מכינים את מלית הכרוב לפשטידה.

2. קולפים את הגזרים, מגררים ומטגנים אותם בקלחת או במחבת עמוקה.

3. מוסיפים לגזר כרוב מגורר דק, ממליחים לפי הטעם, יוצקים חצי כוס מים ומבשלים 15 דקות, מכסים את המיכל במכסה. לאחר זמן זה, מוסיפים לכרוב רסק עגבניות וסוכר ומבשלים עוד זמן מה, מסירים את המכסה, עד שכל הנוזלים מתאדים.

4. להכנת הבצק מפרידים את הביצים לחלמונים וחלבונים.

5. מניחים את החלמונים בקערה ללישה ומערבבים היטב עם שמנת חמוצה.

6. לאחר מכן מוסיפים לתערובת זו קמח מנופה, מלח ואבקת אפייה ולשים את הבצק עד לקבלת תערובת חלקה.

7. מקציפים את החלבונים במיקסר, מוסיפים אותם לבצק ומערבבים בעדינות.

8. מכסים את תבנית האפייה בנייר ומשמנים אותה בשמן.

9. יוצקים מחצית מהבצק לתבנית.

10. מניחים על הבצק כרוב מבושל. יוצקים את יתרת הבצק על הכרוב ומיישרים את פניו.

11. אופים את הפשטידה בתנור בחום של 180 מעלות למשך 35–40 דקות עד שהיא מכוסה בקרום זהוב.

12. המאפים הטעימים שלך מוכנים.

אכלו למען הבריאות שלכם!

פאי ג'לי טעים מכרוב טרי

המתכון הזה לפאי ג'לי עם כרוב טרי הוא מנה מהירה.אם תעקבו אחר הפרופורציות הנכונות של המרכיבים, תהיה לכם מנה מצוינת לארוחת ערב משפחתית. ללוש את הבצק עם קפיר. אנחנו לוקחים כרוב טרי, ואם זה זן חורפי, קודם כל מטגנים אותו או מתבשלים. המרכיב החשוב במתכון הזה הוא חמאה.

רכיבים:

• קמח וקפיר - 2 כפות כל אחד.
• כרוב - ½ ראש.
• חמאה - 100 גרם.
• סוכר - 2 כפות. ל.
• מלח וסודה - ½ כפית כל אחד.

תהליך בישול:

1. ממיסים את החמאה במיקרוגל ומחממים מעט את הקפיר.

2. מנפים את כמות הקמח הדרושה לקערה ללישה ומערבבים עם סודה.

3. יוצקים קפיר חם, חמאה מומסת לתוך הקמח ומוסיפים מלח וסוכר.

4. בעזרת מיקסר או מטרפה ללוש את הבצק עד לקבלת מרקם חלק. זה צריך להיות עקבי של שמנת חמוצה.

5. משאירים את הבצק למשך 20–30 דקות כדי שהקמח יתפח והקפיר יגיב עם סודה.

6. קוצצים כרוב טרי לרצועות דקות, מוסיפים מלח ומשפשפים מעט ביד כדי שיפחית נפח וישחרר מיץ.

7. בחר כל תבנית אפייה ושמן אותה בשמן צמחי.

8. יוצקים מחצית מהבצק לתבנית. מניחים עליו את הכרוב המוכן וממלאים ביתרת הבצק. מנערים מעט את התבנית כדי שהבצק יתפזר בצורה אחידה.

9. אופים את הפאי בתנור ב-180 מעלות צלזיוס למשך 40–50 דקות. בדוק את מידת העשייה של העוגה על ידי ניקוב במקל עץ.

10. מורחים מעל את הפאי המוכן בנדיבות בחמאה ומפזרים שומשום אם רוצים.

בתאבון!

פאי עם כרוב ובשר טחון על קפיר בתנור

המתכון הזה מזמין אתכם להכין פשטידת ג'לי טעימה ומשביעה במילוי בשר טחון וכרוב. המנה הזו תהיה מרהיבה הן על השולחן החגיגי והן על השולחן היומיומי.אם תגישו אותו חם ועם שמנת חמוצה, תלקקו את האצבעות!

רכיבים:

• קמח - 6 כפות. ל.
• קפיר מלא שומן - 1 כף.
• ביצה - 3 יח'.
• כרוב - ¼ ראש.
• בשר טחון - 300 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• סודה - 1/3 כפית.
• מיונז - 2 כפות. ל.
• מלח וסוכר לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. יוצקים קפיר מחומם לקערה ללישה, מוסיפים שתי כפות מיונז, קמח מנופה, סודה, מלח וסוכר לפי טעמכם. לאחר מכן טורפים את הביצים לתערובת זו.

2. ללוש בעזרת מטרפה או מיקסר בצק אחיד, רק לא לערבב עם המיקסר במשך זמן רב כדי שהבצק יישאר אוורירי.

3. קולפים את הבצל, חותכים לחתיכות קטנות ומטגנים בשמן צמחי עד להזהבה.

4. מוסיפים בשר טחון לבצל. ממליחים אותו ומוסיפים כל תבלינים לפי טעמכם.

5. מערבבים את הבשר הטחון עם הבצל כדי שלא יהיו גושים ומבשלים 10 דקות.

6. קוצצים דק את הכרוב ומטגנים במחבת נפרדת. מערבבים כרוב עם בשר טחון מבושל. מצננים את המילוי הזה, מוסיפים עשבי תיבול טריים קצוצים וטועמים.

7. מרפדים את תבנית הפאי בנייר מיוחד ומשמנים אותה בחמאה.

8. מורחים את המילוי המוכן לתוך התבנית בשכבה אחידה וממלאים אותה בבצק.

9. אופים את הפשטידה בתנור ב-200 מעלות צלזיוס למשך 45–50 דקות, עד שהבצק אפוי והפשטידה מכוסה בקרום חום זהוב ויפה. משמנים את החלק העליון של הפאי המוגמר בחמאה.

10. מצננים את הפאי האפוי ומניחים על צלחת כשהמילוי כלפי מעלה. מפזרים את הפאי בעשבי תיבול טריים.

בתאבון!

פאי ג'לי עם כרוב ועוף בתנור

המתכון הזה מבקש מכם למלא את הפאי הג'לי בכרוב ועוף. המילוי יהיה עסיסי וארומטי, כי עוף הולך טוב עם כרוב.אנו מכינים את הבצק לעוגה זו באמצעות קפיר ומיונז.

רכיבים:

• קפיר - 1 כף.
• מיונז - 4 כפות. ל.
• ביצה - 4 יח'.
• קמח - 1.5 כפות.
• אבקת אפייה - 1.5 כפית.
• פילה עוף - 300 גרם.
• כרוב - ¼ ראש.
• מלח, פלפל שחור גרוס ועשבי תיבול טריים לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. יוצקים קפיר חם לקערה ללישה, מוסיפים אליו את כמות המיונז והביצים המצוינות במתכון. מוסיפים מעט מלח לתערובת ומערבבים בעזרת מטרפה.

2. מנפים את הקמח לצלחת נפרדת ומערבבים עם אבקת אפייה.

3. לאחר מכן יוצקים את הקמח לתערובת הקפיר ולשים את הבצק.

4. שוטפים את פילה העוף, מסירים עודפי לחות וחותכים אותו לפרוסות דקות.

5. קוצצים את הכרוב, ממליחים, פלפלים ומשפשפים ביד.

6. מערבבים את הפילה והכרוב הקצוצים, ומפזרים על המילוי עשבי תיבול טריים קצוצים דק.

7. מרפדים את תבנית הפאי בנייר אפייה ומשמנים בשמן צמחי.

8. יוצקים מחצית מהבצק המוכן לתבנית.

9. מורחים עליו את המילוי בשכבה אחידה. מכסים את המילוי בחצי השני של הבצק. אפשר לפזר על הפאי שומשום.

10. אופים את הפאי בתנור ב-180 מעלות צלזיוס למשך 40–45 דקות.

אכלו למען הבריאות שלכם!

פאי עם כרוב ודגים משומרים על קפיר

המתכון הזה מזמין אתכם להכין מנה נוספת בחיפזון. הוספת דגים משומרים בשמן למילוי הכרוב תהפוך את טעמה של הפאי לשונה מהותית מאחרים, והמנה הזו תמצא את מעריציה. העיקר במתכון הוא נוכחות של שימורים טובים בשמן או במיץ משלו. זה יכול להיות טונה, סורי או סרדינים.

רכיבים:

• קמח - 2 כפות.
• כרוב - 1/3 ראש.
• דג משומר - 1 קופסת שימורים.
• קפיר - 1.5 כפות.
• ביצה - 2 יח'.
• בצל וגזר - ½ יח' כל אחד.
• מיונז - 2 כפות. ל.
• אבקת אפייה - 1.5 כפית.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

1. קולפים את הבצל והגזר, שוטפים אותם וקוצצים על פומפיה גסה.

2. חותכים את הכרוב לרצועות דקות.

3. מחממים שמן חמניות במחבת ומטגנים בו בצל וגזר. לאחר מכן מוסיפים את הכרוב המגורר ומבשלים את הירקות על אש נמוכה עד לריכוך.

4. מסירים את עודפי העצמות משימורים ומועכים אותו מעט בעזרת מזלג.

5. מערבבים דגים עם כרוב מבושל ומוסיפים מלח לפי טעמכם.

6. יוצקים קפיר מחומם מעט לקערת לישת הבצק, טורפים פנימה את הביצים, מוסיפים אבקת אפייה, מלח ומיונז ולשים את הבצק בעזרת מטרפה. אין צורך ללוש את הבצק לאורך זמן, אחרת הוא לא יהיה אוורירי. העקביות של הבצק צריכה להיות כמו שמנת חמוצה סמיכה.

7. משמנים תבנית אפייה בשמן חמניות ויוצקים לתוכה חלק אחד מהבצק.

8. מורחים את המילוי המוכן בצורה אחידה על הבצק ומכסים אותו בחלק נוסף של הבצק.

9. אופים את הפאי בתנור בחום של 180 מעלות למשך 30 דקות.

אכלו למען הבריאות שלכם!

מתכון שלב אחר שלב לפשטידה עם כרוב ופטריות על קפיר

במתכון הזה אתם מוזמנים להכין פשטידת ג'לי דשנה וטעימה, למלא אותה בכרוב ופטריות. זוהי אלטרנטיבה מצוינת לפשטידות כרוב. אפשר להכין לחג, לארוחת צהריים או לארוחת ערב. אנחנו לוקחים כל פטריות, אבל יער אמיתי טוב יותר. המתכון פשוט ומהיר.

רכיבים:

• קמח - 1.5 כפות.
• קפיר - 1 כף.
• מיונז - 6 כפות. ל.
• ביצה - 2 יח'.
• אבקת אפייה - 1 כפית.
• כרוב - 1/6 ראש.
• פטריות - 250 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• מלח ותבלינים לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. ראשית, מרתיחים פטריות טריות או קפואות במי מלח עד לריכוך וחותכים אותן לחתיכות קטנות.

2. לאחר מכן מטגנים את הפטריות יחד עם בצל קצוץ בשמן חמניות.

3.קוצצים את הכרוב לרצועות דקות, מפזרים מלח ומשפשפים מעט ביד כדי לשחרר מיץ ולהפחית את הנפח. אנחנו לא מטגנים את הכרוב.

4. יוצקים קפיר חם לקערת הלישה, מוסיפים מיונז וביצים ומערבבים במטרפה.

5. בקערה נפרדת מערבבים את הקמח המנופה על מסננת עם אבקת אפייה.

6. לאחר מכן הוסיפו קמח לבסיס הנוזלי ולשים בצק אחיד כך שיהיה לו העקביות של שמנת חמוצה סמיכה.

7. משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי ומפזרים מעט סולת.

8. יוצקים חלק מהבצק לתבנית.

9. מניחים עליו פטריות מטוגנות.

10. מורחים את הכרוב המגורר בשכבה אחידה על הפטריות.

11. ממלאים את המילוי בשאר הבצק. מניחים חתיכות פטריות על הפשטידה לקישוט.

12. אופים את הפאי ב-180 מעלות צלזיוס במשך 40 דקות עד להזהבה על פני השטח.

אכלו למען הבריאות שלכם!