פלפלים קלויים לחורף

פלפלים קלויים לחורף הם רעיון קולינרי מעניין ומעורר תיאבון להכנות הביתיות שלכם. הירק הבהיר ישמש כמתאבן נפרד, כתוספת מקורית או כתוספת לשולחן שלכם. כדי להכין, השתמשו במבחר מוכח של חמישה מתכונים מצונצנת עם צילומים שלב אחר שלב ותיאור מפורט של התהליך.

פלפלים קלויים עם שום לחורף

פלפלים קלויים עם שום לחורף ישמחו אתכם בטעמו הבהיר ובמראהו המעורר תיאבון. מגישים את פינוק הירקות עם תוספת חמה, מנות בשר או דגים. להכנה בצנצנות, השתמשו במתכון מוכח עם צילומים שלב אחר שלב. המרכיבים ניתנים לצנצנת 1 ליטר וחצי.

1. 
   קל מאוד להכין פלפלים קלויים לחורף. בואו נכין את הכמות הדרושה של ירקות.
2. 
   מקלפים את שיני השום.
3. 
   לאחר מכן, קוצצים את הציפורן לחתיכות קטנות.
4. 
   מניחים את הפלפלים השטופים והיבשים במחבת עם שמן צמחי. מטגנים אותם מכוסים על אש נמוכה.
5. 
   מניחים מעט שום בתחתית צנצנת מעוקרת.
6. 
   הופכים את הפלפלים ומשחימים אותם מכל הצדדים.
7. 
   אנחנו מתחילים לשים את הפלפלים בצנצנת.
8. 
   לסירוגין פלפלים עם חתיכות שום.
9. 
   אז אנחנו ממלאים את כל הצנצנת. השכבה האחרונה היא שום.
10. 
    מפזרים ירקות מלח וסוכר.
11. 
    ממלאים בחומץ תפוחים. אם אין מספיק נוזלים, אז יוצקים שמן חם מהמחבת.
12. 
    סוגרים את המכסה, עוטפים אותו ונותנים לו להתקרר לחלוטין.
13. 
    פלפלים קלויים עם שום מוכנים לחורף. הנח אותו לאחסון.

---

פלפלים מטוגנים בשמן לחורף בצנצנות

פלפלים מטוגנים בשמן לחורף בצנצנות הוא תכשיר מקורי שישמח אתכם בטעמו העשיר ובמראהו המעורר תיאבון. ניתן להגיש את המוצר המוגמר עם תוספות חמות, מנות בשר או דגים. שימו לב למתכון המוכח!

זמן בישול - 45 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 1 ליטר.

רכיבים:

לצנצנת 1 ליטר:

• פלפל חריף - 1 ק"ג.
• שום - 10 שיני.
• חומץ 9% – 100 מ"ל.
• מלח - 30 גרם.
• שמן צמחי - 2 כפות. + לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. נכין את המצרכים לאחסון פלפלים מטוגנים בשמן לחורף בצנצנות.

שלב 2. שטפו את המרכיב העיקרי מתחת למים.

שלב 3. אין צורך לחתוך את הגבעולים. מטגנים את המוצר במחבת עם שמן צמחי. מטגנים עד להזהבה משני הצדדים, מכסים במכסה.

שלב 4. מערבבים חומץ שולחן עם מלח. טובלים את הפלפלים המטוגנים בתערובת.

שלב 5. מעקרים את הצנצנות ומרתיחים את המכסים.

שלב 6. מניחים את הפלפל בחוזקה בצנצנת, לסירוגין בשיני שום קלופות. יוצקים פנימה שתי כפות שמן צמחי חם. מגלגלים ומניחים לצנצנת המלאה להתקרר.

שלב 7. פלפלים מטוגנים בשמן לחורף בצנצנות מוכנים. קח את חומר העבודה לאחסון במקום קריר.

פלפלים מטוגנים לחורף עם עגבניות

פלפלים מטוגנים לחורף עם עגבניות הוא פינוק מעניין וטעים להפליא שבהחלט יוסיף גיוון לשולחן הביתי שלכם. ניתן להגיש את המוצר המוגמר כמתאבן נפרד או יחד עם מנות חמות. הקפד לנסות לבשל לפי הרעיון שלנו שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה 45 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 2 ליטר.

רכיבים:

• פלפל חריף - 2 ק"ג.
• עגבניות - 1 ק"ג.
• בצל - 0.7 ק"ג.
• שמן צמחי - 400 מ"ל.
• מלח - 2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. נתחיל להכין פלפלים ועגבניות מטוגנים לחורף. בואו נכין את החומרים הדרושים.

שלב 2. שוטפים את הפלפלים ומסירים גרעינים. לאחר מכן חותכים לרצועות בגודל בינוני.

שלב 3. שוטפים את העגבניות וחותכים את הגבעולים. חתכנו את הירקות המוכנים לעיגולים מסודרים.

שלב 4. קולפים את הבצלים וחותכים אותם לקוביות קטנות.

שלב 5. מחממים מחבת עם מחצית מהשמן הצמחי. מניחים כאן את הפלפל ומטגנים אותו כ-5-7 דקות. מלח. מוציאים מהמחבת.

שלב 6. מוסיפים את השמן הנותר למחבת. מטגנים עליו את העגבניות כ-2-3 דקות ומוסיפים גם מלח. מוציאים מהמחבת.

שלב 7. מטגנים את הבצל עד להזהבה. מבשלים כמה דקות תוך ערבוב בעזרת מרית.

שלב 8. מניחים פלפלים, בצל ועגבניות בצנצנות נקיות. ממלאים את הצנצנת עד למעלה.

שלב 9. מכסים את הצנצנות במכסים ומניחים אותן בסיר עם מגבת בתחתית ומים. לעקר את חלקי העבודה במשך 45 דקות.

שלב 10. מוציאים בזהירות את הצנצנות הממולאות מהמים, מגלגלים אותן ומניחים להן להתקרר לחלוטין.

שלב 11. פלפלים ועגבניות מטוגנים לחורף מוכנים. הסר חלקי עבודה לאחסון.

פלפלים שלמים קלויים לחורף

פלפלים שלמים קלויים לחורף ישמחו אתכם במראהם המעורר תיאבון ובטעמם הבלתי נשכח.אם אתה רוצה לגוון את התפריט המוכן שלך ולהפתיע לטובה את המשפחה שלך, הקפד לשים לב לרעיון הקולינרי המוכח שלנו. אי אפשר יהיה להתנגד.

זמן בישול - 45 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 0.5 ליטר.

רכיבים:

• פלפל חריף - 0.6 ק"ג.
• שום - ראש 1.
• חומץ 9% – 15 מ"ל.
• מלח - 1 כפית.
• סוכר - 1 כפית.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. על פי הרשימה נכין את המצרכים להכנת פלפלים מטוגנים שלמים לחורף.

שלב 2. קולפים את השום וקוצצים אותו דק.

שלב 3. שוטפים ומייבשים את הפלפלים. מטגנים אותם בשמן צמחי על אש נמוכה.

שלב 4. מטגנים מכל הצדדים עד להזהבה. אתה יכול לכסות אותו במכסה במהלך התהליך.

שלב 5. לשטוף ולעקר את הצנצנת עם מכסה.

שלב 6. מניחים את הפלפלים המטוגנים בצנצנת.

שלב 7. פלפלים לסירוגין עם שום קצוץ. מוסיפים מלח, סוכר וחומץ שולחן. מגלגלים את הצנצנת המלאה.

שלב 8. פלפלים שלמים קלויים מוכנים לחורף. קח אותו לאחסון!

פלפלים קלויים ללא עיקור עם שום לחורף

פלפלים קלויים ללא עיקור עם שום לחורף יוצאים עסיסיים להפליא ומעניינים בטעמם. מגישים את הפינוק עם תוספת חמה, מנות בשר או דגים. כדי להתכונן לאחסון לטווח ארוך, השתמש במתכון מוכח עם צילומים שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 3 ליטר.

רכיבים:

• פלפל חריף - 50 יח'.
• שום - 3 ראשים.
• שמן צמחי - 500 מ"ל.
• חומץ 9% – 750 מ"ל.
• מים - 250 מ"ל.
• שמיר - 100 גרם.
• מלח - 3 כפות.
• סוכר - 6 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. אנו חולקים מתכון להכנת פלפלים מטוגנים ללא עיקור עם שום לחורף. אנחנו שוטפים ומקלפים את הירקות. אנו מודדים את הכמות הנדרשת של כל המרכיבים.

שלב 2.אנו משחררים פלפלים מזרעים וגבעולים.

שלב 3. יוצקים מחצית מהשמן הצמחי לטיגון. מחממים אותו ומניחים כאן את הפלפלים. מטגנים מכוסה עד להזהבה מצד אחד על אש נמוכה.

שלב 4. חותכים את השום הקלוף לחתיכות גדולות.

שלב 5. קוצצים דק את השום השטוף והיבש.

שלב 6. מערבבים מים וחומץ בסיר. מוסיפים מלח, סוכר, שפכו את השמן הנותר. מחממים את התערובת על אש בינונית.

שלב 7. הוסף כאן שום ושמיר. מביאים לרתיחה ומבשלים 20 דקות.

שלב 8. הופכים את הפלפלים במחבת ומטגנים בצד השני.

שלב 9. מניחים את הפלפלים בחוזקה לתוך צנצנות מעוקרות.

שלב 10. יוצקים פנימה את התערובת החמה עם שום ושמיר.

שלב 11. מגלגלים את המכסים.

שלב 12. הופכים אותו, עטפו אותו והניחו לו להתקרר לחלוטין.

שלב 13. אחסן את החתיכות שהתקררו במקום קריר.

שלב 14. פלפלים קלויים ללא עיקור עם שום מוכנים לחורף.