זרזי תפוחי אדמה עם בשר טחון

אוהבים מנות תפוחי אדמה, אבל נמאס לכם מפירה ומלביבות תפוחי אדמה? אנו מציעים לגוון את התפריט עם זרזי תפוחי אדמה. אפשר להכין אותם או ממחית טרייה או משאריות מארוחת הצהריים - אפשרות מיחזור מצוינת. למילוי מתאימים בשר טחון, פטריות וגבינה. אתה יכול לבשל זרזי גם במחבת וגם בתנור.

זרזי תפוחי אדמה עם בשר טחון במחבת

נטגן את הזאזי במחבת. למילוי אנו משתמשים בבשר טחון, לאחר טיגון. לעסיסיות מוסיפים למילוי קפיר ועשבי תיבול.

1. 
   איך לבשל זרזי תפוחי אדמה עם בשר טחון? מרתיחים את תפוחי האדמה במי מלח עד שהם רכים. אנחנו מכינים בשר טחון או משתמשים בבשר מוכן.
2. 
   מקלפים את הבצל וקוצצים אותו דק. מקלפים את הגזרים ומגררים אותם על פומפיה גסה.אנחנו שוטפים את הירוקים, מייבשים אותם וקוצצים אותם דק בסכין.
3. 
   מחממים כמות קטנה של שמן צמחי במחבת ומשחימים בה את הבצל הקצוץ. לאחר מכן מניחים את הבשר הטחון, מוסיפים מלח ותבלינים, מערבבים ומטגנים אותו כמה דקות יחד עם הבצל. לאחר מכן מוסיפים את הגזר המגורר ומערבבים. לאחר מספר דקות, יוצקים פנימה את הירוקים, מערבבים ומסירים מהכיריים. יוצקים קפיר לבשר הטחון שהתקרר מעט ומערבבים.
4. 
   מועכים את תפוחי האדמה המבושלים, מוסיפים ביצה ושלוש כפות קמח. מערבבים היטב.
5. 
   מפזרים את משטח העבודה בקמח. גורפים את בצק תפוחי האדמה בעזרת כף, יוצרים ממנו כדור ולשים אותו לעוגה שטוחה. מניחים את המילוי במרכז ואוטמים את הקצוות. לחם בקמח.
6. 
   מחממים שמן צמחי במחבת. מטגנים עליו את הזרזי שנוצר על אש בינונית עד להזהבה משני הצדדים.

בתאבון!

זרזי תפוחי אדמה עם בשר טחון בתנור

ראדי זאזי עם קרום גבינה פריך. בפנים מילוי בשר עסיסי, בחוץ גבינת זהובה אפויה. אנחנו יוצרים את ה-Zrazy בצורה של כדור - זה נראה מאוד מרשים על השולחן.

זמן בישול: 55 דקות.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 470 גרם.
• ביצים - 1 יחידה.
• עוף טחון - 200 גר'.
• שום - שן 1.
• בצל - 60 גרם.
• גבינה קשה - 30 גר'.
• פירורי לחם - 37 גרם.
• מיונז - 50 גרם.
• מלח - 10 גרם.
• פלפל שחור גרוס - קורט.
• שמן צמחי - 2 כפות.

תהליך בישול:

1. קולפים את הבצלים וקוצצים אותם דק בסכין. אנחנו עושים את אותו הדבר עם שום.

2. מאחדים עוף טחון עם בצל ושום קצוצים.

3. מוסיפים מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם.

4. מוסיפים פירורי לחם.

5.בנפרד, טורפים את הביצה עם מזלג.

6. מוסיפים לבשר הטחון מחצית ממסת הביצים.

7. מערבבים היטב את הבשר הטחון עד לאיחוד כל החומרים. משאירים בקור לעשרים דקות.

8. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם, חותכים אותם לחתיכות.

9. מניחים בסיר, מוסיפים מים, מוסיפים מלח, ומרתיחים עד לריכוך.

10. לאחר הבישול מסננים את המים ומועכים את תפוחי האדמה.

11. יוצקים את המחצית השנייה של מסת הביצים לתוך המחית, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים.

12. יוצרים מהבשר הטחון חמישה כדורים, מגלגלים כל אחד מהם בכפות הידיים עד לקבלת מרקם חלק.

13. מחממים כמות קטנה של שמן צמחי במחבת ומשחימים בה את כדורי הבשר.

14. אנחנו גם מחלקים את הפירה לחמישה חלקים ומגלגלים אותם לכדורים.

15. משטחים את כדורי תפוחי האדמה לעוגות שטוחות ומניחים את הקציצה המטוגנת במרכז.

16. מרימים את הקצוות ומגלגלים את הלחמנייה שנוצרה בכפות הידיים.

17. מפזרים את הזראזות שנוצרו בפירורי לחם.

18. משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי ומניחים בה זרזי. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים במשך עשרים דקות.

19. מערבבים בקערה גבינה מגוררת, עשבי תיבול קצוצים ומיונז.

20. מרחו את מסת הגבינה שהתקבלה על פני הזראז האפוי.

21. מחזירים את התבנית עם הזרזי לתנור ואופים עוד עשר דקות.

22. מוציאים את הזרזי המוגמר מהתנור, מעבירים לכלי ומגישים חם.

בתאבון!

זרזי תפוחי אדמה טעים עם בשר טחון ופטריות

פטריות הנוספות למילוי הזראז משנות מיד את הטעם והארומה של המנה. מתברר אפילו יותר טעים. מגישים אותם עם שמנת חמוצה, קטשופ, עם מרקים או כמנה נפרדת.

זמן בישול: 50 דקות.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 1.5 ק"ג.
• ביצים - 2 יח'.
• עמילן תפוחי אדמה - 1 כף.
• בשר בקר טחון - 300 גרם.
• פטריות - 1 ק"ג.
• בצל - 2 יח'.
• גבינה קשה מגוררת - 100 גר'.
• גבינת מוצרלה מגורדת - 150 גר'.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.
• פירורי לחם - לזילוף.

תהליך בישול:

1. מרתיחים תפוחי אדמה בקליפתם במי מלח עד לבישול מלא. לאחר מכן מסננים את המרק, מצננים את תפוחי האדמה ומקלפים אותם. מועכים את תפוחי האדמה, מערבבים עם ביצים ועמילן. אתה אמור לקבל בצק רך ולא דביק.

2. להכנת המילוי מקלפים את הבצלים וקוצצים דק. אנחנו גם קוצצים דק את הפטריות עם סכין. מחממים כמות קטנה של שמן צמחי במחבת ומטגנים בו את הבצל הקצוץ. לאחר מכן מוסיפים את בשר הבקר הטחון, מערבבים ומטגנים עשר דקות תוך כדי ערבוב. לאחר מכן מוסיפים את הפטריות הקצוצות, מערבבים וממשיכים בבישול כרבע שעה עד שכל הנוזלים מתאדים. בתום הבישול מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. הניחו למילוי המוגמר להתקרר עד להתחממות, ואז ערבבו אותו עם שני סוגי הגבינה המגוררת.

3. מחלקים את בצק תפוחי האדמה לשישה עשר חלקים. אנחנו יוצרים כדורים ולשים אותם לעוגות. מניחים את המילוי במרכז ואוטמים את הקצוות. בדרך זו אנו יוצרים את כל התמונות.

4. לחם את הזרזי בפירורי לחם עדינים.

5. מחממים שמן צמחי במחבת. מטגנים עליו זרזי על אש בינונית.

6. הופכים לצד השני.

7. מניחים את הזרזי המוגמר על צלחת ומגישים חם.

בתאבון!

מתכון פשוט וטעים לזרזי תפוחי אדמה עם בשר טחון וגבינה

את הבצק לזראז נכין חלקית באמצעות תפוחי אדמה נאים, שיעניקו למנה עסיסיות מיוחדת. למילוי אנו משתמשים בעוף טחון וגבינה. מסתבר שזו מנה משביעה מאוד והיא הופכת לטעימה במיוחד כשהיא חמה.

זמן בישול: 50 דקות.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 1.5 ק"ג.
• ביצים - 2 יח'.
• חזה עוף - 1 יחידה. מידה קטנה.
• גבינה קשה – 150-175 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

1. קולפים ושוטפים תפוחי אדמה. מרתיחים מחצית מכמות תפוחי האדמה הכוללת במי מלח עד לבישול מלא. לאחר מכן מסננים את המרק לאחר הבישול ומועכים את תפוחי האדמה לפירה. בנוסף, אתה יכול לשפשף אותו דרך מסננת כדי למנוע גושים.

2. מגררים את המחצית השנייה של תפוחי האדמה הגולמיים על פומפיה דקה. סוחטים את עודפי המיץ.

3. טוחנים את חזה העוף בבלנדר או במטחנת בשר יחד עם בצל קלוף. ממליחים ומפלפלים את הבשר הטחון שנוצר לפי הטעם.

4. מטגנים את העוף הטחון במחבת עד שהוא מוכן, לאחר הטיגון מניחים לו להתקרר. מערבבים את העוף הטחון עם גבינה קשה מגוררת דק.

5. להכנת בצק תפוחי אדמה לזראז מערבבים פירה, תפוחי אדמה נאים מגוררים וסחוטים, ביצים ומלח לפי הטעם.

6. מחלקים את בצק תפוחי האדמה לחלקים קטנים ויוצרים מהם עוגות שטוחות. ממלאים במילוי המוכן וצובטים היטב את השוליים. מחממים שמן צמחי במחבת. מטגנים עליו את הזרזי על אש בינונית עד להזהבה.

7. מניחים את הזרזי המטוגן המוגמר על צלחת ומגישים חם.

בתאבון!

זרזי תפוחי אדמה עם בשר טחון לחם

כדי להכין את הזאזי עם קרום פריך בולט, לאחר העיצוב, מגלגלים אותם בפירורי לחם עדינים. צריך להיות מספיק שמן לטיגון כדי שהזראזי ישחים לגמרי. לאחר הטיגון ניתן לייבש את עודפי השמן בעזרת נייר סופג.

זמן בישול: 50 דקות.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 800 גרם.
• ביצים - 1 יחידה.
• קמח - 3 כפות.
• פירורי לחם - 4-5 כפות.
• בשר טחון - 200 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

1. מרתיחים תפוחי אדמה במי מלח עד שהם רכים.

2. בזמן שתפוחי האדמה מתבשלים מכינים את המילוי. מקלפים את הבצל וקוצצים אותו דק. מחממים מעט שמן צמחי במחבת ומטגנים בו את הבצל הקצוץ. לאחר מכן מוסיפים את הבשר הטחון, מערבבים ומטגנים עד בישול תוך כדי ערבוב. בתום הטיגון מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.

3. לאחר הרתיחה של תפוחי האדמה מסננים את המרק ומועכים את תפוחי האדמה לפירה. מניחים למחית להתקרר מעט ומערבבים אותה עם הביצה והקמח. אתה אמור לקבל בצק רך ודביק למדי.

4. חולפים את בצק תפוחי האדמה בעזרת כף, יוצרים ממנו עוגה שטוחה ומניחים באמצע את מלית הבשר הטחון המוכנה. אנחנו צובטים את הקצוות. בדרך זו אנו יוצרים את כל התמונות.

5. כעת מגלגלים את הזרזי בפירורי לחם עדינים.

6. מחממים שמן צמחי במחבת. מטגנים עליו את הזרזי על אש בינונית משני הצדדים.

7. מניחים את הזרזי הוורוד המוגמר על צלחת ומגישים חם.

בתאבון!

זרזי תפוחי אדמה עצלנים עם בשר טחון

גם אפשרות זו קיימת. הפשטות שלו טמונה בעובדה שאתה לא צריך להתעסק עם הרתחה של תפוחי אדמה ויצירת בצק תפוחי אדמה.פשוט קוצצים תפוחי אדמה גולמיים ומשתמשים במסה שהתקבלה כבצק. זה מזכיר לנו את ההכנה של מכשפים, אבל, בניגוד לאחרונים, זה כרוך יותר קמח.

זמן בישול: 40 דקות.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 5 יח'.
• ביצים - 1 יחידה.
• קמח - 60 גרם.
• בשר טחון - 100 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• גבינה קשה - 50 גר'.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

1. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים, מייבשים ומגררים בפומפייה גסה.

2. מניחים את תפוחי האדמה המגוררים בקערה, מוסיפים את הביצה, המלח, התבלינים והקמח. מערבבים היטב.

3. מגררים את הגבינה הקשה על פומפיה גסה ומערבבים עם תערובת תפוחי האדמה.

4. קולפים את הבצלים וקוצצים אותם דק בסכין. מערבבים אותו עם בשר טחון, מלח ופלפל לפי הטעם.

5. מחממים שמן צמחי במחבת. בעזרת כף מורחים עליו את בצק תפוחי האדמה בצורת לביבות שטוחות.

6. מניחים בשר טחון על החסר שנוצר. מכסים את המילוי בחלק שני של בצק תפוחי אדמה, גורפים אותו שוב עם כף. מטגנים את הזרזי שנוצר משני הצדדים עד להזהבה. זמן הטיגון מכל צד הוא כשבע דקות על אש בינונית-נמוכה.

7. מניחים את הזרזי המוגמר על צלחת ומגישים חם.

בתאבון!

איך לבשל זרזי תפוחי אדמה עם עוף טחון?

ה-Zrazy האלה נראים כמו פשטידות - אדמדמות, עגולות צד. בעת היצירה, אנו מגלגלים אותם בזהירות בידיים, ולאחר מכן אנו לחם אותם בפירורי לחם - זה הסוד לצורה אידיאלית ולקרום יפה. למילוי אנחנו לוקחים חזה עוף ובצל.

זמן בישול: 50 דקות.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 900 גרם.
• ביצים - 1 יחידה.
• קמח - 3 כפות.
• פירורי לחם - 100 גרם.
• בשר עוף - 500 גר'.
• בצל - 2 יח'.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

1. קולפים את תפוחי האדמה והבצל.

2. חותכים את תפוחי האדמה לחתיכות ומרתיחים במי מלח עד לבישול מלא.

3. בזמן בישול תפוחי האדמה מכינים את המילוי. קוצצים דק את הבצל. חותכים את פילה העוף לחתיכות קטנות. מחממים מעט שמן צמחי במחבת ומטגנים את העוף הקצוץ עם בצל.

4. טוחנים את הפילה המטוגן עם בצל באמצעות בלנדר או מטחנת בשר.

5. ממליחים ומפלפלים את המסה שהתקבלה לפי הטעם.

6. לאחר הבישול מסננים את המרק מתפוחי האדמה. מועכים את תפוחי האדמה ומערבבים אותם עם ביצה וקמח. מערבבים היטב. אנחנו יוצרים עוגות שטוחות קטנות מתערובת תפוחי האדמה ומניחים עליהן מלית עוף.

7. עוטפים את השוליים ומרדדים את הבצק שנוצר בין כפות הידיים ספוג במים. לאחר מכן מגלגלים בפירורי לחם.

8. מחממים שמן צמחי במחבת עד שהוא חם. מטגנים את הזרזי על אש בינונית משני הצדדים עד לקבלת צבע זהוב ויפה.

9. מגישים את הזרזי המוגמר לשולחן חם, למשל, עם שמנת חמוצה.

בתאבון!