תבשיל עם בשר טחון

קדירה עם בשר טחון היא מנה שכולם יהנו לאכול. המתכונים מיועדים למיומנויות הקולינריות הרגילות ביותר; כל עקרת בית יכולה להתמודד איתם בקלות. יש מספר די גדול של אפשרויות להרכב המוצרים; אתה תמיד יכול לבחור את המתכון האופטימלי ביותר למצב ספציפי. עם בשר טחון, התבשיל תמיד יהיה עסיסי, מזין ומעורר תיאבון למראה.

תבשיל תפוחי אדמה עם בשר טחון בתנור

תבשיל תפוחי אדמה עם בשר טחון בתנור הוא קלאסיקה קולינרית ומאכל אהוב על רבים. ניתן לקשט את הקדירה בצורה מקורית בעשבי תיבול טריים ולהגיש לארוחת צהריים או ערב. יקיריכם יהיו מרוצים לחלוטין; רק המראה של זה יעורר את התיאבון שלהם.

1. 
   תבשיל עם בשר טחון קל מאוד להכנה. קולפים את תפוחי האדמה ושוטפים אותם היטב. לאחר מכן חותכים אותו לפרוסות גדולות, מוסיפים מים ונותנים לו להתבשל. ממליחים מעט את המים.
2. 
   מסננים את המים מתפוחי האדמה המוכנים. מניחים חתיכת חמאה ויוצקים חלב חם.
3. 
   לאחר מכן, השתמשו במועך תפוחי אדמה כדי לכתוש את תפוחי האדמה עד למחית.
4. 
   מתבלים את הפירה באגוז מוסקט ומערבבים.
5. 
   מסירים את הקליפה היבשה מהבצל, שוטפים אותו וחותכים לקוביות.
6. 
   קולפים גם את הגזרים מהשכבה העליונה, שוטפים ומגררים בפומפייה גסה.
7. 
   כותשים את שיני השום הקלופות בעזרת מכבש.
8. 
   מניחים את החזיר הטחון במחבת ומטגנים אותו עם שמן צמחי במשך מספר דקות.
9. 
   לאחר מכן מוסיפים לבשר הטחון בצל קצוץ, שום וגזר, מוסיפים שלוש כפות רסק עגבניות.
10. 
    יוצקים מים ומוסיפים מלח ותבלינים. מערבבים את הבשר הטחון עם הירקות ומבשלים 10 דקות.
11. 
    קח תבנית אפייה מקרמיקה או זכוכית. מניחים בו את הבשר הצלוי ומורחים את השכבה על כל השטח.
12. 
    שוטפים צרור קטן של שמיר וקוצצים דק בסכין. מפזרים את החלק העיקרי על שכבת הבשר, משאירים את שאר הירוקים לקישוט המנה המוגמרת.
13. 
    מניחים פירה על הבשר הטחון ומחליקים את השכבה בעזרת כף. מכניסים את התבנית עם התכשיר לתנור שחומם מראש ל-190 מעלות. אופים במשך 25 דקות.
14. 
    מקשטים את תבשיל תפוחי האדמה המוגמר בבשר טחון עם עשבי תיבול קצוצים ומגישים. בתאבון!

---

תבשיל קישואים עם בשר טחון בתנור

תבשיל קישואים עם בשר טחון בתנור הוא מאכל מזין מצוין לארוחת צהריים או ערב. קישוא רך ועסיסי משתלב כמעט עם כל סוג בשר, כך שתוכלו לבחור את הבשר הטחון לפי טעמכם.מנות פשוטות כאלה רלוונטיות לא רק בקיץ, בתקופת ההבשלה של קישואים, אלא גם בחורף.

זמן בישול - 1 שעה

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 4.

רכיבים:

• קישואים – 1.2 ק"ג.
• רסק עגבניות - 2 כפות.
• מלח שולחן - לפי הטעם.
• עגבניות קטנות - 7-8 יח'.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• בשר טחון - 0.4 ק"ג.
• בצל - 3 יח'.
• ביצי עוף - 4 יח'.
• שמנת חמוצה - 150 גרם.
• שמן צמחי - לטיגון.
• גבינה קשה - 100 גר'.

תהליך בישול:

שלב 1. מחממים מחבת על אש, יוצקים מעט שמן צמחי על התחתית שלה. קולפים את הבצל, קוצצים דק ומטגנים. לאחר מכן מניחים את הבשר הטחון במחבת. כשהוא הופך מעט לבן, ממליחים אותו, מתבלים ומוסיפים רסק עגבניות.

שלב 2. שוטפים את הקישואים ומגררים אותו על פומפיה דקה. ממליחים את השבבים שנוצרו וסוחטים את המיץ עם הידיים.

שלב 3. שוטפים את העגבניות וחותכים לפרוסות דקות.

שלב 4. שוברים את ביצי העוף לקערה, מוסיפים להן שמנת חמוצה ומלח. מקציפים את החומרים.

שלב 5. משמנים תבנית אפייה בכמות קטנה של שמן. תחילה מוסיפים מחצית מתערובת הקישואים. לאחר מכן שכבה של בשר טחון מטוגן עם בצל. ומכסים הכל בקישוא הנותר. מניחים מעל פרוסות עגבנייה ויוצקים את תערובת הביצה-שמנת החמוצה. המגע הסופי: מגררים את הגבינה ומפזרים אותה על חומר העבודה.

שלב 6. מבשלים את התבשיל בתנור בחום של 180 מעלות למשך 30-35 דקות. מגישים את התבשיל חם. אפשר לשים מנה משותפת על השולחן או לחלק אותה למנות. בתאבון!

תבשיל פסטה עם בשר טחון

תבשיל פסטה עם בשר טחון הוא מנה דשנה עם קרום גבינה חום-זהוב. הקדירה תזכיר לכם איכשהו לזניה איטלקית, אבל היא הרבה יותר מהירה וקלה להכנה.אם יש לכם זמן, עדיף להכין בשר טחון בעצמכם.

זמן בישול - 55 דקות

זמן בישול – 20-30 דקות

מנות – 10-12.

רכיבים:

• גבינה קשה - 300 גר'.
• בשר טחון - 1 ק"ג.
• פסטה - 400 גרם.
• עגבניות - 400 גרם.
• בצל - 200 גרם.
• שמן צמחי - לפי הטעם.
• מלח שולחן - לפי הטעם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

בשביל הרוטב:

• חלב - 1 ליטר.
• חמאה - 100 גרם.
• קמח חיטה - 100 גרם.
• מלח שולחן - לפי הטעם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. קולפים את הבצלים. שוטפים אותו וחותכים אותו לקוביות.

שלב 2. מסירים את הקליפות מהעגבניות וטוחנים אותן עם בלנדר יחד עם המיץ. אתה צריך לקבל מסת עגבניות הומוגנית.

שלב 3. מטגנים את הבצל הקצוץ בשמן צמחי עד לשקיפות.

שלב 4. לאחר מכן מוסיפים את הבשר הטחון לבצל, ממשיכים לטגן עד שהוא הופך ללבן.

שלב 5. מניחים את העגבניות המגורדות.

שלב 6. מתבלים את הצלי במלח ופלפל לפי הטעם, מבשלים עוד 15-20 דקות.

שלב 7: מכינים את הרוטב. ממיסים את החמאה על אש נמוכה.

שלב 8. מנפים קמח חיטה לגהי ומערבבים היטב.

שלב 9. מטגנים קלות את התערובת שהתקבלה.

שלב 10. לאחר מכן יוצקים את החלב בזרם דק, מערבבים את התערובת במקביל ומחממים לרתיחה.

שלב 11. מוסיפים מעט מלח לרוטב ושומרים אותו על האש עד שהוא מסמיך.

שלב 12: מבשלים את הפסטה בנפרד עד שהיא מוכנה.

שלב 13. מגררים את הגבינה הקשה.

שלב 14: קח מחבת חסינת חום. מניחים בתוכו פסטה מבושלת.

שלב 15: מטפטפים מחצית מרוטב השמנת על שכבת הפסטה.

שלב 16. לאחר מכן, לפרוס שכבה של בצל מטוגן ובשר טחון. יוצקים עליו את הרוטב.

שלב 17. מפזרים את חומר העבודה עם שבבי גבינה.מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. אופים במשך 20-25 דקות.

שלב 18. תבשיל פסטה עם בשר טחון מתברר מאוד מעורר תיאבון וארומטי. מגישים אותו חם. בתאבון!

תבשיל עם בשר טחון ופטריות בתנור

קדירה עם בשר טחון ופטריות בתנור היא מנה בהכנתה תוכלו להראות את כל הדמיון הקולינרי. יחד עם זאת, התבשיל מתגלה כמשביע מאוד ויכול להוות בקלות בסיס לארוחת צהריים או ערב משפחתית. אתה יכול לקחת כל פטריות שאתה אוהב.

זמן בישול - 60 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 5.

רכיבים:

• בשר טחון - 300 גר'.
• תרד - 250 גר'.
• שמפיניון - 300 גרם.
• גבינה קשה - 150 גר'.
• מלח שולחן - 0.5 כפית.
• שמנת חמוצה מלאה בשומן - 80 גר'.
• קמח - 90 גר'.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• ביצי עוף - 3 יח'.

תהליך בישול:

שלב 1. אתה יכול להשתמש בכל בשר טחון, אנחנו נשתמש בבשר הודו.

שלב 2. שוטפים את השמפיניון, מייבשים בעזרת נייר סופג וחותכים אותם לפרוסות דקות.

שלב 3. שוטפים היטב את התרד במים זורמים וחותכים את הפטוטרות. קוצצים את העלים לחתיכות בינוניות.

שלב 4. יוצקים בערך כף שמן צמחי לתוך מחבת מחוממת היטב. ראשית, מטגנים את הפטריות במשך 5-7 דקות, מוודאים שהנוזל התאדה לחלוטין.

שלב 5. לאחר מכן, מוסיפים תרד קצוץ לפטריות המטוגנות, מערבבים וממשיכים בבישול כ-2 דקות. מדליקים את התנור מראש כדי שיתחמם עד 180-190 מעלות.

שלב 6. מניחים בקערה את הפטריות המטוגנות והתרד. כשמתקרר מעט מוסיפים בשר טחון, שמנת חמוצה, ביצי עוף, מלח ואבקת אפייה. מערבבים הכל היטב.

שלב 7. לאחר מכן מנפים קמח חיטה לתוך המסה שהתקבלה.ללוש הכל שוב עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 8. משמנים מחבת עמידה בחום בשמן צמחי. מניחים לתוכו את התערובת שהוכנה קודם לכן.

שלב 9. מגררים את הגבינה הקשה על פומפיה גסה ומפזרים את השבבים על חומר העבודה.

שלב 10. מניחים את התבנית עם הבצק בתנור. אופים במשך 30-35 דקות עד שהם מוכנים וקרום הגבינה חום זהוב.

שלב 11. תן לתבשיל המוגמר להתקרר מעט, ואז אתה יכול לחלק אותו למנות ולהגיש. בתאבון!

קדרת תפוחי אדמה עם בשר טחון, גבינה ועגבניות

תבשיל תפוחי אדמה עם בשר טחון, גבינה ועגבניות הוא מאכל מזין מקורי לכל המשפחה. חובבי תפוחי אדמה ללא ספק יעריכו את זה, זה יוצא רך, פירורי וטעים מאוד בתבשיל. בנוסף, התבשיל מחזיק בצורה מושלמת וכל השכבות נראות בבירור בעת החיתוך.

זמן בישול - 60 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 4.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 0.6 ק"ג.
• מלח שולחן - 1 כפית.
• שמן צמחי - 3 כפות.
• תערובת פלפל גרוס - לפי הטעם.
• פלפל אדום גרוס - על קצה סכין.
• עוף טחון - 300 גר'.
• עגבניות קטנות - 3 יח'.
• גבינה קשה - 100 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• שום - 2-3 שיניים.
• פפריקה טחונה - 0.5 כפית.
• שמיר - 2 ענפים.
• פטרוזיליה - 2 ענפים.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים היטב את הירוקים וקוצצים דק בסכין. חותכים את הבצל הקלוף לקוביות קטנות.

שלב 2. בקערה גדולה מערבבים עוף טחון מופשר, עשבי תיבול, בצל, מלח, פפריקה ותערובת פלפל גרוס. טוחנים את שיני השום הקלופות באמצעות פומפיה או לחיצה.

שלב 3. מערבבים היטב את כל המוצרים. מדליקים את התנור ומחממים אותו מראש ל-220 מעלות.

שלב 4. קולפים ושוטפים את תפוחי האדמה.לאחר מכן חותכים את הפקעות לעיגולים דקים בעובי של כ-2-3 מילימטרים.

שלב 5. משמנים מחבת עמידה בחום בשמן צמחי. מחלקים את כל תפוחי האדמה הקצוצים לשני חלקים שווים. תחילה מניחים את השכבה הראשונה על תחתית התבנית. ממליחים אותו מעט ומפזרים שמן צמחי.

שלב 6. לאחר מכן הוסיפו 1-2 שכבות נוספות של פרוסות תפוחי אדמה, מפזרים עליהן מלח, פלפל ופפריקה. זה ייקח לך חצי של תפוחי אדמה קצוצים.

שלב 7. מניחים ומחליקים את תערובת הבשר הטחון ועשבי התיבול על שכבת תפוחי האדמה.

שלב 8. לאחר מכן מניחים גם פרוסות תפוחי אדמה על שכבת הבשר בשכבות. מפזרים כל שכבה עם מלח ותבלינים, מפזרים שמן צמחי. מכניסים את התבנית לתנור ל-30 דקות.

שלב 9. מגררים את הגבינה הקשה על פומפיה דקה, וחותכים את העגבניות לפרוסות דקות.

שלב 10. לאחר חצי שעה, מוציאים את התבשיל מהתנור. בשלב זה תפוחי האדמה אמורים להיות כמעט מבושלים ורכים.

שלב 11. מפזרים שבבי גבינה על התבשיל ומסדרים פרוסות עגבנייה. מחזירים את התבנית לתנור לעוד 10 דקות.

שלב 12. מצננים מעט את התבשיל לפני ההגשה. בתאבון!

תבשיל עם עוף טחון בתנור

תבשיל עם עוף טחון בתנור הוא אופציה למי שאוהב מאכלים דלי קלוריות. התבשיל יוצא רך, אוורירי ועסיסי. גם לאחר שהמנה התקררה, ניתן לאכול אותה כנשנוש מהיר.

זמן בישול - 1 שעה

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 4.

רכיבים:

• עוף טחון - 0.7 ק"ג.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• שמנת 10% - 4 כפות.
• מלח - 1 כפית.
• תרד - 1 צרור.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• פלפל שחור גרוס - 1 קורט.

תהליך בישול:

שלב 1.מקלפים ראש אחד של בצל מקליפה יבשה וקוצצים דק. מטגנים את הירק הקצוץ בשמן צמחי עד להזהבה.

שלב 2. קולפים את הגזרים באמצעות קולפן ירקות. לאחר מכן שוטפים ומגררים בעזרת פומפיה דקה. שוטפים את התרד ומייבשים אותו על מגבת נקייה.

שלב 3. אם יש לך פילה עוף, אז אתה צריך לטחון אותו דרך מטחנת בשר. מערבבים את הבשר הטחון המוגמר עם בצל מטוגן. מתבלים את התערובת בפלפל, מלח ומוסיפים שמנת. ללוש את המסה ולחלק אותה לשלושה חלקים שווים.

שלב 4. בנפרד, באמצעות בלנדר, מערבבים חלק אחד של העוף הטחון עם גזר, ואת השני עם תרד.

שלב 5. משמנים את התבנית בשמן צמחי. ראשית, מניחים את התערובת של עוף טחון ותרד, ואז את הבשר הטחון עם גזר ומוסיפים רק בשר טחון ללא תוספים בשכבה השלישית. אופים את הכלי בתנור בחום של 190 מעלות למשך 30-40 דקות. מצננים מעט את התבשיל עם עוף טחון, מוציאים אותו מהמחבת ומגישים את המנה היפה הזו לשולחן. בתאבון!

תבשיל פירה עם בשר טחון

תבשיל פירה עם בשר טחון הוא מנה שאין דומה לה לארוחת צהריים או ערב משפחתית דשנה. זה קל להכנה ודי מהיר. בנוסף, יש פריצת חיים שימושית אחת: אם נשארו לכם פירה מאתמול, תוכלו להשתמש בו בבטחה להכנת קדירה.

זמן בישול - 120 דקות

זמן בישול – 40 דקות

מנות – 6.

רכיבים:

• בשר טחון - 0.5 ק"ג.
• תפוחי אדמה - 0.5 ק"ג.
• מלח שולחן - לפי הטעם.
• שמנת חמוצה - 50 גרם.
• עגבניות - 350 גרם.
• בצל - 150 גרם.
• גבינה קשה - 200 גר'.
• חלב - 50 מ"ל.
• חמאה - 50 גרם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי ללא ריח - 30 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1.יש להשתמש רק בגבינה טבעית כדי שהיא תימס היטב. מפשירים את הבשר הטחון לחלוטין.

שלב 2. קולפים את השכבה העליונה של תפוחי האדמה, שוטפים אותם היטב וחותכים לקוביות. מניחים את תפוחי האדמה הקצוצים בסיר, מוסיפים מים ומבשלים. כשהמים רותחים מוסיפים מעט מלח ומבשלים את תפוחי האדמה 15-25 דקות.

שלב 3. קולפים את הבצלים וחותכים אותם לקוביות קטנות. מטגנים אותו בשמן צמחי עד לשקיפות.

שלב 4. שוטפים את העגבניות וחותכים לקוביות קטנות. אם תרצה, אתה יכול קודם לקלף אותם. מניחים את הפרוסות במחבת עם הבצל וממשיכים בטיגון 2-3 דקות.

שלב 5. לאחר מכן, מוסיפים בשר טחון לירקות המטוגנים, מטגנים על אש גבוהה במשך 3-4 דקות תוך ערבוב מתמיד.

שלב 6. לאחר מכן מנמיכים את האש ומבשלים עוד 10-15 דקות עד שהבשר הטחון מבושל לחלוטין. ממליחים ומתבלים את הצלי לפי הטעם.

שלב 7. מסננים את תפוחי האדמה, מוסיפים חמאה, מלח ומתבלים לפי הטעם. מועכים את תפוחי האדמה עד למחית. לאחר מכן יוצקים פנימה את החלב ומערבבים היטב את התערובת בעזרת כף.

שלב 8. מניחים את הבשר הטחון והירקות לכלי עמיד בחום ומיישרים את השכבה.

שלב 9: לאחר מכן מורחים את הפירה על שכבת הבשר.

שלב 10. מברישים את שכבת תפוחי האדמה בשמנת חמוצה.

שלב 11. בעזרת פומפיה בינונית, מגררים את כל חתיכת הגבינה הקשה ומפזרים אותה על חומר העבודה.

שלב 12. מכסים את התבנית בנייר כסף. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, אופים 30 דקות.

שלב 13. לאחר שחלף הזמן שצוין, הסר את נייר הכסף ותן לתבשיל להשחים במשך 10-15 דקות.

שלב 14. מגישים את התבשיל המוגמר עם פירה ובשר טחון חם, מקשטים בעשבי תיבול טריים. בתאבון!

תבשיל עם אורז ובשר טחון בתנור

קדרה עם אורז ובשר טחון בתנור מכינים די מהר, אבל בכמה שלבים. ראשית, הבשר הטחון מטוגן והאורז מבושל, ואז כל המרכיבים נאספים בצורה אחת ואופים בתנור. אתה יכול להשלים את המנה הזו עם ירקות טריים ועשבי תיבול שונים, זה יהיה טעים מאוד.

זמן בישול - 60 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 6.

רכיבים:

• בשר טחון - 300 גר'.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• ביצי עוף - 2 יח'.
• שמן צמחי - לטיגון.
• גזר - 1 יחידה.
• שמנת חמוצה - 150 גרם.
• אורז - 1.5 כפות.
• גבינה קשה - לפי הטעם.
• בצל לבן - 1 יחידה.
• קארי - לפי הטעם.
• מלח שולחן - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. מרתיחים את האורז עד חצי בישול, מפשירים את הבשר הטחון.

שלב 2. קולפים את ראש הבצל, שוטפים אותו וחותכים אותו לקוביות.

שלב 3. מגררים את הגזרים הקלופים על פומפיה גסה.

שלב 4. ראשית, מטגנים את הבצל בשמן צמחי עד שהם רכים.

שלב 5. לאחר מכן מוסיפים את הגזר לבצל, ממשיכים לטגן תוך ערבוב מדי פעם.

שלב 6. מוסיפים בשר טחון לירקות המטוגנים, ממליחים ומתבלים את הטיגון לפי הטעם.

שלב 7. מגררים את הגבינה באמצעות פומפיה עם חורים גדולים.

שלב 8. מועכים את האורז המבושל בעזרת מזלג, שוברים לתוכו ביצת עוף ומתבלים בקארי, מערבבים היטב.

שלב 9. מוסיפים שברי גבינה לאורז ומערבבים היטב שוב.

שלב 10. משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי. מניחים בתוכו מחצית מהאורז ודוחסים אותו.

שלב 11. מחלקים מעל את הבשר הטחון והירקות.

שלב 12. מניחים את האורז שנותר על שכבת הבשר, מחליקים ומברישים בשמנת חמוצה.

שלב 13. הכניסו את התבנית לתנור ל-45 דקות. ניתן להגיש קדירה עם אורז ובשר טחון לכל ארוחה. בתאבון!

תבשיל חצילים עם בשר טחון בתנור

תבשיל חצילים עם בשר טחון בתנור הוא מאכל מקורי למי שאוהב לאכול אוכל טעים ומזין. בשר משתלב היטב עם חצילים, והגבינה משלימה אותם בהרמוניה בטעמה הרך והקרמי. אתה יכול להכין אותו לא רק לארוחת ערב משפחתית, אלא גם לשולחן החג.

זמן בישול - 60 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 6.

רכיבים:

• בשר טחון - 500 גר'.
• גבינה קשה - 300 גר'.
• מלח שולחן - לפי הטעם.
• חצילים בגודל בינוני - 2-3 יח'.
• עגבניות קטנות - 11 יח'.
• פלפל שחור גרוס - 2 כפיות.
• פטרוזיליה - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את החצילים, קולפים אותם וחותכים אותם לפרוסות. ממליחים את הירקות החתוכים ומניחים לכמה דקות. לאחר מכן שוטפים את החצילים במים זורמים.

שלב 2. מניחים שכבה של פרוסות חצילים בתבנית אפייה. לאחר מכן, מחלקים באופן שווה חלק מהבשר הטחון, ממליחים ומפלפלים לפי הטעם.

שלב 3. שוטפים וחותכים את העגבניות לעיגולים, מניחים אותן על גבי הבשר הטחון.

שלב 4. לאחר מכן, להכין שוב שכבת חצילים.

שלב 5. מחלקים את הבשר הטחון שנותר על החצילים, ממליחים ומתבלים לפי הטעם.

שלב 6. לאחר מכן הוסף את שאר העגבניות. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 30-40 דקות.

שלב 7. לאחר מכן, מסירים את המנה, מפזרים עליה גבינה מגוררת ואופים עוד 5 דקות עד שהיא נמסה.

שלב 8. מפזרים את התבשיל המוגמר עם חצילים ובשר טחון עם פטרוזיליה קצוצה ומגישים. בתאבון!

תבשיל עם דג טחון

קדירה עם דג טחון היא מנה פשוטה ובריא לתזונה שלכם. מתכון זה יהיה שימושי גם למי שרוצה להתנסות במילויים חדשים במנות מוכרות מזמן.אתה יכול להגיש את התבשיל עם ירקות או כל רטבים לפי טעמך.

זמן בישול - 60 דקות

זמן בישול - 30 דק.

מנות – 6.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 1 ק"ג.
• מיונז - 2 כפות.
• פילה דג - 800 גרם.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• גבינה קשה - 150 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• מלח שולחן - לפי הטעם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. קודם כל מכינים את מלית הדגים. אתה יכול לקחת פילה של כל דג ים. חותכים את הפילה לחתיכות וטוחנים אותם במטחנת בשר. תקבלו דג טחון.

שלב 2. קולפים את השכבה העליונה של פקעות תפוחי האדמה ושוטפים אותן. לאחר מכן מגררים את תפוחי האדמה על פומפיה גסה. ממליחים את השבטים ומתבלים לפי הטעם, מוסיפים מיונז ומערבבים. חותכים את הבצל המקולף לחצאי טבעות דקות. לגרר את הגבינה.

שלב 3. משמנים מחבת עמידה בחום בשמן צמחי. ראשית, מניחים שכבה של כמה תפוחי אדמה מגוררים בתחתית. לאחר מכן מוסיפים את הדג הטחון ומכסים אותו בשכבה של תפוחי האדמה הנותרים. לאחר מכן, מפזרים את הבצל והגבינה המגוררת על ההכנה.

שלב 4. מכניסים את חומר העבודה לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 40-45 דקות. ב-10 הדקות האחרונות ניתן להגביר את החום ל-220 מעלות. לפני הגשת הקדירה עם דג טחון, מצננים אותה מעט. בתאבון!