גבינה מטוגנת במחבת

גבינה בגריל היא חטיף דביק מדהים שניתן להכין בקלות במינימום זמן ומאמץ. את המנה הזו אפשר להכין בדרכים שונות: עם לחמים שונים או בלעדיהם בכלל. המנה הזו משתלבת היטב עם משקה מוקצף, וגם נוחה לקחת אותה כחטיף לעבודה או לבית הספר.

גבינה מטוגנת בפירורי לחם במחבת

להכנת גבינה לפי מתכון זה עדיף להשתמש במוצר חלב מזנים מלוחים כמו סולוגוני, גבינת פטה, פטה וכו'. בואו נכין חטיף גבינה בטעם עם קרום חום-זהוב ופריך מבחוץ ומילוי רך ונמתח.

1. 
   איך לבשל גבינה מטוגנת במחבת? אנו מכינים את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.
2. 
   יוצקים כמות קטנה של פירורי לחם לקערה עמוקה.
3. 
   שוברים את הביצה לצלחת נפרדת, מוסיפים מעט מלח וטורפים בעזרת מזלג או מטרפה.
4. 
   חותכים 200 גרם גבינה לרצועות בעובי של כסנטימטר וחצי.
5. 
   טובלים את הרצועות בביצה ואז מגלגלים אותן בפירורי לחם מכל הצדדים.
6. 
   מחממים שמן צמחי במחבת ומוסיפים גבינה, מטגנים עד להזהבה בתחתית.
7. 
   הופכים ומטגנים משאר הצדדים עד להזהבה. הניחו את המתאבן המוגמר על צלחת, יוצקים מעל הרוטב האהוב עליכם, מגישים עם עשבי תיבול טריים ונהנים. בתאבון!

---

איך מכינים גבינה מטוגנת ללא לחם?

אנו מציגים לתשומת לבכם מתכון פשוט ומהיר להכנת גבינה מטוגנת שאפילו ילד יכול להתמודד איתו. המנה הזו מושלמת לארוחת בוקר, חטיף או מתאבן.

זמן בישול - 15 דקות.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 3.

רכיבים:

• גבינה - 250 גרם.
• פפריקה טחונה - לפי הטעם.
• שום יבש - לפי הטעם.
• בזיליקום טחון - לפי הטעם.
• תערובת פלפלים - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 4 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. למתכון זה כדאי להשתמש בגבינה בטמפרטורת החדר, אז תחילה הוציאו את מוצר החלב מהמקרר.

שלב 2. חותכים את החתיכה לצלחות או ברים בעובי של כ-1 סנטימטר.

שלב 3. בקערה עמוקה מכינים תערובת תבלינים.

שלב 4. מפזרים בנדיבות תבלינים משני הצדדים של פרוסות הגבינה.

שלב 5. מטגנים בשמן צמחי משני הצדדים עד להזהבה (לא לסגור את המכסה).

שלב 6. מניחים את המתאבן על צלחת ומגישים חם. בתאבון!

גבינת סולוגוני מטוגנת במחבת

המטבח הגיאורגי מגוון מאוד ומשם הגיעו אלינו וריאציות של גבינות מטוגנות.גבינה מטוגנת במחבת היא טעימה להפליא וממלאה מאוד, אז כדאי לבשל אותה בכמות שאפשר לאכול בכל פעם, כי לא ניתן להשוות מתאבן חם למקורר.

זמן בישול - 10 דק.

זמן בישול - 5 דקות.

מנות – 4.

רכיבים:

• גבינה "Suluguni" - 200 גרם.
• קמח - 3-4 כפות.
• תערובת פלפלים - לפי הטעם.
• פלפל אדום גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. הנח את הרכיבים הדרושים על משטח העבודה לפעולה מהירה.

שלב 2. בצלחת נפרדת מערבבים את הלחם, המורכב מקמח מנופה ותבלינים.

שלב 3. חותכים את ה"Suluguni" לצלחות בעובי שווה (בסנטימטר אחד).

שלב 4. טובלים את הגבינה בלחם ומניחים אותה על שמן צמחי חם. מטגנים משני הצדדים עד שנוצר קרום מעורר תיאבון.

שלב 5. מקשטים את המתאבן בעלי סלט ירוק ומגישים במהירות חם. בתאבון!

גבינת אדיגה מטוגנת במחבת

בואו להקציף מתאבן גבינה מקורי וטעים להפליא, תוך 15 דקות בלבד תוכלו לקבל על שולחנכם מנה ריחנית ומעוררת תיאבון, שמכינים מ-5 מרכיבים בלבד!

זמן בישול - 15 דקות.

זמן בישול - 5 דקות.

מנות – 8-10.

רכיבים:

• גבינת אדיגה - 400 גר'.
• שומשום - 60 גרם.
• ביצים - 1 יחידה.
• שמן צמחי - 3-4 כפות.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. מכינים את החומרים לפי הרשימה ומניחים אותם על משטח העבודה.

שלב 2. יוצקים שומשום לצלחת אחת, שוברים ביצה לשנייה וחותכים את הגבינה למנות.

שלב 3. מוסיפים מלח לביצה לפי טעמכם וטורפים.

שלב 4. טובלים את חתיכות הגבינה בביצה ולאחר מכן בשומשום (מכל הצדדים).

שלב 5.מטגנים בכמות קטנה של שמן צמחי משני הצדדים כ-4-5 דקות. בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב להכנת גבינה מטוגנת בבלילה

רוב האנשים מבשלים גבינה מטוגנת בפירורי לחם, אבל היום נשתדל לטגן חתיכות גבינה בבלילה עדינה שעוטפת את המוצר לחלוטין ולא מאפשרת לו לדלוף במהלך טיפול בחום. בווריאציה הזו, החטיף מתגלה כלא פחות טעים ופריך הרבה יותר.

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 6.

רכיבים:

• גבינה "ברינזה" - 500 גרם.
• קמח - 200 גר'.
• מים - 50 מ"ל.
• ביצים - 3 יח'.
• שמן צמחי - 200 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. מכינים את הבלילה: מנפים את הקמח ומערבבים עם החלמונים, המים, המלח והתבלינים האהובים עליכם. ללוש את המסה שהתקבלה עד לקבלת תערובת חלקה ולשלב עם חלבונים טרופים בנפרד - מערבבים שוב.

שלב 2. מכינים את הגבינה: חותכים חצי קילוגרם גבינה טרייה לצלחות או לקוביות בעובי כסנטימטר אחד.

שלב 3. טובלים את חתיכות הגבינה בבלילה סמיכה.

שלב 4. מטגנים בשמן צמחי משני הצדדים עד שנוצר קרום חום זהוב.

שלב 5. מעבירים את המתאבן החם לכלי שטוח ומתחילים מיד לטעום. בתאבון!

מתכון גבינת חלומי מטוגנת פשוט וטעים

מגבינה מלוחה קלה, כמו חלומי, אתה יכול להכין לא רק סלטים או להגיש אותם עם תוספת; אתה יכול בקלות להכין מנה עצמאית מהמוצר הזה. קרום פריך מבחוץ ומילוי נמתח מבפנים - תלקק את האצבעות!

זמן בישול - 15 דקות.

זמן בישול - 5 דקות.

מנות – 5.

רכיבים:

• גבינת חלומי - 250 גר'.
• שמן זית - 4 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. תחילה מוציאים את הגבינה מהמקרר כך שתהיה בטמפרטורת החדר.

שלב 2. חותכים את מוצר החלב לפרוסות עבות.

שלב 3. מצפים את מחבת הגריל בשמן זית כבישה קרה, מחממים מעט ומניחים את החתיכות הכבושים.

שלב 4. מטגנים עד להזהבה משני הצדדים על אש בינונית.

שלב 5. מגישים עם זיתים שחורים עסיסיים, עשבי תיבול טריים ונהנים. בתאבון!

איך לטגן במהירות גבינה מעובדת במחבת?

החטיף האידיאלי לבירה או יין מוקצף הוא בהחלט גבינה מטוגנת עד קריספיות במחבת. ולא רק גבינות קשות או כבושות מתאימות למתכון הזה, אלא גם גבינות מעובדות, בהתאם לכך, מחיר המנה מוזל בצורה משמעותית.

זמן בישול - 10 דק.

זמן בישול - 5 דקות.

מנות – 2.

רכיבים:

• גבינה מעובדת - 2 יח'.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• פירורי לחם - 3 כפות.
• ביצים - 1 יחידה.
• שמן צמחי - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1. מוציאים את האריזה מהגבינה וחותכים לרצועות בעובי בינוני.

שלב 2. שוברים את הביצה לקערה עמוקה, מוסיפים מלח, פלפל וטורפים עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 3. יוצקים כמות קטנה של פירורי לחם לצלחת שטוחה. טובלים את חתיכות הגבינה בביצה ולאחר מכן בפירורי לחם.

שלב 4. מחממים כמות קטנה של שמן צמחי במחבת.

שלב 5. מטגנים את הגבינה משני הצדדים עד להזהבה ומגישים מיד. בתאבון!

מתכון גבינה מעושנת מטוגנת טעים

כשהאורחים בפתח, ואין מה לפנק אותם, חטיף טעים להפליא ומהיר מאוד להכנה מחומרים זמינים יבוא לעזרה.אנחנו מטגנים גבינה מעושנת ארומטית במחבת, לחם ומקבלים מנה שהולכת מצוין עם יין ומשקה מוקצף.

זמן בישול - 15 דקות.

זמן בישול - 5 דקות.

מנות – 5.

רכיבים:

• גבינה מעושנת - 300 גר'.
• ביצים - 1 יחידה.
• קמח - 50 גר'.
• פירורי לחם - 100 גרם.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. חותכים את גבינת הנקניק המעושן לטבעות בעובי שווה, בערך 0.5-1 סנטימטר.

שלב 2. יוצקים קמח לצלחת שטוחה ומגלגלים את החתיכות מכל הצדדים.

שלב 3. בקערה נפרדת טורפים את הביצה עם מלח ופלפל וטובלים את הגבינה בקמח בתערובת שנוצרה.

שלב 4. ולבסוף, לחם את מוצר החלב בפירורי לחם.

שלב 5. מטגנים את החתיכות בשמן צמחי משני הצדדים עד שהם פריכים.

שלב 6. מטגנים על אש בינונית מבלי לכסות את המחבת במכסה.

שלב 7. מגישים מיד, חם. בתאבון!

גבינת פטה מטוגנת עדינה

פשוט, מהיר וטעים להפליא - את כל המילים הללו אפשר בקלות לייחס לחטיף גבינה מטוגנת. גבינת פטה נימוחה ומלוחה במידה, מטוגנת בלחם, יכולה להיות מוגשת כמנה נפרדת או בשילוב עם תוספות, להוסיף לסלטים.

זמן בישול - 20 דקות.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 4.

רכיבים:

• גבינת פטה - 200 גר'.
• קמח - 2 כפות.
• פלפל שחור גרוס - 1 קורט.
• שמן זית - 2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. חותכים את הפטה לצלחות באותו עובי בערך, בערך 1-2 סנטימטר. הסר את הלחות העודפת עם נייר סופג.

שלב 2. מערבבים קמח חיטה עם פלפל שחור גרוס.

שלב 3. טובלים את חתיכות הגבינה בקמח ומטגנים בכמות קטנה של שמן.

שלב 4.הופכים ומטגנים בצד השני.

שלב 5. מסירים מהאש, מעבירים לצלחת ונהנים. בתאבון!

איך לבשל גבינת טופו מטוגנת במחבת?

גם אם אתה צמחוני או לא סובלני למוצרי חלב, אתה יכול וצריך לפעמים לפנק את עצמך בחטיף טעים להפליא שאפילו תלמיד בית ספר יכול להכין - טופו מטוגן.

זמן בישול - שעה 20 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 2.

רכיבים:

• גבינת טופו - 200 גר'.
• רוטב סויה - 60 מ"ל.
• דבש - 2 כפיות.
• גרידת לימון - 1 כפית.
• ג'ינג'ר טחון - ½ כפית.
• פירורי לחם - 5 כפות.
• שמן צמחי - 3 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. חותכים את הגבינה לקוביות גדולות.

שלב 2. למרינדה, בצלחת עמוקה, מערבבים דבש נוזלי, רוטב סויה, ג'ינג'ר וגרידה.

שלב 3. יוצקים את הרוטב על הגבינה ומניחים בצד ל-60 דקות להשרות (בזמן זה מומלץ להפוך את הקוביות מספר פעמים).

שלב 4. לאחר הזמן, יבש את החתיכות הארומטיות עם מגבות נייר.

שלב 5. מגלגלים את הגבינה בפירורי לחם.

שלב 6. מטגנים את הטופו מכל הצדדים בשמן צמחי עד להזהבה. בתאבון!