שדנית מטוגנת במחבת

שדנית מטוגנת במחבת היא מנה די פופולרית ותקציבית. כמו כל מתכון, לבישול דגים יש פרשנויות רבות. אנשים רבים לא אוהבים לבשל דגים בגלל הריח האופייני. אבל היתרון של דגים מטוגנים הוא שהעצמות מתרככות לחלוטין ואין צורך לבחור אותן לפני האכילה. הוא מכיל גם הרבה קוויאר טעים, שניתן להכין בנפרד. תהנה מהמבחר.

קמח קמח מטוגן במחבת

שדנית מטוגנת בקמח במחבת היא המתכון הפשוט ביותר שכל עקרת בית לא מנוסה יכולה לשלוט בו. הקרום הפריך מטורף. רק המחשבה עושה לי מים בפה. אין כאן שום דבר מסובך. והכי חשוב, הכל מאוד מהיר, וזה חדשות טובות. קח את זה ותבשל!

1. 
   קל מאוד להכנה שקית מטוגנת במחבת. אספו את המרכיבים מהרשימה.אם אתם משתמשים בדג קפוא, הפשרו אותו מראש.
2. 
   שוטפים את השדנית מתחת למים זורמים ומסירים את הראשים יחד עם הקרביים.
3. 
   שוטפים את הדג פעם שנייה ומייבשים על נייר סופג.
4. 
   מערבבים בקערה קמח, שמיר יבש ובצל, פפריקה, מלח ופלפל גרוס.
5. 
   מערבבים חומרים יבשים היטב.
6. 
   מניחים את התערובת היבשה לתוך שקית ניילון.
7. 
   מניחים את השדין המקולף בחלקים לתוך השקית.
8. 
   מסובבים את השקית והופכים אותה מצד לצד, לחם בנדיבות את הדג.
9. 
   מחממים את המחבת על אש בינונית. יוצקים פנימה את השמן שבו אתה משתמש לטיגון. מורידים בזהירות את השדנת הלחם לתוך השמן הרותח. חום בצד אחד.
10. 
    לאחר מכן, בעזרת שני מזלגות או מרית, הופכים אותו לצד השני ומבשלים את הדג עד להזהבה.
11. 
    מניחים את השדנית המטוגנת על צלחת.
12. 
    אם רוצים, השלימו את השדנית המוזהבת עם התוספת האהובה עליכם. תפוחי אדמה מבושלים הם אידיאליים. פנקו את יקיריכם. בתאבון!

---

שדנית מטוגנת עם קרום פריך

שדנית מטוגנת עם קרום פריך ינצח אותך מהביס הראשון. הקרום מעורר התיאבון והקראנץ' הנעים לאוזניים יביאו להנאה בלתי מוסברת. דג מטוגן נאכל חם או קר. זה לא משפיע על הטעם בשום צורה. מכינים אותו מהר כשאוכלים אותו. דגים קטנים נעלמים כמו זרעים.

זמן בישול – 25 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 2

רכיבים:

• קפלין - 400 גר'.
• קמח חיטה - 3 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. אז, אנחנו צריכים - שכונת, קמח, מלח, פלפל גרוס ושמן חסר ריח. הכל הכי פשוט שאפשר!

שלב 2.אם אתם משתמשים בדג קפוא, הפשרו אותו מראש. אני ממליץ להפשיר במקרר. הסר את הראשים יחד עם הקרביים. שוטפים את השדנית במים זורמים ומייבשים על נייר סופג.

שלב 3. ממליחים ומפלפלים את הדג.

שלב 4. יוצקים קמח לצלחת. חורר היטב את השדנה משני הצדדים. עשה זאת עבור כל העותקים.

שלב 5. מחממים מחבת ברזל יצוק על אש בינונית. שפכו פנימה את השמן חסר הריח שאתם רגילים להשתמש בו. מניחים בזהירות את השדנת הלחם לתוך השמן החם. מטגנים בצד אחד.

שלב 6. בעזרת שני מזלגות הופכים לצד השני ומטגנים את השדנית עד לפריכות.

שלב 7. מעבירים את השדנית הוורודה לצלחת. פנקו את האורחים שלכם בדג זהוב טעים. אוכלים בהנאה!

קפלין בבלילה במחבת

קפלין בבלילה במחבת יוצא מעורר תיאבון להפליא. החלק הטוב ביותר הוא שהליך ההכנה לא ייקח הרבה מזמנך. אני אוהב את המתכון בגלל הפשטות שלו. הדבר הכי לא נעים הוא לנקות את השדנית. למרות שגם עם זה לא יהיו לך קשיים.

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 6

רכיבים:

• קפלין – 1 ק"ג.
• קמח - 1.5 כפות.
• ביצי עוף - 2 יח'.
• בירה - 1 כף.
• מי קרח - 0.5 כפות.
• מלח לטעימה.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. תזדקק לשתן, קמח, ביצים, בירה, מלח ושמן חסר ריח. אם אתם משתמשים בדג קפוא, הפשרו אותו מראש. אני ממליץ להפשיר במקרר.

שלב 2. טורפים שתי ביצי עוף לקערה. היזהר לא לקבל קונכיות.

שלב 3. מנערים עד לקבלת מרקם חלק. אין צורך להכות חזק מדי.

שלב 4.מוזגים כוס בירה לתערובת שהתקבלה. מערבבים עם מטרפה.

שלב 5. מנפים קמח ומלח לתוך החומר הנוזלי.

שלב 6. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק. הבלילה תהיה סמיכה למדי. אם נראה לכם שהתערובת סמיכה מדי, הוסיפו מי קרח והביאו למרקם הרצוי.

שלב 7. הסר את ראשי השדנית יחד עם הקרביים. שוטפים את הדג במים זורמים ומייבשים על נייר סופג. מחממים קערה עמוקה על אש בינונית. שפכו פנימה את השמן חסר הריח שאתם רגילים להשתמש בו. רוחצים כל דג בבלילה המוכנה.

שלב 8: מניחים בזהירות את השדנית לתוך השמן החם. משחימים את הדג. מספיקות כמה דקות לטיגון.

שלב 9. בעזרת כף מחוררת מוציאים את הדג ומניחים על צלחת מרופדת במפיות. שמן עודף ייספג בנייר.

שלב 10: הכן את הרוטב האהוב עליך. יש לי רוטב שום.

שלב 11. מגישים לשולחן את השדנית הוורודה. הזמינו את האורחים שלכם ואכלו בהתלהבות.

שדנית מטוגנת עם בצל במחבת

שדנית מטוגנת עם בצל במחבת היא מנה טעימה להפליא. והכי חשוב, זה לא יקר וניתן להכין אותו בקלות ככל האפשר. ניקוי הדג ייקח מינימום זמן. החיסרון הוא ריח הדגים המטוגנים. אבל גם את זה אפשר לפתור. אני מבשל כשאף אחד לא בבית, סוגר את הדלתות בחדרים ובמטבח, מדליק את מכסה המנוע ופותח את החלון לרווחה.

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 2

רכיבים:

• שדנית קפואה טריה – 300 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. אז, קח שכונת, בצל גדול, מלח, פלפל גרוס ושמן חסר ריח. הכל פשוט להחריד!

שלב 2.מסירים את הקליפה מהבצל, שוטפים וחותכים לחצאי טבעות.

שלב 3. להפשיר דגים טריים קפואים מראש. אני ממליץ להפשיר במקרר. הסר את הראשים יחד עם הקרביים. שוטפים את השדנית במים זורמים ומייבשים בנייר סופג.

שלב 4. ממליחים ומפלפלים את הדג.

שלב 5. מחממים מחבת ברזל יצוק על אש בינונית. שפכו פנימה את השמן חסר הריח שאתם רגילים להשתמש בו. מניחים חצאי טבעות בצל.

שלב 6. מערבבים מדי פעם, מבשלים עד להזהבה.

שלב 7. מניחים את הדג המוכן על מצע הבצל.

שלב 8. מטגנים את השדנית עד להזהבה בהיר. אל תשכח להתהפך. בגלל מיץ הבצל, הדג יהיה רך ונימוח.

שלב 9. מעבירים לצלחת את השדנית הוורודה עם הבצל ואם רוצים מוסיפים את התוספת האהובה עליכם. פנקו את חבריכם בדג הזהב הטעים הזה. אוכלים בהנאה!

איך לטגן שכונת עם ביצה

איך לטגן שכונת עם ביצה זו משימה שניתן לפתור בקלות תוך דקות ספורות. מנה מעוררת תיאבון יוצאת מכמות מזערית של מרכיבים. הכל הכי פשוט שאפשר, בדיוק כמו שאני אוהב את זה. כאשר אתה קצר בזמן, זו אפשרות מדהימה.

זמן בישול – 25 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 2

רכיבים:

• קפלין - 300 גר'.
• ביצי עוף - 2 יח'.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. אז, קח שכונת, ביצים, מלח, פלפל גרוס ושמן חסר ריח.

שלב 2. אם אתם משתמשים בדג קפוא, הפשרו אותו מראש. עדיף להפשיר במקרר. הסר את הראשים יחד עם הקרביים. שוטפים את הדג מתחת למים זורמים ומייבשים במפיות נייר.

שלב 3.מחממים את המחבת בטמפרטורה מתונה. יוצקים פנימה את השמן ללא ריח שאתה משתמש תמיד. מניחים את הדג המוכן בשורה אחת ומוסיפים מלח. משחימים מצד אחד והופכים לצד השני. תהליך זה מהיר מאוד. קפלין מתבשל מיד.

שלב 4. טורפים שתי ביצי עוף לקערה, מוסיפים מלח ופלפל. מנערים היטב לאיחוד החלבונים עם החלמונים.

שלב 5. ממלאים את השדנית בחומר הביצה. מכסים במכסה. מנמיכים את האש ומבשלים 5-7 דקות.

שלב 6. מעבירים לצלחת את החביתה העסיסית והטעימה עם השדנית ומחלקים למנות. פנקו את המשפחה שלכם. אוכלים בהנאה!

קפלין מטוגן בפירורי לחם

קפלין מטוגן בפירורי לחם יוצא טעים עם קרום פריך טעים. כולם אוהבים דגי זהב. קפלין מתפזר כמו גרעיני חמניות. השילוב המושלם - מהיר וטעים. אם אתה אוהב דגים, אבל לא אוהב להתעסק איתם הרבה זמן, זו האופציה שלך.

זמן בישול – 25 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 4

רכיבים:

• קפלין - 600 גר'.
• קמח - 1 כף.
• פירורי לחם - 4 כפות.
• מיץ לימון - 1 כפית.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. אם אתם לוקחים דגים טריים קפואים, וודאו כי השדנה מופשרת לפני הבישול. אני ממליץ להפשיר במקרר.

שלב 2. חותכים את הראשים ומסירים את הקרביים. שוטפים את השדנית במים זורמים ומייבשים על נייר סופג.

שלב 3. מניחים את השדנית בקערה. יוצקים פנימה מיץ לימון. ממליחים ומפלפלים את הדג. מערבבים ומניחים בצד.

שלב 4. מניחים פירורי לחם וקמח חיטה בצלחת. לְרַגֵשׁ. חורר היטב את השדנה משני הצדדים.עשה זאת עבור כל העותקים.

שלב 5. מחממים מחבת ברזל יצוק על אש גבוהה. זרוק את השמן ללא ריח שאתה משתמש בו כל הזמן. מניחים בזהירות את השדנת הלחם לתוך השמן החם. מטגנים בצד אחד.

שלב 6: בעזרת שני מזלגות הופכים לצד השני ומטגנים את השדנית עד לפריכות. ההליך לא נמשך זמן רב.

שלב 7. מכסים את הצלחת במפיות. מעבירים את השדנית הוורודה לצלחת כדי להסיר עודפי שמן.

שלב 8. פנקו את חבריכם בדג הזהב הטעים הזה. אוכלים בהנאה!

שדונים מטוגנים על שיפודים במחבת

שדונים מטוגנים על שיפודים במחבת נראה מעורר תיאבון ככל האפשר. קרוב משפחה רחוק שיתף אותי במתכון המעניין הזה. לאחר שניסיתי את זה בפעם הראשונה, התרשמתי לטובה. שיטה זו מפשטת מאוד את הליך ההכנה. תהליך הבידור לא נמשך זמן רב.

זמן בישול - 20 דקות.

זמן בישול - 5 דקות.

מנות – 3

רכיבים:

• קפלין - 400 גר'.
• קמח - 100 גר'.
• לימון - להגשה.
• תבלינים לדגים - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. אם אתם לוקחים דגים טריים קפואים, וודאו כי השדנה מופשרת לפני הבישול. אני ממליץ להפשיר במקרר. שוטפים את השדנית במים זורמים ומייבשים במפיות נייר, ולאחר מכן משחילים אותו על שיפודי עץ.

שלב 2. מניחים בצלחת תבליני דגים, מלח, פלפל גרוס וקמח. לְרַגֵשׁ. חורר היטב את השדנה משני הצדדים. עשו זאת עם כל השיפודים.

שלב 3. מחממים מחבת ברזל יצוק על אש גבוהה. זרוק את השמן ללא ריח שאתה משתמש בו כל הזמן.מניחים בזהירות את שיפודי השפת הלחם לתוך השמן החם. מטגנים בצד אחד.

שלב 4. הופכים בזהירות לצד השני ומטגנים את השדנית עד לפריכות. ההליך לא נמשך זמן רב.

שלב 5. מעבירים את השדנית הוורודה לצלחת. מגישים עם לימון. פנקו את חבריכם בדגים טעימים. הזמינו אורחים לשולחן. אוכלים בהנאה.

שדנית מטוגנת בסולת

שדנית מטוגנת בסולת היא יצירת מופת אלוהית. גרגירי סולת נותנים קרום יוצא דופן למנה המוגמרת. הכנת לול בלחם מעניין היא פשוטה ככל האפשר, ללא מאמץ מיותר וידע מיוחד. הדג יוצא מדהים ללא הגזמה.

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 4

רכיבים:

• קפלין - 500 גר'.
• סולת - 100 גרם.
• תבלינים - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. מוציאים את הדג מהמקפיא מראש ומוודאים שהמלתן מופשר לפני הבישול. קורעים את הראשים ומסירים את הקרביים. שוטפים את השדנית במים זורמים ומספיגים במפיות נייר.

שלב 2. יוצקים סולת לקערה.

שלב 3. מוסיפים מלח לפי הטעם.

שלב 4: מתבלים בתבלינים האהובים עליכם. מערבבים לפיזור אחיד של התבלינים.

שלב 5. יוצקים שמן נטול ריח למחבת עם תחתית כבדה ומחממים על אש בינונית.

שלב 6. מצפים היטב את השדנה משני הצדדים. עשה זאת עבור כל העותקים.

שלב 7: מניחים בזהירות את השתן הלחם לתוך השמן החם. מטגנים בצד אחד.

שלב 8: בעזרת שני מזלגות הופכים לצד השני ומטגנים את השדנית עד לפריכות. ההליך לא נמשך זמן רב.

שלב 9. מעבירים את השדנית הפריכה לצלחת.אם תרצו, השלימו את הדג בתוספת טעימה. קרא למשפחתך לשולחן. אוכלים בהנאה!

קפלין בשמנת חמוצה במחבת

קפלין בשמנת חמוצה במחבת היא מנה מעוררת תיאבון וקל להכנה להפליא. שמנת חמוצה מוסיפה רוך והתוצאה היא מנה טעימה ודיאטטית. לדג אפשר להוסיף תוספות של תפוחי אדמה או אורז. זה יוצא עסיסי, מאוזן וללא מאמץ.

זמן בישול – 40 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 4

רכיבים:

• שדנית קפואה טריה – 800 גר'.
• שמנת חמוצה - 150 גרם.
• מי שתייה - 100 מ"ל.
• בצל - 1 יחידה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• עלה דפנה - לפי הטעם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. אז, קח שדנית טרייה. במידת הצורך, הפשרה מראש. אני ממליץ להפשיר במקרר. שוטפים את השדנית במים זורמים ומייבשים בנייר סופג. אם תרצה, הסר את הראשים יחד עם הקרביים. מניחים את הדג המוכן במחבת מחוממת בשמן.

שלב 2. בזמן שהדג מתבשל מקלפים את הבצל, שוטפים וחותכים לחצאי טבעות.

שלב 3. חשוב שכל הלחות תתאדה מהמחבת. מכינים את המילוי. מניחים שמנת חמוצה בקערה. מתבלים במלח ופלפל. מוסיפים תבלינים ויוצקים מים חמימים. מקציפים עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 4. מניחים חצאי טבעות בצל ועלי דפנה על הדג, יוצקים מעליו שמנת חמוצה. מזיזים את המחבת כך שהרוטב יתפזר באופן שווה על כל האזור. מביאים לרתיחה, מכסים במכסה ומבשלים על אש קטנה 10 דקות.

שלב 5. הודות לרוטב השמנת החמוצה, הדג יהיה רך ורך. מעבירים את השדנית העסיסית לצלחת ומגישים עם התוספת האהובה עליכם אם רוצים.למרות שגם בלי תוספת, המנה די שלמה. אוכלים בהנאה!

קפלין במחבת עם בצל ומיונז

קפלין במחבת עם בצל ומיונז לא יכביד עליכם בביצועו. הדג יישאר בזיכרון שלך לנצח. השדנית העדינה ביותר נצרך כמנה שלמה, אך לרוב משלימים אותה עם תוספת. אל תפחדו להתנסות, אני ממליץ על זה בכל ליבי!

זמן בישול – 40 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 3

רכיבים:

• קפלין - 500 גר'.
• מיונז - 250 גרם.
• מי שתייה - 0.5 כפות.
• בצל - 1 יחידה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. מטעמי נוחות, אספו במקום אחד שדנית, בצל, מיונז, מלח, תבלינים, פלפל גרוס ושמן נטול ריח.

שלב 2. להפשיר דגים טריים קפואים מראש. עדיף להפשיר במקרר כדי שלא יחול שינוי פתאומי בטמפרטורה. שוטפים את השדנית במים זורמים ומייבשים בנייר סופג.

שלב 3. מסירים את הקליפה מהבצל, שוטפים במים קרים וקוצצים כאוות נפשכם.

שלב 4. מחממים מחבת ברזל יצוק עם תחתית כבדה על מבער בחום בינוני. שפכו את השמן המזוקק שבו אתם משתמשים כל הזמן. זורקים פנימה את חצאי טבעות הבצל.

שלב 5. מערבבים מדי פעם, מבשלים עד להזהבה.

שלב 6. מניחים את הדג המוכן על מצע הבצל.

שלב 7. מוסיפים מיונז. מתבלים בתבלינים.

שלב 8. מוסיפים מלח ופלפל, יוצקים מים חמים כך שהמיונז יתפזר באופן שווה על כל האזור. מכסים במכסה ומבשלים על נמוך 10 דקות.

שלב 9. מחלקים את השדנת העסיסי עם הבצל למנות, אם רוצים, מוסיפים ירקות חיים.

שלב 10. קרא למשפחתך לשולחן. אוכלים בהנאה.