עוף אפוי בתנור

עוף אפוי בתנור הוא מאכל פופולרי לשולחנות הבית והחג. ניתן להכין עופות במגוון דרכים. הכנו עבורכם מבחר קולינרי מוכח של עשרה מתכונים טעימים עם צילומים שלב אחר שלב.

עוף אפוי שלם עם קרום פריך בתנור

עוף שלם אפוי עם קרום פריך בתנור הוא פתרון קולינרי מבריק לחג או לארוחת ערב משפחתית. המנה הזו לא תשאיר אף אחד אדיש. הקפד לנסות לבשל אותו באמצעות המתכון המוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב.

1. 
   עוף אפוי בתנור קל מאוד להכנה. שוטפים היטב את פגר העוף ומייבשים אותו בנייר סופג. לאחר מכן, שפשפו את הציפור מכל הצדדים במלח ותבלינים. אנחנו גם משפשפים אותו בפנים.לאחר מכן מניחים את חומר העבודה בתבנית אפייה.
2. 
   שוטפים את הלימון ומסירים ממנו מעט גרידה. חתכנו את ההדר עצמו לחלקים קטנים.
3. 
   בצלחת עמוקה מערבבים חמאה רכה עם גרידת לימון ושיני שום קצוצות.
4. 
   מניחים פרוסות לימון וענף רוזמרין בתוך העוף לטעם.
5. 
   בעזרת סכין חדה מרימים בזהירות את עור העוף על החזה. זה ייצור כיס שצריך למלא בשמן שום ארומטי.
6. 
   מצפים את פני העוף בשמן השום הנותר.
7. 
   אנחנו קושרים את רגלי העוף היטב בחוט כדי שהציפור לא תאבד את צורתה.
8. 
   מכניסים את המרק לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 40-50 דקות.
9. 
   עוף שלם אפוי עם קרום פריך בתנור מוכן. הגישו מנה טעימה לשולחן!

עוף עם תפוחי אדמה בתנור על תבנית אפייה

עוף עם תפוחי אדמה בתנור על נייר אפייה הוא מנה קלה להכנה וטעימה מאוד לשולחן הבית או החג. אפילו מתחילים יכולים להתמודד עם תהליך קולינרי מרתק שכזה. כדי לעשות זאת, השתמש במתכון מוכח עם תמונות שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• עוף חתוך - 1.5 ק"ג.
• תפוחי אדמה - 1 ק"ג.
• שום - 3 שיני.
• שמן צמחי - 4 כפות.
• עשבי תיבול איטלקי/פרובנס - 1 כפית.
• פפריקה טחונה - 1.5 כפות.
• כורכום - 1 כפית.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים. אנחנו מנקים ושוטפים את הירקות. שוטפים את חלקי העוף מתחת למים ומייבשים.

שלב 2. מכסים את תבנית האפייה בנייר אפייה.

שלב 3. בקערה עמוקה, לשלב שמן צמחי, מלח ותבלינים.

שלב 4.מערבבים היטב את השמן הארומטי.

שלב 5. חותכים את תפוחי האדמה המוכנים לפרוסות גדולות.

שלב 6. מניחים את תפוחי האדמה בקערה עם שמן ארומטי. לְעַרְבֵּב.

שלב 7. מניחים את חלקי העוף בקערה עמוקה נפרדת. מטפטפים אותם בשמן מהקערה עם תפוחי האדמה. מערבבים היטב.

שלב 8. מניחים את תפוחי האדמה על תבנית האפייה המוכנה ויוצקים את הרוטב מעל.

שלב 9. מניחים את חלקי העוף על תפוחי האדמה ויוצקים גם את יתרת הרוטב עם שתי כפות מים.

שלב 10. הכניסו את הפינוק לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך שעה. לאחר 30 דקות פותחים את התנור ויוצקים כ-100 מ"ל על תפוחי האדמה והעוף. מים.

שלב 11. 5 דקות לפני הבישול, אתה יכול לפזר את המנה עם שום קצוץ עבור ארומה בהירה יותר.

שלב 12. עוף עם תפוחי אדמה בתנור על תבנית אפייה מוכן. מניחים על צלחות ומגישים!

חזה עוף אפוי בנייר כסף

חזה עוף אפוי בנייר כסף יוצא רך מאוד, טעים ומעורר תיאבון. הגישו אותו עם פירה או תוספות אחרות האהובות עליכם. המנה המוגמרת מושלמת לארוחת צהריים או ערב משפחתית. להכנה, שימו לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה 20 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• חזה עוף - 1.2 ק"ג.
• מלח - 10 גרם.
• תבלינים - 10 גרם.
• שום - 2 שיני.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הנדרשים מהרשימה.

שלב 2. שוטפים את חזה העוף מתחת למים ומייבשים אותם בנייר סופג.

שלב 3. מניחים חתיכה גדולה של נייר כסף בתבנית אפייה.

שלב 4. מניחים חזה עוף על נייר כסף. לשפשף אותם במלח, תבלינים ושום קצוץ. עוטפים בנייר כסף.

שלב 5.מכניסים את הבצק לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך שעה.

שלב 6. 15 דקות לפני הבישול, קורעים את נייר הכסף כך שהקרום של הציפור ישחים.

שלב 7. חזה עוף אפוי בנייר כסף מוכן. מגישים ונהנים!

עוף צרפתי בתנור

עוף בסגנון צרפתי בתנור הוא פינוק מדליק ומעורר תיאבון לשולחן הבית או החג. להכנת עשה זאת בעצמך קלה, שימו לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב. גיוון התפריט והנאה למשפחתך!

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• פילה עוף – 0.6 ק"ג.
• בצל - 1 יחידה.
• עגבניות - 3 יח'.
• גבינה קשה - 220 גר'.
• שום - 3 שיני.
• מיונז - 80 גרם.
• עשבי תיבול צרפתיים - 3 גרם.
• מלח - 3 גרם.
• פלפל שחור גרוס - 3 גר'.
• שמן צמחי - לשימון התבנית.

תהליך בישול:

שלב 1. מכסים את נתחי פילה העוף בניילון ומקציפים אותם בפטיש מטבח.

שלב 2. מפזרים את הפילה במלח, תבלינים ושום קצוץ. מערבבים ומניחים למרינדה למשך שעתיים.

שלב 3. חותכים עגבניות ובצל לפרוסות דקות. מגררים גבינה קשה על פומפיה גסה.

שלב 4. מניחים פרוסות בצל בתבנית אפייה מצופה בשמן צמחי. מניחים את פילה העוף הקצוץ על הירק. מכסים אותו בעגבניות.

שלב 5. מערבבים גבינה מגוררת עם מיונז. מכסים את הכלי בתערובת שהתקבלה.

שלב 6. הכניסו את חומר העבודה לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 40 דקות. במהלך האפייה ניתן לכסות את הכלי בנייר כסף ולהסיר אותו רק 10 דקות לפני הבישול.

שלב 7. עוף בסגנון צרפתי בתנור מוכן. הביאו את הפינוק לשולחן!

עוף אפוי שלם בשרוול

עוף אפוי שלם בשרוול הוא פתרון קולינרי מעורר תיאבון וטעים לחג או לארוחת ערב משפחתית. המנה הזו לא תשאיר אף אחד אדיש. הקפד לנסות לבשל אותו באמצעות המתכון המוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• עוף - 1.5 ק"ג.
• תפוח - 3 יחידות.
• שזיפים מיובשים - 100 גרם.
• שמנת חמוצה - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• עשבי תיבול איטלקיים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את כל המרכיבים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. בקערה עמוקה מערבבים שמנת חמוצה, מלח ותבלינים. לְעַרְבֵּב.

שלב 3. שוטפים את העוף ומייבשים אותו בנייר סופג. לאחר מכן מצפים את הפגר ביסודיות בתערובת של שמנת חמוצה ותבלינים. לשפשף את העוף מבפנים ומבחוץ.

שלב 4. שטפו את התפוחים והשזיפים. חותכים את התפוחים לפרוסות קטנות, מוציאים את כל הגרעינים.

שלב 5. מניחים תפוחים ושזיפים מיובשים בתוך העוף.

שלב 6. אנחנו מהדקים את החור עם עור ומחזקים אותו עם קיסמים. אנחנו קושרים את רגלי העוף בחוט.

שלב 7. מניחים את הציפור המוכנה בשרוול אפייה. אנו קושרים אותו משני הצדדים ועושים מספר דקירות סביב ההיקף באמצעות קיסם. מכניסים את המרק לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 40 דקות.

שלב 8. לאחר הזמן שצוין, קורעים את השרוול ואופים את העוף עוד 15 דקות. תנו לקרום להשחים.

שלב 9. העוף שנאפה בשלמותו בשרוול מוכן. מגישים לשולחן!

עוף אפוי עם אורז בתנור

עוף אפוי עם אורז בתנור הוא פתרון קולינרי מדליק ומשביע מאוד לחג או לארוחת ערב משפחתית. המנה הזו לא תשאיר אף אחד אדיש.הקפד לנסות לבשל אותו באמצעות המתכון המוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעתיים

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• עוף - 1 יחידה.
• אורז - 0.5 כפות.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• פלפל חריף - 1 יחידה.
• עגבנייה - 1 יחידה.
• כורכום - ¼ כפית.
• תיבול לכל מטרה - ½ כפית.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מים - 100 מ"ל.
• רוטב סויה - 2 כפות.
• חרדל - 1 כפית.
• מיונז - 1 כף.
• תיבול לעוף - 1 כפית.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים היטב את העוף כולו מבפנים ומבחוץ. לאחר מכן יבש אותו עם מגבות נייר.

שלב 2. בקערה עמוקה מערבבים מיונז, חרדל, רוטב סויה ותבלינים. מערבבים היטב.

שלב 3. מצפים את העוף היטב ברוטב שנוצר מבפנים ומבחוץ. בוא נעזוב את זה לזמן מה.

שלב 4. טוחנים בצל, גזר, פלפלים ועגבניות.

שלב 5. מטגנים ירקות בשמן צמחי עד שהם רכים. זה ייקח בערך חמש עד שש דקות. לאחר מכן הוסף אורז שטוף היטב במים.

שלב 6. יוצקים מים חמים על תכולת המחבת. מוסיפים כאן מלח, כורכום ופלפל שחור גרוס. לְעַרְבֵּב.

שלב 7. מבשלים את האורז על אש נמוכה מאוד כ-10 דקות.

שלב 8. הניחו לאורז להתקרר והניחו אותו בתוך העוף. מעבירים את הבצק לתבנית אפייה.

שלב 9. אנחנו מהדקים את החור עם אורז עם עור עוף ומצמידים אותו בעזרת קיסמים.

שלב 10. הכניסו את הכלי לתנור שחומם מראש ל-180° למשך שעה עד שעה וחצי.

שלב 11. עוף אפוי עם אורז בתנור מוכן. הגישו מנה דשנה לשולחן!

עוף טעים עם פטריות בתנור

עוף טעים עם פטריות בתנור לא ישאיר אף אחד אדיש. זה מאוד פשוט להכין פינוק כזה.לשם כך, השתמש במתכון המוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו. הפינוק המוכן יוסיף גיוון לשולחן הבית או לתפריט החג. הקפד לנסות את זה!

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• פילה עוף - 1 יחידה.
• פטריות שמפיניון - 200 גר'.
• גבינה - 100 גרם.
• שמן צמחי - 30 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה. אנו שוטפים את פילה העוף מתחת למים.

שלב 2. חותכים את הפילה לחתיכות דקות ומכות אותן בפטיש מטבח.

שלב 3. חותכים את השמפיניון לפרוסות דקות ומטגנים אותם עד להזהבה בשמן צמחי.

שלב 4. מגררים את הגבינה על פומפיה דקה או בינונית.

שלב 5. מפזרים את פילה העוף במלח ופלפל. מניחים עליו פטריות ומכסים אותן בגבינה.

שלב 6. מעבירים את החסר לתבנית עם נייר כסף. אופים 25 דקות ב-190 מעלות.

שלב 7. עוף טעים עם פטריות בתנור מוכן. הגישו פינוק טעים לשולחן!

עוף אפוי עם תפוחים

עוף אפוי בתפוחים הוא פתרון קולינרי מדליק ומעורר תיאבון לשולחן החג או הבית. המנה הזו לא תשאיר אף אחד אדיש. הקפד לנסות לבשל אותו באמצעות המתכון המוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעתיים 30 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• עוף - 1 יחידה.
• תפוח - 2 יחידות.
• תבלינים - לפי הטעם.
• שום - 4 שיני.
• חמאה - 50 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. ממיסים את החמאה בקערה עמוקה. אתה יכול לעשות זאת במיקרוגל.

שלב 3. מוסיפים לחמאה המומסת שלוש שיני שום קצוצות ותבלינים. מערבבים היטב.

שלב 4. לשטוף ולייבש את העוף, ואז לשפשף אותו בשמן ארומטי מבפנים ומבחוץ. אם יש לך זמן, תן לעוף להשרות כמה שעות.

שלב 5. שוטפים את התפוחים וחותכים אותם לפרוסות. חותכים את שן השום שנותרה לחתיכות קטנות.

שלב 6. מניחים פרוסת תפוח אחד ושום בתוך העוף.

שלב 7. סתום את החור בקיסם והניח את העוף בתבנית אפייה.

שלב 8. מכניסים את המוצר לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כ-1.5-2 שעות.

שלב 9. במהלך תהליך האפייה, פתחו מדי פעם את התנור ויוצקים את העוף עם המיץ שמשתחרר בתבנית. 30 דקות לפני סיום הבישול מוסיפים לעוף את פרוסות התפוחים הנותרות.

שלב 10. עוף אפוי עם תפוחים מוכן. מגישים לשולחן!

עוף אפוי עם מיונז בתנור

עוף אפוי עם מיונז בתנור יוצא טעים מאוד ומעורר תיאבון. הגישו אותו עם התוספות האהובות עליכם. המנה המוגמרת מושלמת לארוחת צהריים או ערב משפחתית. להכנה, שימו לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב!

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• ירכי עוף - 4 יח'.
• מיונז - 70 גרם.
• שום - 2 שיני.
• תיבול אוניברסלי - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1. קולפים את שיני השום וקוצצים אותן בכל דרך מתאימה.

שלב 2. שוטפים ומייבשים את ירכי העוף עם נייר סופג. מניחים אותם בקערה עמוקה, מפזרים מלח, תבלינים ושום.

שלב 3. מערבבים הכל היטב, סוגרים את המכסה ומכניסים למקרר למרינדה. עדיף לשמור את העוף למשך הלילה.

שלב 4. לאחר הכבישה מוסיפים מיונז לעוף.

שלב 5. מערבבים היטב את ירכי העוף והמיונז.

שלב 6.מעבירים את העוף לתבנית אפייה ומבשלים 40 דקות בחום של 180 מעלות.

שלב 7. עוף אפוי עם מיונז בתנור מוכן. מגישים לשולחן!

עוף אפוי עם מלח בתנור

עוף אפוי במלח בתנור הוא דרך פשוטה ומקורית להכין ציפור עסיסית וורודה. אתה צריך רק שני מרכיבים! הקפד לנסות לאפות עוף בדרך זו. כדי לעשות זאת, זכור את המתכון המוכח שלנו עם תמונות שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• עוף – 1.5-2 ק"ג.
• מלח - 1 ק"ג.

תהליך בישול:

שלב 1. מכינים שני מרכיבים עיקריים: עוף ומלח.

שלב 2. מניחים פיסת נייר כסף גדולה על תבנית אפייה ויוצרים ממנה דפנות.

שלב 3. יוצקים את כל המלח לתבנית נייר הכסף.

שלב 4. מפזרים את המלח באופן שווה על תבנית נייר הכסף.

שלב 5. שטפו את העוף היטב מבפנים ומבחוץ, ולאחר מכן יבשו אותו עם נייר סופג.

שלב 6. הניחו את הפגר השטוף על מצע מלח.

שלב 7. אנחנו קושרים את רגלי הציפור עם חוט.

שלב 8. מניחים את חומר העבודה בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות.

שלב 9. אופים את העוף עד להזהבה במשך שעה וחצי.

שלב 10. עוף אפוי במלח בתנור מוכן. מגישים לשולחן!