חצילים מטוגנים עם שום במחבת

חצילים מטוגנים עם שום במחבת הם מתאבן פשוט וטעים שמתאים גם לשולחנות הבית וגם לשולחנות החג. את הירק הטעים הזה אפשר להכין במגוון דרכים. אספנו עבורכם את האפשרויות הקולינריות הטובות ביותר במבחר המוכח שלנו של עשרה מתכונים עם צילומים שלב אחר שלב ותיאור מפורט של התהליך.

חציל מטוגן עם פרוסות שום במחבת

קל מאוד להכין בבית פרוסות חצילים מטוגנות עם שום במחבת. ניתן להגיש את הפינוק הזה כתוספת או כנשנוש עצמאי. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם במנה טעימה באמצעות המתכון המוכח שלנו.

1. 
   כדי לרצות את עצמך עם פרוסות חצילים מטוגנות עם שום במחבת, בואו נכין את המרכיבים הדרושים.
2. 
   שוטפים היטב את החציל מתחת למים וחותכים לפרוסות דקות.
3. 
   ממליחים את הירק ומניחים ל-20-30 דקות. לאחר מכן שטפו מתחת למים. זה יסיר עודף מרירות.
4. 
   אנחנו שוטפים ומייבשים את הירוקים, קוצצים אותם דק בסכין.
5. 
   קוצצים את השום, מערבבים אותו עם עשבי תיבול וחומץ.
6. 
   מטגנים את החצילים עד להזהבה משני הצדדים. מבשלים בשמן צמחי מחומם.
7. 
   מצפים כל עיגול בתערובת שום ועשבי תיבול.
8. 
   חצילים מטוגנים עם פרוסות שום במחבת מוכנים. עזור לעצמך!

---

חצילים עם עגבניות ושום במחבת

חצילים עם עגבניות ושום במחבת הם רעיון קולינרי מדליק וטעים לשולחן הבית או החג, שבהחלט כדאי לשים לב. המנה הזו תשמח אתכם בטעם המעניין ובמראה האטרקטיבי שלה. הקפד לנסות את המתכון שלנו שלב אחר שלב.

זמן בישול - 45 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• חצילים - 2 יח'.
• עגבניות - 3 יח'.
• מיונז - 200 גרם.
• שום - 3 שיני.
• קמח - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• שמן צמחי - 3 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. למד כיצד לבשל חצילים עם עגבניות ושום במחבת! ראשית, שוטפים את החצילים וחותכים אותם לפרוסות דקות.

שלב 2. ממליחים את הירק הקצוץ ומשאירים ל-20 דקות. לאחר מכן שוטפים את החצילים. זה יסיר את המרירות.

שלב 3. לאחר מכן, מרדדים כל עיגול בקמח משני הצדדים.

שלב 4. מטגנים את המוצר עד להזהבה במחבת עם שמן צמחי. מלח לטעימה.

שלב 5. שוטפים את העגבניות וחותכים אותן לפרוסות דקות.

שלב 6. בקערה קטנה משלבים מיונז עם שיני שום כתושות. לְעַרְבֵּב.

שלב 7. מניחים את החצילים המטוגנים על צלחת.מצפים אותם ברוטב שום.

שלב 8. מכסים את הרוטב בפרוסות עגבנייה.

שלב 9. חצילים עם עגבניות ושום במחבת מוכנים. אתה יכול לנסות!

חצילים עם שום, גבינה ועגבניות במחבת

חצילים עם שום, גבינה ועגבניות במחבת יוצאים עסיסיים ועזים מאוד בטעמם. הגישו את הפינוק הטעים הזה כמתאבן עצמאי לשולחן החג או הביתי שלכם. להכנה, שימו לב למתכון המוכח שלב אחר שלב.

זמן בישול - 30 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• חצילים - 2 יח'.
• עגבניות קטנות - 5 יח'.
• שום - 3 שיני.
• גבינה קשה - 50 גר'.
• מיונז - לפי הטעם.
• פטרוזיליה - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 30 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם במתאבן טעים - חצילים עם שום, גבינה ועגבניות במחבת. לשם כך שוטפים את החצילים, חותכים אותם לעיגולים, ממליחים ומפלפלים לפי הטעם.

שלב 2. מצפים את המחבת בשמן צמחי. מטגנים עליו את החצילים עד להזהבה משני הצדדים.

שלב 3. שוטפים את העגבניות וגם חותכים אותן לפרוסות.

שלב 4. מצפים את החצילים המטוגנים ברוטב של מיונז ושום קצוץ.

שלב 5. מניחים כאן פרוסות עגבנייה.

שלב 6. מפזרים את חלקי העבודה עם גבינה מגוררת.

שלב 7. לקשט בעלים ירוקים.

שלב 8. חצילים עם שום, גבינה ועגבניות במחבת מוכנים. הגישו ונסו!

חצילים מטוגנים עם שום ומיונז

חצילים מטוגנים עם שום ומיונז קלים להכנה בבית. ניתן להגיש את הפינוק הזה כתוספת או כנשנוש עצמאי.השתמש במתכון המוכח שלנו עם תמונות שלב אחר שלב כדי לגוון את התפריט שלך ולשמח את יקיריכם.

זמן בישול - 35 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 1

רכיבים:

• חצילים - 210 גר'.
• שום - שן 1.
• מיונז - 30 גרם.
• שמיר - 15 גרם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. כדי להכין חצילים מטוגנים עם שום ומיונז, הכינו את המוצרים הדרושים.

שלב 2. חותכים את החצילים לעיגולים דקים. מפזרים אותם במלח, משאירים למשך 10 דקות, ואז שוטפים מתחת למים. זה יסיר עודף מרירות.

שלב 3. קוצצים דק את השום והשמיר בסכין.

שלב 4. מחממים מחבת עם שמן צמחי. מטגנים עליו את החצילים עד להזהבה משני הצדדים. מלח לטעימה.

שלב 5. מוסיפים שמיר ושום למיונז. פלפל לפי הטעם וערבב היטב.

שלב 6. מניחים את החצילים המטוגנים אחד על השני, מצפים אותם היטב ברוטב מיונז.

שלב 7. חצילים מטוגנים עם שום ומיונז מוכנים. מקשטים בעשבי תיבול ומגישים!

חצילים עם זוקיני ושום במחבת

חצילים עם קישואים ושום במחבת ישמחו אותך לא רק עם הטעם והארומה הבהירים שלהם, אלא גם עם המראה המעורר תיאבון להפליא. פינוק זה בהחלט יגוון את תפריט הבית שלך. להכנה, שימו לב למתכון המוכח שלב אחר שלב.

זמן בישול - 45 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• חציל - 1 יחידה.
• קישואים - 1 יחידה.
• קישואים - 1 יחידה.
• עגבניות - 2 יח'.
• שום - 2 שיני.
• מיונז - 200 גרם.
• מלח לטעימה.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. אנו חולקים מתכון לבישול חצילים עם זוקיני ושום במחבת. נתחיל בהכנת הירקות.שוטפים את הקישואים וחותכים לפרוסות דקות.

שלב 2. שוטפים את החציל וחותכים אותו לעיגולים.

שלב 3. אנחנו עושים את אותו הדבר עם קישואים.

שלב 4. מניחים את כל שלושת המרכיבים בקערה גדולה, מוסיפים מלח ומשאירים ל-20 דקות.

שלב 5. לאחר מכן, מגלגלים את ספלי הירקות בקמח.

שלב 6. לאחר מכן, מטגנים את הירקות במחבת עם שמן צמחי.

שלב 7. מבשלים עד להזהבה משני הצדדים.

שלב 8. בצלחת עמוקה משלבים מיונז ושום קצוץ. לְעַרְבֵּב.

שלב 9. מניחים את הירקות אחד על השני, מצפים אותם במיונז ושום. מניחים את פרוסות העגבניות כשכבה האחרונה.

שלב 10. חצילים עם זוקיני ושום במחבת מוכנים. הגישו פינוק טעים לשולחן.

חצילים עם בשר טחון ושום במחבת

חצילים עם בשר טחון ושום במחבת הם מתאבן מעורר תיאבון וקל להכנה לשולחן שלכם. מגישים כפינוק עצמאי או כתוספת. יקיריכם יהיו מרוצים. להכנה, שימו לב לרעיון קולינרי מוכח מהמבחר שלנו.

זמן בישול - 35 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• חצילים - 2 יח'.
• בשר טחון - 300 גר'.
• שום - 2 שיני.
• בצל - 2 יח'.
• מלח - 1 כפית.
• פלפל שחור גרוס - 1 קורט.
• תבלינים - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. מדדו את כמות החומרים הדרושה לבישול חצילים עם בשר טחון ושום במחבת.

שלב 2. שוטפים את החצילים וחותכים אותם לקוביות קטנות.

שלב 3. מניחים את המרכיב במחבת עם שמן צמחי.

שלב 4. מטגנים את הירק עד להזהבה.

שלב 5. במחבת נוספת מטגנים את הבשר הטחון והבצל הקצוץ.

שלב 6. שלבו את שני החלקים במחבת אחת.ממליחים אותם ומוסיפים תבלינים. דוחפים פנימה את שיני השום, מערבבים ומבשלים עוד 10 דקות.

שלב 7. חצילים עם בשר טחון ושום במחבת מוכנים. מניחים על צלחות ומגישים.

קוויאר חצילים טעים במחבת

קוויאר חצילים טעים במחבת ישמח אתכם בטעמו העדין ובמראה מעורר התיאבון. את הפינוק הזה אפשר פשוט לאכול עם לחם או להשתמש בו כרוטב לבשר או לדגים. הקפד לנסות להכין קוויאר ירקות באמצעות המתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב.

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 10

רכיבים:

• חצילים – 0.5 ק"ג.
• פלפל חריף - 2 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• עגבניות - 2 יח'.
• שום - שן 1.
• רסק עגבניות - 1 כף.
• שמן צמחי - 100 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• סוכר - 2 כפיות.
• פפריקה טחונה - 1 כפית.
• אדג'יקה - 1 כפית.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• פלפל אדום גרוס - לפי הטעם.
• מים - 100 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. אנו מתחילים להכין קוויאר חצילים טעים במחבת על ידי חיתוך החציל. חותכים את הירק לקוביות קטנות, מוסיפים מלח ומשאירים ל-15 דקות.

שלב 2. קוצצים את הבצל ומגררים את הגזר.

שלב 3. מחממים מחבת עם שמן צמחי. סוחטים את החצילים מהנוזל ומטגנים במחבת כ-7-8 דקות.

שלב 4. מניחים כאן בצל וגזר. אנו מוסיפים גם פלפל חריף, חתוך לרצועות דקות.

שלב 5. מערבבים את התוכן ומטגנים כ-5 דקות. מוסיפים עגבניות מרוסקות, רסק עגבניות, מלח, סוכר, אדג'יקה ותבלינים.

שלב 6. יוצקים מעט מים חמים, מערבבים ומבשלים במשך 15 דקות. בסוף מוסיפים שום קצוץ.

שלב 7. מטגנים את התערובת כשתיים עד שלוש דקות. כבה את האש.

שלב 8קוויאר חציל טעים במחבת מוכן. עזור לעצמך!

חציל מטוגן עם שום בבלילת ביצים

חצילים מטוגנים עם שום בבלילת ביצים הם מתאבן מעניין וקל להכנה לשולחן שלכם. מגישים כפינוק עצמאי או כתוספת. יקיריכם לא יוכלו להתאפק. לכן, הקפידו לשים לב לרעיון הקולינרי המוכח מהמבחר שלנו.

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• חצילים - 2 יח'.
• ביצה - 3 יח'.
• קמח - 5 כפות.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• שום - 4 שיני.
• שמן צמחי לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן ירקות לבישול חצילים מטוגנים עם שום בבלילת ביצים. נכין גם את שאר המוצרים.

שלב 2. חותכים את החצילים לפרוסות דקות. ממליחים ומניחים להסרת מרירות. לאחר מכן שוטפים במים קרים ומייבשים מעט עם נייר סופג.

שלב 3. שוברים את ביצי העוף לקערה עמוקה, טורפים אותן במזלג עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 4. מדדו את כמות הקמח הדרושה, ערבבו עם מלח ותבלינים. יוצקים לתערובת הביצים ומערבבים לבלילה הומוגנית.

שלב 5. טובלים את החצילים בבלילה ומעבירים אותם למחבת עם שמן צמחי. מטגנים עד להזהבה בהירה.

שלב 6. קוצצים את השום בכל דרך נוחה ומפזרים אותו על החצילים לפני ההגשה.

שלב 7. חצילים מטוגנים עם שום בבלילת ביצים מוכנים. נסה זאת בקרוב!

חציל מטוגן עם עוף ושום

חצילים מטוגנים עם עוף ושום משביעים מאוד, עסיסיים ובהירים בטעמם. הגישו פינוק טעים לארוחת צהריים ביתית, ארוחת ערב או כחטיף. כדי להכין, שימו לב למתכון המוכח שלב אחר שלב עם תמונות.

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• חצילים - 900 גר'.
• פילה עוף – 0.6 ק"ג.
• שום - 3 שיני.
• פלפל חריף - 1.5 יח'.
• ביצה - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן שומשום - 1 כף.
• רוטב צ'ילי מתוק - 2 כפיות.
• מלוח יבש - 0.5 כפית.
• רוטב סויה - 2 כפות.
• סוכר - 1 כפית.
• עמילן - ללחם.
• מרק - 150 מ"ל.
• ירוקים - להגשה.

תהליך בישול:

שלב 1. כדי להכין חציל מטוגן עם עוף ושום, בצע את השלבים הפשוטים של המתכון שלנו. קודם כל שוטפים את פילה העוף וחותכים לרצועות קטנות. ממליחים ומפלפלים את המוצר, מוסיפים רוטב צ'ילי, מלוח, שמן שומשום וביצת עוף. מערבבים היטב ומשאירים למרינדה.

שלב 2. חתכנו גם את החצילים והפלפלים לרצועות.

שלב 3. מחלקים את השום לפרוסות דקות. יש צורך הירוקים להגשה, קוצצים אותם.

שלב 4. לחם את החצילים בעמילן, מטגנים אותם בשמן עד להזהבה. לאחר מכן, הניחו את המוצר על מפית כדי להסיר עודפי שומן. מטגנים בנפרד את הפלפל.

שלב 5. מטגנים את העוף עד להזהבה, מוסיפים רוטב סויה, שום וסוכר.

שלב 6. יוצקים כאן את המרק, מערבבים פנימה את הירקות ומבשלים עד שהלחות מתאדה.

שלב 7. חציל מטוגן עם עוף ושום מוכן. מניחים על צלחות, מקשטים בעשבי תיבול ומגישים!

חצילים עם שום ושמנת חמוצה במחבת

חצילים עם שום ושמנת חמוצה במחבת קל מאוד להכנה בבית. פינוק זה ישמח אתכם בטעם הבהיר ובעסיסיות שלו. הגישו כחטיף עצמאי. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם במנה טעימה באמצעות המתכון המוכח שלנו.

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• חציל - 1 יחידה.
• שום - 5 שיני.
• בצל - 1 יחידה.
• שמנת חמוצה - 3 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• בצל ירוק - להגשה.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. לפני שתתחיל לבשל חצילים עם שום ושמנת חמוצה במחבת, הכינו את החומרים הדרושים.

שלב 2. חותכים את החציל לקוביות קטנות. אם רוצים להסיר את המרירות של ירק, השרו אותו במי מלח למשך 30 דקות ולאחר מכן שטפו.

שלב 3. קוצצים דק את הבצל.

שלב 4. מטגנים אותו בשמן צמחי עד להזהבה.

שלב 5. מניחים את החצילים במחבת נוספת, ממליחים ומפלפלים.

שלב 6. מטגנים אותם בשמן צמחי עד להזהבה.

שלב 7. קוצצים דק את שיני השום והבצל הירוק.

שלב 8. מוסיפים בצל מטוגן לחצילים ומערבבים.

שלב 9. מוסיפים כאן חצי מהשום הקצוץ.

שלב 10. מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים. מבשלים עוד דקה או שתיים.

שלב 11. מוסיפים את השום שנותר. מערבבים, מבשלים כמה דקות ומסירים מהאש.

שלב 12. חצילים עם שום ושמנת חמוצה במחבת מוכנים. מקשטים בבצל ירוק ומגישים.