קומפוט שוקולד לחורף

לקומפוט שוקולד שוקולד יש טעם חמצמץ נעים עם חמיצות קלה וצבע אודם יפהפה. אתה יכול לגלגל אותו לחורף ולשתות את המשקה הנהדר הזה בכל עת של השנה. לשם כך, אספנו במאמר זה 5 מתכונים מצוינים.

לפתן שוקולד שחור לחורף בצנצנת 3 ליטר

משקה בריא ויפה. בין מגוון התפרים, לפתן שוקולד הוא מקום גאה. זה לא רק טעים, אלא גם עוזר לחזק את המערכת החיסונית בעונה הקרה.

1. 
   להכנת לפתן שוקולד צנצנת של 3 ליטר לחורף יש לשטוף את פירות היער ולקטוף אותם מהענפים.
2. 
   יוצקים מים למחבת, מרתיחים אותם ומוסיפים את פירות היער. מבשלים את פירות היער במשך 5 דקות.
3. 
   לאחר מכן מוציאים את פירות היער מהמחבת, מעבירים אותם לצנצנת מעוקרת של שלושה ליטר, ומוסיפים גם סוכר. אפשר פשוט לשפוך את המים שבהם הרתחו את הגרגרים. או שאפשר פשוט לבשל עליו קומפוט.
4. 
   לאחר מכן, שופכים מים רותחים לתוך הצנצנת ואוטמים אותה במכסה מתכת.
5. 
   הופכים את הצנצנת, עוטפים אותה בשמיכה חמה ומניחים לה להתקרר לחלוטין. אחסן את הקומפוט במקום קריר.

בתאבון!

קומפוט של שוקולד עם תפוחים לחורף

מתכון לקומפוט ויטמין נפלא בצבע אודם יפהפה. התפירה הזו משמרת את כל היתרונות של תפוחים וגריסים לאורך כל החורף.

זמן בישול: 30 דק.

זמן בישול: 30 דק.

מנות: 12.

רכיבים:

• שוקולד - 1.5 כפות.
• תפוחים - 3-4 יח'.
• סוכר - 2 כפות.

תהליך בישול:

1. מוציאים גרגרי שוקולד מהענפים.

2. שוטפים את פירות היער ומסננים במסננת.

3. שוטפים את התפוחים.

4. חותכים את הליבה עם הגרעינים וחותכים את התפוחים לפרוסות קטנות.

5. מניחים צנצנת מעוקרת גרגרי שוקולד ופרוסות תפוחים.

6. ממלאים את הצנצנת במים רותחים ומכסים במכסה נקי. משאירים את הקומפוט למשך 20 דקות.

7. יוצקים סוכר למחבת.

8. מכסים את הצנצנת במכסה מיוחד עם חורים כדי שיהיה נוח לנקז את הנוזל.

9. מסננים את המים מהצנצנת לסיר עם סוכר ומביאים את הסירופ לרתיחה.

10. ממלאים מחדש את הצנצנת בסירופ ומגלגלים מיד את המכסה. לאחר שהתפר התקרר, מעבירים אותו למקום קריר לאחסון.

בתאבון!

איך מכינים לפתן שוקולד עם תפוזים?

גרגרי שוקולד הם בריאים מאוד, אך בעלי טעם ניטרלי והם מעט עפיצים, כך שהדרך הטובה ביותר לשמר את היתרונות שלהם לחורף היא לגלגל קומפוט. כדי להבהיר את טעמו, הוסיפו להכנה תפוז.

זמן בישול: 25 דקות

זמן בישול: 15 דקות.

מנות: 12.

רכיבים:

• שוקולד - 400 גרם.
• סוכר - 400 גרם.
• מים - 3 ליטר.
• כתום - 1 יחידה.

תהליך בישול:

1. שוטפים את גרגרי השוקולד ומסננים במסננת.

2.שוטפים את התפוז, צורבים במים רותחים וחותכים לפרוסות בעובי סנטימטר אחד.

3. מניחים רואן ותפוז בצנצנת מעוקרת.

4. יוצקים מים רותחים לצנצנת למעלה, מכסים אותה ומניחים ל-20 דקות.

5. לאחר מכן מסננים את הנוזל מהצנצנת לסיר, מוסיפים סוכר ומבשלים את הסירופ 4-5 דקות לאחר הרתיחה. לאחר מכן, יוצקים את הסירופ בחזרה לצנצנת ומכסים את הקומפוט במכסה נקי. אחסן את הקומפוט במקום קריר וחשוך.

בתאבון!

לפתן שוקולד שחור עם לימון לחורף

לעתים קרובות משלימים לפתן שוקולד פירות אחרים כדי להפוך את טעמו לבהיר יותר. עבור לפתן, גרגרי רואן נאספים בסוף הסתיו, כאשר הגרגרים מתמלאים במיץ ומאבדים את עפיצותם. גרסה של קומפוט עם לימון היא לא רק משקה טעים, אלא גם תמיכה טובה למערכת החיסון בחורף.

זמן בישול: 25 דקות

זמן בישול: 25 דקות

מנות: 6.

רכיבים:

• שוקולד - 400 גרם.
• סוכר - 2 כפות.
• לימון - 2 יח'.

תהליך בישול:

1. ממיינים את פירות היער, מסירים זרדים ועלים, שוטפים היטב.

2. שוטפים היטב את הלימונים וצורבים במים רותחים.

3. חותכים את הלימונים לפרוסות ומוציאים את הגרעינים.

4. מניחים בצנצנת מעוקרת לימון ופירות יער, יוצקים עליהם מים רותחים ומשאירים את ההכנה למשך 15-20 דקות.

5. לאחר מכן מסננים את המים לסיר ומוסיפים סוכר לצנצנת. מביאים את המים המרוקנים לרתיחה וממלאים שוב את הצנצנת. מגלגלים את הצנצנת עם מכסה מעוקר, מנערים אותה והופכים אותה. לאחר שהתפר התקרר, העבר אותו למקום קריר לאחסון.

בתאבון!

לפתן דלוקס טעים עם עלה דובדבן

chokeberry הוא פרי יער ייחודי בתכונותיו, הקומפוט העשוי ממנו טעים מאוד ובריא. בנוסף לרוואן, ישמשו עלי דובדבן במתכון זה. תקבלו משקה טעים עם ארומת דובדבנים קלה.

זמן בישול: 30 דק.

זמן בישול: 10 דק.

מנות: 12.

רכיבים:

• עלי דובדבן - 5-7 יח'.
• סוכר - 3.5 כפות.
• צ'וקברי - 500-600 גר'.

תהליך בישול:

1. ממיינים את גרגרי השוקולד ושוטפים אותם.

2. לוקחים עלי דובדבן קטנים ללא סימני נזק. שטפו אותם.

3. מניחים בצנצנת נקייה של שלושה ליטר גרגרי רואן, עלי דובדבן וסוכר. ממלאים את הצנצנת במים רותחים ומניחים ל-20 דקות.

4. יוצקים את המים בחזרה למחבת ומביאים לרתיחה.

5. ממלאים שוב את הצנצנת במים רותחים ואוטמים במכסה מעוקר. עוטפים את הגליל בשמיכה ונותנים לו להתקרר לחלוטין.

בתאבון!